CN201947861U - 宰杀台架

Info

本实用新型涉及一种宰杀台架，它包括架体、设于架体上的宰杀台面以及设于宰杀台面上的宰杀物固定装置。本实用新型的目的在于提供一种方便对鱼类等体型细长且表面滑溜从而较难抓握的动物进行宰杀工作、减少人工耗费的宰杀台架。

宰杀台架

技术领域

本实用新型涉及一种宰杀台架。

背景技术

在肉制品加工行业中，动物的宰杀常常是必须的加工工序。因未有专门的宰杀台架，特别是针对鱼类等体型细长且表面滑溜从而较难抓握的动物，宰杀工序耗时长，操作不方便，且需耗费较大的人工，导致加工成本升高。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种方便对鱼类等体型细长且表面滑溜从而较难抓握的动物进行宰杀工作、减少人工耗费的宰杀台架。

本实用新型的目的通过如下技术方案实现：一种宰杀台架，其特征在于：它包括架体、设于架体上的宰杀台面以及设于宰杀台面上的宰杀物固定装置。

本实用新型上述技术方案中，所述宰杀固定装置为带手柄的固定钉，宰杀台面上设有与固定钉相配合的固定孔。

宰杀鱼类等动物时，可将鱼类等动物放置于宰杀台面上，利用宰杀物固定装置固定住鱼类等动物的头部或身体的某一部位（例如将固定钉穿过鱼的头部插入固定孔中），从而进行方便快速的宰杀工作。

本实用新型还做了以下改进：

为了方便宰杀台面的清理，保证宰杀台面的卫生要求，避免杂物堆积，所述宰杀台架前后侧分别设有垃圾暂存处和水槽。

为了方便工人根据身高及习惯选择合适高度的工作台面，以保证较高的工作效率，所述宰杀台架设有位于不同高度的宰杀台面。

较之现有技术而言，本实用新型的优点在于：

（1）设有宰杀物固定装置，方便对鱼类等体型细长且表面滑溜从而较难抓握的动物进行宰杀工作，减少人工耗费；

（2）设有垃圾暂存处和水槽，方便宰杀台面的清理，保证宰杀台面的卫生要求；

（3）设有位于不同高度的宰杀台面，方便工人根据身高及习惯选择合适高度的工作台面，以保证较高的工作效率。

附图说明

图1是本实用新型一种实施例的结构示意图。

图2是本实用新型另一种实施例的结构示意图，图中反映了架体上设有多个分别处于不同高度的宰杀台面。

标号说明：1、架体，2-1、宰杀台面，2-2、固定钉，2-3、固定孔，3、垃圾暂存处，4、水槽。

具体实施方式

下面结合说明书附图和实施例对本实用新型内容进行详细说明：

如图1和图2所示为本实用新型提供的一种宰杀台架的实施例示意图，它包括架体1、设于架体1上的宰杀台面2-1以及设于宰杀台面2-1上的宰杀物固定装置。

所述架体1上还设有位于宰杀台面2-1前侧下方的垃圾暂存处3以及位于宰杀台面2-1后侧下方的水槽4。

所述宰杀固定装置为带手柄的固定钉2-2，宰杀台面2-1上设有与固定钉2-2相配合的固定孔2-3。

所述架体1上设有多块沿纵向方向且由高到低依次排列的宰杀台面2-1。

所述水槽4沿架体1的纵向方向安装，且水槽4底部与水平面成适当的倾斜角，水槽4出口端的底部为最低处，以便于导流。

此外，根据需要，所述架体1上还可设有用来调节宰杀台面2-1高低位置的高度调节装置。

1.一种宰杀台架，其特征在于：它包括架体（1）、设于架体（1）上的宰杀台面（2-1）以及设于宰杀台面（2-1）上的宰杀物固定装置。

2.根据权利要求1所述的宰杀台架，其特征在于：所述架体（1）上还设有位于宰杀台面（2-1）前侧下方的垃圾暂存处（3）以及位于宰杀台面（2-1）后侧下方的水槽（4）。

3.根据权利要求1所述的宰杀台架，其特征在于：所述宰杀固定装置为带手柄的固定钉（2-2），宰杀台面（2-1）上设有与固定钉（2-2）相配合的固定孔（2-3）。

4.根据权利要求1所述的宰杀台架，其特征在于：所述架体（1）上设有多块沿纵向方向且由高到低依次排列的宰杀台面（2-1）。

5.根据权利要求1所述的宰杀台架，其特征在于：所述水槽（4）沿架体（1）的纵向方向安装，且水槽（4）底部与水平面成适当的倾斜角，水槽（4）出口端的底部为最低处。

6.根据权利要求1所述的宰杀台架，其特征在于：所述架体（1）上设有用来调节宰杀台面（2-1）高低位置的高度调节装置。