CN201729821U - 啤酒激冷器 - Google Patents

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高振安
李刚
王国安
张宏涛
王显杰
王建民
王志国
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高振安
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Abstract

本实用新型公开了一种啤酒激冷器，它包括板式换热器、酒液管路和冷媒管路，在冷媒进口与板式换热器之间的冷媒管路上安装冷媒泵，在板式换热器与冷媒出口的冷媒管路上安装智能三通分流阀，智能三通分流阀的一路出口连通冷媒出口，智能三通分流阀的另一路出口通过冷媒回流管路与冷媒泵之前冷媒管路上的三通管件连通；在板式换热器与酒液出口之间的酒液管路上安装温度传感器，温度传感器通过控制器与智能三通分流阀电连接。它具有设计合理、结构简单、温控稳定、制冷电耗少，运行成本低等优点。

Description

啤酒激冷器
技术领域
本实用新型属于啤酒生产设备技术领域，具体地说是一种啤酒激冷器。
背景技术
在啤酒发酵过程中，需要将啤酒发酵液快速降温，需要在瞬间将啤酒发酵液的温度从2℃降到-2.5℃，起到激冷的作用，析出了啤酒种部分混浊物质，对啤酒的保质期和口味都有益处。
现有技术与发酵罐连接的制冷装置包括板式换热器、酒液管道和制冷控制系统，为了实现温度控制，所述的制冷控制系统一般通过电器控制器和变频控制柜来控制变频电机带动冷媒泵及啤酒泵的流量来实现。这种啤酒激冷器结构复杂、占地面积大、运行不稳定、能耗高。
发明内容
本实用新型的目的在于克服现有压力机之不足，提供一种结构简单、运行稳定、能耗低的啤酒激冷器。
本实用新型的目的是这样实现的：一种啤酒激冷器，它包括板式换热器、酒液管路和冷媒管路，其特征在于：在冷媒进口与板式换热器之间的冷媒管路上安装冷媒泵，在板式换热器与冷媒出口的冷媒管路上安装智能三通分流阀，智能三通分流阀的一路出口连通冷媒出口，智能三通分流阀的另一路出口通过冷媒回流管路与冷媒泵之前冷媒管路上的三通管件连通；在板式换热器与酒液出口之间的酒液管路上安装温度传感器，温度传感器通过控制器与智能三通分流阀电连接。
为了防止因酒液停止流动造成冻死酒液管路，在板式换热器与酒液进口之间的酒液管路上安装流量开关，在冷媒进口与三通管件之间的冷媒管路上安装电磁阀，流量开关与电磁阀之间电连接。
所述的电磁阀为气动电磁阀。
本实用新型的啤酒激冷器和现有技术相比具有如下优点：由于它采用了温度传感器、控制器和智能三通分流阀来实现温度自动化控制，和由变频电机驱动冷媒泵或啤酒泵实现温度自动化控制相比较，节省了变频控制器等设备。具有设计合理、结构简单、占地面积小、温控稳定、制冷电耗少，运行成本低等优点。
附图说明
下面结合附图所描述的具体实施例对本实用新型做进一步详细的说明。
图1是本实用新型啤酒激冷器示意图。
图中：1、控制器，2、板式换热器，3、冷媒管路，4、智能三通分流阀，5、三通分流阀一路出口，6、三通分流阀另一路出口，7、冷媒出口，8、酒液管路，9、酒液进口，10、流量开关，11、冷媒回流管路，12、冷媒进口，13、电磁阀，14、三通管件，15、冷媒泵，16、酒液出口，17、温度传感器。
具体实施方式
如图1所示，一种啤酒激冷器，它包括板式换热器2、酒液管路8和冷媒管路3，在冷媒进口12与板式换热器2之间的冷媒管路3上安装冷媒泵15，在板式换热器2与冷媒出口7之间的冷媒管路3上安装智能三通分流阀4，智能三通分流阀4的一路出口5连通冷媒出口7，智能三通分流阀4的另一路出口6通过冷媒回流管路11与冷媒泵15之前冷媒管路3上的三通管件14连通；在板式换热器2与酒液出口16之间的酒液管路8上安装温度传感器17，温度传感器17通过控制器1与智能三通分流阀4电连接。在板式换热器2与酒液进口9之间的酒液管路8上安装流量开关10，在冷媒进口12与三通管件14之间的冷媒管路3上安装气动电磁阀13，流量开关10与气动电磁阀13之间电连接。
在工作时，酒液从酒液进口9端流入经过酒液管路8在板式换热器2内降温后从酒液出口16流出，同时启动冷媒泵15使冷媒从冷媒进口12端流入经过冷媒管路3在板式换热器2内吸收热量给酒液降温，再经过智能三通分流阀4分两路流出，一路流到冷媒出口7，一路通过冷媒回流管路11流回冷媒泵15的前端继续被泵入板式换热器2内吸收热量给酒液降温。经过板式换热器2的冷媒吸收热量温度升高，但对于酒液来说仍然具有制冷作用。根据酒液出口16温度情况，通过温度传感器17的检测结果通过控制器调节智能三通分流阀4两路出口流量比例，使得酒液出口16的酒液温度达到一个恒定值。当酒液出口16酒液温度高时，增大一路出口5冷媒流量，降低另一路出口6冷媒流量，从而增加制冷强度。当酒液出口16酒液温度低时，降低一路出口5冷媒流量，增大另一路出口6冷媒流量，从而降低制冷强度。
为了防止因酒液停止流动造成冻死酒液管路，当酒液管路8中的酒液停止流动时，流量开关10会发出电信号开启气动电磁阀13关闭冷媒管路3，使制冷工作停止。

Claims (3)

1.一种啤酒激冷器，它包括板式换热器(2)、酒液管路(8)和冷媒管路(3)，其特征在于：在冷媒进口(12)与板式换热器(2)之间的冷媒管路(3)上安装冷媒泵(15)，在板式换热器(2)与冷媒出口(7)之间的冷媒管路(3)上安装智能三通分流阀(4)，智能三通分流阀(4)的一路出口(5)连通冷媒出口(7)，智能三通分流阀(4)的另一路出口(6)通过冷媒回流管路(11)与冷媒泵(15)之前冷媒管路(3)上的三通管件(14)连通；在板式换热器(2)与酒液出口(16)之间的酒液管路(8)上安装温度传感器(17)，温度传感器(17)通过控制器(1)与智能三通分流阀(4)电连接。
2.按着权利要求1所述的啤酒激冷器，其特征在于：在板式换热器(2)与酒液进口(9)之间的酒液管路(8)上安装流量开关(10 )，在冷媒进口(12)与三通管件(14)之间的冷媒管路(3)上安装电磁阀(13)，流量开关(10)与电磁阀(13)之间电连接。
3.按着权利要求1或2所述的啤酒激冷器，其特征在于：所述的电磁阀(13)为气动电磁阀。 
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101914419A (zh) * 2010-08-08 2010-12-15 高振安 啤酒激冷器
WO2015055341A1 (de) * 2013-10-17 2015-04-23 Ziemann International GmbH Verfahren und kühlsystem zum übertragen von wärme aus einem medium auf einen wärmeträger in einem verfahren zur lebensmittelherstellung, vorzugsweise bei der getränkeherstellung, insbesondere bei der bierherstellung; und entsprechende verwendungen

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