CN201468960U - 一种板锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种板锅，包括扁平的铁质锅板，所述锅板的边沿设有一圈凸起，凸起上均匀分布有若干凹槽。本实用新型的有益效果为：使用方便，能够充分蓄热，在客人就餐时不用担心由于就餐时间而导致的菜肴变凉的弊病；可以使装入的菜肴，在一定的时间内达到文火烧烤的作用；简化菜肴的制作过程，缩短客人点菜后等菜的时间；具有作为厨师制作菜肴的厨具同时也作为客人就餐菜肴的盛具。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种板锅。
背景技术
目前，饭店、食堂等场所使用的锅多为铁锅、不粘锅、砂锅等，可这些锅的作用仅限于在厨房使用，一般不会出现在餐桌上，当将食物放入盘子放置餐桌，若用餐时间过长，尤其是冬天，最后用餐的人吃到的食物可能已经凉了。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种板锅，以克服现有的锅仅仅用于厨房内，不能置于餐桌上等问题的不足。
本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现：
一种板锅，包括扁平的铁质锅板，所述锅板的边沿设有一圈凸起，凸起上均匀分布有若干凹槽。
本实用新型的有益效果为：使用方便，能够充分蓄热，在客人就餐时不用担心由于就餐时间而导致的菜肴变凉的弊病；可以使装入的菜肴，在一定的时间内达到文火烧烤的作用，使菜肴的香味四溢；简化菜肴的制作过程，缩短客人点菜后等菜的时间；具有作为厨师制作菜肴的厨具同时也作为客人就餐菜肴的盛具；由于使用面积较大，可使主食、荤菜、素菜根据营养设计混装集合搭配，同时也便于厨师对菜肴的形状设计。
附图说明
图1是本实用新型实施例所述一种板锅的主视图。
图中：
1、锅板；2、凸起；3、凹槽。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型实施例所述一种板锅，包括扁平的铁质锅板1，所述锅板1的边沿设有一圈凸起2，凸起2上均匀分布有若干凹槽3，凹槽3主要用来架烧烤架。
所述扁平的铁质锅板1可以为圆形或方形，一般情况下，圆形铁质的板锅，其重达17.5KG，厚度达3.5CM，直径55CM。这种板锅使用方便，可尽快餐、中餐、西餐的除汤菜之外的几乎所有烹饪方法，且能够充分蓄热，在客人就餐时不用担心由于就餐时间而导致的菜肴变凉的弊病；一方面，可以使装入的菜肴，在一定的时间内达到文火烧烤的作用，使菜肴的香味四溢，简化菜肴的制作过程，缩短客人点菜后等菜的时间；另一方面，具有作为厨师制作菜肴的厨具同时也作为客人就餐菜肴的盛具。由于使用面积巨大，可使主食、荤菜、素菜根据营养设计混装集合搭配，同时也便于厨师对菜肴的形状设计。
Claims (1)
1.一种板锅，其特征在于：包括扁平的铁质锅板(1)，所述锅板(1)的边沿设有一圈凸起(2)，凸起(2)上均匀分布有若干凹槽(3)。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009201577082U CN201468960U (zh) | 2009-06-01 | 2009-06-01 | 一种板锅 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009201577082U CN201468960U (zh) | 2009-06-01 | 2009-06-01 | 一种板锅 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN201468960U true CN201468960U (zh) | 2010-05-19 |
Family
ID=42405200
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2009201577082U Expired - Fee Related CN201468960U (zh) | 2009-06-01 | 2009-06-01 | 一种板锅 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN201468960U (zh) |
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2009
- 2009-06-01 CN CN2009201577082U patent/CN201468960U/zh not_active Expired - Fee Related
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| GR01 | Patent grant | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20100519 Termination date: 20120601 |