CN201415420Y - 切菜机的纵刀装置 - Google Patents

Abstract

切菜机的纵刀装置，它涉及一种切菜机的纵刀装置。本实用新型解决了现有的纵刀装置存在的体积庞大、不便于调整、运行不稳定、工作噪音大和制造成本高的问题。本实用新型的右封堵安装在右封堵孔内，左封堵安装在左封堵孔内，右封堵和左封堵通过换档轴连接，第一纵刀、第二纵刀、第三纵刀和第四纵刀通过转动轴设置在右封堵与左封堵之间，每个转动轴伸出右支架的一端上均安装有纵刀驱动齿轮，压辊通过压辊轴安装在左支架与右支架之间，且压辊的凸缘与在纵刀组的相应纵刀的刀缝相配合，压辊轴伸出右支架的一端上安装有压辊驱动齿轮，压辊驱动齿轮与纵刀驱动齿轮啮合。本实用新型具有体积小、便于调整、运行稳定、工作噪音小和制造成本低的优点。

Description

切菜机的纵刀装置

技术领域

本实用新型涉及一种切菜机的纵刀装置，属于食物切削加工机械技术领域。

背景技术

一般餐饮业及食品加工业由于其所需的菜类用量大，若以人工方式进行切菜工作，不但消耗的时间极长，且所切出的成品体积大小参差不齐，同时经由人工接触使得成品的卫生堪忧，因此，有些食品机械业者针对此项需求开发了切菜机。但是现有的切菜机的纵刀装置存在体积庞大、不便于调整、运行不稳定、工作噪音大和制造成本高的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有的切菜机的纵刀装置存在的体积庞大、不便于调整、运行不稳定、工作噪音大和制造成本高的问题，进而提供一种切菜机的纵刀装置。

本实用新型的技术方案是：切菜机的纵刀装置包括纵刀组、右封堵、左封堵、压辊驱动齿轮、压辊、压辊轴、换档轴、右支架和左支架，纵刀组由第一纵刀、第二纵刀、第三纵刀、第四纵刀、四个纵刀驱动齿轮和四个转动轴组成，所述右支架上开有右封堵孔，左支架上开有左封堵孔，且所述左封堵孔与右封堵孔相对应开设，所述右封堵安装在右封堵孔内，所述左封堵安装在左封堵孔内，所述右封堵和左封堵通过换档轴连接，所述第一纵刀、第二纵刀、第三纵刀和第四纵刀通过相应的转动轴环形设置在右封堵与左封堵之间，每个转动轴伸出右支架的一端上均安装有一个纵刀驱动齿轮，所述压辊通过压辊轴安装在左支架与右支架之间，且压辊的凸缘与在纵刀组的相应纵刀的刀缝相配合，所述压辊轴伸出右支架的一端上安装有压辊驱动齿轮，所述压辊驱动齿轮与纵刀驱动齿轮啮合。

本实用新型与现有技术相比具有以下有益效果：本实用新型具有体积小、便于调整、运行稳定、工作噪音小和制造成本低的优点。本实用新型还具有结构简单、使用方便、安全卫生、使用寿命长和便于推广应用的优点。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构立体示意图，图2是本实用新型的整体结构立体局部剖视示意图，图3是本实用新型的立体分解示意图。

具体实施方式

具体实施方式一：结合图1～图3说明本实施方式，本实施方式的切菜机的纵刀装置包括纵刀组、右封堵1、左封堵16、压辊驱动齿轮4、压辊6、压辊轴5、换档轴15、右支架8和左支架9，纵刀组由第一纵刀18、第二纵刀21、第三纵刀2、第四纵刀17、四个纵刀驱动齿轮3和四个转动轴11组成，所述右支架8上开有右封堵孔7，左支架9上开有左封堵孔10，且所述左封堵孔10与右封堵孔7相对应开设，所述右封堵1安装在右封堵孔7内，所述左封堵16安装在左封堵孔10内，所述右封堵1和左封堵16通过换档轴15连接，所述第一纵刀18、第二纵刀21、第三纵刀2和第四纵刀17通过相应的转动轴11环形设置在右封堵1与左封堵16之间，每个转动轴11伸出右支架8的一端上安装有纵刀驱动齿轮3，所述压辊6通过压辊轴5安装在左支架9与右支架8之间，且压辊6的凸缘与在纵刀组的相应纵刀的刀缝相配合，所述压辊轴5伸出右支架8的一端上均安装有一个压辊驱动齿轮4，所述压辊驱动齿轮4与纵刀驱动齿轮3啮合，所述第四纵刀17的刀刃间距、第一纵刀18的刀刃间距、第二纵刀21的刀刃间距和第三纵刀2的刀刃间距依次由粗到细。本实施方式的纵刀组的纵刀数量可根据使用者的具体需求调整。

具体实施方式二：结合图3说明本实施方式，本实施方式的纵刀装置还增加有左加强筋19，所述左加强筋19安装在左支架9的左端面上。如此设置，加强了左支架9的强度，提高了纵刀装置的使用寿命。其它组成和连接关系与具体实施方式一相同。

具体实施方式三：结合图1说明本实施方式，本实施方式的纵刀装置还增加有右加强筋20，所述右加强筋20安装在右支架8的右端面上。如此设置，加强了右支架8的强度，提高了纵刀装置的使用寿命。其它组成和连接关系与具体实施方式二相同。

具体实施方式四：结合图2和图3说明本实施方式，本实施方式的纵刀装置还增加有换档摇把14，所述换档摇把14安装在换挡轴15伸出左支架9的一端上。如此设置，换档更加便捷。本实施方式的换档摇把14还可以更换为步进电机以便实现纵刀装置的电动化。其它组成和连接关系与具体实施方式一相同。

具体实施方式五：结合图2和图3说明本实施方式，本实施方式的纵刀装置还增加有支撑板13，所述支撑板13安装在左支架9的左端面上，且套装在换档轴15上。如此设置，加强了换档轴15的强度，有效的防止了换挡轴15的断裂，保证了纵刀装置的整体使用寿命。其它组成和连接关系与具体实施方式一、三或四相同。

Claims (5)

1、一种切菜机的纵刀装置，它包括纵刀组、右封堵(1)、左封堵(16)、压辊驱动齿轮(4)、压辊(6)、压辊轴(5)、换档轴(15)、右支架(8)和左支架(9)，其特征在于：纵刀组由第一纵刀(18)、第二纵刀(21)、第三纵刀(2)、第四纵刀(17)、四个纵刀驱动齿轮(3)和四个转动轴(11)组成，所述右支架(8)上开有右封堵孔(7)，左支架(9)上开有左封堵孔(10)，且所述左封堵孔(10)与右封堵孔(7)相对应开设，所述右封堵(1)安装在右封堵孔(7)内，所述左封堵(16)安装在左封堵孔(10)内，所述右封堵(1)和左封堵(16)通过换档轴(15)连接，所述第一纵刀(18)、第二纵刀(21)、第三纵刀(2)和第四纵刀(17)通过相应的转动轴(11)环形设置在右封堵(1)与左封堵(16)之间，每个转动轴(11)伸出右支架(8)的一端上均安装有一个纵刀驱动齿轮(3)，所述压辊(6)通过压辊轴(5)安装在左支架(9)与右支架(8)之间，且压辊(6)的凸缘与在纵刀组的相应纵刀的刀缝相配合，所述压辊轴(5)伸出右支架(8)的一端上安装有压辊驱动齿轮(4)，所述压辊驱动齿轮(4)与纵刀驱动齿轮(3)啮合。

2、根据权利要求1所述切菜机的纵刀装置，其特征在于：所述纵刀装置还包括左加强筋(19)，所述左加强筋(19)安装在左支架(9)的左端面上。

3、根据权利要求1所述切菜机的纵刀装置，其特征在于：所述纵刀装置还包括右加强筋(20)，所述右加强筋(20)安装在右支架(8)的右端面上。

4、根据权利要求3所述切菜机的纵刀装置，其特征在于：所述纵刀装置还包括换档摇把(14)，所述换档摇把(14)安装在换挡轴(15)伸出左支架(9)的一端上。

5、根据权利要求1、3或4所述切菜机的纵刀装置，其特征在于：所述纵刀装置还包括支撑板(13)，所述支撑板(13)安装在左支架(9)的左端面上，且套装在换档轴(15)上。

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