CN201234900Y - 煎饺炉锅盖跑气装置 - Google Patents

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CN201234900Y CNU2008200571718U CN200820057171U CN201234900Y CN 201234900 Y CN201234900 Y CN 201234900Y CN U2008200571718 U CNU2008200571718 U CN U2008200571718U CN 200820057171 U CN200820057171 U CN 200820057171U CN 201234900 Y CN201234900 Y CN 201234900Y
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杨超
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Shanghai Hotel Equipment Engineering Complete Set Nanxiang Factory Co Ltd
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Abstract

本实用新型涉及一种煎饺炉锅盖跑气装置，包括：台面(1)；安置在台面(1)上的锅子组件(3)；在锅子组件(3)上的锅盖组件(2)；锅盖组件(2)上的锅盖撑杆(7)；在台面(1)后端上的集油槽(4)以及一个安置在台面(1)上的喷水管(5)；在靠近集油槽(4)并在锅盖组件(2)的后端处开有至少一个以上的孔(6)；本实用新型的有益效果是：向后部规定的地方溅油和水，并且全归于集油槽，使设备保持干净卫生。

Description

煎饺炉锅盖跑气装置
技术领域
本实用新型涉及一种煎饺炉，尤其涉及该煎饺炉的锅盖。
背景技术
传统的煎饺炉锅盖没有跑气装置，靠蒸汽压力顶开锅盖边与锅的吻合处跑气，当蒸汽顶开锅盖时，锅内的气压会使锅内高温的油和水溅出，油和水溅出时没有固定的方位，所以这种存在很多不合理和安全隐患的地方：
1.溅出的油和水烫伤操作人员和附近人员；
2.溅出的油和水污染设备或设备周边环境；
3.为煎制操作带来不方便；
4.给操作人员带来心理上的负担。
如何设计一个合理外形美观结构简单的锅盖是技术人员要解决的问题。
发明内容
本实用新型需要解决的技术问题是提供了一种煎饺炉锅盖跑气装置，旨在解决上述的问题。
为了解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：
本实用新型包括：台面；安置在台面上的锅子组件；在锅子组件上的锅盖组件；锅盖组件上的锅盖撑杆；在台面后端上的集油槽以及一个安置在台面上的喷水管；在靠近集油槽并在锅盖组件的后端处开有至少一个以上的孔。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：向后部规定的地方溅油和水，并且全归于集油槽，使设备保持干净卫生。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图；
图2是图1A处放大图。
具体实施方式
下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步详细描述：
由图1、图2可见：本实用新型包括：台面1；安置在台面1上的锅子组件3；在锅子组件3上的锅盖组件2；锅盖组件2上的锅盖撑杆7；在台面1后端上的集油槽4以及一个安置在台面1上的喷水管5；在靠近集油槽4并在锅盖组件2的后端处开有至少一个以上的孔6；
所述的孔6是一个长方型跑气口。
本实用新型在盖子后部上凸处留有一条向后下的115mm*5mm的跑气口，当锅内气压过高时，所有蒸汽从锅盖跑气口排水，也有可能溅出油和水，溅出的油和水有规定方向的同时全归于锅子后部相配的集油槽子内。
本实用新型的好处在于：
1.锅盖只会向后部规定的地方溅油和水，并且全归于集油槽，使设备保持干净卫生；
2.不会烫伤操作人员和其它人员；
3.不会污染设备和周边环境；
4.跑气智能化，为煎制操作带来方便，使操作人员不会有过多的心理负担；
5.出汽口在盖子凸起的后上部不会影响锅内温度的均匀。

Claims (2)

1.一种煎饺炉锅盖跑气装置，包括：台面(1)；安置在台面(1)上的锅子组件(3)；在锅子组件(3)上的锅盖组件(2)；锅盖组件(2)上的锅盖撑杆(7)；在台面(1)后端上的集油槽(4)以及一个安置在台面(1)上的喷水管(5)；其特征在于：在靠近集油槽(4)并在锅盖组件(2)的后端处开有至少一个以上的孔(6)。
2.根据权利要求1所述的煎饺炉锅盖跑气装置，其特征在于：所述的孔(6)是一个长方型跑气口。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN101554294B (zh) * 2008-04-11 2010-10-06 上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司 煎饺炉

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C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
AV01 Patent right actively abandoned

Granted publication date: 20090513

Effective date of abandoning: 20080411