CN201234864Y - 组合式燃气多用锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种组合式燃气多用锅,包括带锅盖的锅体和燃烧器,其特征是:所述锅体由内胆与外壳组成,在内胆与外壳之间设有形成加热空隙的圆柱形挡套,圆柱形挡套与内胆之间沿圆周间隔设有若干层折热挡板,圆柱形挡套与外壳之间设有保温层,所述锅体底部设有燃烧器。本实用新型的有益效果:采用锅与灶一体,增加环形多层折热挡板和保温层,达到燃气热能充分利用,节约能源的目的。平均节约煤气60%左右,节气费用按7元×4公斤计算,月节约840元,年节约10080元。占地面积小,使用环境灵活。
Description
技术领域
本实用新型属于餐饮业用锅,尤其涉及一种组合式燃气多用锅。
背景技术
煲汤、制酱货或煲粥需要火候和长时间的熬制,因此在饮食行业煲汤、制酱货或煲粥过程耗能最大。其问题关键就是长期沿用普通的汤锅,保温性能差、锅体将加热的温度大部分都扩散到空气中,导致厨房很热,真正传给锅内食物的温度却损失很多,造成能源的浪费。
实用新型内容
本实用新型的目的在于克服上述技术的不足,而提供一种组合式燃气多用锅,采用锅与灶一体,增加环形多层隔热挡板和保温层,达到燃气热能充分利用,节约能源的目的。
本实用新型为实现上述目的,采用以下技术方案:一种组合式燃气多用锅,包括带锅盖的锅体和燃烧器,其特征是:所述锅体由内胆与外壳组成,在内胆与外壳之间设有形成加热空隙的圆柱形挡套,圆柱形挡套与内胆之间沿圆周间隔设有若干层折热挡板,圆柱形挡套与外壳之间设有保温层,所述锅体底部设有燃烧器。
所述外壳靠近上沿处设有带出气孔的环带。
所述保温层采用硅酸铝棉板圈围呈锅体形状。
所述各层折热挡板形状呈扇形,折热挡板形成使热气呈折线上升的交叉位置设置。
所述内胆底部固定支腿,支腿上固定支架,支架固定燃烧器。
所述内胆底部设有排液口并与阀门连接。
所述内胆底部截面形状呈弧形或平面。
本实用新型的有益效果:采用锅与灶一体,增加环形多层折热挡板和保温层,达到燃气热能充分利用,节约能源的目的。平均节约煤气60%左右,节气费用按7元×4公斤计算,月节约840元,年节约10080元。占地面积小,使用环境灵活,降低周围环境温度。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
具体实施方式:
下面结合附图详细说明本实用新型的具体实施方式:
如图所示,一种组合式燃气多用锅,包括带锅盖(图中未示)的锅体1和燃烧器2,所述锅体由内胆3与外壳4组成,在内胆与外壳之间设有形成加热空隙5的圆柱形挡套6,圆柱形挡套与内胆之间沿圆周间隔设有若干层至少2-3层折热挡板7,圆柱形挡套与外壳之间设有保温层9,所述锅体底部设有燃烧器。所述外壳靠近上沿处设有带出气孔8的环带14。所述各层折热挡板形状呈扇形,以三层折热挡板为例:最底层折热挡板固定在挡套上,另一端与内胆保持3mm间隙,第二层折热挡板一端与内胆固定,其另一端与挡套保持3mm间隙,最上一层盖在挡套上并与内胆保持3mm间隙,折热挡板设置的交叉位置,可以使热气呈折线上升,可以保证热气在锅体内部循环通过,防止热量过快地扩散。保温层采用硅酸铝棉板圈围呈锅体形状。所述内胆底部固定有支腿10,支腿上固定有支架11,支架上与锅底保持合理的燃烧空间位置固定燃烧器。内胆底部设有排液口12并与阀门13连接,排液口可以设在锅底中心,可以将刷锅水顺利排出。所述内胆底部截面形状呈弧形或平面。
工作原理:将待加工的食品放入锅内,点燃燃烧器开始加热,被加热的热气呈折线形式上升,从外壳靠近上沿处的环带的出气孔排出。由于本实用新型的结构设有保温层、加热空隙及使热空气在锅体内部循环通过的多层折热挡板,导致热量能充分利用,故大大缩短了制作时间,节约能源。
烧水量 耗时 耗气
普通锅 150斤 70-80分钟 2-2.5公斤
多用锅 150斤 30-40分钟 0.6-0.8公斤。
以上所述,仅是本实用新型的较佳实施例而已,并非对其结构作任何形式上的限制。凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均仍属于本实用新型的技术方案的范围内。
Claims (7)
1、一种组合式燃气多用锅,包括带锅盖的锅体和燃烧器,其特征是:所述锅体由内胆与外壳组成,在内胆与外壳之间设有形成加热空隙的圆柱形挡套,圆柱形挡套与内胆之间沿圆周间隔设有若干层折热挡板,圆柱形挡套与外壳之间设有保温层,所述锅体底部设有燃烧器。
2、根据权利要求1所述的组合式燃气多用锅,其特征是:所述外壳靠近上沿处设有带出气孔的环带。
3、根据权利要求2所述的组合式燃气多用锅,其特征是:所述保温层采用硅酸铝棉板圈围呈锅体形状。
4、根据权利要求1所述的组合式燃气多用锅,其特征是:所述各层折热挡板形状呈扇形,折热挡板形成使热气呈折线上升的交叉位置设置。
5、根据权利要求1所述的组合式燃气多用锅,其特征是:所述内胆底部固定支腿,支腿上固定支架,支架固定燃烧器。
6、根据权利要求1所述的组合式燃气多用锅,其特征是:所述内胆底部设有排液口并与阀门连接。
7、根据权利要求1所述的组合式燃气多用锅,其特征是:所述内胆底部截面形状呈弧形或平面。
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2008
- 2008-08-01 CN CNU2008200758584U patent/CN201234864Y/zh not_active Expired - Fee Related
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GR01 | Patent grant | ||
C17 | Cessation of patent right | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
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