CN201067914Y - 不粘菜刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种厨房用具，特别是涉及一种不粘菜刀。其技术方案是：主要由刀体和刀柄组成，其中，在刀体其中的一面加制一条凸出于刀面的隔离带，所述的隔离带的截面呈圆弧形状，当然，隔离带的下边缘最好为内弧形，更加便于食品从刀面上脱落。有益效果是：经过加制隔离带后的菜刀，可以在使用时省去频频擦拭刀面的麻烦，从而提高劳动效率，同时可以保持操作台面整洁。

Description

不粘菜刀

一、技术领域：

本实用新型涉及一种厨房用具，特别是涉及一种不粘菜刀。

二、背景技术：

现在的菜刀由刀刃、刀面、刀背组成，切菜、切肉等食品时，肉、菜等食品会粘在刀面上，特别是将黄瓜、土豆、冬瓜、芋头、山芋等切制成片或条时，由于所切削下的部分与刀面之间形成的真空，使其连续吸附于刀面之上，给使用者带来很大的不便。而目前中国专利号为02226432.9，公开了《一种不粘刀菜刀》，内容是在刀体上开有两个孔，并装有一个金属挡片，使食品不容易粘在刀上，另有专利号为200420108651.4，公开了一种《不粘菜菜刀》，内容是在刀面上有若干个小孔，解决粘刀现象；其存在的问题是：前者制作工艺复杂，大大提高了制作成本；后者则存在不粘效果不明显的问题。

三、发明内容：

本实用新型的目的就是针对现有技术存在的上述缺陷，提供一种制作成本较低且不粘效果明显的不粘菜刀。

其技术方案是：主要由刀体和刀柄组成，其中，在刀体其中的一面加制一条凸出于刀面的隔离带，所述的隔离带的截面呈圆弧形状，当然，隔离带的下边缘最好为内弧形，更加便于食品从刀面上脱落。

所述的隔离带设在刀体的下三分之一处，其长度设置为横贯刀面或者位于刀面的中间位置的一种，长短也不局限。

另外，所述的隔离带为圆弧形或者平行刀柄的直线形状的一种，结构不局限。

本实用新型的有益效果是：经过加制隔离带后的菜刀，可以在使用时省去频频擦拭刀面的麻烦，从而提高劳动效率，同时可以保持操作台面整洁。

四、附图说明：

附图1是本实用新型的结构示意图；

附图2是本实用新型的一种实施例的立体图；

附图3是本实用新型的隔离带的一种结构示意图；

附图4是本实用新型的隔离带的第二种结构示意图；

附图5是本实用新型的隔离带的第三种结构示意图；

附图6是本实用新型的另一种实施例的结构示意图。

五、具体实施方式：

结合附图1-6，对本实用新型作进一步的描述：

其技术方案是：主要由刀体2和刀柄1组成，其中，根据人们在使用时左、右撇的情况，在刀体其中的一面加制一条凸出于刀面的隔离带3(普通的参照图3，为锥体形状)，所述的隔离带的截面较佳的结构为圆弧形，其制作成本较低，更易于推广使用(参照附图4)；当然，隔离带的下边缘最好为内弧形(如图5)，更加便于食品从刀面上脱落，为便于菜刀变钝时磨砺的需要，隔离带3的凸出尺寸及宽度尺寸在不影响使用的前提下，可采用小尺寸。所述的隔离带设在刀体的距刀面下端三分之一处，其长度设置为横贯刀面或者位于刀面的中间位置(如图2)的一种，长短也不局限。

另外，所述的隔离带为圆弧形(如图6)或者平行刀柄(如图1)的直线形状的一种，结构不局限。

使用时，使物品被切削下的部分在沿刀面上行过程中，接触到凸出的隔离带而使其与刀面之间形成的真空遭受破坏而脱落，达到干净利落的切削目的。

Claims (4)

1.一种不粘菜刀，主要由刀体和刀柄组成，其特征是：在刀体其中的一面加制一条凸出于刀面的隔离带，所述的隔离带的截面呈圆弧形状。

2.根据权利要求1所述的不粘菜刀，其特征是：所述的隔离带设在刀体的下三分之一处。

3.根据权利要求2所述的不粘菜刀，其特征是：所述的隔离带的长度设置为横贯刀面或者位于刀面的中间位置的一种。

4.根据权利要求1所述的不粘菜刀，其特征是：所述的隔离带为圆弧形或者平行刀柄的直线形状的一种。

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