CN1883346A

CN1883346A - 烹调结构

Info

Publication number: CN1883346A
Application number: CN 200510079621
Authority: CN
Inventors: 王赞尧
Original assignee: VOKS ROBOT CO Ltd
Current assignee: VOKS ROBOT CO Ltd
Priority date: 2005-06-23
Filing date: 2005-06-23
Publication date: 2006-12-27

Abstract

本发明公开了一种烹调结构，其为一种可利用机械手臂式的连接机构而可进行烹调的机械结构。本发明包括：一固定结构；一旋转固定结构，该旋转固定结构的一端可固定于该固定结构，并进行三维空间动作；一烹调装置，该烹调装置可固定于该旋转固定结构与固定结构相互固定的端的相对端，并被旋转固定结构驱动而进行三维空间动作；其中，固定结构固定于可固定处，以利该烹调结构进行烹调。

Description

烹调结构

技术领域

本发明涉及一种烹调结构，尤指一种可利用机械手臂式的连接机构而可进行烹调的机械结构。

背景技术

古云：「民以食为天」充分显现出饮食对所有生物的重要性。而人类为一切动物之尊，因此在饮食方面也会有特别的要求与需求。以现今人们生活的质量不断提高、生活压力不断加大的状态，可以解除这些紧张状态的方式不外乎是吃与睡。在吃的方面，坊间各种餐饮店林立，又有中餐、西餐、自助餐、快餐等因型态而分为多种不同的餐馆。由这些不同型态的餐馆所衍生出的问题却是相同的，诸如：厨师的手艺因人而异；同样的菜肴经过同一个厨师在不同的时间处理，有可能味道不尽相同；若以铁板烧的型态为例，每个厨师各有所主持的餐台，当然，不同的厨师所烹调出的同一菜肴也会有所不同；请厨师的成本与管理等诸多事宜，也是餐厅所必须纳入考虑的重要因素。

再者，以连锁经营的餐饮业为例，不同的地域所烹调出的菜色有着绝对性的差异。例如，美国的中餐与中国台湾或中国内陆的中餐就有显著的不同。那是因为必须符合当地的口味，或是技术上无法完全的突破等因素造成的，而有些因素是主观的，有些是客观的。当然，那些客观的因素是可以以技术的方式突破。因此，如何研发出一种可突破这些客观的负面因素，以解决公知技术的不便之处，将是本发明所欲积极探讨之处。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种烹调结构，以解决公知技术中同样的厨师在不同的时间处理相同的菜肴所产生味道的差别，或不同的厨师在处理相同的菜肴所产生味道的差别，或不同的地域中相同的菜肴所产生味道的差别等的问题。因为本发明所采用的机械结构进行烹调的动作，且一切以计算机控制，因此味道差别的问题可以彻底解决。

本发明要解决的另一技术问题是：提供一种烹调结构，以解决公知技术中人事成本的问题。因为，机械与计算机不会有情绪、请假、薪资等直接反映成本的问题。

本发明的技术解决方案是：一种烹调结构，包括：一固定结构；一旋转固定结构，该旋转固定结构的一端固定于该固定结构，并进行三维空间动作；一烹调装置，该烹调装置固定于该旋转固定结构与前述固定结构相互固定的端的相对端，并被旋转固定结构驱动而进行三维空间动作；其中，所述固定结构固定于可固定处，以利该烹调结构进行烹调。

如上所述的一种烹调结构，该固定结构包括至少一固定梁柱。

如上所述的一种烹调结构，该固定梁柱以下列任一种排列方式固定于该可固定处：横向、纵向与歪斜向。

如上所述的一种烹调结构，该旋转固定结构包括：一第一旋转装置，其一端固定于该固定结构；一第一固定装置，固设于该第一旋转装置与固定结构相互固定的端的相对端，以被第一旋转装置驱动旋转；一第二旋转装置，固设于该第一固定装置与第一旋转装置相互固定的端的相对端，以与第一固定装置联动；一第三旋转固定装置，固设于该第二旋转装置与第一固定装置相互固定的端的相对端，以与第二旋转装置联动。

如上所述的一种烹调结构，该第一旋转装置包括：一第一驱动马达、多个固定垫圈与多个固定片。

如上所述的一种烹调结构，该第一固定装置包括：一第一中空固定体、至少一套件、多个固定块与多个固定片。

如上所述的一种烹调结构，该第二旋转装置包括：一第二中空固定体、多个固定螺丝、多个固定片、至少一O型环、多个固定垫圈、一第二驱动马达、多个轴承、多个套件与多个固定螺帽。

如上所述的一种烹调结构，该第三旋转固定装置包括：多个固定螺丝、一第三驱动马达、至少一固定垫片、多个固定螺帽、多个无油轴承、多个固定片、多个O型环与多个套件。

如上所述的一种烹调结构，所述各种动作为下列任一种：旋转、伸缩与抖动。

如上所述的一种烹调结构，所述各种动作为下列任二种以上的组合：旋转、伸缩与抖动。

如上所述的一种烹调结构，该各种动作为下列任二种以上进行同动联合动作的组合：旋转、伸缩与抖动。

本发明的烹调结构，完全可利用机械手臂式的连接机构而进行烹调，因为本发明所采用的机械结构进行烹调的动作，且一切可以计算机控制，从而克服了公知技术中同样的厨师在不同的时间处理相同的菜肴所产生味道的差别，或不同的厨师在处理相同的菜肴所产生味道的差别，或不同的地域中相同的菜肴所产生味道的差别等的问题，因此味道差别的问题可以彻底解决。因为机械与计算机不会有情绪、请假、薪资等直接反映成本的问题，因此本发明同时解决了公知技术中人事成本的问题。

附图说明

图1为本发明的一种烹调结构分解图；

图2为本发明的一种烹调结构立体图；

图3为本发明的一种烹调结构较佳实施例主视图。

附图标号说明：

1固定结构 11固定梁柱 12固定梁柱

13固定梁柱 14固定梁柱 3旋转固定结构

31第一旋转装置 311第一驱动马达 312固定垫圈

313固定垫圈 314固定垫圈 315固定垫圈

316固定片 317上固定片 318右固定片

319下固定片 320左固定片 33第一固定装置

331第一中空固定体 332上固定块 333右固定块

334左固定块 335前固定片 336后固定片

337套件 35第二旋转装置 351第二中空固定体

352固定螺丝 353固定螺丝 354固定螺丝

355固定螺丝 356固定片 357O型环

358固定垫圈 359第二驱动马达 360轴承

361套件 362轴承 363固定垫圈

364套件 365固定螺帽 366固定螺帽

367固定螺帽 368固定螺帽 369固定片

37第三旋转固定装置 371固定螺丝 372固定螺丝

373固定螺丝 374固定螺丝 375第三驱动马达

376固定螺帽 377固定螺帽 378固定螺帽

379固定螺帽 380固定垫片 381固定片

382无油轴承 383固定螺帽 384O型环

385O型环 386固定螺丝 387固定螺丝

388固定片 389无油轴承 390固定螺帽

391O型环 392O型环 393固定螺丝

394固定螺丝 395固定螺帽 396固定螺帽

397固定螺帽 398固定螺帽 399套件

386’套件 387’套件 393’套件

394’套件 5烹调装置 7加热器

A旋转方向 B旋转方向 C旋转方向

具体实施方式

为了解本发明的技术方案、特征及功效，兹通过下述具体实施例，并配合附图，对本发明详加说明如后：

请参阅图1所示，为本发明的一种烹调结构分解图。本发明包括：一固定结构1，其包括四个固定梁柱11、12、13、14，其中，固定梁柱11、12与固定梁柱13、14呈垂直交叉排列设置，且固定结构1可以横向、纵向或歪斜向固定于其它可固定处(图中未示)，如一固定框架、机柜等，以利该烹调结构进行烹调；一旋转固定结构3，该旋转固定结构3的一端可固定于该固定结构1上，并进行三维空间动作，如旋转、伸缩或抖动，或是任二种动作组合以上的动作，或是任二种以上进行同动联合动作的组合，旋转固定结构3更包括：一第一旋转装置31，其一端固定于该固定结构1，包括：一第一驱动马达311、多个固定垫圈312、313、314、315与多个固定片(即固定片316、上固定片317、右固定片318、下固定片319、左固定片320)；一第一固定装置33，固设于该第一旋转装置31与固定结构1相互固定的端的相对端，以被第一旋转装置31驱动旋转，包括：一第一中空固定体331、多个固定块(即上固定块332、右固定块333、左固定块334)、多个固定片(即固定片338、前固定片335、后固定片336)、一套件337(例如，变速齿轮箱)；一第二旋转装置35，固设于该第一固定装置33与第一旋转装置31相互固定的端的相对端，以与第一固定装置33联动，包括：一第二中空固定体351、多个固定螺丝352、353、354、355、多个固定片356、369、一O型环357、多个固定垫圈358、363、一第二驱动马达359、多个轴承360、362、多个套件361、364、多个固定螺帽365、366、367、368；一第三旋转固定装置37，固设于该第二旋转装置35与第一固定装置33相互固定的端的相对端，以与第二旋转装置35联动，包括：多个固定螺丝371、372、373、374、386、387、393、394、一第三驱动马达375、一固定垫片380、多个固定螺帽376、377、378、379、383、390、395、396、397、398、多个无油轴承382、389、多个固定片381、388、多个O型环384、385、391、392与多个套件386’、387’、393’、394’、399；一烹调装置5，该烹调装置5可固定于该旋转固定结构3与固定结构1相互固定的端的相对端，并被旋转固定结构3驱动而旋转。利用上述各组件的组合与联动(各组件的组合与联动等应用属公知技术，此处不再赘述)，形成本发明的整体烹调结构。因此，本领域的技术人员可以很明白地了解本发明完全能够利用计算机控制，以机械化精准的动作进行食物的烹调。

请参阅图2，为本发明的一种烹调结构立体图。图中清楚显示固定结构1、旋转固定结构3与烹调装置5彼此之间的连接关系。但该附图仅显示组件间的设置关系，非实际应用的实施例图。

请参阅图3，为本发明的一种烹调结构较佳实施例主视图。本图中，固定结构1固定于如前述的固定框架或机柜等可供固定的机构。由旋转固定机构3的第一旋转装置31与固定机构1的配合，本发明的第一固定装置33可进行如旋转方向A的旋转；再者，由旋转固定机构3的第二旋转装置35与第一旋转装置31、第一固定装置33的配合，本发明的第三旋转固定装置37可进行如旋转方向B的旋转；接着，由旋转固定机构3的第三旋转装置37与第二旋转装置35的配合，本发明的烹调装置5可进行如旋转方向C的旋转。烹调装置5内部盛有即将被烹调的食物(图中未示)，再经由一加热器7的加热，达到烹煮食物的功效。

本发明改变以往皆以人工进行烹调的习惯，即在饮食界开辟了一全新的领域。以食物的味道而言，经由计算机控制的烹煮时间、佐料的补充量、烹煮食物的加添量等皆经过精密的计算，因此不会如传统的烹煮型态会有太成、太淡、太甜或是菜量不足等的问题发生。因此，本发明的在消费模式上具备了新颖性，在功能上具备了进步性。更有甚者，若以一连锁经营的餐厅型态而言，借着本发明以计算机控制烹调的条件，可利用计算机记录客户的选菜单条件，使客户在不同的连锁餐厅皆可享用到无味道差、无地域差、无时间差的饮食。因此，本发明在市场上更具备了产业上的利用性。

虽然本发明已以具体实施例揭示，但其并非用以限定本发明，任何本领域的技术人员，在不脱离本发明的构思和范围的前提下所作出的等同组件的置换，或依本发明专利保护范围所作的等同变化与修饰，皆应仍属本专利涵盖的范畴。

Claims

1.一种烹调结构，其特征在于，包括：

一固定结构；

一旋转固定结构，该旋转固定结构的一端固定于该固定结构，并进行三维空间动作；

一烹调装置，该烹调装置固定于该旋转固定结构与前述固定结构相互固定的端的相对端，并被旋转固定结构驱动而进行三维空间动作；

其中，所述固定结构固定于可固定处，以利该烹调结构进行烹调。

2.如权利要求1所述的一种烹调结构，其特征在于，该固定结构包括至少一固定梁柱。

3.如权利要求2所述的一种烹调结构，其特征在于，该固定梁柱以下列任一种排列方式固定于该可固定处：横向、纵向与歪斜向。

4.如权利要求1所述的一种烹调结构，其特征在于，该旋转固定结构包括：

一第一旋转装置，其一端固定于该固定结构；

一第一固定装置，固设于该第一旋转装置与固定结构相互固定的端的相对端，以被第一旋转装置驱动旋转；

一第二旋转装置，固设于该第一固定装置与第一旋转装置相互固定的端的相对端，以与第一固定装置联动；

一第三旋转固定装置，固设于该第二旋转装置与第一固定装置相互固定的端的相对端，以与第二旋转装置联动。

5.如权利要求4所述的一种烹调结构，其特征在于，该第一旋转装置包括：一第一驱动马达、多个固定垫圈与多个固定片。

6.如权利要求4所述的一种烹调结构，其特征在于，该第一固定装置包括：一第一中空固定体、至少一套件、多个固定块与多个固定片。

7.如权利要求4所述的一种烹调结构，其特征在于，该第二旋转装置包括：一第二中空固定体、多个固定螺丝、多个固定片、至少一O型环、多个固定垫圈、一第二驱动马达、多个轴承、多个套件与多个固定螺帽。

8.如权利要求4所述的一种烹调结构，其特征在于，该第三旋转固定装置包括：多个固定螺丝、一第三驱动马达、至少一固定垫片、多个固定螺帽、多个无油轴承、多个固定片、多个O型环与多个套件。

9.如权利要求1所述的一种烹调结构，其特征在于，所述各种动作为下列任一种：旋转、伸缩与抖动。

10.如权利要求1所述的一种烹调结构，其特征在于，所述各种动作为下列任二种以上的组合：旋转、伸缩与抖动。

11.如权利要求1所述的一种烹调结构，其特征在于，该各种动作为下列任二种以上进行同动联合动作的组合：旋转、伸缩与抖动。