CN1623409A

CN1623409A - 咖啡茶及制备方法

Info

Publication number: CN1623409A
Application number: CNA2003101144350A
Authority: CN
Inventors: 黄衍强
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2003-12-07
Filing date: 2003-12-07
Publication date: 2005-06-08

Abstract

本发明的咖啡茶，由决明子、枸杞子、蜂蜜组成，决明子与枸杞子的重量配比为2～5∶0.5～2，蜂蜜的加入量为决明子重量的3～10％。其制备方法，是将决明子清洗、晾干，加入蜂蜜搅拌，50～80℃烘干至金黄色，配以枸杞子搅拌均匀。本发明用水冲泡作为茶饮料，饮之温而不燥，香而不焦，绵延持久，具有独特的咖啡风味。不含任何化学添加剂和防腐剂，不含茶叶，老少皆宜。通过临床验证，具有抑制血脂升高和动脉粥样硬化斑块形成、清肝明目、润肠通便的作用。最适宜高血压和高血脂的人群。对于湿热重的肥胖者之人亦有作用。老年人常饮此茶，可防止高血压、血管硬化、便秘等症。

Description

咖啡茶及制备方法

技术领域

本发明属于保健饮品，涉及一种不含茶叶的具有咖啡风味的咖啡茶及制备方法。

背景技术

决明子是卫生部公布的既是食品又是药品的中药材，利用决明子通过炮制作为茶饮料，可以利用其保健作用达到治病防病的目的，但利用单一的原料，效果不尽理想。作为饮品，风味众多，而让人们在得到保健的同时，感受到一种独特咖啡风味，将会更加得到众多消费者的接受和喜爱。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种不含茶叶具有咖啡风味，以决明子为主要原料，具有防病治病的咖啡茶及其制备方法。

本发明的咖啡茶，其特征在于由决明子、枸杞子、蜂蜜组成，决明子与枸杞子的重量配比为2～5∶0.5～2，蜂蜜的加入量为决明子重量的3～10％。

制备咖啡茶的方法，是将决明子清洗、晾干，加入蜂蜜搅拌，50～80℃烘干至金黄色，配以枸杞子搅拌均匀。

为了使有效成分更好地浸出，决明子在烘干至金黄色后最好粉碎成1～2mm的颗粒，与枸杞子混合时，枸杞子也粉碎成2～5mm的颗粒。

决明子清肝明目、润肠通便，现代药理研究，具有降脂降压作用。枸杞子滋补肝肾，能够提高人体的免疫力，二者合用，相互促进，扶正祛邪，使人体达至动态的平衡。本发明经过特殊制备方法制成的咖啡茶，用水冲泡作为茶饮料，饮之温而不燥，香而不焦，绵延持久，具有独特的咖啡风味。本品不含任何化学添加剂和防腐剂，不含茶叶，老少皆宜。通过临床验证，本发明的咖啡茶具有抑制血脂升高和动脉粥样硬化斑块形成、清肝明目、润肠通便的作用。最适宜高血压和高血脂的人群。对于湿热重的肥胖者之人亦有作用。老年人常饮此茶，可防止高血压、血管硬化、便秘等症。

以下为临床验证报告：

决明子2.5克，枸杞子0.5克，蜂蜜为决明子重量的3～10％，按照上述制备方法制成每袋3克的袋泡茶。

一、高血脂症

1、治疗对象：患者空腹血清胆固醇超出220mg/dl，甘油三脂超过150mg/dl，以及两项中任何一项超出上述标准列为高血脂症。共治疗120例，其中男85例，女35例，年龄最大者78岁，年龄最小者35岁，40岁以下者3例，40～50岁38例，50～60岁者51例，60～70岁者26例，70岁以上者2例。

2、治疗方法：所有病例一律停服其他任何降脂药物，一般每天服用3-5袋咖啡茶，连续服用2个月。

3、疗效评价：

显效：血脂下降至正常范围。

有效：血脂下降，幅度低于30mg/dl。

无效：血脂未下降或者反而增高。

4、结果：

经120例高血脂症患者服用咖啡茶，显效72例，显效率60％；有效30例，有效率25％；无效18例，占15％，总有效率85％。

二、清肝明目

1、治疗对象：凡表现为白晴红赤热痛，两目发胀，舌红，脉弦数，中医诊断为肝火盛目赤者。共治疗48例，其中男27例，女21例，年龄最大者58岁，年龄最小者18岁，20以下者3例，20-30岁者18例，30-40岁者21例，40-50岁者4例，50岁以上者2例。

2、治疗方法：所有病例一律停服其他任何药物，一般每天服用3-5袋咖啡茶，连续服用1周。

3、疗效评价：

显效：症状体征均恢复正常

有效：症状体征均有好转

无效：症状体征均无好转或加重。

4、结果：

经48例肝火盛目赤患者服用咖啡茶，显效26例，显效率54％，有效14例，有效率29％；无效8例，占17％，总有效率83％。

三、润肠通便

1、治疗对象：凡表现为大便干结，数日不通，腹中胀满，口臭，舌干，苔黄腻，脉沉实或滑实者。共治疗56例，其中男42例，女14例，年龄最大者76岁，年龄最小者38岁，40岁以下者3例，40-50岁者17例，50-60岁者18例，60-70岁者12例，70岁以上者6例。

2、治疗方法：所有病例一律停服其他任何药物，一般每天服用3-5袋咖啡茶，连续服用2周。

3、疗效评价：

显效：症状体征均恢复正常。

有效：症状体征均有好转。

无效：症状体征均无好转或加重。

4、结果：

经56例便秘患者服用咖啡茶，显效40例，显效率71％；有效5例，有效率9％；无效11例，占20％，总有效率80％。

具体实施方式

实施例一：

决明子2.5克，枸杞子0.5克，蜂蜜0.125克。

将决明子用水清洗、晾干，加入蜂蜜搅拌，50～80℃烘干至金黄色，粉碎成1～2mm的颗粒，配以粉碎成2～5mm的枸杞子颗粒，搅拌均匀，装袋制成袋泡茶，每袋3克。

实施例二：

按照实施例一的制备方法，决明子4克，枸杞子1克，蜂蜜0.32克。

实施例三：

按照实施例一的制备方法，决明子2克，枸杞子0.8克，蜂蜜0.1克。

实施例四：

按照实施例一的制备方法，决明子5克，枸杞子2克，蜂蜜0.5克。

实施例五：

按照实施例一的制备方法，决明子5克，枸杞子1克，蜂蜜0.4克。

Claims

1、一种咖啡茶，其特征在于由决明子、枸杞子、蜂蜜组成，决明子与枸杞子的重量配比为2～5∶0.5～2，蜂蜜的加入量为决明子重量的3～10％。

2、一种制备权利要求1所述咖啡茶的方法，其特征在于将决明子清洗、晾干，加入蜂蜜搅拌，50～80℃烘干至金黄色，配以枸杞子搅拌均匀。

3、根据权利要求2所述的方法，其特征在于决明子烘干至金黄色后粉碎成1～2mm的颗粒，所述枸杞子为粉碎成2～5mm的颗粒。