CN116584790A - 一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜，涉及保鲜展示柜的技术领域；而本发明包括保鲜柜，所述保鲜柜上表面固定设有防护框，分隔线板将保鲜柜隔设两个腔室，且两侧处分别可拆卸安装高度可调的多层托盘，托盘均设置两个滑动安装的透明滑盖，使酱卤肉制品在反复滑动打开透明玻璃门时，最大限度的降低水分流失，通过引进更加先进的保鲜方式，对其保鲜展示柜进行改造，来促进酱卤肉制品行业进行更好的发展，提高产品竞争力；加湿器装置产生的雾化气体通过导管的导气槽向多层托盘喷送，使保保持酱卤肉制品保鲜恒温，分隔线板两侧表面均安装可控制亮度的LED灯，便于调节灯光的强度，使酱卤肉制品便于展示。

Description

一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜

技术领域

本发明涉及保鲜展示柜技术领域，具体为一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜。

背景技术

酱卤肉制品凭借其制作方便和独特风味深受广大消费者的喜爱，但散装酱卤肉制品在保鲜过程中色泽劣变发干是一个较为突出的问题，具体表现为散装酱卤肉制品在销售过程中随着时间的延长，其色泽逐渐加深，品相差影响售卖，从而造成经济损失。现有冰温保鲜、超高压保鲜等先进保鲜技术已经成功在酱卤肉制品上推广应用，但对其保鲜效果的研究仍然是保鲜技术发展的重点。从国内外酱卤肉制品保鲜技术研究发现，真空包装、气调包装、热杀菌仍是常用的保鲜方法，但单一的技术已无法满足人们对食品品质的需求。

其中现有大规模保鲜技术的解决方案通常为低温冷藏柜，其主要通过制冷机将温度降至4℃左右，起到保鲜效果。但门店在售卖过程中，展示柜处于反复开关的状态，环境温度、湿度等达不到肉制品保鲜的条件，尤其是夏天，常常因温度较高、水分流失较快导致品相较差，影响售卖而造成经济浪费。

综合而言，现有技术成本较高、商家和消费者接受度较低，针对上述问题，发明人提出一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜用于解决上述问题。

发明内容

为了解决门店在售卖过程中，展示柜处于反复开关的状态，环境温度、湿度等达不到肉制品保鲜的条件，尤其是夏天，常常因温度较高、水分流失较快导致品相较差，影响售卖而造成经济浪费问题；本发明的目的在于提供一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜，包括保鲜柜，所述保鲜柜上表面固定设有防护框，所述保鲜柜上端处固定安装有温湿度调节装置和制冷装置，所述保鲜柜安装有移门组件，所述保鲜柜两侧内壁均固定设有安装架，所述安装架上分别可拆卸安装有多个保鲜室组件，所述保鲜柜内固定安装有灯照调节装置。

优选地，所述保鲜柜底端开设有安装槽，所述安装槽内滑动安装有接水盒，所述保鲜柜内底端处固定安装有沥水板，所述防护框的两侧表面开设有多个散热孔。

优选地，所述移门组件包括有两个透明玻璃门，所述透明玻璃门的上下端处均转动安装有导轮，所述导轮滑动连接有导轨，所述导轨上开设有双导槽，所述导轨固定设于保鲜柜内壁处。

优选地，所述温湿度调节装置包括有加湿器装置，所述加湿器装置固定设于保鲜柜上端处，所述加湿器装置固定连接有两个导管，两个所述导管分别与保鲜柜的两侧固定套接，所述导管上均开设有导气槽。

优选地，任一所述保鲜室组件包括有托盘，所述托盘上表面滑动安装有两个透明滑盖，所述托盘底端内卡接安装有托网框架，所述托网框架的两端处均固定设有多个滑轴，所述滑轴分别滑动连接有滑轨，两个所述滑轨的一端之间固定连接有横板，且呈凹形状，一个所述滑轨与安装架滑动连接。

优选地，所述托盘上表面开设有双滑槽，所述托盘的两侧表面处开设有多个通孔，所述托盘内底面开设有多个沥水槽。

优选地，所述安装架包括有两个横架，两个所述横架分别固定设于保鲜柜的两侧内壁处，所述横架底面均固定连接有立轨和安装管，所述立轨与滑轨滑动连接，所述安装管上开设有多个定位孔，所述滑轨的端部设置有螺栓，且所述螺栓螺纹连接于定位孔内。

优选地，所述灯照调节装置包括有分隔线板，所述分隔线板设于保鲜柜内的中段处，所述分隔线板上端固定设有多个连接块，所述连接块与保鲜柜内顶面螺纹连接，所述分隔线板内开设有线槽，所述分隔线板侧面与滑轨螺纹连接，所述分隔线板的两侧表面分别螺纹连接有多个灯座，所述灯座上可拆卸安装有LED灯。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

1、分隔线板将保鲜柜隔设两个腔室，且两侧处分别可拆卸安装高度可调的多层托盘，托盘均设置两个滑动安装的透明滑盖，使酱卤肉制品在反复滑动打开透明玻璃门时，最大限度的降低水分流失，通过引进更加先进的保鲜方式，对其保鲜展示柜进行改造，来促进酱卤肉制品行业进行更好的发展，提高产品竞争力；

2、加湿器装置产生的雾化气体通过导管的导气槽向多层托盘喷送，使保保持酱卤肉制品保鲜恒温，分隔线板两侧表面均安装可控制亮度的LED灯，便于调节灯光的强度，使酱卤肉制品便于展示。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明整体示意图。

图2为本发明结构保鲜柜和移门组件示意图。

图3为本发明结构图2中A处放大示意图。

图4为本发明结构加湿器装置示意图。

图5为本发明结构图4中B处放大示意图。

图6为本发明结构保鲜室组件示意图。

图中：1、保鲜柜；11、防护框；12、散热孔；13、安装槽；14、接水盒；15、沥水板；2、移门组件；21、透明玻璃门；22、导轮；23、导轨；231、双导槽；3、温湿度调节装置；31、加湿器装置；32、导管；33、导气槽；4、保鲜室组件；41、托盘；411、双滑槽；412、沥水槽；413、通孔；42、透明滑盖；43、托网框架；44、滑轴；45、滑轨；5、制冷装置；6、安装架；61、横架；62、立轨；63、安装管；631、定位孔；7、灯照调节装置；71、分隔线板；711、线槽；72、连接块；73、灯座；74、LED灯。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1-6所示，本发明提供了一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜，包括保鲜柜1，所述保鲜柜1上表面固定设有防护框11，所述保鲜柜1上端处固定安装有温湿度调节装置3和制冷装置5，所述保鲜柜1安装有移门组件2，所述保鲜柜1两侧内壁均固定设有安装架6，所述安装架6上分别可拆卸安装有多个保鲜室组件4，所述保鲜柜1内固定安装有灯照调节装置7。

通过采用上述技术方案，保鲜柜1安装有移门组件2便于展示，同时通过引进更加先进的保鲜方式，在保鲜柜1内安装多个独立的保鲜室组件4，继而在反复开启移门组件2时，对独立的保鲜室组件4内的酱卤肉制品保鲜和温度影响降到最低，通过对其保鲜柜1内进行改造，添加多层灯照调节装置7，提高展示效果，并安装有温湿度调节装置3来促进酱卤肉制品更好的存储环境，使行业进行更好的发展，提高产品竞争力。

所述保鲜柜1底端开设有安装槽13，所述安装槽13内滑动安装有接水盒14，所述保鲜柜1内底端处固定安装有沥水板15，所述防护框11的两侧表面开设有多个散热孔12。

通过采用上述技术方案，保鲜柜1内凝结的雾水能经沥水板15过滤至接水盒14内。

所述移门组件2包括有两个透明玻璃门21，所述透明玻璃门21的上下端处均转动安装有导轮22，所述导轮22滑动连接有导轨23，所述导轨23上开设有双导槽231，所述导轨23固定设于保鲜柜1内壁处。

通过采用上述技术方案，设置两个滑动安装的透明玻璃门21，方便展示酱卤肉制品，同时方便取用酱卤肉制品。

所述温湿度调节装置3包括有加湿器装置31，所述加湿器装置31固定设于保鲜柜1上端处，所述加湿器装置31固定连接有两个导管32，两个所述导管32分别与保鲜柜1的两侧固定套接，所述导管32上均开设有导气槽33。

通过采用上述技术方案，加湿器装置31能产生的雾化气体能通过导管32的导气槽33向多层保鲜室组件4喷送，使保鲜室组件4内存储的酱卤肉制品保鲜恒温。

任一所述保鲜室组件4包括有托盘41，所述托盘41上表面滑动安装有两个透明滑盖42，所述托盘41底端内卡接安装有托网框架43，所述托网框架43的两端处均固定设有多个滑轴44，所述滑轴44分别滑动连接有滑轨45，两个所述滑轨45的一端之间固定连接有横板，且呈凹形状，一个所述滑轨45与安装架6滑动连接。

通过采用上述技术方案，托盘41内放置酱卤肉制品，且通过透明滑盖42便于展示，托盘41底端通过卡接安装托网框架43，而托网框架43沿滑轨45滑动安装。

所述托盘41上表面开设有双滑槽411，所述托盘41的两侧表面处开设有多个通孔413，所述托盘41内底面开设有多个沥水槽412。

通过采用上述技术方案，托盘41内放置酱卤肉制品通过多个沥水槽412沥水使用，开设多个通孔413用于卡接安装托网框架43使用。

所述安装架6包括有两个横架61，两个所述横架61分别固定设于保鲜柜1的两侧内壁处，所述横架61底面均固定连接有立轨62和安装管63，所述立轨62与滑轨45滑动连接，所述安装管63上开设有多个定位孔631，所述滑轨45的端部设置有螺栓，且所述螺栓螺纹连接于定位孔631内。

通过采用上述技术方案，横架61固定安装保鲜柜1的两侧内壁处，滑轨45沿立轨62滑动安装不同高度后，并通过螺栓与安装管63的定位孔631螺纹连接。

所述灯照调节装置7包括有分隔线板71，所述分隔线板71设于保鲜柜1内的中段处，所述分隔线板71上端固定设有多个连接块72，所述连接块72与保鲜柜1内顶面螺纹连接，所述分隔线板71内开设有线槽711，所述分隔线板71侧面与滑轨45螺纹连接，所述分隔线板71的两侧表面分别螺纹连接有多个灯座73，所述灯座73上可拆卸安装有LED灯74。

通过采用上述技术方案，分隔线板71将保鲜柜1内部隔成两个腔室，每个腔室内分别设置多排托盘41，分隔线板71侧面开设多个垂向分布的螺孔，用于螺纹连接滑轨45，而分隔线板71内开设有线槽711用于穿接电源线，用于电性连接多个LED灯74，且多个LED灯74均设置有调节亮度控制按钮，便于调节灯光的强度。

工作原理：分隔线板71将保鲜柜1内部隔成两个腔室，每个腔室内分别设置多排托盘41用于放置酱卤肉制品，保鲜柜1的两侧内壁分别固定安装一个横架61，横架61底面分别固定安装立轨62和安装管63，每个安装管63上均开设多个定位孔631，从而安装滑轨45时，先将滑轨45沿立轨62滑动安装适合的位置，然后通过螺栓分别将滑轨45螺纹安装，使相邻层托盘41的间距保持在适应的高度，分隔线板71内开设有线槽711用于穿接电源线，用于电性连接多个LED灯74，且多个LED灯74均设置有调节亮度控制按钮，便于调节灯光的强度，且每个托盘41上表面均滑动安装两个透明滑盖42便于展示，且使托盘41内的通过设置两个滑动安装的透明玻璃门21，方便展示酱卤肉制品，继而当重复滑动打开透明玻璃门21时，独立放置于托盘41内酱卤肉制品能保持保鲜恒温，而托盘41通过开设的多个通孔413能卡接安装托网框架43，而托网框架43沿滑轨45滑动安装，使用时，加湿器装置31能产生的雾化气体能通过导管32的导气槽33向多层托盘41喷送，使托盘41内存储的酱卤肉制品保鲜恒温，托盘41内放置酱卤肉制品通过多个沥水槽412沥水，而保鲜柜1内凝结的雾水能经沥水板15过滤至接水盒14内，通过引进更加先进的保鲜方式，对其保鲜柜1进行改造，来促进酱卤肉制品行业进行更好的发展，提高产品竞争力。

显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。

Claims (8)

1.一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜，包括保鲜柜(1)，其特征在于：所述保鲜柜(1)上表面固定设有防护框(11)，所述保鲜柜(1)上端处固定安装有温湿度调节装置(3)和制冷装置(5)，所述保鲜柜(1)安装有移门组件(2)，所述保鲜柜(1)两侧内壁均固定设有安装架(6)，所述安装架(6)上分别可拆卸安装有多个保鲜室组件(4)，所述保鲜柜(1)内固定安装有灯照调节装置(7)。

2.如权利要求1所述的一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜，其特征在于，所述保鲜柜(1)底端开设有安装槽(13)，所述安装槽(13)内滑动安装有接水盒(14)，所述保鲜柜(1)内底端处固定安装有沥水板(15)，所述防护框(11)的两侧表面开设有多个散热孔(12)。

3.如权利要求1所述的一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜，其特征在于，所述移门组件(2)包括有两个透明玻璃门(21)，所述透明玻璃门(21)的上下端处均转动安装有导轮(22)，所述导轮(22)滑动连接有导轨(23)，所述导轨(23)上开设有双导槽(231)，所述导轨(23)固定设于保鲜柜(1)内壁处。

4.如权利要求1所述的一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜，其特征在于，所述温湿度调节装置(3)包括有加湿器装置(31)，所述加湿器装置(31)固定设于保鲜柜(1)上端处，所述加湿器装置(31)固定连接有两个导管(32)，两个所述导管(32)分别与保鲜柜(1)的两侧固定套接，所述导管(32)上均开设有导气槽(33)。

5.如权利要求1所述的一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜，其特征在于，任一所述保鲜室组件(4)包括有托盘(41)，所述托盘(41)上表面滑动安装有两个透明滑盖(42)，所述托盘(41)底端内卡接安装有托网框架(43)，所述托网框架(43)的两端处均固定设有多个滑轴(44)，所述滑轴(44)分别滑动连接有滑轨(45)，两个所述滑轨(45)的一端之间固定连接有横板，且呈凹形状，一个所述滑轨(45)与安装架(6)滑动连接。

6.如权利要求5所述的一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜，其特征在于，所述托盘(41)上表面开设有双滑槽(411)，所述托盘(41)的两侧表面处开设有多个通孔(413)，所述托盘(41)内底面开设有多个沥水槽(412)。

7.如权利要求5所述的一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜，其特征在于，所述安装架(6)包括有两个横架(61)，两个所述横架(61)分别固定设于保鲜柜(1)的两侧内壁处，所述横架(61)底面均固定连接有立轨(62)和安装管(63)，所述立轨(62)与滑轨(45)滑动连接，所述安装管(63)上开设有多个定位孔(631)，所述滑轨(45)的端部设置有螺栓，且所述螺栓螺纹连接于定位孔(631)内。

8.如权利要求7所述的一种散装酱卤肉制品用保鲜展示柜，其特征在于，所述灯照调节装置(7)包括有分隔线板(71)，所述分隔线板(71)设于保鲜柜(1)内的中段处，所述分隔线板(71)上端固定设有多个连接块(72)，所述连接块(72)与保鲜柜(1)内顶面螺纹连接，所述分隔线板(71)内开设有线槽(711)，所述分隔线板(71)侧面与滑轨(45)螺纹连接，所述分隔线板(71)的两侧表面分别螺纹连接有多个灯座(73)，所述灯座(73)上可拆卸安装有LED灯(74)。