CN116367733A - 用于减少原始饮食的营养摄入不足的营养组合物和方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及用于减少原始饮食的营养摄入不足的营养组合物和方法。
Description
技术领域
本发明涉及用于减少原始饮食的营养摄入不足的新的营养组合物和方法。
背景技术
从最初的旧石器时代狩猎采集者的角度，开发了原始饮食以模拟人的最初饮食(Cordain，2010)。其声称包括一百万年前人类食用的基本食物。
由于来自旧石器时代的许多食物在当今不再存在，现代原始饮食推荐模拟人类在我们的历史中食用的食物，而不使用现代农业方法、畜牧业或加工食品，相对于人类进化的跨度仅存在短时间的要素。因此，现代的原始饮食聚焦于营养丰富的食物，诸如蔬菜和水果、瘦肉和海鲜，同时排除食物诸如谷物、乳制品、精制糖、精制油和加工食品。
坚持原始饮食的优点是所得到的潜在健康益处，诸如：体重减轻、改善的葡萄糖耐受、更好的血压控制、更低的甘油三酯和更好的食欲管理。
原始饮食的批评者已经指出，它过于简化了人类饮食随时间的演变。它没有解决基于地理、气候和食物可用性的饮食的巨大变化，因为向农业的转变已不仅仅形成营养需要的演变。考古学的证据已表明，在引入农业之前，早期人类饮食也可能包括一些野生谷物。此外，随着时间的推移，人类中已经发生了遗传进化，导致在各种加工食品中发现的与膳食淀粉的分解有关的基因数量的适应性增加。
然而，原始饮食的长期影响及其与营养摄入不足的关系很少受到关注。因此，需要识别与原始饮食相关联的营养摄入不足，并提供营养组合物形式的解决方案和方法以帮助原始饮食的消费者达到推荐的每日营养供给量。
发明内容
原始饮食与其它健康饮食之间的主要区别是不存在全谷物和豆类，全谷物和豆类被认为是纤维、维生素和其它营养物质的良好来源。此外，原始饮食排除了乳制品，乳制品是蛋白质和钙的良好来源。这些从饮食中排除导致特定的营养摄入不足。
本发明通过提供新的营养推荐和创新的方法来解决现有技术中营养摄入不足的问题，该新的营养推荐和创新的方法用于针对坚持原始饮食的个体用户的个性化饮食和生活方式推荐。
具体地，本发明通过提供一种新型的合并的饮食推荐来解决原始饮食的饮食摄入不足的特定条件，该新型的合并的饮食推荐组合以下项：
-通过性别和年龄推荐每天待食用的特定饮食组分
-按性别和年龄的特定饮食摄入量
-符合与避免某些饮食组分有关的总体原始饮食限制的特定推荐，和
-关于生活方式组成的特定推荐。
附图说明
图1-钙
钙的箱线图示出与估计的平均需求量(EAR)相比饮食中钙的量。
图2-食物叶酸
食物叶酸的箱线图示出与估计的平均需求量(EAR)相比饮食中叶酸的量。
图3-镁
镁的箱线图示出与估计的平均需求量(EAR)相比饮食中镁的量。
图4-钾
钾的箱线图示出与估计的平均需求量(EAR)相比饮食中钾的量。
图5-核黄素
核黄素的箱线图示出与估计的平均需求量(EAR)相比饮食中核黄素的量。
图6-维生素A
维生素A的箱线图示出与估计的平均需求量(EAR)相比饮食中维生素A的量。
图7-维生素D
维生素E的箱线图示出与估计的平均需求量(EAR)相比饮食中维生素E的量。
图8-维生素K
维生素K的箱线图示出与估计的平均需求量(EAR)相比饮食中维生素K的量。
具体实施方式
本发明提供了用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物。
在若干实施方案中，用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物包含：
(a)对于19岁至70岁的男性，322mg/天至820mg/天的钙；9g/天至27g/天的纤维；66mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多186mg/天的镁；至多1099mg/天的钾；至多882mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多107mcg/天的维生素K；
(b)对于大于70岁的男性，537mg/天至1024mg/天的钙；5g/天至22g/天的纤维；67mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多194mg/天的镁；至多1082mg/天的钾；至多0.7mg/天的核黄素，至多880mcg/天的维生素A；至多20mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多106mcg/天的维生素K；
(c)对于19岁至50岁的女性，303mg/天至823mg/天的钙；1g/天至17g/天的纤维；91mcg/天至347mcg/天的叶酸；至多0.5mg/天的核黄素，至多690mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多77mcg/天的维生素K；
(d)对于大于50岁的女性，503mg/天至1017mg/天的钙；至多13g/天的纤维；131mcg/天至346mcg/天的叶酸；至多692mcg/天的维生素A；至多17mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多80mcg/天的维生素K。
在若干实施方案中，用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物可以是食物产品、饮料产品、食物补充剂、口服营养补充剂(ONS)、医疗食物以及它们的组合。
在若干实施方案中，用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物是作为单一补充剂或多个分开的补充剂施用的口服营养补充剂，其包含：
(a)对于19岁至70岁的男性，322mg/天至820mg/天的钙；9g/天至27g/天的纤维；66mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多186mg/天的镁；至多1099mg/天的钾；至多882mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多107mcg/天的维生素K；
(b)对于大于70岁的男性，537mg/天至1024mg/天的钙；5g/天至22g/天的纤维；67mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多194mg/天的镁；至多1082mg/天的钾；至多0.7mg/天的核黄素，至多880mcg/天的维生素A；至多20mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多106mcg/天的维生素K；
(c)对于19岁至50岁的女性，303mg/天至823mg/天的钙；1g/天至17g/天的纤维；91mcg/天至347mcg/天的叶酸；至多0.5mg/天的核黄素，至多690mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多77mcg/天的维生素K；以及
(d)对于大于50岁的女性，503mg/天至1017mg/天的钙；至多13g/天的纤维；131mcg/天至346mcg/天的叶酸；至多692mcg/天的维生素A；至多17mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多80mcg/天的维生素K。
在另一个实施方案中，用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物是作为单一补充剂施用的口服营养补充剂，其由选择的至少一种下述组分组成：
(a)对于19岁至70岁的男性，322mg/天至820mg/天的钙；9g/天至27g/天的纤维；66mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多186mg/天的镁；至多1099mg/天的钾；至多882mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；或者至多107mcg/天的维生素K。
在另一个优选的实施方案中，用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物是作为单一补充剂施用的口服营养补充剂，其由选择的至少一种下述组分组成：
(b)对于大于70岁的男性，537mg/天至1024mg/天的钙；5g/天至22g/天的纤维；67mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多194mg/天的镁；至多1082mg/天的钾；至多0.7mg/天的核黄素，至多880mcg/天的维生素A；至多20mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；或者至多106mcg/天的维生素K。
在另一个优选的实施方案中，用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物是作为单一补充剂施用的口服营养补充剂，其由选择的至少一种下述组分组成：
(c)对于19岁至50岁的女性，303mg/天至823mg/天的钙；1g/天至17g/天的纤维；91mcg/天至347mcg/天的叶酸；至多0.5mg/天的核黄素，至多690mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；或者至多77mcg/天的维生素K。
在另一个优选的实施方案中，用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物是作为单一补充剂施用的口服营养补充剂，其由选择的至少一种下述组分组成：
(d)对于大于50岁的女性，503mg/天至1017mg/天的钙；至多13g/天的纤维；131mcg/天至346mcg/天的叶酸；至多692mcg/天的维生素A；至多17mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；或者至多80mcg/天的维生素K。
在另一个实施方案中，用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物是作为单一补充剂施用的口服营养补充剂，其由下述组分组成：
(a)对于19岁至70岁的男性，322mg/天至820mg/天的钙；9g/天至27g/天的纤维；66mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多186mg/天的镁；至多1099mg/天的钾；至多882mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多107mcg/天的维生素K。
在另一个优选的实施方案中，用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物是作为单一补充剂施用的口服营养补充剂，其由选择的至少一种下述组分组成：
(b)对于大于70岁的男性，537mg/天至1024mg/天的钙；5g/天至22g/天的纤维；67mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多194mg/天的镁；至多1082mg/天的钾；至多0.7mg/天的核黄素，至多880mcg/天的维生素A；至多20mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多106mcg/天的维生素K。
在另一个优选的实施方案中，用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物是作为单一补充剂施用的口服营养补充剂，其由选择的至少一种下述组分组成：
(c)对于19岁至50岁的女性，303mg/天至823mg/天的钙；1g/天至17g/天的纤维；91mcg/天至347mcg/天的叶酸；至多0.5mg/天的核黄素，至多690mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多77mcg/天的维生素K。
在另一个优选的实施方案中，用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物是作为单一补充剂施用的口服营养补充剂，其由选择的至少一种下述组分组成：
(d)对于大于50岁的女性，503mg/天至1017mg/天的钙；至多13g/天的纤维；131mcg/天至346mcg/天的叶酸；至多692mcg/天的维生素A；至多17mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多80mcg/天的维生素K。
在若干实施方案中，用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物可包含食物产品、饮料产品和口服营养补充剂的混合物。
在若干实施方案中，本发明提供了预防或治疗原始饮食的营养摄入不足的方法，该方法包括施用由下述组成的组合物：
(a)对于19岁至70岁的男性，322mg/天至820mg/天的钙；9g/天至27g/天的纤维；66mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多186mg/天的镁；至多1099mg/天的钾；至多882mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多107mcg/天的维生素K；
(b)对于大于70岁的男性，537mg/天至1024mg/天的钙；5g/天至22g/天的纤维；67mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多194mg/天的镁；至多1082mg/天的钾；至多0.7mg/天的核黄素，至多880mcg/天的维生素A；至多20mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多106mcg/天的维生素K；
(c)对于19岁至50岁的女性，303mg/天至823mg/天的钙；1g/天至17g/天的纤维；91mcg/天至347mcg/天的叶酸；至多0.5mg/天的核黄素，至多690mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多77mcg/天的维生素K；或
(d)对于大于50岁的女性，503mg/天至1017mg/天的钙；至多13g/天的纤维；131mcg/天至346mcg/天的叶酸；至多692mcg/天的维生素A；至多17mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多80mcg/天的维生素K。
在若干实施方案中，本发明提供了一种套盒，其包括用于进行原始限制饮食的个体的膳食推荐、食谱或菜单，其中所述套盒包括根据本发明的组合物。
定义
如本文所用的“原始饮食(Paleo diet)”也称为“旧石器时代饮食(Paleolithicdiet)”、“穴居人饮食(Caveman diet)”或“石器时代饮食(Stone-age diet)”。严格坚持这种饮食避免了加工食品，并且通常包括蔬菜、水果、坚果、根和肉，不包括乳制品、谷物、精制糖、豆类、精制油、加工食品和醇类。
饮食参考摄入量(DRI)
饮食参考摄入量(DRI)是1997年引入的国家学院(美国)医学研究所(IOM)的营养推荐系统，以便拓宽被称为推荐饮食允许量(RDA)的现有指导原则。
每日推荐允许量(RDA)
推荐饮食允许量(RDA)是被认为足以满足每个生活阶段和性别群体中97.5％的健康个体的需求的每日饮食营养物质摄入水平。该定义意味着摄入水平将导致仅2.5％的营养摄入不足。它是基于估计平均需要量(EAR)计算的，并且通常比EAR高约20％。
如果可获得EAR的标准差(SD)并且营养需求对称分布，则RDA设定为高于EAR两个SD：
RDA＝EAR+2SD(EAR)
如果关于需求波动的数据不足以计算SD，则假设EAR的变异系数(CV)为10％，除非可用数据指示需求的变化较大。如果假设CV为10％，则当添加到EAR时，该量的两倍被定义为等于RDA。所得的RDA公式为：
RDA＝1.2(EAR)
该摄入水平在统计学上代表97.5％的群体需求。
估计平均需要量(EAR)
计算营养物质的估计平均需要量(EAR)，以基于科学文献综述满足特定年龄群体中50％的人的需求。
适宜摄入量(AI)
营养物质的适宜摄入量(AI)是在未制定RDA时的量，并且其基于被认为对于特定人口统计群体而已足够的量。
可耐受摄入量上限(UL)
可耐受摄入量上限(UL)可谨防可能在大量的情况下有害的营养物质(诸如脂溶性维生素)的过度摄入。它是被认为对于每个生命阶段和性别群体中97.5％的健康个体是安全且无副作用的每日最高营养消耗量。该定义意味着摄入量仅会导致2.5％的有害营养过剩。
不同的国家和地区管理机构具有不同的饮食参考值。例如，欧洲食品安全局(EFSA)将信息的集合称为饮食参考值(DRV)，用群体参考摄入量(PRI)代替RDA，并且用平均需要量代替EAR。AI和UL定义与美国相同，但值可能不同。
组合物
术语“组合物”可以指食物、饮料、完全营养或口服营养补充剂(ONS)或医疗食物组合物。
术语“食物”、“食物产品”和“食物组合物”意指旨在供个体(诸如，人类)摄入并且向个体提供至少一种营养物质的产品或组合物。本公开(包括本文所述的多个实施方案)的组合物可包含下列要素、由或基本上由下列要素组成：本文所述的基本要素和限制，以及本文所述的或者说可用于膳食中的任何其他或可选的成分、组分或限制。
在若干实施方案中，“食物”、“食物产品”和“食物组合物”提供了钙、纤维、叶酸、镁、钾、核黄素、维生素A、维生素K或维生素D中的至少一种，其日剂量取决于消费者的年龄和性别在以下范围中：
对于19岁至70岁的男性，322mg/天至820mg/天的钙；9g/天至27g/天的纤维；66mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多186mg/天的镁；至多1099mg/天的钾；至多882mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多107mcg/天的维生素K；
对于71岁及以上的男性，537mg/天至1024mg/天的钙；5g/天至22g/天的纤维；67mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多194mg/天的镁；至多1082mg/天的钾；至多0.7mg/天的核黄素，至多880mcg/天的维生素A；至多20mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多106mcg/天的维生素K；
对于19岁至50岁的女性，303mg/天至823mg/天的钙；1g/天至17g/天的纤维；91mcg/天至347mcg/天的叶酸；至多0.5mg/天的核黄素，至多690mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多77mcg/天的维生素K；
对于51岁及以上的女性，503mg/天至1017mg/天的钙；至多13g/天的纤维；131mcg/天至346mcg/天的叶酸；至多692mcg/天的维生素A；至多17mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多80mcg/天的维生素K。
术语“饮料”、“饮料产品”和“饮料组合物”意指供个体(诸如人类)摄入并且向个体提供至少一种营养物质的产品或组合物。本公开(包括本文所述的多个实施方案)的组合物可包含下列要素、由或基本上由下列要素组成：本文所述的基本要素和限制，以及本文所述的或者说可用于膳食中的任何其他或可选的成分、组分或限制。
在若干实施方案中，“饮料”、“饮料产品”和“饮料组合物”提供了钙、纤维、叶酸、镁、钾、核黄素、维生素A、维生素K或维生素D中的至少一种，其日剂量取决于消费者的年龄和性别在以下范围中：
对于19岁至70岁的男性，322mg/天至820mg/天的钙；9g/天至27g/天的纤维；66mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多186mg/天的镁；至多1099mg/天的钾；至多882mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多107mcg/天的维生素K；
对于71岁及以上的男性，537mg/天至1024mg/天的钙；5g/天至22g/天的纤维；67mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多194mg/天的镁；至多1082mg/天的钾；至多0.7mg/天的核黄素，至多880mcg/天的维生素A；至多20mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多106mcg/天的维生素K；
对于19岁至50岁的女性，303mg/天至823mg/天的钙；1g/天至17g/天的纤维；91mcg/天至347mcg/天的叶酸；至多0.5mg/天的核黄素，至多690mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多77mcg/天的维生素K；
对于51岁及以上的女性，503mg/天至1017mg/天的钙；至多13g/天的纤维；131mcg/天至346mcg/天的叶酸；至多692mcg/天的维生素A；至多17mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多80mcg/天的维生素K。
如本文所用，“完全营养”包含种类全面、含量充足的常量营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)和微量营养素，其对于施用该组合物的个体而言足以作为唯一营养来源。从这类完全营养组合物中，个体可得到其100％的营养需求。
在若干实施方案中、“完全营养”组合物提供了钙、纤维、叶酸、镁、钾、核黄素、维生素A、维生素K或维生素D中的至少一种，其日剂量取决于消费者的年龄和性别在以下范围中：
对于19岁至70岁的男性，322mg/天至820mg/天的钙；9g/天至27g/天的纤维；66mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多186mg/天的镁；至多1099mg/天的钾；至多882mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多107mcg/天的维生素K；
对于71岁及以上的男性，537mg/天至1024mg/天的钙；5g/天至22g/天的纤维；67mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多194mg/天的镁；至多1082mg/天的钾；至多0.7mg/天的核黄素，至多880mcg/天的维生素A；至多20mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多106mcg/天的维生素K；
对于19岁至50岁的女性，303mg/天至823mg/天的钙；1g/天至17g/天的纤维；91mcg/天至347mcg/天的叶酸；至多0.5mg/天的核黄素，至多690mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多77mcg/天的维生素K；
对于51岁及以上的女性，503mg/天至1017mg/天的钙；至多13g/天的纤维；131mcg/天至346mcg/天的叶酸；至多692mcg/天的维生素A；至多17mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多80mcg/天的维生素K。
术语“补充剂”是指旨在被个体诸如人摄取的产品或组合物。
在一个实施方案中，补充剂是口服营养补充剂(ONS)并且以日剂量提供钙、纤维、叶酸、镁、钾、核黄素、维生素A、维生素K或维生素D中的至少一种。
在若干实施方案中，补充剂是口服营养补充剂并且根据消费者的年龄和性别以以下范围内的日剂量提供钙、纤维、叶酸、镁、钾、核黄素、维生素A、维生素K或维生素D中的至少一种：
对于19岁至70岁的男性，322mg/天至820mg/天的钙；9g/天至27g/天的纤维；66mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多186mg/天的镁；至多1099mg/天的钾；至多882mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多107mcg/天的维生素K。
对于71岁及以上的男性，537mg/天至1024mg/天的钙；5g/天至22g/天的纤维；67mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多194mg/天的镁；至多1082mg/天的钾；至多0.7mg/天的核黄素，至多880mcg/天的维生素A；至多20mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多106mcg/天的维生素K。
对于19岁至50岁的女性，303mg/天至823mg/天的钙；1g/天至17g/天的纤维；91mcg/天至347mcg/天的叶酸；至多0.5mg/天的核黄素，至多690mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多77mcg/天的维生素K。
对于51岁及以上的女性，503mg/天至1017mg/天的钙；至多13g/天的纤维；131mcg/天至346mcg/天的叶酸；至多692mcg/天的维生素A；至多17mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多80mcg/天的维生素K。
在一个实施方案中，补充剂在单一补充剂中同时含有钙、纤维、叶酸、镁、钾、维生素A、维生素K、核黄素和维生素D。
在一个实施方案中，补充剂在多个补充剂中同时含有钙、纤维、叶酸、镁、钾、维生素A、维生素K、核黄素和维生素D。
在一个优选的实施方案中，单个或多个补充剂含有：
(a)对于19岁至70岁的男性，322mg/天至820mg/天的钙；9g/天至27g/天的纤维；66mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多186mg/天的镁；至多1099mg/天的钾；至多882mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多107mcg/天的维生素K；
(b)对于大于70岁的男性，537mg/天至1024mg/天的钙；5g/天至22g/天的纤维；67mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多194mg/天的镁；至多1082mg/天的钾；至多0.7mg/天的核黄素，至多880mcg/天的维生素A；至多20mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多106mcg/天的维生素K；
(c)对于19岁至50岁的女性，303mg/天至823mg/天的钙；1g/天至17g/天的纤维；91mcg/天至347mcg/天的叶酸；至多0.5mg/天的核黄素，至多690mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多77mcg/天的维生素K；或
(d)对于大于50岁的女性，503mg/天至1017mg/天的钙；至多13g/天的纤维；131mcg/天至346mcg/天的叶酸；至多692mcg/天的维生素A；至多17mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多80mcg/天的维生素K。
该组合物可每周施用至少一天，优选地每周至少两天，更优选地每周至少三天或四天(例如，每隔一天)，最优选地至少每周五天、每周六天或每周七天。施用时间段可为至少一周，优选地至少一个月，更优选地至少两个月，最优选地至少三个月，例如至少四个月。在一些实施方案中，投配是至少每天进行的；例如，个体可每天接收一个或多个剂量，在一个实施方案中每天接收多个剂量。在一些实施方案中，施用持续达个体的剩余寿命。在其它实施方案中，进行施用直至没有与原始饮食相关联的营养摄入不足的可检测症状遗留。在具体的实施方案中，进行施用直至出现选自钙、纤维、叶酸、镁、钾、核黄素、维生素A、维生素K或维生素D的至少一种营养物质摄入不足的可检测的降低，并且在其它情况下继续保持改善。
本文所公开的组合物可经胃肠内(例如，口服地)或非肠道地施用给个体。非肠道施用的非限制性示例包括静脉内、肌内、腹膜内、皮下、关节内、滑膜内、眼内、鞘内、局部和吸入。因此，组合物形式的非限制性示例包括天然食物、加工食物、天然果汁、浓缩物和提取物、可注射溶液、微胶囊、纳米胶囊、脂质体、膏剂、吸入形式、鼻喷剂、滴鼻剂、滴眼剂、舌下片剂和缓释制剂。
钙
合适形式的钙的非限制性示例包括一种或多种钙盐，诸如乙酸钙、碳酸钙、氯化钙、柠檬酸钙、葡乳醛酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙或它们的混合物。
可从食物源例如用硫酸钙制备的生豆腐、东方萝卜或芝麻籽中食用钙。
在若干实施方案中，钙以每天以下量施用：
(a)对于19岁至70岁的男性，322mg/天至820mg/天的钙
(b)对于大于70岁的男性，537mg/天至1024mg/天的钙；
(c)对于19岁至50岁的女性，303mg/天至823mg/天的钙；
(d)对于大于50岁的女性，503mg/天至1017mg/天的钙；每天。
纤维
纤维的非限制性合适形式包括来自含有瓜尔胶的纤维、车前草、葡甘露聚糖或β-葡聚糖的纤维补充剂。
在一个实施方案中，纤维为食物纤维的形式。在若干实施方案中，可从食物源例如西番莲果10.0g/100g或生燕麦中食用纤维。
在若干实施方案中，纤维以每天以下量施用：
(a)对于19岁至70岁的男性，9g/天至27g/天的纤维；
(b)对于大于70岁的男性，5g/天至22g/天的纤维；
(c)对于19岁至50岁的女性，1g/天至17g/天的纤维；
(d)对于大于50岁的女性，至多13g/天的纤维
叶酸
叶酸的非限制性合适形式包括维生素B9补充剂。
在一个优选的实施方案中，叶酸为食物叶酸的形式。可从食物源例如从香葱、蘑菇(干燥的香菇)、生菠菜、东方萝卜或琼脂海藻中食用食物叶酸。
在若干实施方案中，叶酸以每天以下量施用：
(a)对于19岁至70岁的男性，66mcg/天至337mcg/天的叶酸；
(b)对于大于70岁的男性，67mcg/天至337mcg/天的叶酸；
(c)对于19岁至50岁的女性，91mcg/天至347mcg/天的叶酸；
(d)对于大于50岁的女性，131mcg/天至346mcg/天的叶酸。
镁
镁的非限制性合适形式包括镁补充剂。
在一个实施方案中，可从食物源诸如米糠、去壳的大麻籽或巴西坚果中食用镁。
在若干实施方案中，镁以每天以下量施用：
(a)对于19岁至70岁的男性，至多186mg/天的镁；
(b)对于大于70岁的男性，至多194mg/天的镁。
钾
钾的非限制性合适形式包括钾补充剂。
在一个实施方案中，可从食物源诸如香葱、萝卜(radish)、成熟的生大豆和香蕉中食用钾。
在若干实施方案中，钾以每天以下量施用：
(a)对于19岁至70岁的男性，至多1099mg/天的钾；
(b)对于大于70岁的男性，至多1082mg/天的钾；
核黄素
核黄素的非限制性合适形式包括核黄素补充剂。
在一个实施方案中，可从食物源诸如例如牛肝或螺旋藻中食用核黄素。
在若干实施方案中，核黄素以每天以下量施用：
(a)对于大于70岁的男性，至多0.7mg/天的核黄素；
(b)对于19岁至50岁的女性，至多0.5mg/天的核黄素。
维生素A
维生素A的非限制性合适形式包括维生素A补充剂。
在一个实施方案中，可从食物源诸如例如鱼油、甘薯或胡萝卜中食用维生素A。
在若干实施方案中，维生素A以每天以下量施用：
(a)对于19岁至70岁的男性，至多882mcg/天的维生素A；
(b)对于大于70岁的男性，至多880mcg/天的维生素A；
(c)对于19岁至50岁的女性，至多690mcg/天的维生素A；
(d)对于大于50岁的女性，至多692mcg/天的维生素A
维生素D
维生素D的非限制性合适形式包括鳕鱼肝鱼油、鱼或日光接触。
在一个实施方案中，以每天100g的量施用选自下组的鱼：例如诸如，剑鱼、鲑鱼、鳟鱼、鲟鱼、白鱼、鲭鱼、金枪鱼、大比目鱼、鲱鱼、沙丁鱼、罗非鱼、比目鱼或鳎鱼。
在一个实施方案中，维生素D是15分钟阳光的形式。
在若干实施方案中，维生素D以每天以下量施用：
(a)对于19岁至70岁的男性，至多15mcg/天的维生素D；
(b)对于大于70岁的男性，至多20mcg/天的维生素D；
(c)对于19岁至50岁的女性，至多15mcg/天的维生素D；
(d)对于大于50岁的女性，至多80mcg/天的维生素K。
维生素E
维生素E的非限制性合适形式包括维生素E补充剂。
在一个实施方案中，可从食物源诸如例如菠菜或西兰花中食用维生素E。
在若干实施方案中，维生素E以每天以下量施用：
(a)对于19岁至70岁的男性，至多12mg/天的维生素E；
(b)对于大于70岁的男性，至多12mg/天的维生素E；
(c)对于19岁至50岁的女性，至多12mg/天的维生素E；
(d)对于大于50岁的女性，至多12mg/天的维生素E。
维生素K
维生素K的非限制性合适形式包括维生素K补充剂。
在一个实施方案中，可从食物源诸如例如菠菜、甜菜叶或羽衣甘蓝中食用维生素K。
在若干实施方案中，维生素K以每天以下量施用：
(a)对于19岁至70岁的男性，至多107mcg/天的维生素K；
(b)对于大于70岁的男性，至多106mcg/天的维生素K；
(c)对于19岁至50岁的女性，至多77mcg/天的维生素K；或
(d)对于大于50岁的女性，至多80mcg/天的维生素K。
参考文献
Cordain，L.(2010)原始饮食：通过食用你设计食用的食物来减轻体重并获得健康(The Paleo Diet:Lose Weight and Get Healthy by Eating the Foods You WereDesigned to Eat)。修订版，约翰·威利父子出版公司(John Wiley&Sons)，2010。
实施例
实施例1：原始饮食的营养摄入不足
为了在不使用随机对照试验(RCT)或传统饮食评估方法(例如：24小时食物回忆、食物频率问卷调查、食物记录)的情况下估计特殊饮食的营养不足的潜在风险，我们用数字工具模拟了坚持原始饮食的各种个体的500至1000天的食物摄入，经由计算机模拟。
数字模拟工具通过找到可获得的膳食的最佳组合来模拟食物摄入的天数，以最大化服从指定的原始饮食约束的营养平衡。为了尽可能接近地模拟真实世界的食物摄入，我们使用如在美国疾病控制和预防中心(CDC)进行的调查全国健康和营养调查(NationalHealth And Nutrition Examination Survey)(NHANES)中报告的由人们食用的实际膳食。这具有产生模拟饮食的益处，该模拟饮食是真实的并且类似于在美国群体中实际食用的那些。
模拟工具允许用户指定个体的特征(性别、年龄、身高、体重、身体活动水平)，以便计算每天的估计能量需求(EER)。用户还可以指定他/她的饮食模式偏好-在这种情况下，它是原始饮食偏好。可以指定附加的标准，诸如应当被排除、最小化或最大化的食物、食物群和/或特定营养物质。
然后，模拟工具使用整数编程技术来创建经由计算机模拟的菜单计划，该菜单计划优化服从原始饮食的指定约束的总体饮食的营养平衡。
通过使模拟饮食的营养分布与USDA健康饮食模式(HEP)规定的基线之间的差异最小化来使模拟饮食的营养平衡最大化，USDA健康饮食模式规定了基于每日和每周计待食用的食物群的目标量。我们还添加了附加的营养水平限制，诸如对钠、添加的糖和饱和脂肪的上限。然后基于个体的EER调整这些指导方针以获得每天和每周待食用的食物群和营养物质的期望量。其目的为计算为用于饮食的每种单独食物群和营养物质与基线的差的标量加权线性组合。
为了模拟原始饮食，实施以下约束以执行饮食的规则：
·无乳制品、精制谷物、醇类和豆类
·无添加的糖(作为加工食品的代用品)
·来自动物肉的蛋白质下限，以执行饮食的高肉摄入
·钠的上限
·谷粒的上限
然后对不同年龄、身高和体重的男性和女性一次制作50天的模拟饮食。然后对这些饮食进行汇总，并使用非参数统计方法对各个模拟日进行分析，以识别可能的营养不足的间隔。
由于对于不同年龄的男性和女性存在不同的营养指导方针，因此针对以下组进行模拟：
·19岁至70岁的男性
·71+岁的男性
·19岁至50岁的女性
·51+岁的女性
每一组的分析结果和所得的推荐如下。这些表示出了分析的完整结果。
·EAR是估计的平均需求量，其为将满足50％的群体的需求的估计量。
·AI是足够的摄入量，推荐的平均每日摄入水平，当不能建立EAR时通过观察估计
·HEP是健康饮食模式，其是来自USDA的食物群级别推荐。
基于模拟摄入量的分位数，推荐被生成为覆盖97.5％的群体的量的范围。该范围的下端源自97.5％分位数的缺失，而上端源自2.5％分位数的缺失。当生成推荐范围时，还考虑最大可耐受摄入量。对于每一性别和年龄组，实际推荐范围在表5、表12、表19和表26中找到。
部分1-针对19岁至70岁的男性的分析结果
表1示出了对于19岁至70岁的男性，被识别为足够、不足和处于风险中的营养物 质。
关于摄入量的汇总分位数
表2示出了关于摄入量的汇总统计以及感兴趣的营养物质的分位数，以及处于或高于DRI的模拟天数的百分比。注意，对于这些中的许多而言，最大摄入低于最小DRI，表明存在接近0％的充足机会。
表2针对19岁至70岁的男性的关于摄入量的汇总分位数
不足的量
表3示出了不足的量，低于针对每个分位数的DRI。如果该值为负，则意味着摄入量倾向于高于DRI。
表3针对19岁至70岁的男性的通过分位数表示的不足的量
针对19岁至70岁的男性的营养推荐
表4示出了饮食推荐，并且表5示出了推荐范围。对于推荐，我们采用2.5％分位数作为摄入量，EAR(或推荐的每日允许量(RDA)，如果可用的话)作为目标，并且将其除以2以获得每1000kCal的推荐，确保该建议将低于最大DRI。
注意，不能做出食物群推荐(乳制品、谷物和豆类)，因为它们违反了原始饮食的规则。
表4针对19岁至70岁的男性的饮食推荐
表5针对19岁至70岁的男性的具有上限的推荐范围
根据原始饮食限制，乳制品、谷物和豆类推荐将被忽略。另外，所报告的维生素E缺乏症被忽略，因为它是由用于模拟的NHANES数据中的偏差引起的，并且不能归因于原始饮食。
营养推荐的验证
在表6中，进行包括上述营养推荐的分析，以验证它们的准确性。在下表中，我们可以观察到当引入由算法给出的推荐时，原始饮食的营养不足是如何减少的。
表6针对19岁至70岁的男性的原始营养推荐的验证
特定推荐
所识别的原始饮食的潜在营养摄入不足可以用以下饮食推荐解决：
表7根据针对19岁至70岁的男性的营养物质的饮食推荐
部分2-针对>70岁的男性的分析结果
表8示出了对于>70岁的男性，被识别为足够、不足和处于风险中的营养物质。
关于摄入量的汇总分位数
表9示出了关于摄入量的汇总统计以及感兴趣的营养物质的分位数，以及处于或高于DRI的模拟天数的百分比。注意，对于这些中的许多而言，最大摄入低于最小DRI，表明存在接近0％的充足机会。
表9针对>70岁的男性的关于摄入量的汇总分位数
不足的量
表10示出了不足的量，低于针对每个分位数的DRI。如果该值为负，则意味着摄入量倾向于高于DRI。
表10针对>70岁的男性的通过分位数表示的不足的量
营养推荐
表11示出了饮食推荐，并且表12示出了推荐范围。对于推荐，我们采用2.5％分位数作为摄入量，EAR(或推荐的每日允许量(RDA)，如果可用的话)作为目标，并且将其除以2以获得每1000kCal的推荐，确保该建议将低于最大DRI。
注意，不能做出食物群推荐(乳制品、谷物和豆类)，因为它们违反了原始饮食的规则。
表11针对>70岁的男性的1000kCal和2000kCal的推荐范围
表12针对>70岁的男性的具有上限的推荐范围
根据原始饮食限制，乳制品、谷物和豆类推荐将被忽略。另外，所报告的维生素E缺乏症被忽略，因为它是由用于模拟的NHANES数据中的偏差引起的，并且不能归因于原始饮食。
营养推荐的验证
进行包括上述营养推荐的分析，以验证它们的准确性。在下表中，我们可以观察到当引入由算法给出的推荐时，原始饮食的营养不足是如何减少的。
表13针对>70岁的男性的原始营养推荐的验证
特定推荐
所识别的原始饮食的潜在营养摄入不足可以用以下饮食推荐解决：
表14根据针对>70岁的男性的营养物质的饮食推荐
部分3-针对19岁至50岁的女性的分析结果
表15示出了对于19岁至50岁的女性，被识别为足够、不足和处于风险中的营养物 质。
关于摄入量的汇总分位数
表16示出了关于摄入量的汇总统计以及感兴趣的营养物质的分位数，以及处于或高于DRI的模拟天数的百分比。注意，对于这些中的许多而言，最大摄入低于最小DRI，表明存在接近0％的充足机会。
表16针对19岁至50岁的女性的关于摄入量的汇总分位数
不足的量
表17示出了不足的量，低于针对每个分位数的DRI。如果该值为负，则意味着摄入量倾向于高于DRI。
表17针对19岁至50岁的女性的通过分位数表示的不足的量
营养推荐
表18示出了饮食推荐，并且表19示出了推荐范围。对于推荐，我们采用2.5％分位数作为摄入量，EAR(或推荐的每日允许量(RDA)，如果可用的话)作为目标，并且将其除以2以获得每1000kCal的推荐，确保该建议将低于最大DRI。
注意，不能做出食物群推荐(乳制品、谷物和豆类)，因为它们违反了原始饮食的规则。
表18针对19岁至50岁的女性的1000kCal和2000kCal的推荐范围
表19针对19岁至50岁的女性的具有上限的推荐范围
根据原始饮食限制，忽略了乳制品、谷物和豆类推荐。另外，所报告的维生素E缺乏症被忽略，因为它是由用于模拟的NHANES数据中的偏差引起的，并且不能归因于原始饮食。
营养推荐的验证
进行包括上述营养推荐的分析，以验证它们的准确性。在下表中，我们可以观察到当引入由算法给出的推荐时，原始饮食的营养不足是如何减少的。
表20针对19岁至50岁的女性的原始营养推荐的验证
特定推荐
所识别的原始饮食的潜在营养摄入不足可以用以下饮食推荐解决：
表21根据针对19岁至50岁的女性的营养物质的饮食推荐
部分4-针对>50岁的女性的分析结果
表22示出了对于>50岁的女性，被识别为足够、不足和处于风险中的营养物质。
关于摄入量的汇总分位数
表23示出了关于摄入量的汇总统计以及感兴趣的营养物质的分位数，以及处于或高于DRI的模拟天数的百分比。注意，对于这些中的许多而言，最大摄入低于最小DRI，表明存在接近0％的充足机会。
表23针对>至50岁的女性的关于摄入量的汇总分位数
不足的量
表24示出了不足的量，低于针对每个分位数的DRI。如果该值为负，则意味着摄入量倾向于高于DRI。
表24针对>50岁的女性的通过分位数表示的不足的量
营养推荐
表25示出了饮食推荐，并且表26示出了推荐范围。对于推荐，我们采用2.5％分位数作为摄入量，EAR(或推荐的每日允许量(RDA)，如果可用的话)作为目标，并且将其除以2以获得每1000kCal的推荐，确保该建议将低于最大DRI。
注意，不能做出食物群推荐(乳制品、谷物和豆类)，因为它们违反了原始饮食的规则。
表25针对>50岁的女性的1000kCal和2000kCal的推荐范围
表26针对>50岁的女性的具有上限的推荐范围
根据原始饮食限制，忽略了乳制品、谷物和豆类推荐。另外，所报告的维生素E缺乏症被忽略，因为它是由用于模拟的NHANES数据中的偏差引起的，并且不能归因于原始饮食。
营养推荐的验证
进行包括上述营养推荐的分析，以验证它们的准确性。在下表中，我们可以观察到当引入由算法给出的推荐时，原始饮食的营养不足是如何减少的。
表27针对>50岁的女性的原始营养推荐的验证
特定推荐
所识别的原始饮食的潜在营养摄入不足可以用以下饮食推荐解决：
表28根据针对>50岁的女性的营养物质的饮食推荐
Claims (17)
1.用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，所述组合物选自：食物产品、饮料产品、食物补充剂、口服营养补充剂(ONS)、医疗食物以及它们的组合。
2.根据权利要求1所述的用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，其中所述组合物包含至少一种选自以下的组分：钙、纤维、叶酸、镁、钾、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和核黄素。
3.根据权利要求1或2所述的用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，其中用于19岁至70岁的男性的所述组合物包含322mg/天至820mg/天的钙；9g/天至27g/天的纤维；66mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多186mg/天的镁；至多1099mg/天的钾；至多882mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多107mcg/天的维生素K。
4.根据权利要求1或2所述的用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，其中用于大于70岁的男性的所述组合物包含537mg/天至1024mg/天的钙；5g/天至22g/天的纤维；67mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多194mg/天的镁；至多1082mg/天的钾；至多0.7mg/天的核黄素，至多880mcg/天的维生素A；至多20mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多106mcg/天的维生素K。
5.根据权利要求1或2所述的用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，其中用于19岁至50岁的女性的所述组合物包含303mg/天至823mg/天的钙；1g/天至17g/天的纤维；91mcg/天至347mcg/天的叶酸；至多0.5mg/天的核黄素，至多690mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多77mcg/天的维生素K。
6.根据权利要求1或2所述的用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，其中用于大于50岁的女性的所述组合物包含503mg/天至1017mg/天的钙；至多13g/天的纤维；131mcg/天至346mcg/天的叶酸；至多692mcg/天的维生素A；至多17mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多80mcg/天的维生素K。
7.根据权利要求1或2所述的用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，其中用于19岁至70岁的男性的所述组合物由下述组成：322mg/天至820mg/天的钙；9g/天至27g/天的纤维；
66mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多186mg/天的镁；至多1099mg/天的钾；至多882mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；
至多12mg/天的维生素E；以及至多107mcg/天的维生素K。
8.根据权利要求1或2所述的用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，其中用于大于70岁的男性的所述组合物由下述组成：537mg/天至1024mg/天的钙；5g/天至22g/天的纤维；
67mcg/天至337mcg/天的叶酸；至多194mg/天的镁；至多1082mg/天的钾；至多0.7mg/天的核黄素，至多880mcg/天的维生素A；至多20mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多106mcg/天的维生素K。
9.根据权利要求1或2所述的用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，其中用于19岁至50岁的女性的所述组合物由下述组成：303mg/天至823mg/天的钙；1g/天至17g/天的纤维；
91mcg/天至347mcg/天的叶酸；至多0.5mg/天的核黄素，至多690mcg/天的维生素A；至多15mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多77mcg/天的维生素K。
10.根据权利要求1或2所述的用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，其中用于大于50岁的女性的所述组合物由下述组成：503mg/天至1017mg/天的钙；至多13g/天的纤维；131mcg/天至346mcg/天的叶酸；至多692mcg/天的维生素A；至多17mcg/天的维生素D；至多12mg/天的维生素E；以及至多80mcg/天的维生素K。
11.根据权利要求1至10中任一项所述的用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，其中所述组合物是口服营养补充剂。
12.根据权利要求1至11中任一项所述的用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，其中所述组合物作为每日单一补充剂施用。
13.根据权利要求1至11中任一项所述的用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，其中所述组合物作为每日多个补充剂施用。
14.根据权利要求1至13中任一项所述的用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，所述组合物与符合原始饮食的饮食或菜单/膳食推荐组合。
15.根据权利要求1至13中任一项所述的用于减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的组合物，其中所述组合物包含食物产品、饮料产品和口服营养补充剂的混合物。
16.套盒，所述套盒包括用于进行原始限制饮食的个体的膳食推荐、食谱或菜单，其中所述套盒包括根据权利要求1至15中任一项所述的组合物。
17.减少进行原始限制饮食的个体的营养摄入不足的方法，所述方法包括施用根据权利要求1至15中任一项所述的组合物。
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