CN115005026B - 一种防止水菠萝的综合生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种防止水菠萝的综合生产方法，涉及菠萝生产技术领域。所述方法包括：菠萝品种选择，最适的定植时期，科学种植方式，有计划的催花，果期科学管理以及合理采收。通过菠萝品种选择、最适的定植时期、科学种植方式、有计划的催花、果期科学管理、合理采收等具体操作，并利用该技术方法，与常规菠萝种植对比，可使水菠萝发生率降低80％以上。该方法为保护菠萝果实正常生长，降低水菠萝发生，提供了可靠的技术保障。

Description

一种防止水菠萝的综合生产方法

技术领域

本发明涉及菠萝生产技术领域，更具体地，涉及一种防止水菠萝的综合生产方法。

背景技术

菠萝是重要的热带水果，是继香蕉和芒果之后的世界第三大热带水果，也是世界第七大水果。我国是菠萝的主产国和消费国，我国菠萝的种植面积和产量稳居全世界第四位，2019年菠萝种植面积为94.3万亩，产量为173.3 万吨，产值为407971.3万元(农业农村部南亚办)，菠萝产业已成为我国华南热区致富的重要经济支柱之一。

菠萝为热带、亚热带地区种植的经济作物，我国菠萝的产区为海南产区和雷州半岛为中心的主产区，以及广西、云南、福建和粤东地区为代表的非主产区。全国菠萝生产面积约为100万亩，其中海南约为20万亩，雷州半岛约为50万亩，广东和海南两省菠萝面积和产量均占全国的75％以上。菠萝种植分布主要与气候有关，海南南部为热带地区，海南北部和雷州半岛为南亚热带地区，较适合菠萝的生长，其他省份菠萝种植区大多属于亚热带的北缘或者小气候区域，能够满足菠萝正常的生长需求，但不属于典型的热带地区。因种植区域不同，因而具有了不同的物候期，同时又要满足市场的需求，所以才有了目前不同产地各自的收获期。以主要收获期时间先后顺序，各地排序为：海南最早，其次雷州半岛，再者为广西产区，最后是云南、福建和粤东产区。各产区主要收获期月份分别为：海南，2～4月份；雷州半岛，3～ 5月份；广西，4～6月份；云南、福建、粤东，6～8月份。之所以多年来各地能够形成这种收获期，与各地气候、市场、生产模式相关，但气候还是主要限制因子。影响菠萝生产的气候因子主要为温度和降水。气温在短期内的剧烈变化对菠萝的生产是有影响的，但长期来看，各产区的气温相对是稳定的，变化不大。然而，近几年来，各地降水变化较大，不同月份的降水变化，以及降水量的大小对菠萝的生产影响较大，尤其是收获期大的降水对菠萝具有灾害性，收获期降水容易引起大面积的水菠萝发生。

因为全球气候变化，导致局部地区降水时期和雨量变化，影响到各地多少年来形成的生产模式。例如，海南菠萝产区，主要收获期2～4月份，4月下旬降雨逐渐增加，但大部分菠萝已经收获完成，然而近几年来，降雨时期和降雨量变化不定，降雨提前到菠萝收获期，就会形成灾害。2010年以来，海南昌江的香水菠萝、金菠萝，万宁、澄迈等地的金钻菠萝、甜蜜蜜菠萝、金菠萝等品种，在不同年份均有不同程度的水菠萝发生。一旦发生水菠萝，果实就没有商品价值，直接绝产，灾害性相当严重。而且小范围的水菠萝会影响到整个菠萝市场掉价，对菠萝产业都会有影响。水菠萝的发生不光是海南产区发生，整个菠萝产区都会时有发生，而且均有一定的规律性。水菠萝的发生，一般随着季节交替变化时，在菠萝的收获期剧烈的降雨，则会极大可能性发生。如海南产区4月份，雷州半岛产区5～6月份，广西产区6～7 月份，等等诸如此类。水菠萝是菠萝成熟期发生的生理性病害，总是伴随着气候变化而发生，因此难以预防。

针对水菠萝的发生，申请人经过多年调研和实验，总结出了一套防止水菠萝发生的综合生产方法，以便于解决上述中提出的水菠萝问题。

发明内容

提供了本发明以解决现有技术中存在的上述问题。本发明是一种防止水菠萝的综合生产方法，以解决上述背景技术提出的目前菠萝产业中水菠萝发生严重的问题。

本发明具体采用如下技术方案：

一种防止水菠萝的综合生产方法，所述方法包括：根据各产区菠萝果实上市时期，结合菠萝营养生长期和结果期的长短，选择苗木的最适定植时期；在选定的月份采取起垄覆膜栽培，并安装滴灌，进行水肥一体化种植；根据果实成熟期避开水菠萝发生严重的季节的原则对菠萝进行催花，催花前对菠萝叶面喷施5％的磷酸二氢钾1次，以进行控旺处理；在菠萝的结果期，不施用氮肥，幼果期定量施入硫酸钾肥料，并不使用膨大素进行果实催大；对菠萝果实进行合理采收。

作为优选的技术方案，根据各产区菠萝果实上市时期，结合菠萝营养生长期和结果期的长短，在选择苗木的最适定植时期之前，所述方法还包括：根据不同产地的土壤条件和气候特征，选择合适当地生产的菠萝品种。

作为优选的技术方案，所述菠萝品种包括金菠萝、香水菠萝、金钻菠萝、西瓜菠萝、热农17号、手撕菠萝、甜蜜蜜菠萝、芒果菠萝以及巴厘品种。

作为优选的技术方案，所述根据不同产地的地域特点和气候特征，选择合适当地生产的菠萝品种，包括：在土壤沙质化，土壤保水性差，排水良好，气温高，无寒害发生的产地，选择金菠萝、香水菠萝、金钻菠萝、西瓜菠萝中的一种及其组合；在保水性好的红壤土产地，优先选择不容易上水的品种，如手撕菠萝、甜蜜蜜菠萝以及芒果菠萝等。

作为优选的技术方案，所述在选定的月份采取起垄覆膜栽培，包括：选择垄高20公分，垄面宽80公分的垄面，垄面铺黑色地膜，所述黑色地膜宽 1.2米，并在所述黑色地膜两边用土壤压边覆盖。

作为优选的技术方案，所述对菠萝果实进行合理采收，包括：菠萝成熟前进行割叶处理，在工作行进行割叶，割去靠近工作行一侧的菠萝叶片，割掉1/3-1/2的叶片，以使菠萝通风见光，防止菠萝成熟后上水；菠萝果实达到采摘成熟度后，适时采收，所述采摘成熟度根据菠萝的糖度和酸度来确定。

作为优选的技术方案，所述对菠萝果实进行合理采收，包括：根据产地的天气预报和菠萝的果实成熟期，在预测判断菠萝的果实成熟期处于多雨天气的情况下，若菠萝至少达到六成熟，则田间乙烯利催熟后采收或者采后催熟处理。

根据本发明各个方案的防止水菠萝的综合生产方法，通过菠萝品种选择、最适的定植时期、科学种植方式、有计划的催花、果期科学管理、合理采收等具体操作，并利用该技术方法，与常规菠萝种植对比，可使水菠萝发生率降低80％以上。该方法为保护菠萝果实正常生长，降低水菠萝发生，提供了可靠的技术保障。

具体实施方式

为使本领域技术人员更好的理解本发明的技术方案，下面结合具体实施方式对本发明作详细说明。下面结合具体实施例对本发明的实施例作进一步详细描述，但不作为对本发明的限定。本文中所描述的各个步骤，如果彼此之间没有前后关系的必要性，则本文中作为示例对其进行描述的次序不应视为限制，本领域技术人员应知道可以对其进行顺序调整，只要不破坏其彼此之间的逻辑性导致整个流程无法实现即可。

本发明实施例提供一种防止水菠萝的综合生产方法，该方法包括如下步骤；

步骤1，根据不同产地的地域特点和气候特征，选择合适当地生产的菠萝品种。

品种选择的原则是，容易上水的品种应尽量选择种植在排水良好的沙质土壤上，尽量不要种植在保水性良好的红壤土上。

例如，海南南部产区，包括三亚、昌江、陵水、乐东、东方等县市，该产区土壤沙质化，土壤保水性差，排水良好；气温高，无寒害发生。可以选择容易上水的品种种植，如金菠萝、香水菠萝、金钻菠萝、西瓜菠萝等品种。

例如海南北部产区为保水性好的红壤土，包括万宁、琼海、澄迈、儋州等县市，优先选择不容易上水的菠萝品种，如热农17号、手撕菠萝、甜蜜蜜菠萝、芒果菠萝等品种。

如果某一产地无法自由选择品种种植，比如说红壤土上也要种植容易上水的菠萝品种，那只有通过如下步骤2-步骤6的方法，在菠萝生产中避免水菠萝的发生。

步骤2，根据各产区菠萝果实上市时期，结合菠萝营养生长期和结果期的长短，选择苗木的最适定植时期；

步骤2的目的旨在于选择最适的定植时期。一个完整的菠萝生长周期为 1.5～2年，分为营养生长期和结果期。菠萝营养生长期通常为10～12个月，冬季果结果期为6个月。各产区应根据当地的气候条件和市场需求规律，合理安排菠萝苗的定植时期。可以根据菠萝果实上市时期倒推菠萝苗的种植期，如海南菠萝产区，属于热带海洋气候，年后气温回温快，通常4月份后田间温度可达30度左右，雨季也来的早，这时不定期的降水会增多增大，成熟菠萝果实则会容易产生水菠萝。海南菠萝上市时间最早，果实集中销售时期是 1～3月份，该时期的果实属于冬季果，冬季果一般生长6个月左右，因此催花时间应该在8～9月份(催花后1个月左右出果，出果早气温高，果实生长发育快，5个月成熟；催花晚，出果晚，天气渐冷，果实生长发育变慢，发育时间变长，需要6个月才成熟)。海南天气热，苗木生长快，营养生长期 10个月左右即可，要在8～9月份催花，那么倒推苗木种植时期，应在在先年的11月到当年的1月份种植均可。

同理可推，在雷州半岛菠萝产区，菠萝苗木最适种植时期为9～10月份 (雨季结束前，间歇性降雨多)，营养生长期12个月左右，9～10月份催花，果实集中上市时期在第三年3～5月份。湛江地区属于亚热带南部，冬季菠萝基本停止生长，果实发育时间较长，为6个月左右。菠萝上市时间早(3月份前)，品质差，果肉酸；果实成熟太晚(5月份以后)，市场差，竞争大，品质也不容易保证(5月份后，气温升高，突发降水，容易水菠萝)。

因此，海南菠萝产区最适种植时期为11月～来年1月，湛江地区最适种植时期为9～10月份，广西产区和粤东产区最适种植时期为3～4月份。

步骤3，在选定的月份采取起垄覆膜栽培，并安装滴灌，进行水肥一体化种植。

为防止水菠萝发生，苗木种植应采取起垄覆膜栽培，有条件的可以安装滴灌，进行水肥一体化种植。垄高20公分左右，垄面宽80公分；垄面铺黑色地膜，地膜宽1.2米，地膜两边用土壤压边覆盖。黑色地膜既防止生草，又能防止短期大的降雨将菠萝根际土壤浸泡。菠萝垄间低和菠萝田边排水沟，能够顺利排除过多积水，也能有效防止菠萝成熟期水分过多而发生水菠萝。菠萝果实发育期正好是旱季，如果成熟期久旱逢大雨或者连续几天小雨，菠萝植株则会过多的吸收水分，往往容易发生水菠萝，因此在菠萝成熟期控制水分是关键。研究发现，菠萝果实发育期水分供应均衡，即使成熟期多雨，也不容易发生水菠萝，原因是植株水分供应充分，植株不缺水，不存在缺水的逆境，则不会过多的吸收水分，也就不容易发生水菠萝。水菠萝往往是在水分供应不均衡，水分逆境条件下发生。

步骤4，根据果实成熟期避开水菠萝发生的季节的原则对菠萝进行催花，催花前对菠萝叶面喷施5％的磷酸二氢钾1次，以进行控旺处理。具体说来，菠萝生产上需要进行催花，以达到整齐一致的收获(高产的前提)，和预期的上市时间。催花前叶面喷施5％的磷酸二氢钾1次，进行控旺处理。冬季果一般从催花到果实成熟需要6～7个月，夏季果需要4～5个月。因此，各产区根据气候情况计划催花，进行产期调节，果实成熟期避开水菠萝发生的季节。

步骤5，在菠萝结果期，不施用氮肥，幼果期定量施入硫酸钾肥料，并不使用膨大素进行果实催大。步骤5的目的旨在于果期科学管理。果实生长发育期进行科学管理，水肥供应正常，不会使植株产生水分缺失的逆境，不施用氮肥，幼果期每亩施入硫酸钾肥料50斤。不使用膨大素进行果实催大等，果实生长正常，不缺水缺肥，则不容易发生水菠萝。

步骤6，对菠萝进行采收。即合理采收。具体来说，菠萝成熟前进行割叶处理，在工作行进行割叶，用锋利的镰刀割去靠近工作行一侧的菠萝叶片，割掉1/2左右的叶片。割去叶片后通风见光，有利于防止菠萝成熟后上水，同时有利于摘果工作。

菠萝果实达到采摘成熟度后，糖度增加，酸度降低，品质变优，适时采收，禁止过熟采收，则不容易发生水菠萝；根据天气预报，或者生产经验，预测判断果实成熟时多雨，则可以提前采收(需达到一定成熟度，6～7成熟) 或进行催熟处理：田间乙烯利催熟或者采后催熟处理。所述采摘成熟度根据菠萝的糖度和酸度来确定。菠萝的糖度和酸度可以通过仪器进行采样测定，通过具体的糖度和酸度来判断是否符合采摘成熟度。菠萝的糖度和酸度也可以生产人员进行采样试吃来确定，以此来判断糖度和酸度是否符合采摘成熟度。

下面本发明实施例将根据上面所述的各个步骤，在实际产地进行菠萝生产试验，以充分说明本发明的可行性和进步性。申请人经过了多次菠萝生产试验，并选择了三个具有代表性的试验在本发明实施例中进行阐述，详见如下的实施例一至实施例三。每个实例中均设有处理和对照，处理为根据本发明所述的方法进行试验，对照为根据现有的常规方法进行试验。

实施例一

2018～2020年，在南亚热带作物研究所菠萝实验基地(广东省湛江市麻章区)，应用防止水菠萝的综合生产方法进行生产试验：试验品种为台农17 号，面积为3亩；对照品种相同，面积为1亩，按照常规方法种植。

试验品种于2018年10月定植苗木，每亩2800株苗。种植方式为起垄覆膜双行定植，并铺设滴灌，苗木水肥一体化正常管理。2019年9月中旬，进行菠萝催花，10月中下旬抽蕾。抽蕾后，在幼果期每亩施入硫酸钾肥50斤。菠萝果实于2020年4月中旬成熟，菠萝果实采收前10天，即4月上旬，进行割叶处理，使菠萝工作行间通风透光。田间成熟度为7成时，进行采收，采收后调查水菠萝情况，调查结果见表1。

调查结果为：按照本发明种植的台农17号菠萝，水菠萝的发生率控制在 5％以内，仅为2.2％，满足市场商品果要求的商品率为94.3％，能够符合菠萝安全高效的生产要求；而按照常规种植的对照，水菠萝的发生率高达54.7％，商品率仅为40％，不能够满足正常生产要求。处理与对照相比，水菠萝发生率降低了96.0％(水菠萝发生降低率＝(对照的水菠萝发生率-处理的水菠萝发生率)/对照的水菠萝发生率×％)。因此，本发明防止水菠萝效果显著突出。

表1水菠萝田间发生调查(湛江麻章)

实施例二

2019～2021年，在徐闻县锦和镇那板村菠萝新品种种植基地，开展防止水菠萝的综合生产方法生产试验：试验品种为金菠萝(MD2)，面积为20亩；对照品种相同，面积为1亩，按照常规方法种植。

2019年11月定植试验品种苗木，每亩2800株苗。种植方式为起垄覆膜双行定植，并铺设滴灌，苗木水肥一体化正常管理。2020年10月中旬进行催花，11月中下旬抽蕾。抽蕾后，在幼果期每亩施入硫酸钾肥50斤。菠萝果实于2021年5月中旬成熟，菠萝果实采收前10天，即5月初，进行割叶处理，使菠萝工作行间通风透光。田间成熟度为7成时，进行采收，采收后调查水菠萝情况，调查结果见表2。

调查结果为：按照本发明种植的金菠萝，水菠萝的发生率为11.7％，满足市场商品果要求的商品率为87.2％，能够符合菠萝安全高效的生产要求；而按照常规种植的对照，水菠萝的发生率高达59.4％，商品率仅为36.2％，不能够满足正常生产要求。处理与对照相比，水菠萝发生率降低了80.3％。因此，本发明防止水菠萝效果显著突出。

表2水菠萝田间发生调查(徐闻锦和)

实施例三

2020～2022年，在海南天地人生态农业有限公司澄迈菠萝生产基地(海南澄迈)，应用防止水菠萝的综合生产方法进行生产试验：试验品种为台农 17号，面积为500亩；对照品种相同，面积为1亩，按照常规方法种植。

2020年12月定植试验品种苗木，每亩2800株苗。种植方式为起垄覆膜双行定植，并铺设滴灌，苗木水肥一体化正常管理。2021年9月中旬，进行菠萝催花，10月中下旬抽蕾。抽蕾后，在幼果期每亩施入硫酸钾肥50斤。菠萝果实于2022年4月中旬成熟，4月初进行割叶处理，使菠萝工作行间通风透光。田间成熟度为7成时，进行采收，采收后调查水菠萝情况，调查结果见表3。

调查结果为：按照本发明种植的台农17号菠萝，水菠萝的发生率为4.5％，满足市场商品果要求的商品率为94.6％，能够符合菠萝安全高效的生产要求；而按照常规种植的对照，水菠萝的发生率高达58.4％，商品率仅为40.5％，不能够满足正常生产要求。处理于对照相比，水菠萝的发生降低了92.3％。因此，本发明防止水菠萝效果显著突出。

表3水菠萝田间发生调查(海南澄迈)

此外，尽管已经在本文中描述了示例性实施例，其范围包括任何和所有基于本发明的具有等同元件、修改、省略、组合(例如，各种实施例交叉的方案)、改编或改变的实施例。权利要求书中的元件将被基于权利要求中采用的语言宽泛地解释，并不限于在本说明书中或本申请的实施期间所描述的示例，其示例将被解释为非排他性的。因此，本说明书和示例旨在仅被认为是示例，真正的范围和精神由以下权利要求以及其等同物的全部范围所指示。

以上描述旨在是说明性的而不是限制性的。例如，上述示例(或其一个或更多方案)可以彼此组合使用。例如本领域普通技术人员在阅读上述描述时可以使用其它实施例。另外，在上述具体实施方式中，各种特征可以被分组在一起以简单化本发明。这不应解释为一种不要求保护的发明的特征对于任一权利要求是必要的意图。相反，本发明的主题可以少于特定的发明的实施例的全部特征。从而，以下权利要求书作为示例或实施例在此并入具体实施方式中，其中每个权利要求独立地作为单独的实施例，并且考虑这些实施例可以以各种组合或排列彼此组合。本发明的范围应参照所附权利要求以及这些权利要求赋权的等同形式的全部范围来确定。

Claims (6)

1.一种防止水菠萝的综合生产方法，其特征在于，所述方法包括：

根据各产区菠萝果实上市时期，结合菠萝营养生长期和结果期的长短，选择苗木的最适定植时期；

在选定的月份采取起垄覆膜栽培，并安装滴灌，进行水肥一体化种植；

根据果实成熟期避开水菠萝发生严重的季节的原则对菠萝进行催花，催花前对菠萝叶面喷施5％的磷酸二氢钾1次，以进行控旺处理；

在菠萝果实的整个生长发育期，不施用氮肥，幼果期定量施入硫酸钾肥料，并不使用膨大素进行果实催大；

对菠萝果实进行合理采收；

所述对菠萝果实进行合理采收，包括：

菠萝成熟前进行割叶处理，在工作行进行割叶，割去靠近工作行一侧的菠萝叶片，割掉1/3-1/2的叶片，以使菠萝通风见光，防止菠萝成熟后上水；

菠萝果实达到采摘成熟度后，适时采收，所述采摘成熟度根据菠萝的糖度和酸度来确定。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在根据产地的降水规律和菠萝的生长周期，及果实收获期，确定苗木最适定植时期之前，所述方法还包括：

根据不同产地的土壤条件和气候特征，选择合适当地生产的菠萝品种。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述菠萝品种包括金菠萝、香水菠萝、金钻菠萝、西瓜菠萝、热农17号、手撕菠萝、甜蜜蜜菠萝、芒果菠萝以及巴厘品种。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述根据不同产地的土壤条件和气候特征，选择合适当地生产的菠萝品种，包括：

在土壤沙质化，土壤保水性差，排水良好，气温高，无寒害发生的产地，可以选择容易上水的品种，容易上水的品种包括金菠萝、香水菠萝、金钻菠萝、西瓜菠萝中的一种及其组合；

在保水性好的红壤土产地，选择不容易上水的品种，不容易上水的品种包括手撕菠萝、甜蜜蜜菠萝以及芒果菠萝。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述在选定的月份采取起垄覆膜栽培，包括：

选择垄高20公分，垄面宽80公分的垄面，垄面铺黑色地膜，所述黑色地膜宽1.2米，并在所述黑色地膜两边用土壤压边覆盖。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述对菠萝果实进行合理采收，包括：

根据产地的天气预报和菠萝的果实成熟期，在预测判断菠萝的果实成熟期处于多雨天气的情况下，若菠萝至少达到六成熟，则田间乙烯利催熟后采收或者采后催熟处理。