CN114983247A - 烹饪设备的净化控制方法及系统、计算机设备、介质 - Google Patents

Abstract

本发明属于厨电设备技术领域，具体提供了一种烹饪设备的净化控制方法及系统、计算机设备，计算机可读存储介质，所述烹饪设备包括：1)烹饪主体，其具有烹饪腔室；2)烹饪介质供应部；以及3)净化部，其包括净化部分，所述净化部分包括：壳体，其形成有净化腔室；以及多个净化单元，所述净化单元包括：催化模块，其能够对靠近和/或流经所述催化模块的烹饪介质进行净化处理；以及加热部件，其能够对与之对应的所述多个催化模块进行加热；所述烹饪设备具有烹饪程序，所述净化控制方法包括：在所述烹饪程序进行期间或者之后，使所述多个净化单元中的至少一部分处于运行状态。通过这样的构成，能够谋求对烹饪介质进行不同力度的净化。

Description

烹饪设备的净化控制方法及系统、计算机设备、介质

技术领域

本发明涉及厨电设备技术领域，具体涉及一种烹饪设备的净化控制方法及系统、计算机设备、计算机可读存储介质。

背景技术

随着与家电领域相关的技术的全面发展，家电设备在丰富化和精细化两个层面均得到了发展。厨电设备作为家电设备的其中一类，其主要是用于对食材进行保存、加工等处理的烹饪设备，伴随着前述的丰富化和精细化的发展，如除了传统的燃气灶、冰箱、微波炉等之外，还涌现出了对应于如蒸、烤、煎、油炸、空气炸等各种烹饪方式的具体的形式。

以其中的热风烤箱为例，热风烤箱的工作原理是用循环的热气流来实现对食材的烹饪。具体而言，伴随着热气流在待烹饪的食材所处的内胆内的循环流动，当热气流流经待烹饪的食材时，便能够将热气流中携带的热量传递至待烹饪的食材的表面，通过对热气流的流速、温度等参数进行相应的控制，便可以通过热风烤制的烹饪方式对待烹饪的食材进行加工处理。

由于待烹饪的食材中通常会包含油脂或者在烹饪之前在其上附加了如油脂等附加物。这样一来，在对待烹饪的食材进行烹饪的过程中，热气流往往会存在洁净度的问题。为了应对这一问题，市面上出现了在热风烤箱上增加如蜂窝陶瓷等形式的净化模块的产品形式，净化模块的净化效果尚存一定的提升空间。

相应地，本领域需要一种新的技术方案来解决上述问题。

发明内容

技术问题

为了至少在一定程度地解决上述技术问题，提出本发明。

技术方案

有鉴于此，本发明第一方面提供了一种烹饪设备的净化控制方法，该烹饪设备包括：1)烹饪主体，其具有烹饪腔室，待烹饪的食材能够放置于所述烹饪腔室；2)烹饪介质供应部，其能够向所述烹饪腔室发放具有能够对待烹饪的食材进行烹饪的烹饪介质；以及3)净化部，其包括净化部分，所述净化部分包括：壳体，其形成有净化腔室；以及多个净化单元，所述净化单元包括：催化模块，其能够对靠近和/或流经所述催化模块的烹饪介质进行净化处理；以及加热部件，其能够对与之对应的所述多个催化模块进行加热；所述烹饪设备具有烹饪程序，所述净化控制方法包括：在所述烹饪程序进行期间或者之后，使所述多个净化单元中的至少一部分处于运行状态。

通过这样的构成，能够谋求通过净化部对烹饪介质中的油烟等成分以化学分解的方式进行净化。在此前提下，通过多个催化模块的设置，能够谋求更充分地对烹饪介质进行净化处理。

可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定催化模块的结构形式、其在净化腔室内的分布形式等。示例性地，催化模块包括四个，每个催化模块大致为1/4圆形的扇形结构。此外，本领域技术人员可以根据实际需求确定加热部件的结构形式、及其向催化模块发放热量的方式等。如仍以催化模块包括四个大致为1/4圆形的扇形结构为例，如加热部件为设置于四个扇形结构下方的四个结构大致相同的加热管。不过，加热管除了向催化模块发放热量还可以向烹饪腔室发放热量。或者是：烹饪设备还配置有其他加热部件(如将前述的加热管称作第一加热部件，而将该其他加热部件称作第二加热部件)，第二加热部件除了向烹饪腔室发放热量，还可以向催化模块发放热量。

可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定烹饪介质的具体形式，如可以是蒸汽(如烹饪设备为蒸箱或者蒸烤箱中的“蒸”功能)、热气流(如烹饪设备为烤箱或者蒸烤箱中的“烤”功能)等。

可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定净化单元的个数、具体结构形式及其处于烹饪设备的具体方位以及在相应方位的安装等。示例性地，多个净化单元中的一部分以固定的方式设置于烹饪设备，另一部分以可活动或者可移除的方式设置于烹饪设备。多个净化单元

此外，在组装好的状态下，净化部的至少一部分(如设置有连通结构的部分)应当能够暴露于所述烹饪腔室。可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定其设置于烹饪主体的方式及其暴露于烹饪腔室的范围以及方式。示例性地，净化部以可活动(如可伸缩)的方式设置于烹饪主体，在需要开启净化部的净化功能时，将其伸入至烹饪腔室，否则使其缩回暴露范围小或者不暴露的状态。更具体的示例，如在烹饪主体具有一个安装空间，安装空间配置有封堵板，通过将净化部缩回安装空间并通过封堵板等安装空间封堵，便可实现净化部的完全不暴露。

对于上述烹饪设备的净化控制方法，在一种可能的实施方式中，所述净化部还包括：第一引导部分，其能够引导烹饪介质靠近和/或流经所述净化部以便对烹饪介质进行净化处理。

通过这样的构成，给出了净化部的一种具体的形式。

可以理解的是，在能够实现相应的引导功能的前提下，本领域技术人员可以根据实际需求确定第一引导部分的结构形式、个数及其所采用引导方式以及对应于引导方式的引导路径等。如第一引导部分可以包括一个或者多个部件，部件可以通过物理引导(如增设通道或者引导板等)、空气动力式引导(如改变介质的方向、流速等以使其靠近或者更久地停留在对应于净化部的位置等)等方式对烹饪介质进行引导。

对于上述烹饪设备的净化控制方法，在一种可能的实施方式中，所述第一引导部分包括：风机，其设置于所述烹饪主体，以便：在所述风机的作用下，将处于烹饪腔室内的烹饪介质引导至靠近和/或流经所述净化部的位置。

通过这样的构成，给出了第一引导部分的一种具体的形式。

具体而言，在风机的主动引导下，能够谋求烹饪介质被引导至净化部的位置从而对其进行充分的净化。

可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定风机的启动时机从而确定出对烹饪介质进行净化的引导启动时机，以及可以根据实际需求确定风机的运行参数从而确定出对烹饪介质进行净化的引导净化力度，示例性地，在烹饪设备的烹饪程序进行期间，定期对烹饪腔室内的烹饪介质进行净化。

此外，可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定风机的个数、其在烹饪主体上的设置位置及其与净化部的连接/位置关系等。示例性地，沿着净化部的周向设置有一个或者多个风机，或者在净化部远离烹饪腔室的一侧设置有风机。净化部可以与风机连接，也可以固定至如烹饪主体等其他部件上，以二者均固定设置于烹饪主体为例，本领域技术人员可以根据实际需求确定具体的固定连接方式，如净化部以嵌入的方式卡置于烹饪主体的顶部或者侧部等，风机通过螺接的方式固定至烹饪主体。

在一种可能的实施方式中，所述壳体在靠近所述风机的位置具有开口，所述开口与所述风机彼此衔接。需要说明的是，其中的衔接方式可以是包含物理连接/抵靠的情形，也可以是不包含物理连接/抵靠的情形(如对准)。示例性地，二者不产生直接的物理连接不过均与一个中间部件具有连接关系。

在一种优选的实施方式中，所述壳体在对应于所述开口的位置沿靠近所述风机的进风口的方向延伸有或者设置有第一管段，所述烹饪主体在对应于所述风机的进风口的位置设置有第二管段，其中，所述第一管段和所述第二管段彼此连接和/或对准。

可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定第一/第二管段的具体形式、其在烹饪设备上的设置方式以及二者之间的衔接关系等。如第一/第二管段可以以一体成型或者固定连接的方式与相应的设置基础部分相连接，二者在对准的情形下彼此之间可以具有间距或者紧密设置，二者的连接的情形下可以是如套接、榫接等连接方式。示例性地，第一管段与壳体一体成型，第二管段与风机对准并固定至风机之外的、烹饪设备的其他结构上。

在一种可能的实施方式中，所述烹饪主体还包括一个风机(如将该风机记作第二风机，前述的构成第一引导部分的风机记作第一风机)，所述第二风机用于对所述烹饪设备中的元件进行散热，所述第二风机配置有散热风道，所述烹饪设备在对应于所述散热风道的位置预留有安装区域，所述第一风机设置于所述安装区域。

如通常情形下，第二风机为设置于烹饪主体顶部的贯流风机，在贯流风机的作用下，能够对烹饪设备中的电器元件等进行散热。与之相适配，在本发明中，是为净化部配置了除该第二风机之外的、专门支援于净化功能的第一风机，在此前提下，能够在不与原有的排烟功能发生交叉的前提下，更好地保证本发明所谋求的主动式烹饪介质的净化效果。

对于上述烹饪设备的净化控制方法，在一种可能的实施方式中，所述净化控制方法包括：在所述多个净化单元中的至少一部分处于运行状态的情形下，选择性地使所述风机处于运行状态，并且在所述风机处于运行状态的情形下，选择性地调节所述风机的运行参数。

可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定需要使风机处于运行状态的情形以及进一步根据实际需求对运行参数进行何种调节。示例性地，风机的运行参数包括三个挡位，在对烹饪介质进行净化期间，使风机在三个档位之间切换。

对于上述烹饪设备的净化控制方法，在一种可能的实施方式中，所述净化部还包括：第二引导部分，其能够形成经所述净化部净化处理后的烹饪介质远离所述净化部的引导路径。

通过这样的构成，给出了净化部的一种具体的结构形式。

可以理解的是，在能够实现相应的引导功能的前提下，本领域技术人员可以根据实际需求确定第二引导部分的结构形式、个数及其在烹饪设备上的设置位置、对应的引导方式以及对应于引导方式的引导路径等。如第二引导部分可以采用与前述的第一引导部分类似或者不同的方式使净化后的烹饪介质以与之相对应的方式远离净化部。示例性地，第二引导部分使烹饪介质远离净化部后再次迂回至净化部从而对其进行二次净化等。

对于上述烹饪设备的净化控制方法，在一种可能的实施方式中，沿烹饪介质的流动方向观察，所述第二引导部分的下游侧包括至少一个发放口，所述发放口能够将烹饪介质发放至与之相对应的目标位置，所述目标位置包括第一目标位置和/或第二目标位置，其中，在烹饪介质发放至该第一目标位置的情形下，净化处理后的烹饪介质能够排放至烹饪设备的外部环境；其中，在烹饪介质发放至该第二目标位置的情形下，净化处理后的烹饪介质能够被再次发放至所述烹饪腔室。

通过这样的构成，给出了第二引导部分的一种具体的结构形式。

可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定发放口的个数、发放路径、所发放的第一/第二目标位置的具体限定及其相对烹饪腔室的设置位置等。如第二引导部分包括管道，管道的下游侧能够将净化处理后的烹饪介质发放至相应的第一/第二目标位置，第二引导部分的发放口通常为管道远离净化部的管口或者在管口处增设的结构等。

可以理解的是，与前述的“所述开口与所述风机彼此衔接”类似，管道的上游侧与风机的出风口之间、管道的下游侧(发放口)与对应于目标位置的结构之间均可以通过包含或者不包含直接物理连接的方式实现相应的衔接。

基于此，在将烹饪介质发放至第一/第二目标位置时，均保证烹饪介质的洁净性。

具体而言，在将烹饪介质排放至第一目标位置的情形下，降低了对烹饪设备所处的厨房等外部环境的空气品质，因此提升了用户体验。在将烹饪介质排放至第二目标位置的情形下，能够使烹饪介质对待烹饪的食材再次进行烹饪时具有洁净度良好的品质，因此优化了烹饪设备的使用性能。

可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需要确定烹饪介质发放至第一目标位置和第二目标位置的时机、时长以及发放过程中的如流量等参数。

可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定第一/第二目标位置相对烹饪设备的具体位置、第一/第二目标位置的个数、第一/第二目标位置之间的相对位置以及将烹饪介质到达第一/第二目标位置的具体路径等。仍以前述的目标位置包括烹饪腔室内具有的A、B、C三个位置为例，如此时的第二目标位置包括三个。

可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定使烹饪介质在两种发放路径中切换所依赖的具体结构，如两种发放路径彼此独立因此可以无干涉地切换，或者通过一个切换部来切换两种发放路径的连通状态。如第一目标位置包括A而第二目标位置包括B、C两个位置，第二引导部分包括对应于三个位置的三条路径，每条路径配置有一个可对该路径进行如连通、不连通、部分连通等方面的调节的阀，三个阀组成切换部。

对于上述烹饪设备的净化控制方法，在一种可能的实施方式中，所述净化控制方法包括：至少在需要将所述烹饪介质发放至所述第二目标位置的情形下，使所述多个净化单元均处于运行状态。

通过这样的构成，能够谋求对再次发挥烹饪作用的烹饪介质进行充分的净化处理。

本发明第二方面提供了一种计算机可读存储介质，该存储介质包括存储器，所述存储器适于存储多条程序代码，所述程序代码适于由处理器加载并运行以执行前述任一项所述的烹饪设备的净化控制方法。

可以理解的是，该计算机可读存储介质具有前述任一项所述的烹饪设备的净化控制方法的所有技术效果，在此不再赘述。

本领域技术人员能够理解的是，本发明实现其烹饪设备的净化控制方法中的全部或部分流程，可以通过计算机程序来指令相关的硬件来完成，所述的计算机程序可存储于一计算机可读存储介质中，该计算机程序在被处理器执行时，可实现上述各个方法实施例的步骤。其中，所述计算机程序包括计算机程序代码，可以理解的是，该程序代码包括但不限于执行上述烹饪设备的净化控制方法的程序代码。为了便于说明，仅示出了与本发明相关的部分。所述计算机程序代码可以为源代码形式、对象代码形式、可执行文件或某些中间形式等。所述计算机可读存储介质可以包括：能够携带所述计算机程序代码的任何实体或装置、介质、U盘、移动硬盘、磁碟、光盘、计算机存储器、只读存储器、随机存取存储器、电载波信号、电信信号以及软件分发介质等。需要说明的是，所述计算机可读存储介质包含的内容可以根据司法管辖区内立法和专利实践的要求进行适当的增减，例如在某些司法管辖区，根据立法和专利实践，计算机可读存储介质不包括电载波信号和电信信号。

本发明第三方面提供了一种计算机设备，所述设备包括存储器和处理器，所述存储器适于存储多条程序代码，所述程序代码适于由所述处理器加载并运行以执行前述任一项所述的烹饪设备的净化控制方法。

可以理解的是，该设备具有前述任一项所述的烹饪设备的净化控制方法的所有技术效果，在此不再赘述。该设备可以是包括各种电子设备形成的计算机控制设备。

本发明第四方面提供了一种烹饪设备的净化控制系统，所述控制系统包括控制模块，所述控制模块被配置为能够执行前述任一项所述的烹饪设备的净化控制方法。

可以理解的是，该控制系统具有前述任一项所述的烹饪设备的净化控制方法的所有技术效果，在此不再赘述。

在本发明的描述中，“控制模块”可以包括硬件、软件或者两者的组合。一个模块可以包括硬件电路，各种合适的感应器，通信端口，存储器，也可以包括软件部分，比如程序代码，也可以是软件和硬件的组合。处理器可以是中央处理器、微处理器、图像处理器、数字信号处理器或者其他任何合适的处理器。处理器具有数据和/或信号处理功能。处理器可以以软件方式实现、硬件方式实现或者二者结合方式实现。非暂时性的计算机可读存储介质包括任何合适的可存储程序代码的介质，比如磁碟、硬盘、光碟、闪存、只读存储器、随机存取存储器等等。

进一步，应该理解的是，由于控制模块的设定仅仅是为了说明对应于本发明的烹饪设备的净化控制方法的系统中的功能单元，因此控制模块对应的物理器件可以是处理器本身，或者处理器中软件的一部分，硬件的一部分，或者软件和硬件结合的一部分。因此，控制模块的数量为一个仅仅是示意性的。本领域技术人员能够理解的是，可以根据实际情况，对控制模块进行适应性地拆分。对控制模块的具体拆分形式并不会导致技术方案偏离本发明的原理，因此，拆分之后的技术方案都将落入本发明的保护范围内。

附图说明

下面参照附图并结合热风烤箱(下文称作烤箱)来描述本发明的烹饪设备及其净化控制方法。附图中：

图1示出本发明一种实施例的烤箱的结构示意图一，图中示出了净化部的安装位置；

图2示出本发明一种实施例的烤箱的结构示意图二，图中移除了烹饪主体的顶部外侧(顶盖)并因此示出了净化部(中的第一/第二引导部分)、贯流风机等；

图3示出本发明一种实施例的烤箱的结构示意图三，图中移除了烹饪主体的顶盖/第二背板第一引导部分/第二引导部分/散热风机/散热风道等并因此示出了净化部中的净化部分以及离心风机a中的电机；

图4为图3的局部示意图，图中主要示出了净化部分；

图5示出本发明一种实施例的烤箱中风机罩组件的结构示意图；以及

图6示出了本发明一种实施例的烤箱的净化控制方法的流程示意图。

附图标记列表

100、烤箱；1、烹饪主体；11、第一背板；12、第二背板；13、加热管；14、预留口；2、风机罩组件；21、风机罩；211、回风口；212、送风口；221、电机；2211、电机支架；222、风扇；23、加热盘管；24、连通口b；31、净化部分；3111、第一部分；31111、第一管段；312、催化模块；313、加热部件；3131、支架；3112、第二部分；32、离心风机b；321、第二管段；33、管道；4、贯流风机；41、散热风道。

具体实施方式

下面参照附图来描述本发明的优选实施方式。本领域技术人员应当理解的是，这些实施方式仅仅用于解释本发明的技术原理，并非旨在限制本发明的保护范围。例如，虽然本实施方式是结合烤箱来进行介绍的，但是这并非旨在于限制本发明的保护范围，在不偏离本发明原理的条件下，本领域技术人员可以将本发明应用于其他应用场景。例如蒸箱或者蒸烤一体机等。

需要说明的是，在本发明的描述中，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方向或位置关系的术语是基于附图所示的方向或位置关系，这仅仅是为了便于描述，而不是指示或暗示所述装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。单数形式的术语“一个”、“这个”也可以包含复数形式。

此外，还需要说明的是，在本发明的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域技术人员而言，可根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

另外，为了更好地说明本发明，在下文的具体实施方式中给出了众多的具体细节，本领域技术人员应当理解，没有某些具体细节，本发明同样可以实施。在一些实例中，对于本领域技术人员熟知的烤箱原理等未作详细描述，以便于凸显本发明的主旨。

参照图1至图5，图1示出本发明一种实施例的烤箱的结构示意图一，图2示出本发明一种实施例的烤箱的结构示意图二，图3示出本发明一种实施例的烤箱的结构示意图三，图4为图3的局部示意图，图5示出本发明一种实施例的烤箱中风机罩组件的结构示意图。如图1至图5所示，烤箱100主要包括烹饪主体1、风机罩组件2以及净化部。其中，烹饪主体1形成有用于盛放的待烹饪的食材的烹饪腔室(如内胆)。如在内胆内设置有搁架，将待烹饪的食材直接放置于搁架或者盛放于放置于搁架上的器皿(如盘)。风机罩组件2主要用于使得内胆内形成循环流动的热气流，并以该热气流作为烹饪介质对待烹饪的食材进行烹饪。净化部主要用于在对待烹饪的食材进行烹饪期间的任何时刻(如烹饪中后期)对作为烹饪介质的热气流进行净化处理。

在一种可能的实施方式中，内胆在靠近用户的操作侧(如操作侧为面向用户的一侧，通常可以称作前侧)设置有可打开(如沿竖向枢转打开或者沿横向枢转打开)的门体。内胆在远离用户一侧(如可以称作后侧)设置有背板，其中的背板包括自前而后地依次设置的第一背板11和第二背板12，内胆的顶部内侧设置有加热管13，净化部也设置于内胆的顶部内侧。在本发明中，加热管一方面能够(主要)对内胆内循环流动的热气流进行补充加热从而保证烹饪性能，另一方面还能够对净化部靠近底部的位置进行加热从而在一定程度上支援于烤箱的净化功能。

在一种可能的实施方式中，风机罩组件2主要包括风机罩21、离心风机a和加热盘管23，第一背板11的前侧和风机罩21之间形成热风腔室，风机罩在靠近其中部的位置具有回风口211，环绕于回风口的周向设置具有送风口212。热风腔室内在对应于回风口的位置配置有离心风机a，其中的离心风机a包括电机221和风扇222，其中的风扇位于热风腔室内(第一背板的前侧)，电机位于第一背板对应于热风腔室的位置(第一背板的后侧)，其中的电机通过电机支架2211固定于第一背板，电机支架同时固定于第二背板12，电机在组装好的状态下容纳于第一背板和第二背板之间的安装空间。电机转动驱动风扇在面向回风口的位置旋转，风扇的转动可以将内胆内的空气流经回风口引入热风腔室。热风腔室内在对应于回风口的位置还配置有加热盘管23，如风扇设置于由加热盘管圈出的区域内。这样一来，在风机的作用下，内胆内的空气流经回风口被吸入热风腔室后，通过加热盘管对其进行加热从而转化为搭载热量的热气流，之后将热气流甩向外周的送风口并因此再次送入内胆。如此循环，热气流便可将携带热量的空气持续地发放至待烹饪的食材的表面，从而实现上述的主烹饪功能。

在本实施例中，回风口211大致为由格栅孔构成的盘状区域，送风口212为环绕于盘状区域外部的多个送风点，如多个送风点大致圈设于盘状区域的外侧并形成环状区域。显然，这样的回风口和送风口的具体构成形式只是一种具体的示例，本领域技术人员可以根据实际需求灵活地调整，示例性地，送风口可以包括环绕于回风口的、径向尺寸不同的多个环状区域，或者在环状区域外侧风机罩的位置上增加多个间隔设置的条形孔等。

在一种可能的实施方式中，净化部主要包括安装至内胆的顶部内侧的净化部分31、构成第一引导部分的离心风机b32(风机)以及构成第二引导部分的管道33，其中，在热气流靠近和/或流经净化部分时，净化部分能够对热气流进行净化处理。离心风机b设置于净化部分的上方，这样一来，在离心风机b的抽吸作用下，能够主动地引导热气流靠近并流经净化部分从而对热气流进行净化处理。管道33的上游侧与离心风机b的出风口直接连接，以便将净化部分处理后的热气流引导至远离净化部分的位置，如可以直接排出内胆外部的环境中或者将这部分热气流重新送回内胆对待烹饪的食材进行烹饪，或者重新送回靠近净化部分的位置对其进行二次净化之后排出。

在一种可能的实施方式中，内胆的顶部内侧和顶部外侧(顶盖)的夹层之间设置有贯流风机4，贯流风机的主要作用是散热。具体地，贯流风机配置有与其轴向进风区相适配的板状的散热风道41。净化部中的离心风机b设置于散热风道沿前后方向的中部。具体地，在散热风道所覆盖的区域内开设有不与散热风道连通的安装区域，离心风机b安装至该安装区域且离心风机b的进风口和出风口分别与净化部分(的下游侧)和管道(的上游侧)衔接。

基于此，如管道33的下游侧具有两个发放口，其中，第一个发放口与第一目标位置相对应，基于该发放口，能够将净化处理后的热气流排放至烤箱的外部环境。其中，第二个发放口与第二目标位置相对应，基于该发放口，能够将净化处理后的热气流再次发放至烤箱的内胆从而继续参与对待烹饪的食材的烹饪。

在一种可能的实施方式中，与第一个发放口相对应，如可以在散热风道上预留有连通口a(未示出)，通过将第一个发放口与连通口a对接(如直接对接或者通过中间件对接)，便可将净化处理后的热气流经散热风道排出外部环境。由于散热风道的下游侧本身便通向外部环境，因此无需在散热风道的下游侧增设与热气流的排出相对应的如排气口等结构。

在一种可能的实施方式中，与第二个发放口相对应，在构成风机罩组件的风机罩和第一背板上均设置有连通口b24。这样一来，净化处理后的热气流经管道流向第二个发放口，之后将热气流再次发放至内胆从而再次发挥对待烹饪的食材的烹饪功能。如在本实施例中，连通口b位于风机罩组件靠近底部的位置，可以使管道33沿竖向设置并紧贴第一背板靠近外侧的壁，因此可以有效地利用包含于风机罩组件的加热盘管散发的热量对流经管道的热气流进行预热之后再发放至内胆。加之内胆的背部通常设置有保温棉等保温部件，因此这样的设置能够有效地减少由于净化部的设置造成的烤箱在烹饪过程中的热量流失，因此减小了由于净化部的设置对烤箱的内部温场的影响，保证了烤箱的烹饪效果。

在一种可能的实施方式中，净化部分31主要包括壳体以及多个净化单元，示例性地，壳体彼此扣合的位于上方的第一部分(大致为深(轴向尺寸较大)的罩壳结构，下文称作深罩壳)3111和位于下方的第二部分(大致为浅(轴向尺寸较小)罩壳结构，下文称作浅罩壳)3112，深罩壳通过法兰连接的方式固定至内胆的顶部，深罩壳与浅罩壳以套设的方式形成净化腔室。净化单元包括两个，每个净化单元包括放置于净化腔室内的催化模块312以及能够对相应的催化模块进行加热的加热部件313。在本实施例中，两个催化模块大致相同并以上下叠置的方式容纳于净化腔室，两个加热部件分别设置于相应的催化模块的下方，加热部件通过支架3131固定至烤箱。

其中，催化模块312的结构形式通常是在载体上附加有能够促使热气流中的油脂等物质进行分解的催化剂。示例性地，载体为多孔金属骨架，催化剂以涂层的方式附加至载体。

在一种可能的实施方式中，第二部分(即浅罩壳)的中部大致为相当于过滤网的网孔状结构，环绕于网孔状结构外缘的结构为一个环形的收集槽，并且在安装好的状态下，中部的网孔状结构通过烤箱顶部的预留口14暴露于烹饪腔室内，以便在保证热气流能够导入净化腔室的前提下能够对热气流中的油脂等进行物理拦截。这样一来，净化部以化学分解和物理拦截相结合的方式对作为烹饪介质的热气流进行净化处理。收集槽的作用是：在网孔状结构将较大颗粒的油脂等进行物理拦截之后，可汇聚至周向的收集槽内。这样一来，待收集槽内的油脂等达到一定量后，可以将浅罩壳整体取下进行清理之后再次装回深罩壳即可。如为了便于油脂到达收集槽内，可以将网孔状结构设置为中部高、外缘低的曲面结构。

显然，上述结构的净化部分只是一种示例性的描述，本领域技术人员可以根据实际情形对其中的如催化模块的个数、组合方式等进行调节，以便应对更复杂的净化环境，抑或说以便通过多个净化单元的配合更充分地对热气流以化学分解的方式进行净化。

在一种可能的实施方式中，净化部分与离心风机b的对准方式为：深罩壳的顶部具有开口，开口沿深罩壳的轴向向外延伸有第一管段31111，在离心风机b在对应于其进风口的位置设置有第二管段321，如第二管段以法兰连接的方式固定至离心风机b，第一管段套接至第二管段的外壁从而形成热气流从净化部到离心风机b之间的路径。

可以理解的是，上述净化部分到离心风机b之间的衔接方式只是一种示例性的描述，本领域技术人员可以根据实际情形对其进行灵活地调整，如将两个管段变更为一个仅与深罩壳一体成型但是不固定至离心风机b的管段等。

可以看出，在发明的烤箱中，通过净化部的配置，能够谋求对烤箱内的、作为烹饪介质的热气流进行有效的净化。并且，通过为净化部配置专门的风机，能够谋求更准确、灵活地对热气流进行净化。此外，通过将净化后的热气流基于管道的引导进行多种可能的发放，能够更好地满足烤箱的使用性能以及提升用户体验。并且，通过多个净化单元的组合，可以优化净化部的净化效果。

在此基础上，基于此，本发明还提供了一种烤箱的净化控制方法。通常情形下，烤箱具有多种烹饪模式，每种烹饪模式下均包含一种或者多种烹饪程序。其中，每种烹饪程序包括多个烹饪阶段，如在本实施例中，其中的一种烹饪程序包括具有顺序的第一烹饪阶段、第二烹饪阶段和第三烹饪阶段。其中，第二烹饪阶段中包含了将净化后的热气流送达第二目标位置的净化处理，第三烹饪阶段中包含了将净化后的热气流排放至第一目标位置和送达第二目标位置的净化处理。

参照图6，图6示出了本发明一种实施例的烤箱的净化控制方法的流程示意图。如图6所示，在一种可能的实施方式中，该净化控制方法主要包括如下步骤：

S601、在第一烹饪阶段，不对作为烹饪介质的热气流进行净化处理。因此，仅开启构成风机罩组件的离心风机a，从而为内胆提供循环的热气流以便对待烹饪的食材进行烹饪。

S603、在第二烹饪阶段，对作为烹饪介质的热气流进行低力度的净化处理，如对内胆内的热气流进行持续的净化处理。净化处理期间，使离心风机b以较低的转速运行、加热部件按照与催化模块的活性相匹配的预设功率运行，即：低力度地对热气流进行净化处理之后将其再次送入内胆重新参与对待烹饪的食材的烹饪。

S605、在第三烹饪阶段的第一子阶段，对作为烹饪介质的热气流进行高力度的净化处理，如对内胆内的热气流进行持续的净化处理。净化处理期间，使离心风机b以较高的转速运行、加热部件按照与催化模块的活性相匹配的预设功率运行，即：高力度地对热气流进行净化处理之后将其再次送入内胆重新参与对待烹饪的食材的烹饪。

可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际情况对S603中的较低的转速和S605中的较高的转速进行限定。

S607、在第三烹饪阶段的第二子阶段，对作为烹饪介质的热气流进行基于检测的净化处理，如实时地检测热气流中的油烟浓度，在油烟浓度超标的情形下即启动离心风机b，并使加热部件按照与催化模块的活性相匹配的预设功率运行，从而对内胆内的热气流进行持续的净化处理。净化处理期间，离心风机b的转速与油烟浓度具有预设的映射关系。

如油烟浓度超标越严重，离心风机的转速应当越高。即：高力度地对热气流进行净化处理之后将其再次送入内胆重新参与对待烹饪的食材的烹饪。期间，在离心风机b的转速较高的情形下仅将净化处理后的热气流重新发放至第二目标位置，在离心风机的转速较低的情形下可以将净化处理后的热气流同时排出至第一目标位置以及发放至第二目标位置。即：力度可调地对热气流进行净化处理，将净化处理之后的热气流再次送入内胆重新参与对待烹饪的食材的烹饪或者同时将其中的一部分排出烤箱的外部环境。

S609、在烹饪程序结束之后，增加一个集中净化处理的后阶段。在该后阶段中，使离心风机a运行、加热盘管关停、离心风机b运行，并使加热部件按照与催化模块的活性相匹配的预设功率运行，从而对热气流进行最后的、对应于将其发放至第二目标位置的净化处理。由于加热盘管关停，因此热气流的温度会有所下降。这样一来，在操作者打开烤箱门体、取出食物时，向操作者扑面而来的是洁净度达标、温度有所降低的烹饪介质，优化了用户体验。

需要指出的是，尽管上述实施例中将各个步骤按照特定的先后顺序进行了描述，但是本领域技术人员可以理解，为了实现本发明的效果，不同的步骤之间并非必须按照这样的顺序执行，其可以同时执行或以其他顺序执行，也可以增加、替换或者省略某些步骤。如在S609结束时，增加向操作者告知本次烹饪结束的提醒信息(如声和/或光形式的信息)的步骤。

需要说明的是，尽管以上述具体方式所构成的烤箱的净化控制方法作为示例进行了介绍，但本领域技术人员能够理解，本发明应不限于此。事实上，用户完全可根据以及实际应用场景等情形灵活地调整相关的步骤以及步骤中的参数等要素，如在S609中，在靠近结束的阶段可以同时通过第二引导部分将温度有所降低的烹饪介质排出至第一目标位置。

至此，已经结合附图所示的优选实施方式描述了本发明的技术方案，但是，本领域技术人员容易理解的是，本发明的保护范围显然不局限于这些具体实施方式。在不偏离本发明的原理的前提下，本领域技术人员可以对相关技术特征作出等同的更改或替换，这些更改或替换之后的技术方案都将落入本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种烹饪设备的净化控制方法，其特征在于，所述烹饪设备包括：

1)烹饪主体，其具有烹饪腔室，待烹饪的食材能够放置于所述烹饪腔室；

2)烹饪介质供应部，其能够向所述烹饪腔室发放具有能够对待烹饪的食材进行烹饪的烹饪介质；以及

3)净化部，其包括净化部分，所述净化部分包括：

壳体，其形成有净化腔室；以及

多个净化单元，所述净化单元包括：

催化模块，其能够对靠近和/或流经所述催化模块的烹饪介质进行净化处理；以及

加热部件，其能够对与之对应的所述多个催化模块进行加热；

所述烹饪设备具有烹饪程序，所述净化控制方法包括：

在所述烹饪程序进行期间或者之后，使所述多个净化单元中的至少一部分处于运行状态。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备的净化控制方法，其特征在于，所述净化部还包括：

第一引导部分，其能够引导烹饪介质靠近和/或流经所述净化单元以便对烹饪介质进行净化处理。

3.根据权利要求2所述的烹饪设备的净化控制方法，其特征在于，所述第一引导部分包括：

风机，其设置于所述烹饪主体，以便：

在所述风机的作用下，将处于烹饪腔室内的烹饪介质引导至靠近和/或流经所述净化部的位置。

4.根据权利要求3所述的烹饪设备的净化控制方法，其特征在于，所述净化控制方法包括：

在所述多个净化单元中的至少一部分处于运行状态的情形下，选择性地使所述风机处于运行状态，并且

在所述风机处于运行状态的情形下，选择性地调节所述风机的运行参数。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪设备的净化控制方法，其特征在于，所述净化部还包括：

第二引导部分，其能够形成经所述净化部处理后的烹饪介质远离所述净化部的引导路径。

6.根据权利要求5所述的烹饪设备的净化控制方法，其特征在于，沿烹饪介质的流动方向观察，所述第二引导部分的下游侧包括至少一个发放口，所述发放口能够将烹饪介质发放至与之相对应的目标位置，所述目标位置包括第一目标位置和/或第二目标位置，

其中，在烹饪介质发放至该第一目标位置的情形下，净化处理后的烹饪介质能够排放至烹饪设备的外部环境；

其中，在烹饪介质发放至该第二目标位置的情形下，净化处理后的烹饪介质能够被再次发放至所述烹饪腔室。

7.根据权利要求6所述的烹饪设备的净化控制方法，其特征在于，所述净化控制方法包括：

至少在需要将所述烹饪介质发放至所述第二目标位置的情形下，使所述多个净化单元均处于运行状态。

8.一种计算机可读存储介质，该存储介质包括存储器，所述存储器适于存储多条程序代码，其特征在于，所述程序代码适于由处理器加载并运行以执行权利要求1至7中任一项所述的烹饪设备的净化控制方法。

9.一种计算机设备，所述设备包括存储器和处理器，所述存储器适于存储多条程序代码，其特征在于，所述程序代码适于由所述处理器加载并运行以执行权利要求1至7中任一项所述的烹饪设备的净化控制方法。

10.一种烹饪设备的净化控制系统，其特征在于，所述控制系统包括控制模块，所述控制模块被配置为能够执行权利要求1至7中任一项所述的烹饪设备的净化控制方法。

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