CN114711621A - 一种饮料制作设备 - Google Patents

Abstract

本申请实施例公开了一种饮料制作设备，用于提升饮料风味。本申请实施例的饮料制作设备包括：水箱、水泵及空气管道；所述水箱的出水口与所述水泵的输入口通过连接管连接，形成连通管路，所述空气管道的气体出口与所述连通管路连接；所述水泵用于抽取所述水箱中的水及所述空气管道中的空气，并输出混合空气的水用于通过冲泡装置制作饮料。

Description

一种饮料制作设备

技术领域

本申请实施例涉及厨房家电领域，特别涉及一种饮料制作设备。

背景技术

市面上的咖啡机大概可分为全自动，半自动，手动咖啡机或胶囊咖啡机，其中全自动，半自动以及胶囊咖啡机己成为消费者常用的咖啡机。

但是，传统咖啡机中，全自动，半自动或胶囊咖啡机，都是依靠咖啡机设备中的电子泵，将热水打入冲泡装置内的咖啡粉形成咖啡，由于冲泡装置内有滤网，加上咖啡粉会型成阻力，因此冲泡时会有压力产生，而冲出来的咖啡因为处于压力作用下，会萃取出咖啡粉的油脂，影响咖啡的风味和油脂效果，导致消费者体验感不佳。

发明内容

本申请实施例提供了一种饮料制作设备，用于提升饮料风味。

本申请实施例第一方面提供了一种饮料制作设备，包括水箱、水泵及空气管道；

所述水箱的出水口与所述水泵的输入口通过连接管连接，形成连通管路，所述空气管道的气体出口与所述连通管路连接；

所述水泵用于抽取所述水箱中的水及所述空气管道中的空气，并输出混合空气的水用于通过冲泡装置制作饮料。

可选地，

所述空气管道的气体入口设置于高于所述水箱的水位，用于阻止所述水箱中的水从所述空气管道流出。

可选地，所述饮料制作设备还包括控制阀；

所述控制阀设置于所述空气管道的气体入口，用于调节所述空气管道的空气进入量或空气进入时间。

可选地，所述饮料制作设备还包括控制设备；

所述控制设备与所述控制阀连接，用以控制所述控制阀调节所述空气管道的空气进入量或空气进入时间。

可选地，所述饮料制作设备还包括加热器；

所述加热器的输入口与所述水泵的输出口连接；

其中，所述加热器用于加热所述水泵输出的混合空气的水；

或，所述加热器用于将所述水泵输出的混合空气的水加热为蒸气。

可选地，所述饮料制作设备还包括转向阀；

所述转向阀的输入口与所述加热器的输出口连接，用于输出混合空气的蒸气。

可选地，所述饮料制作设备还包括所述冲泡装置；

所述冲泡装置的输入口与所述水泵的输出口连接，用于制作饮料。

可选地，所述饮料制作设备还包括流量计；

所述流量计通过所述连接管连接在所述连通管路中；其中，所述流量计的输入口与所述水箱的出水口通过所述连接管连接，所述流量计的输出口与所述水泵的输入口通过所述连接管连接；

所述流量计用于监控所述水箱的流量状态，以控制水箱的出水量。

可选地，所述冲泡装置包括全自动咖啡机、半自动咖啡机、手动咖啡机或胶囊咖啡机。

可选地，所述饮料包括茶或咖啡。

从以上技术方案可以看出，本申请实施例具有以下优点：通过本申请实施例的饮料制作设备，通过水泵的压力以及加热器的加热作用，使热水中混入空气来冲泡饮料，由于水中混入空气，在冲泡饮料时，尤其是咖啡，产生了乳化效果，因为空气混入油脂，体积会增加，使得油脂效果更加的明显，尽可能地提升了消费者体验感。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本申请实施例中的一种传统饮料制作设备的结构示意图；

图2为本申请饮料制作设备一个实施例结构示意图；

图3为本申请饮料制作设备另一个实施例结构示意图；

图4为本申请饮料制作设备另一个实施例结构示意图。

附图标记：1、水箱；2、水泵；3、空气管道；4、加热器；5、冲泡装置；6、流量计；7、转向阀。

具体实施方式

为了便于理解本申请，下面将参照相关附图对本申请进行更全面的描述。附图中给出了本申请的首选实施例。但是，本申请可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本申请的公开内容更加透彻全面。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本申请的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本申请的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本申请。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

应当明白，当元件或层被称为“在...上”、“与...相邻”、“连接到”或“耦合到”其它元件或层时，其可以直接地在其它元件或层上、与之相邻、连接或耦合到其它元件或层，或者可以存在居间的元件或层。相反，当元件被称为“直接在...上”、“与...直接相邻”、“直接连接到”或“直接耦合到”其它元件或层时，则不存在居间的元件或层。应当明白，尽管可使用术语第一、第二、第三等描述各种元件、部件、区、层和/或部分，这些元件、部件、区、层和/或部分不应当被这些术语限制。这些术语仅仅用来区分一个元件、部件、区、层或部分与另一个元件、部件、区、层或部分。因此，在不脱离本申请教导之下，下面讨论的第一元件、部件、区、层或部分可表示为第二元件、部件、区、层或部分。

空间关系术语例如“在...下”、“在...下面”、“下面的”、“在...之下”、“在...之上”、“上面的”等，在这里可为了方便描述而被使用从而描述图中所示的一个元件或特征与其它元件或特征的关系。应当明白，除了图中所示的取向以外，空间关系术语意图还包括使用和操作中的器件的不同取向。例如，如果附图中的器件翻转，然后，描述为“在其它元件下面”或“在其之下”或“在其下”元件或特征将取向为在其它元件或特征“上”。因此，示例性术语“在...下面”和“在...下”可包括上和下两个取向。器件可以另外地取向(旋转90度或其它取向)并且在此使用的空间描述语相应地被解释。

在此使用的术语的目的仅在于描述具体实施例并且不作为本申请的限制。在此使用时，单数形式的“一”、“一个”和“所述/该”也意图包括复数形式，除非上下文清楚指出另外的方式。还应明白术语“组成”和/或“包括”，当在该说明书中使用时，确定所述特征、整数、步骤、操作、元件和/或部件的存在，但不排除一个或更多其它的特征、整数、步骤、操作、元件、部件和/或组的存在或添加。在此使用时，术语“和/或”包括相关所列项目的任何及所有组合。

下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

市部上的意式咖啡机分可大概分为全自动，半自动，手动咖啡机或胶囊咖啡机。其中全自动咖啡机，半自动咖啡机及胶囊咖啡机己成为家庭常用的产品，能冲泡出具良好咖啡油脂的咖啡机，是现今消费人员所追求的。

但是，传统咖啡机中，全自动，半自动或胶囊咖啡机，都是依靠咖啡机设备中的电子泵，将热水打入冲泡装置内的咖啡粉形成咖啡，由于冲泡装置内有滤网，加上咖啡粉会型成阻力，因此冲泡时会有压力产生，而冲出来的咖啡因为处于压力作用下，会萃取出咖啡粉的油脂，影响咖啡的风味和油脂效果，导致消费者体验感不佳。

例如，请参阅图1，图1为本申请实施例中的一种传统饮料制作设备的结构示意图。

具体的，图1为传统的咖啡机系统，一般外部设有外壳，控制单元，水箱1等等。内部里设有水泵2(P)，加热器4(H)，冲泡装置5(B)，较高规格的咖啡机会设有流量计6(F)，来控制咖啡的输出量，冲泡装置5在不同类别的咖啡机中可以不同的形式呈现。例如，在全自动咖啡机中的冲泡装置5，就是具有收集咖啡粉功能的冲泡腔，配合磨豆器收集咖啡粉后，通过机械动作能将冲泡腔密封，然后注热水以冲泡咖啡，之后再以机械动作将咖啡渣排出。

对应的，就半自动咖啡机而言，冲泡装置5就是手动的过滤网杯。用户将咖啡粉放在过滤网杯后，通过装上机身上的冲水接头，启动热水后就能冲出咖啡。其次，就胶囊咖啡机而言，冲泡装置5就是一种可放入咖啡胶囊的冲泡腔，然后通过手动或机械动作将冲泡腔密封，然后注水冲泡咖啡，完成后可以用机械动作将胶囊排出或手动取出，从而获得咖啡。

需要说明的是，在申请实施例中，不难理解的，传统咖啡机系统即传统咖啡机装置，为方便描述，后续均以咖啡机系统进行描述。还需要理解的是，本实施例中描述的咖啡机系统还可以冲泡其他饮料，例如茶，此处不对此进行赘述，也不对此进行限制。

可以看出，这几类咖啡机都是依靠冲泡装置配合咖啡粉或咖啡胶囊产生的阻力，再加上水泵的压力及加热器的热力，使冲泡出的咖啡能产生相应的风味及油脂效果。需要说明的是，油脂效果在本实施例中，表述的是空气混入油脂，体积会增加，从而提升对应的观察效果。

综上所述，传统的咖啡机系统由于冲泡装置内有滤网，加上咖啡粉会型成阻力，因此冲泡时会有压力产生，而冲出来的咖啡因为处于压力作用下，会萃取出咖啡粉的油脂，影响咖啡的风味和油脂效果，导致消费者体验感不佳。

由此，本申请实施例提供了一种饮料制作设备，用于提升饮料风味。

请参阅图2，图2为本申请饮料制作设备一个实施例结构示意图。该饮料制作设备，即饮料制作系统，为方便描述，后续均以饮料制作系统进行描述，包括水箱1，水泵2及空气管道3(C)。

具体的，水箱1的出水口与水泵2的输入口通过连接管连接，从而形成连通管路。空气管道3的气体出口与连通管路连接。

其中，水箱1用于提供制作饮料的水，空气管道3用于提供空气，水泵2可以抽取水箱中的水及空气管道中的空气，并将混合空气的水输出，从而使得冲泡装置可以冲泡对应的饮料。

在本实施例中，冲泡装置在冲泡过程中由于水中混入空气，在冲泡饮料时更容易产生乳化效果，从而使得油脂效果更为明显，提升了用户的体验感。

请参阅图3，图3为本申请饮料制作设备另一个实施例结构示意图。包括水箱1，流量计6，空气管道3，水泵2，加热器4及冲泡装置5。为方便描述，该饮料制作系统以制作咖啡进行描述，需要理解的是，该饮料制作系统还可以制作茶等饮料，具体此处不对通过该饮料制作系统所制作的饮料进行限制，后续也不再对此进行赘述。

具体的，水箱1的出水口与水泵2的输入口通过连接管连接，从而形成连通管路。空气管道3的气体出口与连通管路连接。

流量计6通过连接管连接在连通管路中，其中，流量计6的输入口与水箱1的出水口通过连接管连接，流量计6的输出口与水泵2的输入口通过连接管连接。需要说明的是，在某些饮料制作系统中也可以选择不安装流量计，只是大部分中高端的饮料制作系统都有安装流量计，具体此处也不对是否安装流量计进行限制，在本实施例中，流量计主要用于监控水箱1的流量状态，并且控制水箱1的出水量，为方便描述，后续也不再对流量计进行详细描述。同时，需要说明的是，在本实施例中，选择安装有流量计6。

空气管道3需要设置在水泵3之前。同时，空气管道的顶端，也就是气体入口需要设置于高于水箱1水位的位置，以防止水箱1中的水从该空气管道中流走。还需要理解的是，由于空气管道3设置在水泵3之前，因此空气管道3的位置可以设置在流量计6与水泵2之间，也就是如图3所示，即空气管道3的气体出口与水泵2中给的输入口连接。或者，空气管道3也可以设置在水箱1与流量计6之间，即空气管道3的气体出口与流量计6的输入口连接。还可以理解的是，空气管道3也可以与水箱1成一体化设计。不难理解的是，此处并不对空气管道3的设置位置进行限制，只需最终的连接结果是在水泵3之前即可。需要理解的是，该空气管道3可以为T形三通管、直角连通管、C形连通管或F形三通管中的一种或多种，具体此处也不对空气管道的形态进行限制，后续也不再对此进行赘述。需要说明的是，在本实施例中，空气管道3的安装位置如图3所示，后续不再对空气管道3的安装位置进行赘述。

还需要理解的是，在空气管道3顶端位置，亦可加上控制阀(C)，此控制阀可以是手动机械结构或电动机械结构。当使用的是手动机械结构时，用户可以手动调节入气量从而控制咖啡效果。对应的，当使用电动机械结构时，则可以选择在不同冲泡过程中打开，关闭或调节控制阀的阀口大小等，从而产生不同的咖啡的油脂效果。例如，在冲泡开始过程中，控制阀阀口在冲泡开始后才慢慢打开，到冲泡快完结时再慢慢收细以至关闭，在关闭后才停止输出咖啡，这样就可以使整个过程处理得非常流畅，产生出来的油脂效果会非常顺滑。由此，还可以了解的是，不论是手动机械结构还是电动机械结构，用户可以从该饮料制作系统的控制面板或其他位置进行调节。也就是说，控制阀3上有控制系统，控制系统中预设有执行程序指令，从而控制系统可以通过执行程序指令对控制阀3作相应的调节流程，通过改变含气量及时间，以对应不同的饮料方案。

进一步的是，此功能的改进不旦可对咖啡效果有影响，类似技术或结构，在其他饮料机器都可以应用。例如，荼或其他冲泡式饮料，使用混合空气的水进行茶叶冲泡，也会产生与寻常冲泡装置不同的效果，从而加强客户体验。

水泵2，在本实施例中，水泵2输入口分别通过连接管与流量计6及空气管道3相连。水泵用于抽取水箱1中的水及空气管道3中的空气，并输出混合空气的水。在实施例中，水泵2的工作压力可以达到20BAR以上，在压力越高的情况下，效果会更明显。具体的，水泵3当达到3BAR以上压力的冲泡条件下就能产生效果，优选地，当咖啡为意式咖啡时，采用7-12BAR的冲泡压力配合该饮料制作系统。需要说明的是，本实施例并不对水泵3所采用压力的具体数值进行限制，水泵3采用的采用可根据用户需求进行调节，后续不再对此进行赘述。

加热器4的输入口与水泵2的输出口连接。具体的，在水泵2工作时，除了抽入水也会抽入空气，水泵2便能输出与空气混合的水，从而加热器4便能加热混合空气的水，然后将该达到一定温度的混合空气的水输出至冲泡装置5。需要说明的是，在本实施例中，加热器4可以不工作，也可以不设置加热器4。当加热器4不工作或不设置时，就可以制作冷泡饮料，通过加入空气从而提升饮料风味。由此，需要理解的是，本实施例并不对加热器4的工作状态或设置与否进行限制，后续也不再对此进行赘述。为方便描述，本实施例中选择采用加热器4，且加热器4处于工作状态。

冲泡装置5的输入口与加热器4的输出口连接，冲泡装置5的输出口用于输出冲泡饮料。具体的，冲泡装置5包括全自动咖啡机、半自动咖啡机、手动咖啡机或胶囊咖啡机等，还需要理解的是，该冲泡装置也可以是茶饮或其他冲泡式饮料的冲泡结构，具体此处不对冲泡装置5的具体结构进行限制，后续也不再对此进行赘述。

综上所述，通过本实施例提出的一种饮料制作设备，通过加上水泵的压力及加热器的热力，使冲泡出的咖啡能产生相应的风味及油脂效果，在本实施例中，通过将空气加入饮料制作设备中，通过水泵的压力及热水加热，使热水混入空气来冲泡咖啡，由于水中混入空气，在冲泡咖啡时更容易产生乳化效果，加强了咖啡的油脂效果，并有效地改善了咖啡的外观及味道效果，提升了用户的体验感。

请参阅图4，图4为本申请饮料制作设备另一个实施例结构示意图。包括水箱1，流量计6，空气管道3，水泵2，加热器4，冲泡装置5及转向阀7(S)。其中，本实施中的水箱1，流量计6，空气管道3，水泵2，加热器4及冲泡装置5与图3中所描述的水箱1，流量计6，空气管道3，水泵2，加热器4及冲泡装置5的连接方式或功能类似，具体此处不做赘述，但需要说明的是，本实施例可用作打奶泡系统当中。还需要说明的是，为方便描述，该饮料制作系统设置为咖啡机制作系统，后续不再对此进行赘述。

具体的，传统上的打奶泡系统，都是依赖蒸气转出，然后利用伯努利原理产生负压以吸入空气及奶来产生奶泡，又或者以蒸气管方式，以人手将蒸气管放置在奶液表面，当蒸气输出，就可将空气混合。然而，在本实施例中当中，空气可跟水在水泵3中混合，因此转出的蒸气属于混合蒸气，因此，在跟奶液混合的同时，就能直接产生奶泡。

如图4所示，咖啡机设有打奶泡功能，在冲泡装置5前设有转向阀7，其中，转向阀7的输入口与加热器4的输出口连接，转向阀7的输出口与冲泡装置5的输入口连接。转向阀7可以是电磁阀，也可以是手动机械转向阀，本实施例并不对转向阀7的结构进行限制，转向阀7的结构还可以是其他种类的机械结构，后续不再对此进行赘述。

当加热器4将水加热成蒸气后，转向阀7将管道转向蒸气转出方向，就可输出混入空气的蒸气作打奶泡之用，当然亦跟图3所描述的一样，饮料制作系统可通过控制阀3来控制饮料冲泡过程当中的空气混合量及时间，再配合蒸气管上的奶液检测设备对奶液进行温度检测，就可以在不同的温度下，通过配合相应的空气含量及输出时间，从而做到不同的奶泡效果。

需要说明的是，奶液温度检测设备是设置在蒸气管上的，不难理解的，本实施例并不对奶液温度检测设备进行限制。

还需要说明的是，在本实施例中，加热器4可以不工作，也可以不设置加热器4。当加热器4不工作或不设置时，就可以制作冷泡饮料并且也可以制作冷奶泡，同时，通过加入空气从而提升饮料风味。由此，需要理解的是，本实施例并不对加热器4的工作状态或设置与否进行限制，后续也不再对此进行赘述。为方便描述，本实施例中选择采用加热器4，且加热器4处于工作状态。

综上所述，通过本实施例提出的一种饮料制作设备，通过加上水泵的压力及加热器的热力，再通过转向阀输出混入空气的蒸气作打奶泡之用，使冲泡出的奶泡能产生相应的风味，提升了用户的体验感。

以上实施例仅为本发明的示例性实施例，不用于限制本发明，本发明的保护范围由权利要求书限定。本领域技术人员可以在本发明的实质和保护范围内，对本发明做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本发明的保护范围内。

Claims (10)

1.一种饮料制作设备，其特征在于，包括水箱、水泵及空气管道；

所述水箱的出水口与所述水泵的输入口通过连接管连接，形成连通管路，所述空气管道的气体出口与所述连通管路连接；

所述水泵用于抽取所述水箱中的水及所述空气管道中的空气，并输出混合空气的水用于通过冲泡装置制作饮料。

2.根据权利要求1所述的饮料制作设备，其特征在于，

所述空气管道的气体入口设置于高于所述水箱的水位，用于阻止所述水箱中的水从所述空气管道流出。

3.根据权利要求1所述的饮料制作设备，其特征在于，还包括控制阀；

所述控制阀设置于所述空气管道的气体入口，用于调节所述空气管道的空气进入量或空气进入时间。

4.根据权利要求3所述的饮料制作设备，其特征在于，还包括控制设备；

所述控制设备与所述控制阀连接，用以控制所述控制阀调节所述空气管道的空气进入量或空气进入时间。

5.根据权利要求1所述的饮料制作设备，其特征在于，还包括加热器；

所述加热器的输入口与所述水泵的输出口连接；

其中，所述加热器用于加热所述水泵输出的混合空气的水；

或，所述加热器用于将所述水泵输出的混合空气的水加热为蒸气。

6.根据权利要求5所述的饮料制作设备，其特征在于，还包括转向阀；

所述转向阀的输入口与所述加热器的输出口连接，用于输出混合空气的蒸气。

7.根据权利要求1所述的饮料制作设备，其特征在于，还包括所述冲泡装置；

所述冲泡装置的输入口与所述水泵的输出口连接，用于制作饮料。

8.根据权利要求1所述的饮料制作设备，其特征在于，还包括流量计；

所述流量计通过所述连接管连接在所述连通管路中；其中，所述流量计的输入口与所述水箱的出水口通过所述连接管连接，所述流量计的输出口与所述水泵的输入口通过所述连接管连接；

所述流量计用于监控所述水箱的流量状态，以控制水箱的出水量。

9.根据权利要求1或7所述的饮料制作设备，其特征在于，所述冲泡装置包括全自动咖啡机、半自动咖啡机、手动咖啡机或胶囊咖啡机。

10.根据权利要求1至8所述的饮料制作设备，其特征在于，所述饮料包括茶或咖啡。

Images