CN113582765B - 一种提高草莓品质的复合生物制剂及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明属于复合生物制剂的技术领域,本发明提供了一种提高草莓品质的复合生物制剂及其应用。本发明提供的复合生物制剂,包括如下重量份的组分:枯草芽孢杆菌5~10份、胶质芽孢杆菌1~5份、拟康氏木霉菌1~3份、木醋液30~50份、海藻酸钠1~2份。本发明提供的复合生物制剂降低了草莓果的畸形率和烂果率,延长了保质期,收获的草莓果较大且均匀度高,肉质紧实、味道香甜,因此,本发明的复合生物制剂对提高草莓品质具有显著的促进作用。
Description
技术领域
本发明涉及复合生物制剂的技术领域,尤其涉及一种提高草莓品质的复合生物制剂及其应用。
背景技术
草莓又叫红莓、洋莓、地莓(Strawberry),一般在春季上市,由于草莓色、香、味俱佳,而且营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效,所以被人们誉为“水果皇后”。但是市面上的草莓品质却参差不齐,主要表现为出现了一些畸形草莓、同一批草莓大小不一、培育的草莓个头虽大但味道偏酸或无味、肉质粗疏,较短的保质期和较高的烂果率也限制了草莓的经济效益。
发明内容
为了解决上述技术问题,本发明提供了以下技术方案:
本发明提供了一种复合生物制剂,包括如下重量份的组分:枯草芽孢杆菌5~10份、胶质芽孢杆菌1~5份、拟康氏木霉菌1~3份、木醋液30~50份、海藻酸钠1~2份。
优选的,所述木醋液为木醋原液的50~150倍稀释液。
本发明还提供了一种所述复合生物制剂在提高草莓品质中的应用。
优选的,所述复合生物制剂稀释10~50倍后使用于草莓地。
优选的,所述复合生物制剂在草莓定植时使用一次,草莓结果时使用一次。
优选的,所述复合生物制剂每次的用量为100~300mL/亩。
本发明提供的复合生物制剂降低了草莓果的畸形率和烂果率,延长了保质期,收获的草莓果较大且均匀度高,肉质紧实、味道香甜。因此,本发明提供的复合生物制剂提高了草莓的品质。
附图说明
图1为复合生物制剂对草莓果实硬度的影响;
图2为复合生物制剂对草莓果实可溶性糖含量的影响;
图3为复合生物制剂对草莓果实可滴定酸含量的影响;
图4为复合生物制剂对草莓果实糖酸比的影响。
具体实施方式
本发明提供了一种复合生物制剂,包括如下重量份的组分:枯草芽孢杆菌5~10份、胶质芽孢杆菌1~5份、拟康氏木霉菌1~3份、木醋液30~50份、海藻酸钠1~2份。
在本发明中,优选包括如下重量份的组分:所述枯草芽孢杆菌优选为5~10份,进一步优选为6~9份,再进一步优选为8份;所述胶质芽孢杆菌优选为1~5份,进一步优选为2~4份,再进一步优选为3份;所述拟康氏木霉菌优选为1~3份,进一步优选为2份;所述木醋液优选为30~50份,进一步优选为35~45份,再进一步优选为40份;所述海藻酸钠优选为1~2份,进一步优选为1份。
在本发明中,所述木醋液优选为木醋原液的50~150倍稀释液,进一步优选为80~120倍稀释液,再进一步优选为100倍稀释液。
本发明还提供了一种所述复合生物制剂在提高草莓品质中的应用。
在本发明中,所述复合生物制剂优选稀释10~50倍后使用于草莓地,进一步优选稀释20~40倍后使用于草莓地,再进一步优选稀释30倍后使用于草莓地。
在本发明中,所述复合生物制剂优选在草莓定植时使用一次,草莓开始结果时使用一次。
在本发明中,所述复合生物制剂每次的用量优选为100~300mL/亩,进一步优选为200mL/亩。
下面结合实施例对本发明提供的技术方案进行详细的说明,但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
实施例1
本实施例种植的草莓品种为九九草莓,9月5日定植,9月25日扣棚,高垄栽培,6000株/亩。
复合生物制剂:枯草芽孢杆菌8份、胶质芽孢杆菌3份、拟康氏木霉菌2份、木醋液40份、海藻酸钠1份,将购买的枯草芽孢杆菌、胶质芽孢杆菌和拟康氏木霉菌的菌粉和海藻酸钠添加到木醋液中,搅拌均匀。本实施例的木醋液为稀释100倍的木醋原液。
将上述复合生物制剂稀释30倍后,按照200mL/亩分别于草莓定植时和开始结果时撒施于草莓地。
本发明还设置了若干对比例,对比例设置如下:
对比例1
本对比例1与实施例1的区别仅在于用菌剂溶液替换了实施例1中的复合生物制剂,菌剂溶液包括枯草芽孢杆菌8份、胶质芽孢杆菌3份、拟康氏木霉菌2份、海藻酸钠1份和水40份,混合均匀。其他步骤同实施例1。
对比例2
本对比例2与实施例1的区别仅在于用木醋液替换了实施例1中的复合生物制剂,其中木醋液为木醋原液的100倍稀释液。其他步骤同实施例1。
对比例3
本对比例3为空白对照,用等量的水替换实施例1中的复合生物制剂,其他步骤同实施例1。
以上实施例和对比例各栽培草莓1亩,共4亩。
培养至成熟季,各组采摘成熟度一致、无病害的九分熟新鲜草莓果,每组随机选取1000个果,统计畸形率、草莓单果重和均匀度;每组从随机选取的1000个果中再选取20个,测定品质指标;剩余的置于18℃,相对湿度85%的室温下贮藏,统计腐烂率和腐烂指数。
对整个生长期的产量进行汇总统计。
1.对上述各指标的测定方法如下:
(1)畸形率
畸形果:草莓果实过瘦,呈鸡冠状、扁平状、果面凹凸不平或多头果、乱型果、青顶果、裂果、僵果与空洞果均为畸形果;
畸形率=畸形果实数/总果实数(1000)×100%;
(2)草莓单果重和均匀度
单果重=1000个草莓果总重/1000个;
草莓均匀度:将每组1000个草莓果从最轻到最重划分为10个档次,统计单果重±5g所在档次范围内的果实数占总果实数的比例,作为均匀度的指标;
(3)硬度的测定:在果实肩部取对称部位,用果实硬度计测定;
(4)可溶性糖含量的测定:采用费林试剂滴定法;
(5)可滴定酸含量的测定:采用电位滴定法测定;
(6)腐烂率和腐烂指数的测定
统计果实腐烂情况:按照果实腐烂面积大小将果实划分为4级。
0级:无腐烂;
1级:腐烂面积小于果实面积的10%;
2级:腐烂面积占果实面积的10%~30%;
3级:腐烂面积大于果实面积的30%。
按下式计算腐烂指数:
腐烂指数=Σ(腐烂级别×该级果实数)/(最高腐烂级别×总果实数)×100%;
腐烂率=腐烂的果实数/总果实数×100%。
2.结果与分析
(1)畸形率统计结果
表1各组畸形率统计结果
实施例1 | 对比例1 | 对比例2 | 对比例3 | |
畸形率/100% | 5.8% | 9.8% | 10.1% | 12.0% |
由表1统计结果可知,相比于各对比例,实施例1明显降低了畸形率。
(2)草莓单果重和草莓均匀度以及整个生长期的草莓产量
表2各组草莓单果重和整个生长期的产量及增产率
平均单果重/g | 亩产量/kg | 增产率/% | |
实施例1 | 28.6 | 1518 | 26.92% |
对比例1 | 24.3 | 1260 | 5.35% |
对比例2 | 23.5 | 1190 | -0.50% |
对比例3 | 16.6 | 1196 | - |
注:增产率以对比例3的产量为对照。
由表2可知,实施例1单果重高于其他对比例的单果重,且产量高,增产效果明显。
表3各组草莓均匀度
由表3的统计结果可知,实施例1的草莓均匀度要显著高于其他各组。
(3)硬度
硬度的测定结果见图1。由图1可以看出,实施例1的草莓果实采摘第1天的硬度要显著高于比对比例1~3,此后逐渐下降,但实施例1的下降幅度较小,且逐渐保持,而对比例1~3的硬度在后期下降较快。
(4)可溶性糖、可滴定酸以及糖酸比
在贮藏期间,所有草莓的可溶性糖含量均呈现先下降后升高然后趋于平稳的趋势,相比之下,实施例1的可溶性糖含量在贮藏期明显高于对比例1~3(如图2所示),由此可见,本发明的复合生物制剂可促进草莓果实中可溶性糖含量的增加。在贮藏过程中,可滴定酸的含量变化不大,但是实施例1的可滴定酸含量要显著低于对比例1~3(如图3所示),可见,本发明的复合生物制剂可降低草莓果实中的可滴定酸含量。从图4可以看出,不同处理组之间的糖酸比均呈现先降低后升高的变化趋势,实施例1的糖酸比明显高于对比例1~3。
(5)腐烂率和腐烂指数
统计贮藏第6天的腐烂率和腐烂指数,结果常温下贮藏6天的腐烂率和腐烂指数见下表:
表4各组常温下贮藏6天的腐烂率
实施例1 | 对比例1 | 对比例2 | 对比例3 | |
腐烂率/% | 15.5% | 25.4% | 25.0% | 35.6% |
表5各组常温下贮藏6天的腐烂指数
0级 | 1级 | 2级 | 3级 | 腐烂指数/% | |
实施例1 | 845 | 75 | 48 | 32 | 8.9% |
对比例1 | 746 | 89 | 80 | 85 | 16.8% |
对比例2 | 750 | 50 | 75 | 125 | 19.2% |
对比例3 | 644 | 33 | 73 | 250 | 31.0% |
由表4和表5可知,实施例1的腐烂率和腐烂指数明显低于对比例1~3,表明本发明的复合生物制剂具有抑制草莓果实腐烂的作用,能够延长草莓的保质期。
由以上实施例可知,本发明提供的复合生物制剂,能够降低草莓的畸形率、腐烂率和腐烂指数,提高单果重和亩产量,提高草莓果实的可溶性糖含量和糖酸比,对提高草莓品质具有显著的促进作用。
以上所述仅是本发明的优选实施方式,应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明原理的前提下,还可以做出若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (5)
1.一种复合生物制剂,其特征在于,由如下重量份的组分组成:枯草芽孢杆菌5~10份、胶质芽孢杆菌1~5份、拟康氏木霉菌1~3份、木醋液30~50份、海藻酸钠1~2份;
所述木醋液为木醋原液的50~150倍稀释液;
所述复合生物制剂稀释10~50倍后使用于草莓地。
2.权利要求1所述的复合生物制剂在提高草莓品质中的应用。
3.如权利要求2所述的应用,其特征在于,所述复合生物制剂稀释10~50倍后使用于草莓地。
4.如权利要求2或3所述的应用,其特征在于,所述复合生物制剂在草莓定植时使用一次,草莓结果时使用一次。
5.如权利要求4所述的应用,其特征在于,所述复合生物制剂每次的用量为100~300mL/亩。
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