CN112841225A - 一种防控窖藏马铃薯腐烂的微生物制剂及其应用 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种防控窖藏马铃薯腐烂的微生物制剂及其应用。本发明的微生物制剂由复合微生物、硫酸铜和清水混合制备而成。原料中各成分按照重量计为：复合微生物0.1～2.0份、硫酸铜0.1～2.0份和清水96～99.8份。在应用该微生物制剂时，先将其均匀喷洒在马铃薯块茎表面，待马铃薯块茎表面干燥后，放入窖内存放。本发明的微生物制剂用于储藏马铃薯，能有效防控马铃薯窖藏过程中的腐烂，减少马铃薯储存过程的重量损失，提高窖藏马铃薯的品质。

Description

一种防控窖藏马铃薯腐烂的微生物制剂及其应用
技术领域
本发明属于马铃薯储藏技术领域，具体涉及一种防控窖藏马铃薯腐烂的微生物制剂及其应用。
背景技术
马铃薯是一种粮食、蔬菜兼用作物。人们对于马铃薯的营养价值研究的日益深入，推动了马铃薯的消费需求的日益增加。马铃薯的加工和消费市场不断扩大，鲜薯的储藏数量迅猛增加，对马铃薯储藏的技术要求也越来越高。
窖藏是储藏马铃薯的一种主要手段，但是，在窖藏过程中，马铃薯的块茎经常由于受到病原菌的感染而腐烂，导致大量的马铃薯块茎失去加工价值和种用价值，给马铃薯的深加工和种植带来巨大的损失。
因此，针对窖藏马铃薯的腐烂问题，开发一种防控病原菌的微生物制剂，并将其用于马铃薯的储藏，对于促进马铃薯的产业的健康发展意义重大。
发明内容
本发明的目的是提供一种防控窖藏马铃薯腐烂的微生物制剂，该微生物制剂的应用可以防控马铃薯块茎窖藏过程中的腐烂，降低马铃薯储存中的重量损失。
一方面，本发明提供一种防控窖藏马铃薯腐烂的微生物制剂，其由复合微生物、硫酸铜和清水混合制备而成。
优选地，所述微生物制剂由按重量计的所述复合微生物0.1～2.0份、所述硫酸铜0.1～2.0份和所述清水96～99.8份混合制备而成。
优选地，所述微生物制剂由按重量计的所述复合微生物0.8～2.0份、所述硫酸铜0.7～2.0份和所述清水96～98.5份混合制备而成。
优选地，所述微生物制剂由按重量计的所述复合微生物1.5份、所述硫酸铜1.4份和所述清水97.1份混合制备而成。
优选地，所述复合微生物包括植物乳杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌和光合菌。
优选地，所述植物乳杆菌≥2.5×1011cfu/mL，所述酿酒酵母的含菌量≥3.0×109cfu/mL，所述枯草芽孢杆菌的含菌量≥2.0×1010cfu/mL，所述光合菌的含菌量≥3.5×1010cfu/mL。
优选地，所述光合菌为荚膜红假单胞菌和/或球形红假单胞菌。
另一方面，本发明还提供上述微生物制剂的应用。
优选地，将所述微生物制剂均匀喷洒在马铃薯块茎表面，待所述马铃薯块茎表面干燥后，放入窖内存放。
优选地，每吨马铃薯块茎施用所述微生物制剂2～4升。
将本发明的微生物制剂用于储藏马铃薯，能有效控制马铃薯窖藏过程中的腐烂，减少马铃薯储存过程的重量损失，提高窖藏马铃薯的品质。
具体实施方式
下面结合具体实施例来进一步描述本发明，本发明的优点和特点将会随着描述而更为清楚。但是应当理解，实施例仅是示例性的，不对本发明的范围构成限制。本领域技术人员应该理解的是，在不偏离本发明的精神和范围下可以对本发明技术方案的细节和形式进行修改或替换，但这些修改和替换均落入本发明的保护范围内。
在下文的描述中，所涉及的方法如无特别说明，则均为本领域的常规方法。所涉及的原料如无特别说明，则均是能从公开商业途径获得的原料。
本发明将复合微生物、硫酸铜和清水按照一定比例混合均匀，获得一种防控窖藏马铃薯腐烂的微生物制剂。三种原料的重量比例优选为复合微生物0.1～2.0份、硫酸铜0.1～2.0份和清水96～99.8份。复合微生物可以采用目数大于120目的单一菌株菌粉复配而成，也可以采用单一菌株菌液复配而成，进一步优选为液态的复合微生物(复合菌液)。本发明的微生物制剂用于储藏马铃薯，能有效控制马铃薯窖藏过程中的腐烂，减少马铃薯储存过程的重量损失，提高窖藏马铃薯的品质。
在本发明的一个具体实施方式中，防控窖藏马铃薯腐烂的微生物制剂采用复合微生物、硫酸铜和清水制备而成。其具体制备过程包括以下步骤：
1)选取植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)菌液、酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)菌液、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)菌液和光合细菌菌液，然后将三种菌液按照预先设定的重量计的配比关系进行复配获得复合微生物。其中的光合细菌优选荚膜红假单胞菌(Rhodopseudomonas capsulata)和/或球形红假单胞菌(Rhodopseudomonassphaeroides)，当光合细菌菌液为两菌株的混合菌液时，荚膜红假单胞菌菌液和球形红假单胞菌菌液的重量比优选为1～3:1。
上述五种单菌株菌液的含菌量优选分别为：植物乳杆菌≥2.5×1011cfu/mL，酿酒酵母的含菌量≥3.0×109cfu/mL，枯草芽孢杆菌的含菌量≥2.0×1010cfu/mL，荚膜红假单胞菌的含菌量≥3.5×1010cfu/mL，球形红假单胞菌的含菌量≥3.5×1010cfu/mL。五种单菌株菌液可以采用市售的合格产品或者自行制备的合格菌液，优选为自行制备。先分别将植物乳杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌、荚膜红假单胞菌和球形红假单胞菌制备成种子液，然后将种子液转接入相应的液体培养基中，发酵培养获得单一菌株的菌液。
2)按照预定的重量比例称取复合微生物、硫酸铜和清水，然后将三者添加在一起，搅拌，混合均匀得到微生物制剂。
在应用本发明的微生物制剂时，先将微生物制剂均匀喷洒在马铃薯块茎表面，待马铃薯块茎表面干燥后，放入窖内存放。每吨马铃薯块茎优选施用该微生物制剂2～4升。
为了帮助更好地理解本发明的技术方案，以下提供实施例，用于说明本发明的微生物制剂的制备过程和应用方法。
实施例一
本实施例的微生物制剂的原料由按重量计的复合微生物0.1份、硫酸铜0.1份和清水99.8份组成。
复合微生物由植物乳杆菌菌液、酿酒酵母菌液、枯草芽孢杆菌菌液和荚膜红假单胞菌菌液复配而成，按照重量计的四种菌液的份数分别是植物乳杆菌菌液10份、酿酒酵母菌液15份、枯草芽孢杆菌菌液17份和荚膜红假单胞菌菌液14份。发明人自行制备了上述四种单菌株菌液，先分别将植物乳杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌和荚膜红假单胞菌制备成种子液，然后将种子液转接入相应的液体培养基中，发酵培养获得单一菌株的菌液。四种单菌株菌液中的含菌量分别为：植物乳杆菌的含菌量≥2.5×1011cfu/mL，酿酒酵母的含菌量≥3.0×109cfu/mL，枯草芽孢杆菌的含菌量≥2.0×1010cfu/mL，荚膜红假单胞菌的含菌量≥3.5×1010cfu/mL。
该微生物制剂通过以下步骤制备而成。
步骤1，将植物乳杆菌菌液、酿酒酵母菌液、枯草芽孢杆菌菌液和荚膜红假单胞菌菌液混合均匀得到液态的复合微生物。
步骤2，将复合微生物、硫酸铜和清水添加在一起，搅拌，混合均匀得到微生物制剂1。
微生物制剂1的应用方法为：在将收获的马铃薯块茎进行窖藏之前，按照每吨马铃薯块茎施用2升微生物制剂的用量，先将微生物制剂1均匀喷洒在马铃薯块茎表面，待马铃薯块茎表面干燥后，放入窖内存放。
实施例二
本实施例的微生物制剂的原料由按重量计的复合微生物0.8份、硫酸铜0.7份和清水98.5份组成。
复合微生物由植物乳杆菌菌液、酿酒酵母菌液、枯草芽孢杆菌菌液和光合细菌菌液复配而成，按照重量计的四种菌液的份数分别是植物乳杆菌菌液15份、酿酒酵母菌液11份、枯草芽孢杆菌菌液13份和光合细菌菌液16份。其中的光合细菌菌液由荚膜红假单胞菌菌液和球形红假单胞菌菌液按照1:1的重量比复配而成。发明人自行制备了上述五种单菌株菌液，先分别将植物乳杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌、荚膜红假单胞菌和球形红假单胞菌制备成种子液，然后将种子液转接入相应的液体培养基中，发酵培养获得单一菌株的菌液。五种单菌株菌液中的含菌量分别为：植物乳杆菌的含菌量≥3.0×1011cfu/mL，酿酒酵母的含菌量≥3.5×109cfu/mL，枯草芽孢杆菌的含菌量≥2.5×1010cfu/mL，荚膜红假单胞菌的含菌量≥4.2×1010cfu/mL，球形红假单胞菌的含菌量≥4.0×1010cfu/mL。
按照与实施例1相同的步骤制备获得本实施例的微生物制剂2。
微生物制剂2的应用方法为：在将收获的马铃薯块茎进行窖藏之前，按照每吨马铃薯块茎施用3升微生物制剂的用量，先将微生物制剂2均匀喷洒在马铃薯块茎表面，待马铃薯块茎表面干燥后，放入窖内存放。
实施例三
本实施例的微生物制剂的原料由按重量计的复合微生物1.5份、硫酸铜1.4份和清水97.1份组成。
复合微生物由植物乳杆菌菌液、酿酒酵母菌液、枯草芽孢杆菌菌液和光合细菌菌液复配而成，按照重量计的四种菌液的份数分别是植物乳杆菌菌液20份、酿酒酵母菌液7份、枯草芽孢杆菌菌液10份和光合细菌菌液10份。其中的光合细菌菌液由荚膜红假单胞菌菌液和球形红假单胞菌菌液按照2:1的重量比复配而成。发明人自行制备了上述五种单菌株菌液，先分别将植物乳杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌、荚膜红假单胞菌和球形红假单胞菌制备成种子液，然后将种子液转接入相应的液体培养基中，发酵培养获得单一菌株的菌液。五种单菌株菌液中的含菌量分别为：植物乳杆菌的含菌量≥2.5×1011cfu/mL，酿酒酵母的含菌量≥3.2×109cfu/mL，枯草芽孢杆菌的含菌量≥2.0×1010cfu/mL，荚膜红假单胞菌的含菌量≥3.5×1010cfu/mL，球形红假单胞菌的含菌量≥4.0×1010cfu/mL。
按照与实施例1相同的步骤制备获得本实施例的微生物制剂3。
按照与微生物制剂2相同的方法应用本实施例的微生物制剂3。
实施例四
本实施例的微生物制剂的原料由按重量计的复合微生物2.0份、硫酸铜2.0份和清水96份组成。
复合微生物由植物乳杆菌菌液、酿酒酵母菌液、枯草芽孢杆菌菌液和光合细菌菌液复配而成，按照重量计的四种菌液的份数分别是植物乳杆菌菌液25份、酿酒酵母菌液5份、枯草芽孢杆菌菌液20份和光合细菌菌液20份。其中的光合细菌菌液由荚膜红假单胞菌菌液和球形红假单胞菌菌液按照3:1的重量比复配而成。发明人自行制备了上述五种单菌株菌液，先分别将植物乳杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌、荚膜红假单胞菌和球形红假单胞菌制备成种子液，然后将种子液转接入相应的液体培养基中，发酵培养获得单一菌株的菌液。五种单菌株菌液中的含菌量分别为：植物乳杆菌的含菌量≥3.0×1011cfu/mL，酿酒酵母的含菌量≥3.0×109cfu/mL，枯草芽孢杆菌的含菌量≥2.5×1010cfu/mL，荚膜红假单胞菌的含菌量≥3.5×1010cfu/mL，球形红假单胞菌的含菌量≥3.5×1010cfu/mL。
按照与实施例1相同的步骤制备获得本实施例的微生物制剂4。
微生物制剂4的应用方法为：在将收获的马铃薯块茎进行窖藏之前，按照每吨马铃薯块茎施用4升微生物制剂的用量，先将微生物制剂4均匀喷洒在马铃薯块茎表面，待马铃薯块茎表面干燥后，放入窖内存放。
为了帮助更好的理解本发明的技术方案，以下提供一个窖藏马铃薯块茎的试验例，用于说明本发明的应用效果。
试验例：微生物制剂对窖藏马铃薯腐烂的防控效果
选取同一个马铃薯储藏的通风窖，将窖内储存空间随机分为5个区，包括4个试验区和1个对照区，每个区设计为3个小区。
在马铃薯收获后，在同一批块茎中选取无破损、无病害、大小均匀的马铃薯500kg，随机分为5组，包括4个试验组和1个对照组，每个试验组对应施用一种微生物制剂。分别将微生物制剂1～微生物制剂4均匀喷洒在4个试验组的马铃薯块茎表面，待马铃薯块茎表面干燥后，每组选取75kg马铃薯块茎平均分成3份对应存放入通风窖的一个试验区的3个小区内。4种微生物制剂的用量分别为：每吨马铃薯块茎喷洒2升微生物制剂1，每吨马铃薯块茎喷洒3升微生物制剂2，每吨马铃薯块茎喷洒3升微生物制剂3，每吨马铃薯块茎喷洒4升微生物制剂4。对照组不使用微生物制剂，其余操作与试验组相同。
选用陇薯3号为试验品种，在11月上旬收获马铃薯后，将经过微生物制剂处理后的马铃薯块茎放入通风窖内储存，控制窖温为3～10℃，相对湿度为80％左右。马铃薯块茎储存180天后，将马铃薯块茎取出，统计每个小区中马铃薯块茎的腐烂情况和重量变化情况，计算每组的平均烂薯率和平均失重率，结果见表1。
表1
Figure BDA0002945609400000061
由表1数据可以看出，与对照组相比，使用微生物制剂1～微生物制剂4处理后的马铃薯块茎，经过窖藏后的烂薯率和失重率均明显降低。说明本发明制备的4种微生物制剂均能防控窖藏过程中的马铃薯块茎的腐烂，减少马铃薯储存过程中的重量损失。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种防控窖藏马铃薯腐烂的微生物制剂，其由复合微生物、硫酸铜和清水混合制备而成。
2.根据权利要求1所述的微生物制剂，其特征在于：所述微生物制剂由按重量计的所述复合微生物0.1～2.0份、所述硫酸铜0.1～2.0份和所述清水96～99.8份混合制备而成。
3.根据权利要求1或2所述的微生物制剂，其特征在于：所述微生物制剂由按重量计的所述复合微生物0.8～2.0份、所述硫酸铜0.7～2.0份和所述清水96～98.5份混合制备而成。
4.根据权利要求1或2所述的微生物制剂，其特征在于：所述微生物制剂由按重量计的所述复合微生物1.5份、所述硫酸铜1.4份和所述清水97.1份混合制备而成。
5.根据权利要求1或2所述的微生物制剂，其特征在于：所述复合微生物包括植物乳杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌和光合菌。
6.根据权利要求5所述的微生物制剂，其特征在于：所述植物乳杆菌≥2.5×1011cfu/mL，所述酿酒酵母的含菌量≥3.0×109cfu/mL，所述枯草芽孢杆菌的含菌量≥2.0×1010cfu/mL，所述光合菌的含菌量≥3.5×1010cfu/mL。
7.根据权利要求5所述的微生物制剂，其特征在于：所述光合菌为荚膜红假单胞菌和/或球形红假单胞菌。
8.权利要求1至7中任一项所述微生物制剂的应用。
9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于：将所述微生物制剂均匀喷洒在马铃薯块茎表面，待所述马铃薯块茎表面干燥后，放入窖内存放。
10.根据权利要求8所述的应用，其特征在于：每吨马铃薯块茎施用所述微生物制剂2～4升。
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