CN112825915A - 1-辛烯-3-醇在防治水果采后病害中的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了1‑辛烯‑3‑醇在防治水果采后病害中的应用。本发明提供的1‑辛烯‑3‑醇在如下1)‑2)中的应用：1)作为防治水果采后病害试剂；2)制备防治水果采后病害的产品。上述的应用中，所述水果为猕猴桃、苹果、梨和葡萄中的至少一种。本发明具有以下优点：1‑octen‑3‑ol处理能抑制了猕猴桃常温和低温贮藏条件的自然发病率；对常温条件下猕猴桃采后青霉病和灰霉病具有良好的控制作用；作用机制是抑制青霉和灰霉的生长。
Description
技术领域
本发明涉及1-辛烯-3-醇的用途，具体涉及1-辛烯-3-醇在防治水果采后病害中的应用，属于水果病害防治领域。
背景技术
1-辛烯-3-醇(英文名称1-octen-3-ol；3-Octenol)又名蘑菇醇(Mushroomalcohol)；乙烯基戊基甲醇(Vinyl pentylcarbinol)；1-乙烯基己醇(1-Vinyl hexanol)分子式C8H16O，结构式为CH2＝CHCH(OH)CH2CH2CH2CH2CH3，为脂肪族不饱和醇，外观为无色至淡黄色油状液体，具有蘑菇、薰衣草、玫瑰和干草香气。自然界中，主要存在于薄荷类、百里香及鲜蘑菇中，属天然等同香料。香蕉和浆果等水果类、啤酒、猪肉、河虾、大豆等许多食品中也微量含有。不溶于水，可溶于乙醇等有机溶剂。1-辛烯-3-醇作为化学合成原料可用于配制蘑菇和泥土味等型香精，人造精油、重组精油或制成酯类香料，也可应用于制药领域，或者作为蚊虫引诱剂，应用于杀蚊制品。水果采后腐烂严重，损失率达20％以上。目前，生产上主要通过化学药剂结合低温等贮藏技术减少采后病害的发生。然而，化学农药残留引起的食品安全问题迫使人们积极寻求其他的防控手段。一些天然产物具有抑菌活性，同时安全性较高，可用于水果采后病害的防控。很多植物、动物、微生物等来源的抑菌物质被发掘出来，但1-辛烯-3-醇在水果采后病害防治领域的应用未见报道。
发明内容
本发明的目的是提供1-辛烯-3-醇的用途，具体提供1-辛烯-3-醇在防治水果采后病害中的应用。
本发明提供的1-辛烯-3-醇在如下1)-2)中的应用：
1)作为防治水果采后病害试剂；
2)制备防治水果采后病害的产品。
上述的应用中，所述水果为猕猴桃、苹果、梨和葡萄中的至少一种。
上述的应用中，所述猕猴桃的品种为软枣猕猴桃。
上述的应用中，所述病害为所述水果的腐烂。
上述的应用中，所述病害包括青霉病和/或灰霉病。
上述的应用中，所述病害为包括青霉和/或灰霉引起的病。
本发明还提供了一种防治水果采后病害的产品，该产品的有效成分为1-辛烯-3-醇。
上述的产品中，所述1-辛烯-3-醇的使用时终浓度可为10～50μl L-1。
上述的产品中，所述产品的使用方法为对采购水果进行熏蒸处理。
本发明具有以下优点：
1-octen-3-ol处理能抑制了猕猴桃常温和低温贮藏条件的自然发病率；对常温条件下猕猴桃采后青霉病和灰霉病具有良好的控制作用；作用机制是抑制青霉和灰霉的生长。
附图说明
图1为1-octen-3-ol处理对软枣猕猴桃常温条件下自然发病情况的影响。
图2为1-octen-3-ol处理对软枣猕猴桃低温条件下自然发病情况的影响。
图3为1-octen-3-ol处理对软枣猕猴桃灰霉病发病率的影响(接种后第2天)。
图4为1-octen-3-ol处理对软枣猕猴桃青霉病发病率的影响(接种后第2天)。
图5为1-octen-3-ol处理对离体条件下青霉菌生长情况的影响。
图6为1-octen-3-ol处理对离体条件下灰霉菌生长情况的影响。
具体实施方式
下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。
下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
下述实施例中1-辛烯-3-醇购自上海阿拉丁生化科技股份有限公司，货号：O102968-25ml，CAS号：3391-86-4。
下述实施例中青霉(Penicillium expansum)和灰霉(Botrytis cinerea)病原菌来源：Liu XY,Ji DC,Cui XM,Zhang ZQ,Li BQ,Xu Y,Chen T*,Tian SP.2020.p-Coumaricacid induces antioxidant capacity and defense responses of sweet cherry fruitto fungal pathogens.Postharvest Biology and Technology,169:111297。
实施例1、1-octen-3-ol对软枣猕猴桃采后腐烂的防治效果
试验材料：
选用来自辽宁丹东大小统一、无病害、八成熟的软枣猕猴桃果实(龙城1号)。1-octen-3-ol为国产分析纯。
研究方法：
对上述软枣猕猴桃果实采用不同浓度(10和50μl L-1)1-octen-3-ol熏蒸处理2天后分装至小包装各3盒，分别在低温和常温条件下观察自然发病情况。常温条件下2d测定一次，低温条件下7d测定一次。每个处理45个果实。
研究结果：
1、常温条件下1-octen-3-ol对软枣猕猴桃腐烂的控制效果
结果如图1所示。由图1可知，常温条件下软枣猕猴桃从第3天开始发病，发病率逐步上升。挥发性抑菌物质1-octen-3-ol处理降低了猕猴桃常温贮藏条件的自然发病率，50μl L-1 1-octen-3-ol处理效果最好。
2、低温条件下1-octen-3-ol对软枣猕猴桃腐烂的控制效果
结果如图2所示。由图2可知，同样，挥发性抑菌物质1-octen-3-ol降低了猕猴桃低温贮藏条件的自然发病率，50μl L-1 1-octen-3-ol处理效果最好。
实施例2、1-octen-3-ol对软枣猕猴桃采后青霉病、灰霉病的防治效果
1、材料和方法
(1)试验材料
选用来自辽宁丹东大小统一、无病害、八成熟的软枣猕猴桃果实(龙城1号)。1-octen-3-ol为国产分析纯。扩展青霉病菌和灰霉病菌为本课题组保存。
(2)果实接种
挑选成熟度一致且无机械伤口的猕猴桃果实。首先使用2％的次氯酸钠溶液对果实浸泡消毒，自来水冲洗后，在果实赤道部刺伤一个直径3mm深3mm的伤口，擦去溢出的果汁。每个伤口接种5μL浓度为1×105个/mL的青霉或灰霉孢悬液。将刺伤接种的猕猴桃果实装入容积为8L的乐扣箱，使用不同浓度的挥发性抑菌物质1-octen-3-ol分别处理接种青霉(Penicillium expansum)和灰霉(Botrytis cinerea)病原菌的猕猴桃果实。其中接种灰霉菌的果实设空白对照、10μl L-1、20μl L-1浓度的1-octen-3-ol 3个处理，接种青霉菌的果实设空白对照、20μl L-1、50μl L-1浓度的1-octen-3-ol 3个处理。
(3)发病率调查
每个处理取45个果实进行测定，接种2天后测定发病率。
2、研究结果
结果如图3所示。由图3可知，常温条件下软枣猕猴桃接种灰霉菌后从第2天开始发病，10μl L-1、20μl L-1 1-octen-3-ol处理效果要好于空白对照，其中10μl L-1处理发病率低于5％。
结果如图4所示。由图4可知，常温条件下软枣猕猴桃接种青霉菌后从第2天开始发病，处理组的发病率比空白对照降低50％以上。
实施例3、1-octen-3-ol对青霉Penicillium expansum和灰霉Botrytis cinerea生长的影响
1、材料和方法
(1)试验材料
1-octen-3-ol为国产分析纯。扩展青霉病菌和灰霉病菌为本课题组保存。
(2)研究方法
在PDA平板上接种青霉P.expansum和灰霉B.cinerea，在密闭条件下用不同浓度1-octen-3-ol处理两种病原菌，在25℃条件下培养，每天检测菌落直径。
2、研究结果
1-octen-3-ol对P.expansum和B.cinerea的生长有显著抑制作用，最小抑菌浓度分别为20μl L-1和10μl L-1，可完全抑制两种病原菌的生长。
通过上述实验可知：
(1)挥发性物质1-octen-3-ol熏蒸处理可在常温和低温条件下显著抑制软枣猕猴桃采后腐烂的发生。
(2)人工接种实验表明1-octen-3-ol对常温条件下猕猴桃采后青霉病和灰霉病具有良好的控制作用。
(3)该物质对病原菌生长的直接抑制作用可能是其控制病害的主要机制。
Claims (9)
1.1-辛烯-3-醇在如下1)-2)中的应用：
1)作为防治水果采后病害试剂；
2)制备防治水果采后病害的产品。
2.权利要求1所述的应用，其特征在于：所述水果包括猕猴桃猕猴桃、苹果、梨和葡萄中的至少一种。
3.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于：所述猕猴桃的品种为软枣猕猴桃。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的应用，其特征在于：所述病害包括所述水果的腐烂。
5.根据权利要求1-3中任一项所述的应用，其特征在于：所述病害包括青霉病和/或灰霉病。
6.根据权利要求1-3中任一项所述的应用，其特征在于：所述病害为包括青霉和/或灰霉引起的病。
7.一种防治水果或蔬菜采后病害的产品，其特征在于：该产品的有效成分为1-辛烯-3-醇。
8.根据权利要求7所述的产品，其特征在于：所述1-辛烯-3-醇的使用时终浓度为10～50μl L-1。
9.根据权利要求7或8所述的产品，其特征在于：所述产品的使用方法为对采购水果进行熏蒸处理。
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