CN112401633A - 一种基于重量可自控的蒸煮设备 - Google Patents

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Abstract

本发明属于餐饮设备领域，尤其是涉及一种基于重量可自控的蒸煮设备，包括台体，所述台体上开设有放置槽，所述放置槽中滑动连接有电加热板，且电加热板与放置槽之间固定连接有多个第一拉伸弹簧，所述电加热板上放置有锅体，所述电加热板的一侧侧壁嵌设有磁块，所述台体上设置有与磁块相配合的触发开关，所述台体上开设有储液腔和导引槽，所述储液腔通过管道与导引槽连通。本发明可利用锅体中汤汁量减少时，导致锅体的整体重量发生改变，进而使得电加热板受到的压力随之降低，使得电加热板可以上升，配合触发开关，可以使得锅体中及时注入汤汁，避免了人工加汤的繁琐，且极大的节省了人工成本。

Description

一种基于重量可自控的蒸煮设备
技术领域
本发明属于餐饮设备领域，尤其是涉及一种基于重量可自控的蒸煮设备。
背景技术
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具，其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一，火锅的种类多种多样，其中尤以重庆老火锅最为著名，重庆老火锅以辣锅为主，一般会在锅体中注入辣汤，用以烫菜。
目前在吃重庆老火锅时，由于汤汁始终受到热源的作用，会使得汤汁不断蒸发，进而使得锅体中的汤汁减少，由于辣锅中调料较多，汤汁的减少，容易使得汤汁中的食物变的偏咸，影响顾客的用餐体验，因此在锅体中的汤汁变少时，需要及时添加汤汁，一般会在餐厅中安排多个服务员负责汤汁的添加，这种方式较为耗费人力，且极大的增加了人工成本，另外，当客人过多时，服务员很难做到及时加汤作业，这会极大影响顾客的用餐体验，进而会造成一部分客源流失。
为此，我们提出一种基于重量可自控的蒸煮设备来解决上述问题。
发明内容
本发明的目的是针对上述问题，提供一种基于重量可自控的蒸煮设备。
为达到上述目的，本发明采用了下列技术方案：一种基于重量可自控的蒸煮设备，包括台体，所述台体上开设有放置槽，所述放置槽中滑动连接有电加热板，且电加热板与放置槽之间固定连接有多个第一拉伸弹簧，所述电加热板上放置有锅体，所述电加热板的一侧侧壁嵌设有磁块，所述台体上设置有与磁块相配合的触发开关，所述台体上开设有储液腔和导引槽，所述储液腔通过管道与导引槽连通，所述储液腔的下端内顶面固定连接有电磁板，所述电磁板通过多个第二拉伸弹簧固定连接有推板，所述推板与储液腔滑动连接，且推板的下端侧壁嵌设有与电磁板相配合的磁条，所述导引槽与放置槽之间连通有两个导管，所述锅体的下端侧壁连通有两个与导管相配合的进液管，且进液管贯穿电加热板并与对应的导管插接，所述进液管中设置有启闭机构。
在上述的一种基于重量可自控的蒸煮设备中，所述台体上设置有温差发电片，且温差发电片的热端延伸至放置槽中设置，所述储液腔的两侧内壁均嵌设有电加热片，且电加热片与温差发电片电性连接。
在上述的一种基于重量可自控的蒸煮设备中，所述触发开关包括触发槽、电接块和电接片，所述触发槽开设于放置槽的一侧内壁上，所述电接块滑动连接于触发槽中，所述电接片嵌设于触发槽中，且电接块与触发槽之间固定连接有多个第一复位弹簧，所述电接块上嵌设有磁片，且磁片与磁块相斥。
在上述的一种基于重量可自控的蒸煮设备中，所述启闭机构包括固定杆、第三拉伸弹簧和闭合球，所述固定杆固定连接于进液管中，所述第三拉伸弹簧固定连接于固定杆上，且闭合球与第三拉伸弹簧固定连接，所述闭合球可闭合进液管的端口。
在上述的一种基于重量可自控的蒸煮设备中，所述导管中转动连接有闭合板，且闭合板与导管之间固定连接有第二复位弹簧。
本发明的有益效果在于：当锅体中的汤汁量减少时，电加热板受到的压力会降低，第一拉伸弹簧会带动电磁板上滑，进而在电磁块的配合下，可以使得触发开关闭合，电磁板会通电生磁，使得推板上滑，挤压储液腔中的汤汁，在管道的配合下，可以使得锅体中被及时注入汤汁，另外设置的温差发电片，可以利用电加热板产生的热量进行发电，使得储液腔中的汤汁保持一定的温度，便于锅体中注入的汤汁可以快速被加热，且减少了能量的浪费。
本发明的突出特点在于：利用锅体中汤汁量减少时，导致锅体的整体重量发生改变，进而使得电加热板受到的压力随之降低，使得电加热板可以上升，配合触发开关，可以使得锅体中及时注入汤汁，避免了人工加汤的繁琐，且极大的节省了人工成本。
附图说明
图1是本发明提供的一种基于重量可自控的蒸煮设备的正视透视结构示意图；
图2为图1中A处的放大结构示意图；
图3为图1中B处的放大结构示意图。
图中，1台体、2放置槽、3电加热板、4第一拉伸弹簧、5锅体、6磁块、7触发开关、71触发槽、72电接块、73电接片、8储液腔、9导引槽、10管道、11电磁板、12第二拉伸弹簧、13推板、14磁条、15导管、16进液管、17启闭机构、171固定杆、172第三拉伸弹簧、173闭合球、18温差发电片、19电加热片、20第一复位弹簧、21磁片、22闭合板、23第二复位弹簧。
具体实施方式
以下实施例仅处于说明性目的，而不是想要限制本发明的范围。
实施例
如图1-3所示，一种基于重量可自控的蒸煮设备，包括台体1，台体1上开设有放置槽2，放置槽2中滑动连接有电加热板3，且电加热板3与放置槽2之间固定连接有多个第一拉伸弹簧4，电加热板3上放置有锅体5，电加热板3的一侧侧壁嵌设有磁块6，台体1上设置有与磁块6相配合的触发开关7，触发开关7包括触发槽71、电接块72和电接片73，触发槽71开设于放置槽2的一侧内壁上，电接块72滑动连接于触发槽71中，电接片73嵌设于触发槽71中，且电接块72与触发槽71之间固定连接有多个第一复位弹簧20，电接块72上嵌设有磁片21，且磁片21与磁块6相斥，通过设置的磁片21和第一复位弹簧20，可以配合磁块6的运动状态，使得触发开关7闭合或断开。
台体1上开设有储液腔8和导引槽9，台体1上设置有温差发电片18，且温差发电片18的热端延伸至放置槽2中设置，储液腔8的两侧内壁均嵌设有电加热片19，且电加热片19与温差发电片18电性连接，温差发电片18的设置，可以利用电加热板3产生的热量发电，使得电加热片19可以通电发热，使得储液腔8中的备用汤汁保持一定的温度，便于后期顾客使用，且有效的利用了装置中的能量，避免了能量的浪费。
储液腔8通过管道10与导引槽9连通，储液腔8的下端内顶面固定连接有电磁板11，电磁板11通过多个第二拉伸弹簧12固定连接有推板13，推板13与储液腔8滑动连接，且推板13的下端侧壁嵌设有与电磁板11相配合的磁条14，导引槽9与放置槽2之间连通有两个导管15，锅体5的下端侧壁连通有两个与导管15相配合的进液管16，且进液管16贯穿电加热板3并与对应的导管15插接，导管15中转动连接有闭合板22，且闭合板22与导管15之间固定连接有第二复位弹簧23，闭合板22和第二复位弹簧23的配合，可以在后期抽出进液管16时，使得闭合板22重新闭合导管15，避免外界杂质进入导引槽9中。
进液管16通过螺纹连接的方式与锅体5连通，方便后期拆卸，进液管16中可以设置滤网，避免食物进入进液管16中，进液管16中设置有启闭机构17，启闭机构17包括固定杆171、第三拉伸弹簧172和闭合球173，固定杆171固定连接于进液管16中，第三拉伸弹簧172固定连接于固定杆171上，且闭合球173与第三拉伸弹簧172固定连接，闭合球173可闭合进液管16的端口，通过设置的第三拉伸弹簧172和闭合球173的配合，可以有效的防止锅体5中的汤汁回流至导引槽9中。
本装置在使用的过程中，储液腔8中会存储有备用汤汁，使用时，启动电加热板3对锅体5进行加热，当锅体5中的汤汁在使用的过程中，减少到一定量时，第一拉伸弹簧4会释能，使得电加热板3带动锅体5上升，当电加热板3上的磁块6到达触发槽71时，在磁块6的磁力作用下，磁片21会受到斥力作用，带动电接块72压缩第一复位弹簧20，使得电接块72与电接片73对接，进而使得电磁板11电路导通，电磁板11会得电生磁，排斥磁条14，使得推板13拉动第二拉伸弹簧12上滑，推动储液腔8中的汤汁，汤汁会管道10进入导引槽9中，在汤汁挤压力的作用下，闭合球173会压缩第三拉伸弹簧172，使得进液管16的端口开启，汤汁会通过进液管16进入锅体5中，补充锅体5中的汤汁量。
当锅体5中的汤汁量恢复时，电加热板3受到的压力会增大，电加热板3会带动锅体5再次压缩第一拉伸弹簧4，下降回位，此时磁块6会远离触发槽71，第一复位弹簧20会释能，使得电接块72与电接片73分离，断开电磁板11的电路，此时第二拉伸弹簧12会拉动推板13回位，推板13回位的过程中，会抽吸导引槽9中的空气，使得导引槽9产生负压，进而使得闭合球173再次闭合进液管16，避免锅体5中的汤汁回流。
电加热板3加热的过程中，会使得放置槽2中的温度升高，进而使得温差发电片18的两端产生较大的温差，温差发电片18会产生电流，使得储液腔8中的电加热片19通电发热，加热储液腔8中的备用汤汁，使得备用汤汁在进入锅体5中时，可以被快速加热沸腾，便于顾客更好的使用汤汁。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种基于重量可自控的蒸煮设备，包括台体(1)，其特征在于，所述台体(1)上开设有放置槽(2)，所述放置槽(2)中滑动连接有电加热板(3)，且电加热板(3)与放置槽(2)之间固定连接有多个第一拉伸弹簧(4)，所述电加热板(3)上放置有锅体(5)，所述电加热板(3)的一侧侧壁嵌设有磁块(6)，所述台体(1)上设置有与磁块(6)相配合的触发开关(7)，所述台体(1)上开设有储液腔(8)和导引槽(9)，所述储液腔(8)通过管道(10)与导引槽(9)连通，所述储液腔(8)的下端内顶面固定连接有电磁板(11)，所述电磁板(11)通过多个第二拉伸弹簧(12)固定连接有推板(13)，所述推板(13)与储液腔(8)滑动连接，且推板(13)的下端侧壁嵌设有与电磁板(11)相配合的磁条(14)，所述导引槽(9)与放置槽(2)之间连通有两个导管(15)，所述锅体(5)的下端侧壁连通有两个与导管(15)相配合的进液管(16)，且进液管(16)贯穿电加热板(3)并与对应的导管(15)插接，所述进液管(16)中设置有启闭机构(17)。
2.根据权利要求1所述的一种基于重量可自控的蒸煮设备，其特征在于，所述台体(1)上设置有温差发电片(18)，且温差发电片(18)的热端延伸至放置槽(2)中设置，所述储液腔(8)的两侧内壁均嵌设有电加热片(19)，且电加热片(19)与温差发电片(18)电性连接。
3.根据权利要求1所述的一种基于重量可自控的蒸煮设备，其特征在于，所述触发开关(7)包括触发槽(71)、电接块(72)和电接片(73)，所述触发槽(71)开设于放置槽(2)的一侧内壁上，所述电接块(72)滑动连接于触发槽(71)中，所述电接片(73)嵌设于触发槽(71)中，且电接块(72)与触发槽(71)之间固定连接有多个第一复位弹簧(20)，所述电接块(72)上嵌设有磁片(21)，且磁片(21)与磁块(6)相斥。
4.根据权利要求1所述的一种基于重量可自控的蒸煮设备，其特征在于，所述启闭机构(17)包括固定杆(171)、第三拉伸弹簧(172)和闭合球(173)，所述固定杆(171)固定连接于进液管(16)中，所述第三拉伸弹簧(172)固定连接于固定杆(171)上，且闭合球(173)与第三拉伸弹簧(172)固定连接，所述闭合球(173)可闭合进液管(16)的端口。
5.根据权利要求1所述的一种基于重量可自控的蒸煮设备，其特征在于，所述导管(15)中转动连接有闭合板(22)，且闭合板(22)与导管(15)之间固定连接有第二复位弹簧(23)。
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