CN110991578A - 一种茶叶溯源方法及系统 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及产品溯源技术领域，具体涉及一种茶叶溯源方法及系统，所述方法为：在茶树生长阶段，安装在茶园的第一传感器采集生长信息，并将生长信息上传至云端服务器；在验收茶青阶段，通过RFID读写器录入品级信息，并通过RFID读写器将品级信息上传至云端服务器；在将茶青加工成毛茶阶段，安装在萎凋槽上的第二传感器采集加工信息，并将加工信息上传至云端数据库；在分装成品茶阶段，RFID读写器采集成品茶的成品信息，并将成品信息上传至云端服务器；将所述生长信息、品级信息、加工信息和成品信息作为茶叶溯源信息，根据云端服务器获取的茶叶溯源信息生成溯源码了，本发明可以提供更加全面、真实的茶叶溯源信息。
Description
技术领域
本发明涉及产品溯源技术领域，具体涉及一种茶叶溯源方法及系统。
背景技术
乱世喝酒，盛世喝茶。在以“和平与发展”为主题的今日，茶叶逐渐走进各家各户。茶叶按照加工方式的不同分为六大类——红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶。除绿茶外的茶类经过一段时间的贮藏后，茶叶口感越来越醇厚，更被消费者所喜爱。白茶有一句谚语“一年茶，三年宝，七年药”，更让茶叶贮存推向心得高度。故而，现在很多类茶叶买回家后不是第一时间饮用，而是存放等待其口感更佳已成为众多消费者的习惯。然而，近些年来，“喝普洱致癌”，导致闻普洱色变。除此之外，消费者分不清茶叶贮藏后正常的陈味以及贮存不当导致的霉味，假冒伪劣，以次充好等等诸多情况的出现，都表明茶叶溯源迫在眉睫。
目前茶叶方面的溯源系统仍停留在条形码技术层面，即便有使用二维码形式的，消费者扫描二维码之后获得的信息并不全面，所查出的信息多是人工输入的形式，这种茶叶溯源方式不仅可信度较低，而且也不够全面。
发明内容
为解决上述问题，本发明提供一种茶叶溯源方法及系统，可以提供更加全面、真实的茶叶溯源信息。
为了实现上述目的，本发明提供以下技术方案：
根据本发明第一方面实施例的一种茶叶溯源方法，包括：
在茶树生长阶段，安装在茶园的第一传感器采集生长信息，并将生长信息上传至云端服务器；
在验收茶青阶段，通过RFID读写器录入品级信息，并通过RFID读写器将品级信息上传至云端服务器，所述品级信息包括茶青的品种、茶青的分级；
在将茶青加工成毛茶阶段，安装在萎凋槽上的第二传感器采集加工信息，并将加工信息上传至云端数据库；
在分装成品茶阶段，RFID读写器采集成品茶的成品信息，并将成品信息上传至云端服务器；所述成品信息包括存储区域以及存储环境信息；
将所述生长信息、品级信息、加工信息和成品信息作为茶叶溯源信息，根据云端服务器获取的茶叶溯源信息生成溯源码。
进一步，所述安装在茶园的第一传感器采集生长信息，并将所述生长信息上传至云端服务器，具体为：
在每单位面积茶园中设置第一传感器，所述第一传感器包括土壤温度及水分传感器、太阳光照强度传感器、土壤PH值传感器、土壤EC浓度传感器、叶绿素长势监测传感器、五要素自动气象站系统中至少一种；
通过所述第一传感器采集生长信息，所述生长信息包括土壤温度及水分、太阳光照强度、土壤PH值、土壤EC浓度、叶绿素长势和气象五要素中至少一种。
进一步，所述加工信息包括加工商信息、加工时间、加工温度中至少一种。
进一步，所述成品信息还包括茶叶成品的干茶比，所述干茶比具体为：
根据毛茶品级信息获取每个品级的茶青重量，干茶重量，将所述干茶重量与茶青重量的比值作为干茶比。
进一步，在分装成品茶阶段，还包括：
对成品茶的农药残留、重金属含量、茶叶含梗量、非茶类夹杂物以及成品茶包装进行检测，生成检测报告上传至云端数据库。
进一步，所述生长信息还包括茶叶产区分类编号。
根据本发明第二方面实施例的一种茶叶溯源系统，其特征在于，包括：RFID读写器、第一传感器、第二传感器和云端服务器，所述云端服务器与RFID读写器、第一传感器、第二传感器建立有通信连接；
所述第一传感器用于，在茶树生长阶段采集茶树的生长信息，并将生长信息上传至云端服务器，所述第一传感器安装在茶园中；
所述第二传感器用于，在将茶青加工成毛茶阶段采集加工信息，并将所述加工信息上传至云端数据库，所述第二传感器安装在萎凋槽；
所述RFID读写器用于，在验收茶青阶段，通过RFID读写器录入品级信息，并通过RFID读写器将品级信息上传至云端服务器，所述品级信息包括茶青的品种、茶青的分级；
在分装成品茶阶段，RFID读写器采集成品茶的成品信息，并将成品信息上传至云端服务器；所述成品信息包括存储区域以及存储环境信息；
所述云端服务器用于，将所述生长信息、品级信息、加工信息和成品信息作为茶叶溯源信息，根据云端服务器获取的茶叶溯源信息生成溯源码。
进一步，所述第一传感器设置在每单位面积茶园中，所述第一传感器包括土壤温度及水分传感器、太阳光照强度传感器、土壤PH值传感器、土壤EC浓度传感器、叶绿素长势监测传感器、五要素自动气象站系统中至少一种；
所述第一传感器用于采集茶树的生长信息，所述生长信息包括土壤温度及水分、太阳光照强度、土壤PH值、土壤EC浓度、叶绿素长势和气象五要素中至少一种。
进一步，所述云端服务器还包括：
数据库系统，用于存储茶叶溯源信息，和检测报告；
用户评价系统，用于存储用户对所购信阳毛尖的评价；
权限管理系统，用于设置管理员账号、密码和操作权限。
本发明的有益效果是：本发明公开一种茶叶溯源方法及系统，所述方法为：在茶树生长阶段，安装在茶园的第一传感器采集生长信息，并将生长信息上传至云端服务器；在验收茶青阶段，通过RFID读写器录入品级信息，并通过RFID读写器将品级信息上传至云端服务器；在将茶青加工成毛茶阶段，安装在萎凋槽上的第二传感器采集加工信息，并将加工信息上传至云端数据库；在分装成品茶阶段，RFID读写器采集成品茶的成品信息，并将成品信息上传至云端服务器；将所述生长信息、品级信息、加工信息和成品信息作为茶叶溯源信息，根据云端服务器获取的茶叶溯源信息生成溯源码。本发明可以提供更加全面、真实的茶叶溯源信息。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是本发明实施例一种茶叶溯源方法的流程示意图；
图2是本发明实施例一种茶叶溯源系统的结构图。
具体实施方式
以下将结合实施例和附图对本公开的构思、具体结构及产生的技术效果进行清楚、完整的描述，以充分地理解本公开的目的、方案和效果。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
参考图1，如图1所示为一种茶叶溯源方法，包括以下步骤：
步骤S100、在茶树生长阶段，安装在茶园的第一传感器采集生长信息，并将所述生长信息上传至云端服务器。
本步骤通过实际部署在茶园的第一传感器采集茶树的生长信息，可以客观真实的记录和反映茶树的生长环境，避免了采用人工记录数据时易导致的数据失真和效率低下，让消费者获得真实可靠的原始数据。
步骤S200、在验收茶青阶段，通过RFID读写器录入品级信息，并通过RFID读写器将所述品级信息上传至云端服务器，所述品级信息包括茶青的品种、茶青的分级。
茶青的品种和茶青的分级可根据人工判断后，将判断结果输入RFID读写器，由于品级信息一般较为容易判断，在验收茶青阶段，人工标注的品级信息不会存在刻意的假信息。
茶青的分级根据一颗芽所附带叶的数量进行划分，例如将一芽一叶划分为一级，将一芽二叶划分为二级，将一芽三叶划分为三级。
通过RFID读写器录入品级信息，对验收的茶青可以做出初步分类，便于后续阶段对茶叶追溯信息分类采集。
步骤S300、在将茶青加工成毛茶阶段，安装在萎凋槽上的第二传感器采集加工信息，并将所述加工信息上传至云端数据库。
在将茶青加工成毛茶阶段，加工商会按照品级信息对茶青分类加工；
本步骤所述加工信息包括，何时对茶叶进行摊晾、多久翻叶、何时杀青、什么温度下进行干燥、采用何种方式。
步骤S400、在分装成品茶阶段，RFID读写器采集成品茶的成品信息，并将所述茶叶存储信息上传至云端服务器；所述成品信息包括存储区域以及存储环境信息。
存储环境信息包括存储温度、存储湿度，从而对茶叶的存储过程进行记录，便于后期追溯。
步骤S500、将所述生长信息、品级信息、加工信息和成品信息作为茶叶溯源信息，根据云端服务器获取的茶叶溯源信息生成溯源码。
在一个实施例中，可以将所述溯源码印在茶叶包装上，通过将茶叶生长、加工、存储的全过程进行记录，并以生长信息、品级信息、加工信息和成品信息的方式进行上传存储，汇总为茶叶溯源信息，从而对每袋包装内的茶叶形成包含生长信息、品级信息、加工信息和成品信息的全流程溯源信息，消费者在买到茶叶后，通过扫描溯源码就可以获得茶叶从茶园到销售的整个过程。溯源码中除了上述生产信息外，还可以包含溯源平台的官方网站，方便消费者对茶叶溯源信息进行查询。从而提供了更加全面、真实的茶叶溯源信息。
在一个优选的实施例中，所述安装在茶园的第一传感器采集生长信息，并将所述生长信息上传至云端服务器，具体为：
在每单位面积茶园中设置第一传感器，所述第一传感器包括土壤温度及水分传感器、太阳光照强度传感器、土壤PH值传感器、土壤EC浓度传感器、叶绿素长势监测传感器、五要素自动气象站系统中至少一种；
通过所述第一传感器采集生长信息，所述生长信息包括土壤温度及水分、太阳光照强度、土壤PH值、土壤EC浓度、叶绿素长势和气象五要素中至少一种。
本实施例中，通过在茶园安装第一传感器，可实时监测监控茶园上空的大气压力，风速风向，温度湿度，光照辐射总量，以及茶树生长情况。
第一传感器针对茶树成长过程中影响茶叶质量的关键因素进行实时采集，可实时监测茶树成长中影响茶叶质量的重要元素，给种植人员提供详细监测参数，帮助种植人员及时控制各项元素，进一步提升了茶叶质量。同时，也可以为消费者提供更加全面的茶叶溯源信息。
对于第一传感器无法识别的信息需要人工辅助输入，采集的信息主要有栽种时间、喷洒农药时间、喷洒农药品种、施肥时间、茶叶采摘时间等。
在一个优选的实施例中，所述加工信息包括加工商信息、加工时间、加工温度中至少一种。通过提供加工信息，可以为消费者提供更加全面的茶叶溯源信息。
在一个优选的实施例中，所述成品信息还包括茶叶成品的干茶比，所述干茶比具体为：
根据毛茶品级信息获取每个品级的茶青重量，干茶重量，将所述干茶重量与茶青重量的比值作为干茶比。通过提供茶干比，可以为消费者提供更加全面的茶叶溯源信息。
在一个优选的实施例中，在分装成品茶阶段，还包括：
对成品茶的农药残留、重金属含量、茶叶含梗量、非茶类夹杂物以及成品茶包装进行检测，生成检测报告上传至云端数据库。从而可以为消费者提供更加全面的茶叶溯源信息。
本实施例中，可以通过RFID读写器读取毛茶的品级信息，根据所述品级信息对毛茶进行分装，分装后的毛茶即为成品茶，对划分等级后的茶叶挑拣(主要捡出茶梗和非茶类夹杂物)，之后再进行分类包装。对分类包装后的成品茶可送到食品检验机构进行抽样检测，生成检测报告。
在一个优选的实施例中，所述生长信息还包括茶叶产区分类编号。
本实施例中，提供茶叶产区分类编号的目的在于，不同茶叶产区的品质和口感会有所区别，将茶叶产区分类编号可以为消费者提供更加全面的茶叶溯源信息，从而更便于消费者选择适合自己的茶叶。以信阳毛尖为例，可将优质主产区“五云两潭、一山一寺一寨”编号为A，除主产区之外的信阳市浉河区、平桥区和罗山县主产地编号为B，主产地之外的栽种信阳毛尖的地区标记为C。
参考图2，本发明还提供一种茶叶溯源系统，包括：RFID读写器100、第一传感器200、第二传感器300和云端服务器400，所述云端服务器400与RFID读写器100、第一传感器200、第二传感器300建立有通信连接；
所述第一传感器200用于，在茶树生长阶段采集茶树的生长信息，并将生长信息上传至云端服务器400，所述第一传感器200安装在茶园中；
所述第二传感器300用于，在将茶青加工成毛茶阶段采集加工信息，并将所述加工信息上传至云端数据库，所述第二传感器300安装在萎凋槽；
所述RFID读写器100用于，在验收茶青阶段录入品级信息，并将所述品级信息上传至云端服务器400，所述品级信息包括茶青的品种、茶青的分级；
在分装成品茶阶段采集成品茶的成品信息，并将所述茶叶存储信息上传至云端服务器400；所述成品信息包括存储区域以及存储环境信息；
所述云端服务器400用于，将所述生长信息、品级信息、加工信息和成品信息作为茶叶溯源信息，根据获取的茶叶溯源信息生成溯源码，将所述溯源码印在茶叶包装上。
在一个优选的实施例中，所述第一传感器200设置在每单位面积茶园中，所述第一传感器200包括土壤温度及水分传感器、太阳光照强度传感器、土壤PH值传感器、土壤EC浓度传感器、叶绿素长势监测传感器、五要素自动气象站系统中至少一种；
所述第一传感器200用于采集茶树的生长信息，所述生长信息包括土壤温度及水分、太阳光照强度、土壤PH值、土壤EC浓度、叶绿素长势和气象五要素中至少一种。
在一个优选的实施例中，所述云端服务器400还包括：
数据库系统，用于存储茶叶溯源信息，和检测报告；
用户评价系统，用于存储用户对所购信阳毛尖的评价；
用户评价系统方便用户对所购茶叶进行评价留言，方便消费者提建议，也给其他消费者提供参考，便于管理员及时将消费者反应问题进行跟进，促进茶叶质量的进步。
权限管理系统，用于设置管理员账号、密码和操作权限。
例如，权限管理系统的操作权限可分为初级管理员、中级管理员和高级管理员。初级管理员如茶园管理员、茶叶工厂管理员、销售信息管理员、质检报告录入者、农药残留检测报告管理员等，其权限仅限于所录入数据模块。中级管理员如安全管理员，处理紧急事件，做出应急措施等。高级管理员如总负责人等，拥有云端服务器400的最高操作权限。
以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
Claims (9)
1.一种茶叶溯源方法，其特征在于，包括：
在茶树生长阶段，安装在茶园的第一传感器采集生长信息，并将生长信息上传至云端服务器；
在验收茶青阶段，通过RFID读写器录入品级信息，并通过RFID读写器将品级信息上传至云端服务器，所述品级信息包括茶青的品种、茶青的分级；
在将茶青加工成毛茶阶段，安装在萎凋槽上的第二传感器采集加工信息，并将加工信息上传至云端数据库；
在分装成品茶阶段，RFID读写器采集成品茶的成品信息，并将成品信息上传至云端服务器；所述成品信息包括存储区域以及存储环境信息；
将所述生长信息、品级信息、加工信息和成品信息作为茶叶溯源信息，根据云端服务器获取的茶叶溯源信息生成溯源码。
2.根据权利要求1所述的一种茶叶溯源方法，其特征在于，所述安装在茶园的第一传感器采集生长信息，并将所述生长信息上传至云端服务器，具体为：
在每单位面积茶园中设置第一传感器，所述第一传感器包括土壤温度及水分传感器、太阳光照强度传感器、土壤PH值传感器、土壤EC浓度传感器、叶绿素长势监测传感器、五要素自动气象站系统中至少一种；
通过所述第一传感器采集生长信息，所述生长信息包括土壤温度及水分、太阳光照强度、土壤PH值、土壤EC浓度、叶绿素长势和气象五要素中至少一种。
3.根据权利要求1所述的一种茶叶溯源方法，其特征在于，所述加工信息包括加工商信息、加工时间、加工温度中至少一种。
4.根据权利要求1所述的一种茶叶溯源方法，其特征在于，所述成品信息还包括茶叶成品的干茶比，所述干茶比具体为：
根据毛茶品级信息获取每个品级的茶青重量，干茶重量，将所述干茶重量与茶青重量的比值作为干茶比。
5.根据权利要求1所述的一种茶叶溯源方法，其特征在于，在分装成品茶阶段，还包括：
对成品茶的农药残留、重金属含量、茶叶含梗量、非茶类夹杂物以及成品茶包装进行检测，生成检测报告上传至云端数据库。
6.根据权利要求1所述的一种茶叶溯源方法，其特征在于，所述生长信息还包括茶叶产区分类编号。
7.一种茶叶溯源系统，其特征在于，包括：RFID读写器、第一传感器、第二传感器和云端服务器，所述云端服务器与RFID读写器、第一传感器、第二传感器建立有通信连接；
所述第一传感器用于，在茶树生长阶段采集茶树的生长信息，并将生长信息上传至云端服务器，所述第一传感器安装在茶园中；
所述第二传感器用于，在将茶青加工成毛茶阶段采集加工信息，并将加工信息上传至云端数据库，所述第二传感器安装在萎凋槽；
所述RFID读写器用于，在验收茶青阶段，通过RFID读写器录入品级信息，并通过RFID读写器将品级信息上传至云端服务器，所述品级信息包括茶青的品种、茶青的分级；
在分装成品茶阶段，RFID读写器采集成品茶的成品信息，并将成品信息上传至云端服务器；所述成品信息包括存储区域以及存储环境信息；
所述云端服务器用于，将所述生长信息、品级信息、加工信息和成品信息作为茶叶溯源信息，根据云端服务器获取的茶叶溯源信息生成溯源码。
8.根据权利要求7所述的一种茶叶溯源系统，其特征在于，所述第一传感器设置在每单位面积茶园中，所述第一传感器包括土壤温度及水分传感器、太阳光照强度传感器、土壤PH值传感器、土壤EC浓度传感器、叶绿素长势监测传感器、五要素自动气象站系统中至少一种；
所述第一传感器用于采集茶树的生长信息，所述生长信息包括土壤温度及水分、太阳光照强度、土壤PH值、土壤EC浓度、叶绿素长势和气象五要素中至少一种。
9.根据权利要求7所述的一种茶叶溯源系统，其特征在于，所述云端服务器还包括：
数据库系统，用于存储茶叶溯源信息，和检测报告；
用户评价系统，用于存储用户对所购信阳毛尖的评价；
权限管理系统，用于设置管理员账号、密码和操作权限。
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| CN201911170557.9A Pending CN110991578A (zh) | 2019-11-26 | 2019-11-26 | 一种茶叶溯源方法及系统 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN110991578A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111667280A (zh) * | 2020-05-18 | 2020-09-15 | 信阳市文新茶叶有限责任公司 | 一种茶叶溯源系统及方法 |
| CN113935751A (zh) * | 2021-10-15 | 2022-01-14 | 广东省农业科学院茶叶研究所 | 一种利用5g技术的茶树身份溯源智能系统 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN206584405U (zh) * | 2017-03-06 | 2017-10-24 | 广州唐发信息科技有限公司 | 基于移动终端和rfid电子标签的有机茶叶防伪溯源系统 |
| CN207742687U (zh) * | 2018-02-07 | 2018-08-17 | 江西农业大学 | 一种基于rfid和无线感知网络的茶叶防伪溯源系统 |
| CN109426967A (zh) * | 2017-08-21 | 2019-03-05 | 长沙玥空网络科技有限公司 | 一种物联网技术的智能茶叶质量溯源系统 |
-
2019
- 2019-11-26 CN CN201911170557.9A patent/CN110991578A/zh active Pending
Patent Citations (3)
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