CN110679468A - 一种具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种的选育方法 - Google Patents
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Abstract
本发明实施例公开了一种具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种的选育方法，其包括选择油菜籽作为油菜杂交种的原代父本和原母本，经过至少一代杂交获得具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种；其中，所述具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种中，欧米伽3脂肪酸：欧米伽6脂肪酸的比例为1:4～6；所述油菜籽杂交种的原父本和原母本中，亚油酸含量为11～30％、亚麻酸含量为5～14％。本发明实施例将脂肪酸比例的均衡性作为油菜籽杂交育种的研究方向，通过选育杂交的方法，选育得到的油菜籽杂交种的脂肪酸中，亚油酸含量为20～30％、亚麻酸含量为5～7.5％，该方法将填补油菜籽杂交育种的技术空白，油菜杂交种的营养性更高、更加符合特定膳食结构需求。
Description
技术领域
本发明实施例涉及植物育种技术领域，具体涉及一种具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种的选育方法。
背景技术
目前，国内膳食脂肪酸平衡领域的研究，有学者和企业倡导提出1:1:1的健康理念，但由于脂肪酸平衡不仅是脂肪酸的平衡，更是整个膳食模式的平衡，平衡的比例包括针对群体的总体平衡和个体的平衡。所以，膳食脂肪酸1:1:1只能是一种理想化的健康理念。而根据最新膳食指南的推荐，研究学者建议饱和脂肪：单不饱和脂肪：多不饱和脂肪的比值为(<1):(>1):1比较合适。同时，在均衡摄取脂肪酸的过程中，omega-3和omega-6脂肪酸的比例平衡也对健康起着重要的作用。
研究表明，现代人在食物结构中摄取了大量的欧米伽6脂肪酸，同时欧米伽3脂肪酸与欧米伽6脂肪酸的比例达到了1：20～1:30，甚至对健康起到了副作用，研究认为其最适宜比例应保持在1:4左右。在中国以大量摄取淀粉和一般植物脂肪的膳食体系中，欧米伽3脂肪酸与欧米伽6脂肪酸的适宜比例如表1所示。
表1
中国营养学会也在2000年发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，推荐欧米伽3脂肪酸与欧米伽6脂肪酸的比例为1:4。
通过研究，大宗油脂的欧米伽3脂肪酸与欧米伽6脂肪酸的比例如表2所示。
表2
菜籽油是主要的食用油消费油种，除个别地区农民使用传统高芥酸油菜籽种子种植之外，绝大部分推广种植的杂交油菜籽均为双低型油菜籽(低芥酸低硫苷)，其脂肪酸组成结构中欧米伽3脂肪酸与欧米伽6脂肪酸的比例如表3所示。
表3
由表3可知，现有油菜籽中脂肪酸比例不符合膳食营养推荐的均衡比例。目前，全国杂交油菜籽品种近千种，育种专家在杂交培育品种时主要集中在提高油菜籽产量、出油率、降低芥酸含量、降低菜粕硫苷含量、成熟期短、抗倒伏等研究，没有将油菜籽脂肪酸组成的合理优化均衡作为育种技术研究方向。同时，食用油行业菜籽油品类的所有品牌产品，包括压榨或浸出各类一级菜籽油、三级菜籽油、四级菜籽油、小榨菜籽油、浓香菜籽油、双低菜籽油，在原料上都存在脂肪酸组成结构中欧米伽3脂肪酸与欧米伽6脂肪酸的比例不适宜，存在严重的同质化现象，不符合现代膳食营养脂肪酸推荐的适宜比例。亟待研发一种具有均衡脂肪酸比例的油菜籽的培育方法。
发明内容
为此，本发明实施例提供一种具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种的选育方法，以解决现有技术中油菜籽原料中欧米伽3脂肪酸与欧米伽6脂肪酸的比例不适宜的问题。
为了实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：
一种具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种的选育方法，其包括选择油菜籽作为油菜杂交种的原代父本和原母本，经过至少一代杂交获得具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种；
其中，所述具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种中，欧米伽3脂肪酸：欧米伽6脂肪酸的比例为1:4～6；
所述油菜籽杂交种的原父本和原母本中，亚油酸含量为11～30％、亚麻酸含量为5～14％。
优选的，所述油菜杂交种的亚油酸含量为20～30％、亚麻酸含量为5～7.5％。
优选的，所述菜籽杂交种的原父本中，亚油酸含量为28％、亚麻酸含量为12％；所述菜籽杂交种的原母本中，亚油酸含量为14.7％、亚麻酸含量为6.4％，得到第一代油菜籽杂交种。
优选的，所述第一代油菜籽杂交种中，亚油酸含量为25.2％，亚麻酸的含量为6.6％。
优选的，所述第一代油菜籽杂交种为新的母本与所述菜籽杂交种的原父本杂交，得到第二代油菜籽杂交种；
所述第二代油菜籽杂交种中，亚油酸含量为26.8％，亚麻酸的含量为6.7％。
优选的，所述第二代油菜籽杂交种为新的母本与所述菜籽杂交种的原父本杂交，得到第三代油菜籽杂交种；
所述第三代油菜籽杂交种中，亚油酸含量为27.6％，亚麻酸的含量为6.8％。
所述第三代油菜籽杂交种中，如表4所示，亚油酸含量为27.6％，亚麻酸的含量为6.8％。
表4
优选的，所述杂交代数为1-5代。
本发明实施例中，具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种的选育方法的具体过程为：
例如，本方案中A型号油菜籽原父本，其中，亚油酸含量28％、亚麻酸含量12％；B型号油菜籽为原母本，其中，亚油酸含量14.7％、亚麻酸含量6.4％；
其中，杂交育种过程为：首先，原父本套袋，为避免品种或类型之间串花，纯洁花粉，在花开前两天将试验各组合的原父本整枝套袋备用，待授粉时，取出，当天开放花朵的花粉授与选择的原母本；
其次，原母本整枝去掉雄蕊，在初花期，将选择的原母本主花序以下2-3个分支花序去掉，同时去掉主花序上已经开放的花朵和顶部小花蕾，留下即将开放的十个左右发育正常的花蕾准备去雄蕊。
去掉雄蕊，在下午3-4点钟，左手轻轻用大拇指和食指捏住一个花蕾，右手用镊子从花蕾的基部向上划开一道小缝，再用镊子将花萼包着的花瓣分成两半，露出雌雄蕊，用镊子逐个去掉每个花蕾中的雄蕊，做完一花序后，套上隔离纸袋，镊子用酒精杀雄，再做另一花序，每个原母本做3-5个花序。
对原母本和父本进行标记：将去掉雄蕊套袋的花序挂上标识牌，标记组合名称，如：B型油菜籽×A型油菜籽，前者为母本，后者为父本。
授粉，在9-10am，摘下父本植株套袋，花序上当天开放的新鲜花朵，放入培养皿中，然后取下原母本植株去雄花序上的隔离袋，直接用原父本花朵在原母本雌蕊柱头上涂抹，授以较多数量的黄色花粉后，套上隔离袋，标记授粉日期。晴天授粉一次，风雨天授粉两次。7天后取下隔离袋，让幼荚发育成长。
油菜杂交种的筛分离、选择和培育：通过筛选各个亲本油菜籽组合杂交育种收获的种子，检测其脂肪酸组分，按照营养均衡的技术理念要求，选择出目标杂交种子脂肪酸组分，选取得到第一代油菜杂交种。
本发明实施例中，油菜籽杂交中的亚油酸含量20～30％、亚麻酸含量5～7.5％，其目的是符合GB 1536《菜籽油》要求。
本发明实施例中，油菜籽杂交中的，欧米伽3脂肪酸：欧米伽6脂肪酸的比例为1:4～6，其目的是符合行业对膳食营养均衡的共识理念。
本发明实施例具有如下优点：
本发明实施例将脂肪酸比例的均衡性作为油菜籽杂交育种的研究方向，通过选育杂交的方法，选育得到的油菜籽杂交种的脂肪酸中，亚油酸含量为20～30％、亚麻酸含量为5～7.5％，且欧米伽3脂肪酸：欧米伽6脂肪酸的比例为1:4～6区间，该方法将填补油菜籽杂交育种的技术空白，油菜杂交种的营养性更高、更加符合特定膳食结构需求。
具体实施方式
以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
本实施例中，将陕西省陕北地区定边县附近的原始油菜籽品种：黄芥油菜籽为原父本其中，亚油酸含量为28％、亚麻酸含量为12％，选取杂26#甘蓝型油菜籽为原母本，其中，亚油酸含量14.7％、亚麻酸含量6.4％，进行杂交培育油菜籽新品种，将脂肪酸比例的均衡性作为油菜籽杂交育种的研究方向和目标杂交种子的关键选取因素，要求培育选取油菜籽杂交种的脂肪酸中，亚油酸含量20～30％、亚麻酸含量5～7.5％，且欧米伽3脂肪酸：欧米伽6脂肪酸的比例为1:4～6之间。
本实施例的具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种选育的具体步骤为：
步骤1、选取油菜杂交钟的原亲本
选取父本油菜籽：陕西省陕北地区定边县附近的原始油菜籽品种黄芥油菜籽，其中，亚油酸含量28％、亚麻酸含量12％，选取母本油菜籽杂26#甘蓝型油菜籽为母本，其中，亚油酸含量14.7％、亚麻酸含量6.4％。
步骤2、第一代均衡比例脂肪酸的油菜籽杂交种培育
选育试验环境：日光温室房，第1个工作日，播种原亲本油菜籽，如表5所示，土壤水分持水量20％；温度25℃。
表5
第7个工作日，油菜籽出苗苗期80天，土壤水分持水量30％，温度18℃。
第88个工作日，进入现蕾期，蕾期抽薹28天，保持环境条件第114个工作日，即将进入花期，准备实施杂交，将原父本油菜籽套袋为纯洁花粉，避免串花，将用硫酸纸做成的纸袋套在原父本整枝上，待授粉备用；
第124个工作日，初花期，对母本油菜籽杂26#整枝去雄，将原母本主花序以下2-3个分支花序去掉，同时去掉主花序上已经开放的花朵和顶部小花蕾，留下明天，即将开放的十个左右发育正常的花蕾准备去雄蕊；当天15:00时正式开始去雄蕊，操作时，左手轻轻用大拇指和食指捏住一个花蕾，右手用镊子从花蕾的基部向上划开一道小缝，再用镊子将花萼包着的花瓣分成两半，露出雌雄蕊，用镊子逐个去掉每个花蕾中的雄蕊，做完一花序后，套上隔离纸袋，镊子用酒精清洗杀雄，再做另一花序，累计去雄5个花序；同时挂上标识牌，标记组合名称：原母本杂26#×原父本黄芥。
第125个工作日，杂交授粉(杂育B室)当天上午10：00时，摘下原父本黄芥油菜植株套袋花序上当天开放的新鲜花朵，放入培养皿中，然后取下原母本杂26#植株去雄花序上的隔离袋，直接用原父本花朵在原母本雌蕊柱头上涂抹，花粉仅来自原父本雄蕊，尽可能多的授以黄色花粉后，仍然套上隔离袋7天。
第132个工作日，取下隔离袋，让杂交植株正常发育成长，土壤水分持水量35％，温度18℃。
第150个工作日，花期结束，进入角果发育成熟期，土壤水分持水量30％，温度20℃。
第182个工作日，油菜籽成熟，收集荚果中的油菜籽杂交种，做好标识。
步骤3、检测第一代油菜杂交种的籽脂肪酸组成，如表6所示。
表6
通过获得的第一代油菜籽杂交种表明，以适当的油菜籽亲本进行杂交育种，可以使杂交油菜籽新品种的脂肪酸组成结构进行合理优化，继续培育出比例更加均衡的油菜籽杂交种。
步骤4、标记二次母本，以第一代油菜籽杂交种为新母本，和原父本进行杂交选育，播种亲本油菜籽，如表7所示。
表7
后续培育过程同第一代操作，但新母本去雄和授粉时间略有提前和推迟，不详述。
收获脂肪酸比例均衡的第二代油菜籽杂交种，检测第二代油菜籽杂交种中，脂肪酸组成，如表8所示。
表8
步骤5、标记三次母本——以第二代脂肪酸比例均衡的油菜籽杂交种为新母本，进行第三代脂肪酸比例均衡的油菜籽杂交培育，播种亲本油菜籽，如表9所示。
表9
后续培育过程同第一代操作，但新母本去雄和授粉时间略有提前和推迟，不详述；收获第二代脂肪酸比例均衡的的油菜籽杂交种，检测第三代杂交油菜籽脂肪酸组成，如表10所示。
表10
经过检测数据显示，脂肪酸比例均衡的第三代油菜籽杂交种性状趋于稳定，脂肪酸比例更加营养均衡。本发明实施例通过培育试验和筛选，获得的油菜籽杂交新品种脂肪酸组成结构合理，其中亚油酸含量为27.6％，亚麻酸含量为6.8％，且欧米伽3脂肪酸：欧米伽6脂肪酸的比例为1:4.06，均衡合理，符合行业膳食营养健康理念的要求，此项脂肪酸比例均衡的油菜籽杂交培育方法操作性强，效果显著，更加符合特定膳食结构需求的油菜籽新品种及其菜籽油产品。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
Claims (7)
1.一种具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种的选育方法，其特征在于包括选择油菜籽作为油菜杂交种的原代父本和原母本，经过至少一代杂交获得具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种；
其中，所述具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种中，欧米伽3脂肪酸：欧米伽6脂肪酸的比例为1:4～6；
所述油菜籽杂交种的原父本和原母本中，亚油酸含量为11～30％、亚麻酸含量为5～14％。
2.如权利要求1所述的具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种的选育方法，其特征在于，
所述油菜杂交种的亚油酸含量为20～30％、亚麻酸含量为5～7.5％。
3.如权利要求1所述的具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种的选育方法，其特征在于，
所述菜籽杂交种的原父本中，亚油酸含量为28％、亚麻酸含量为12％；所述菜籽杂交种的原母本中，亚油酸含量为14.7％、亚麻酸含量为6.4％，得到第一代油菜籽杂交种。
4.如权利要求3所述的具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种的选育方法，其特征在于，
所述第一代油菜籽杂交种中，亚油酸含量为25.2％，亚麻酸的含量为6.6％。
5.如权利要求4所述的具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种的选育方法，其特征在于，
所述第一代油菜籽杂交种为新的母本与所述菜籽杂交种的原父本杂交，得到第二代油菜籽杂交种；
所述第二代油菜籽杂交种中，亚油酸含量为26.8％，亚麻酸的含量为6.7％。
6.如权利要求5所述的具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种的选育方法，其特征在于，
所述第二代油菜籽杂交种为新的母本与所述菜籽杂交种的原父本杂交，得到第三代油菜籽杂交种；
所述第三代油菜籽杂交种中，亚油酸含量为27.6％，亚麻酸的含量为6.8％。
7.如权利要求1所述的具有均衡比例脂肪酸的油菜杂交种的选育方法，其特征在于，
所述杂交代数为1-5代。
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