CN110079432A - 一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及冷冻设备技术领域，尤其涉及一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备，包括塔体，所述塔体的底部设有多个支撑脚，塔体的内腔上部安装有第一冷冻罐、第一冷冻罐的上端连接并连通进液管，第一冷冻罐的底部连接并连通第一排液管、第一排液管的下端连接并连通第一过滤器，第一过滤器的正下方安装有第二冷冻罐，第二冷冻罐的底部连接并连通第二排液管、第二排液管的下端连接并连通第二过滤器，第二过滤器的出水口连接并连通排料管，塔体的内腔设有第一冷冻装置和第二冷冻装置，通过塔式结构对葡萄酒进行多次冷冻沉淀，设备占地面积小，节省空间，且处理时间短，运行能耗低，具有良好的沉淀效果，大大提高葡萄酒的品质和口感。

Description

一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备

技术领域

本发明涉及冷冻设备技术领域，尤其涉及一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备。

背景技术

低温冷冻处理是提高葡萄酒稳定和改良品质的重要因素，已成为葡萄酒生产的重要工艺条件，目前大多数葡萄酒生产企业多采用长时间冷冻罐处理，需要配备独立的冷冻装置、热交换设备及过滤机，但是设备占地面积过大，运行能耗高，处理时间长，结晶沉淀不完全，为此，我们提出一种新型的葡萄酒酿造用低温冷冻设备。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有冷冻设备占地面积过大，运行能耗高，处理时间长，结晶沉淀不完全的缺点，而提出的一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

设计一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备，包括塔体，所述塔体的底部设有多个支撑脚，塔体的内腔上部安装有第一冷冻罐、第一冷冻罐的上端连接并连通进液管，进液管向上贯穿塔体顶部，第一冷冻罐的底部连接并连通第一排液管、第一排液管的下端连接并连通第一过滤器，第一过滤器的正下方安装有第二冷冻罐、第一过滤器与第二冷冻罐之间通过水管连接并连通，第二冷冻罐的底部连接并连通第二排液管、第二排液管的下端连接并连通第二过滤器，第二过滤器的出水口连接并连通排料管，排料管的出液端贯穿塔体并向外延伸，第一冷冻罐和第二冷冻罐的内壁均安装有液位计、且第一冷冻罐和第二冷冻罐的内腔底部均安装有探头式温度传感器，塔体的内腔设有第一冷冻装置和第二冷冻装置，塔体的外壁安装有控制面板，控制面板上设有多个按钮和显示屏，控制面板内部设有单片机。

优选的，所述第一冷冻装置包括第一压缩机、第一冷凝器和回环形第一换热管，第一压缩机与第一冷凝器安装在塔体内腔的底部，第一压缩机的输出端通过铜管与第一冷凝器的输入端连接，第一冷凝器的输出端连接冷媒输送管、冷媒输送管上设有第一节流阀，冷媒输送管的一端向上延伸并贯穿第一冷冻罐的侧壁、且该端连接并连通第一换热管的输入端，第一换热管的输出端连接并连通第一回流管、第一回流管的一端向外贯穿第一冷冻罐的侧壁。

优选的，所述第二冷冻装置包括第二压缩机、第二冷凝器和回环形第二换热管，第一回流管延伸出第一冷冻罐的一端连接并连通第二压缩机的输入端，第二压缩机的输出端通过铜管与第二冷凝器的输入端连接，第二冷凝器的输出端连接冷媒输送管、该冷媒输送管上设有第二节流阀，冷媒输送管的一端贯穿第二冷冻罐的侧壁并向内腔延伸、且该端连接并连通第二换热管的输入端，第二换热管的输出端连接并连通第二回流管，第二回流管的一端向外贯穿第二冷冻罐的侧壁、且该端向下延伸并接通第一压缩机的输入端。

优选的，所述第一过滤器和第二过滤器的内腔均设有多层圆盘式硅藻土过滤板。

优选的，所述第一冷冻罐、第一过滤器、第二冷冻罐和第二过滤器的外壁均设有聚氨酯保温层，冷媒输送管上套接有聚氨酯保温管。

优选的，所述第一排液管、第二排液管和排料管均设有电控阀门。

优选的，所述进液管的上端设有保温密封盖板。

优选的，所述塔体的外壁涂覆有隔热涂层。

本发明提出的一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备，有益效果在于：通过塔式结构对葡萄酒进行多次冷冻沉淀，设备占地面积小，节省空间，且处理时间短，运行能耗低，具有良好的沉淀效果，大大提高葡萄酒的品质和口感。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图；

图2为本发明的A部放大结构示意图；

图3为本发明的控制面板结构示意图。

图中：1塔体、2支撑脚、3第一冷冻罐、4保温层、5进液管、6密封盖板、7第一排液管、8电控阀门、9第一过滤器、10硅藻土过滤板、11第二冷冻罐、12第二排液管、13第二过滤器、14排料管、15第一压缩机、16第一冷凝器、17冷媒输送管、18保温管、19第一节流阀、20第一换热管、21第一回流管、22第二压缩机、23第二冷凝器、24第二节流阀、25第二换热管、26第二回流管、27探头式温度传感器、28液位计、29控制面板、30显示屏、31按钮。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

如图1示出一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备，包括塔体1，塔体1的底部设有多个支撑脚2，起到支撑固定塔体1的作用，塔体1的外壁涂覆有隔热涂层，隔绝外部热量，降低热传递导致的冷量流失，节约能源，塔体1的内腔上部安装有第一冷冻罐3、第一冷冻罐3的上端连接并连通进液管5，通过进液管5向第一冷冻罐3加入待处理的葡萄酒，进液管5向上贯穿塔体1顶部，进液管5的上端设有保温密封盖板6，起到密封第一冷冻罐3的作用，第一冷冻罐3的底部连接并连通第一排液管7、第一排液管7的下端连接并连通第一过滤器9，第一过滤器9可过滤葡萄酒中经冷冻产生的结晶沉淀，提高葡萄酒口感与品质，第一过滤器9的正下方安装有第二冷冻罐11、第一过滤器9与第二冷冻罐11之间通过水管连接并连通，葡萄酒在第二冷冻罐11二次冷冻处理，使得葡萄酒进一步结晶沉淀，大大提高葡萄酒口感与品质，第二冷冻罐11的底部连接并连通第二排液管12、第二排液管12的下端连接并连通第二过滤器13，第二过滤器13可过滤葡萄酒中经冷冻产生的二次结晶沉淀，第二过滤器13的出水口连接并连通排料管14，排料管14的出液端贯穿塔体1并向外延伸，第一冷冻罐3和第二冷冻罐11的内壁均安装有液位计28、且第一冷冻罐3和第二冷冻罐11的内腔底部均安装有探头式温度传感器27，塔体1的外壁安装有控制面板29，如图3所示控制面板29上设有多个按钮31和显示屏30，控制面板29内部设有单片机，单片机的型号为STC89C52RC，单片机通过接入外部电源运行，按钮31和显示屏30均电连接单片机，探头式温度传感器27与液位计28的信号输出端均连接单片机的信号输入端，并将温度信息和液位高度通过显示屏30显示，塔体1的内腔设有第一冷冻装置和第二冷冻装置。

第一冷冻装置包括第一压缩机15、第一冷凝器16和回环形第一换热管20，第一压缩机15与第一冷凝器16安装在塔体1内腔的底部，第一压缩机15的输出端通过铜管与第一冷凝器16的输入端连接，第一冷凝器16的输出端连接冷媒输送管17、冷媒输送管17上设有第一节流阀19，冷媒输送管17的一端向上延伸并贯穿第一冷冻罐3的侧壁、且该端连接并连通第一换热管20的输入端，第一换热管20的输出端连接并连通第一回流管21、第一回流管21的一端向外贯穿第一冷冻罐3的侧壁，第一压缩机15把工质由低温低压气体压缩成高温高压气体，再经过第一冷凝器16冷凝成中温高压的液体，经第一节流阀19节流后，成为低温低压的液体，低温低压液体在第一换热管20流通，与第一冷冻罐3内腔的葡萄酒进行热量交换，回环形第一换热管20可增大换热面积，加快葡萄酒冷却速度，第二冷冻装置包括第二压缩机22、第二冷凝器23和回环形第二换热管25，第一回流管21延伸出第一冷冻罐3的一端连接并连通第二压缩机22的输入端，第二压缩机22的输出端通过铜管与第二冷凝器23的输入端连接，第二冷凝器23的输出端连接冷媒输送管17、该冷媒输送管17上设有第二节流阀24，冷媒输送管17的一端贯穿第二冷冻罐11的侧壁并向内腔延伸、且该端连接并连通第二换热管25的输入端，第二换热管25的输出端连接并连通第二回流管26，第二回流管26的一端向外贯穿第二冷冻罐11的侧壁、且该端向下延伸并接通第一压缩机15的输入端，经第一换热管20换热后的工质液体被第二压缩机22抽取压缩成高温高压气体，再经过第二冷凝器23冷凝成中温高压的液体，经第二节流阀24节流后，成为低温低压的液体，低温低压液体在第二换热管25中流通，与第二冷冻罐11内腔的葡萄酒进行热量交换，对葡萄酒进行二次冷冻处理，接着经第二换热管25换热后的工质液体被第一压缩机15抽取压缩，完成一个循环，如图2所示第一过滤器9和第二过滤器13的内腔均设有多层圆盘式硅藻土过滤板10，可大大提高结晶沉淀的过滤效果，第一冷冻罐3、第一过滤器9、第二冷冻罐11和第二过滤器13的外壁均设有聚氨酯保温层4，冷媒输送管17上套接有聚氨酯保温管18，提高保温效果，降低冷量的流失和运行能耗，第一排液管7、第二排液管12和排料管14均设有电控阀门8，电控阀门8、第一压缩机15和第二压缩机22均接通外部电源进行驱动，且电控阀门8、第一压缩机15和第二压缩机22均电连接单片机，并通过按钮31控制。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备，包括塔体(1)，所述塔体(1)的底部设有多个支撑脚(2)，其特征在于，所述塔体(1)的内腔上部安装有第一冷冻罐(3)、第一冷冻罐(3)的上端连接并连通进液管(5)，进液管(5)向上贯穿塔体(1)顶部，第一冷冻罐(3)的底部连接并连通第一排液管(7)、第一排液管(7)的下端连接并连通第一过滤器(9)，第一过滤器(9)的正下方安装有第二冷冻罐(11)、第一过滤器(9)与第二冷冻罐(11)之间通过水管连接并连通，第二冷冻罐(11)的底部连接并连通第二排液管(12)、第二排液管(12)的下端连接并连通第二过滤器(13)，第二过滤器(13)的出水口连接并连通排料管(14)，排料管(14)的出液端贯穿塔体(1)并向外延伸，第一冷冻罐(3)和第二冷冻罐(11)的内壁均安装有液位计(28)、且第一冷冻罐(3)和第二冷冻罐(11)的内腔底部均安装有探头式温度传感器(27)，塔体(1)的内腔设有第一冷冻装置和第二冷冻装置，塔体(1)的外壁安装有控制面板(29)，控制面板(29)上设有多个按钮(31)和显示屏(30)，控制面板(29)内部设有单片机。

2.根据权利要求1所述的一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备，其特征在于，所述第一冷冻装置包括第一压缩机(15)、第一冷凝器(16)和回环形第一换热管(20)，第一压缩机(15)与第一冷凝器(16)安装在塔体(1)内腔的底部，第一压缩机(15)的输出端通过铜管与第一冷凝器(16)的输入端连接，第一冷凝器(16)的输出端连接冷媒输送管(17)、冷媒输送管(17)上设有第一节流阀(19)，冷媒输送管(17)的一端向上延伸并贯穿第一冷冻罐(3)的侧壁、且该端连接并连通第一换热管(20)的输入端，第一换热管(20)的输出端连接并连通第一回流管(21)、第一回流管(21)的一端向外贯穿第一冷冻罐(3)的侧壁。

3.根据权利要求1或2所述的一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备，其特征在于，所述第二冷冻装置包括第二压缩机(22)、第二冷凝器(23)和回环形第二换热管(25)，第一回流管(21)延伸出第一冷冻罐(3)的一端连接并连通第二压缩机(22)的输入端，第二压缩机(22)的输出端通过铜管与第二冷凝器(23)的输入端连接，第二冷凝器(23)的输出端连接冷媒输送管(17)、该冷媒输送管(17)上设有第二节流阀(24)，冷媒输送管(17)的一端贯穿第二冷冻罐(11)的侧壁并向内腔延伸、且该端连接并连通第二换热管(25)的输入端，第二换热管(25)的输出端连接并连通第二回流管(26)，第二回流管(26)的一端向外贯穿第二冷冻罐(11)的侧壁、且该端向下延伸并接通第一压缩机(15)的输入端。

4.根据权利要求1所述的一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备，其特征在于，所述第一过滤器(9)和第二过滤器(13)的内腔均设有多层圆盘式硅藻土过滤板(10)。

5.根据权利要求1或2或3或4所述的一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备，其特征在于，所述第一冷冻罐(3)、第一过滤器(9)、第二冷冻罐(11)和第二过滤器(13)的外壁均设有聚氨酯保温层(4)，冷媒输送管(17)上套接有聚氨酯保温管(18)。

6.根据权利要求1所述的一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备，其特征在于，所述第一排液管(7)、第二排液管(12)和排料管(14)均设有电控阀门(8)。

7.根据权利要求1所述的一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备，其特征在于，所述进液管(5)的上端设有保温密封盖板(6)。

8.根据权利要求1所述的一种葡萄酒酿造用低温冷冻设备，其特征在于，所述塔体(1)的外壁涂覆有隔热涂层。