CN109645842A - 一种具有多层称重结构的蒸烤箱 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有多层称重结构的蒸烤箱，所述蒸烤箱具有箱体和内胆，所述内胆设置于所述箱体里面，还包括有重量传感器、连接支架和托盘支架，其中所述重量传感器设置于所述箱体里面、所述内胆的上方，所述连接支架上端设置于所述重量传感器上，所述连接支架两侧分别与所述托盘支架相连以将所述托盘支架悬置于所述内胆里面，所述托盘支架具有多层用于放置托盘的支撑结构，其结构简单，使用方便。

Description

一种具有多层称重结构的蒸烤箱

技术领域

本发明涉及厨电技术领域，尤其涉及一种具有多层称重结构的蒸烤箱。

背景技术

目前蒸烤箱在智能烹饪的内容越来越丰富，其中食材重量是烹饪算法的重要参数。蒸烤过程中重量的变化，也可做为智能烹饪的输入参数，使烹饪过程更可控。现有蒸烤箱的称重结构一般比较复杂，成本较高，且现有的技术往往采用单层称重，食材只能固定放置，使用上非常不方便。

此外，由于蒸烤箱的高温环境，特别是高压蒸时，对水汽的泄漏有严格要求，水汽的泄漏不仅影响热效率，也需要由专用腔体通路将水汽排出，以防积水，一体设计困难重重。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决现有相关技术中存在的问题之一，为此，本发明提出一种具有多层称重结构的蒸烤箱，其结构简单，使用方便。

上述目的是通过如下技术方案来实现的：

一种具有多层称重结构的蒸烤箱，所述蒸烤箱具有箱体和内胆，所述内胆设置于所述箱体里面，还包括有重量传感器、连接支架和托盘支架，其中所述重量传感器设置于所述箱体里面、所述内胆的上方，所述连接支架上端设置于所述重量传感器上，所述连接支架两侧分别与所述托盘支架相连以将所述托盘支架悬置于所述内胆里面。

在一些实施方式中，还包括有悬重臂，在所述连接支架两侧分别设置有所述悬重臂，所述悬重臂下端伸入到所述内胆里面与所述托盘支架相连以将所述托盘支架悬置于所述内胆里面。

在一些实施方式中，所述托盘支架具有多层用于放置托盘的支撑结构。

在一些实施方式中，在所述内胆的底壁上设置有阻挡件，所述阻挡件与所述托盘支架的下端相抵以使所述托盘支架保持前后水平。

在一些实施方式中，在所述连接支架上端设置有顶部支架，所述顶部支架抵在所述重量传感器上。

在一些实施方式中，在所述悬重臂下端设置有挂钩，所述托盘支架上端与所述挂钩可拆卸连接。

在一些实施方式中，连接在一起的所述悬重臂和所述托盘支架呈L型结构。

在一些实施方式中，所述内胆具有常开泄气孔，在所述内胆上开设有通孔，所述悬重臂经所述通孔伸入到所述内胆里面，所述悬重臂与所述通孔侧壁之间的间隙面积小于所述常开泄气孔的面积。

在一些实施方式中，所述箱体具有与外界连通的出气腔，所述重量传感器设置于接近所述出气腔的位置处。

在一些实施方式中，所述重量传感器包括1个，所述连接支架上端的中间位置处设置于所述重量传感器上。

在一些实施方式中，所述重量传感器包括2个，所述连接支架上端两侧分别设置于对应的所述重量传感器上。

本发明与现有技术相比，至少具有如下效果：

1、本发明的具有多层称重结构的蒸烤箱，其结构简单，安装拆卸容易，且使用方便，测量准确，可为智能烹饪提供重要的参数基础。

本发明的其他有益结果将在具体实施方式中结合附图作说明。

附图说明

图1是本发明实施例中蒸烤箱的结构示意图；

图2是本发明实施例中多层称重结构的结构简图；

图3是本发明实施例中多层称重结构的受力示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。

实施例一：如图1、图2和图3所示的，本实施例提供一种具有多层称重结构的蒸烤箱，蒸烤箱具有箱体1和内胆2，内胆2设置于箱体1里面，还包括有多层称重结构，多层称重结构包括重量传感器3、连接支架4和托盘支架6，其中重量传感器3设置于箱体1里面、内胆2的上方，具体地，重量传感器3置于箱体1靠近箱门的一侧并置于内胆2与箱体1之间，连接支架4上端设置于重量传感器3上，具体地，连接支架4悬挂或固定于重量传感器3之上，连接支架4两侧分别与托盘支架6相连以将托盘支架6悬置于内胆2里面，本实施例中，连接支架4采用左右对称结构，并且两侧分别与悬重臂5连接，悬重臂5通过内胆2的顶壁到达内胆腔内与托盘支架6相连。

本实施例的具有多层称重结构的蒸烤箱，其结构简单，安装拆卸容易，且使用方便，测量准确，可为智能烹饪提供重要的参数基础。本实施例的蒸烤箱通过该称重结构支持对多层托盘食物的称重，并且在烹饪过程中也可称重。

进一步地，还包括有悬重臂5，在连接支架4两侧分别设置有悬重臂5，悬重臂5下端伸入到内胆2里面与托盘支架6上端相连以将托盘支架6悬置于内胆2里面，其设计合理、巧妙，便于连接支架4与托盘支架6之间的连接，以将托盘支架6悬置于内胆2里面。

优选地，托盘支架6具有多层用于放置托盘的支撑结构，以此可放置多层的食物，食物的放置、拿取方便，以此为对多层的食物进行称重提供基础。

进一步地，在内胆2的底壁上设置有阻挡件7，阻挡件7与托盘支架6 的下端相抵以使托盘支架6保持前后水平，其设计合理、巧妙，可避免托盘支架6前后晃动，进而可提高称重的准确性，减少称重误差。托盘支架6除与悬重臂5和阻档件7接触外，托盘支架6在内胆中处于悬空状态。

特别的，在连接支架4上端设置有顶部支架401，顶部支架401抵在重量传感器3上，通过设置的顶部支架401可方便将连接支架4悬挂于重量传感器3上。

进一步地，在悬重臂5下端设置有挂钩，托盘支架6上端与挂钩可拆卸连接，通过设置的挂钩，方便托盘支架6的悬置，即方便托盘支架6的安装和拆卸，提高使用的便捷性，通过向上抬起即可取出托盘支架，可随时对托盘支架拿出清洁。悬重臂5与多层托盘支架6的连接为可易拆结构，以此可保证悬重臂5与托盘支架6不可左右前后相对位移，在重力的作用下，使连接支架和托盘支架成为一个整体，构成L型称重支撑结构。

在本实施例中，连接在一起的悬重臂5和托盘支架6呈L型结构，以此实现对食物重量的测量，提高称重的准确性，减少称重误差。

进一步地，内胆2具有常开泄气孔，在内胆2上开设有通孔200，悬重臂5经通孔200伸入到内胆2里面，悬重臂5与通孔200侧壁之间的间隙面积小于常开泄气孔的面积。悬重臂5通过内胆2的通孔200应保留适当的缝隙，防止悬重臂5与内胆壁的触碰。因为蒸烤箱都开有常开泄气孔，并通过出气腔100排出箱体1外。使缝隙面积小于常开泄气孔的面积，并适当减小通孔200的孔径，以保持常开通气面积不变。

优选地，箱体1具有与外界连通的出气腔100，重量传感器3设置于接近出气腔100的位置处，以此有利于散热，也易于与发热源隔离开，形成独立的隔热散热空间，防止重量传感器在超高温度下工作。

重量传感器可以采用单点或者左右传感器双点的方式。双点更容易保证托盘支架的左右平衡，称量更准确。单点支撑可将连接支架与重量传感器固定在一起，也可用左右两个支点放置在重量传感器之上。食材需要平衡放置，以避免支架倾斜或带来测量误差变大。

优选地，重量传感器3包括1个，连接支架4上端的中间位置处设置于重量传感器3上。即采用单点重量传感器，连接支架4与重量传感器3固定在一起，连接支架4与1个重量传感器3接触形成一个重量支点，构成托盘式单点电子称重结构。连接支架4等价于托盘，不同的是托盘电子称重所称重物放置在托盘内，而本结构重物悬挂于连接支架上。

或者，重量传感器3包括2个，连接支架4上端两侧分别设置于对应的重量传感器3上。即采用两点重量传感器，则重量传感器置于连接支架的左右两侧，构成悬挂式称重。两个重量传感器所测量到的重力和与悬挂于连接支架上的总重力相同。同时，连接支架4与2个重量传感器3接触形成两个重力支点，采用两个重力支点可保证连接支架左右重力不平衡时，连接支架依然保持水平。

下面就本实施所提供的蒸烤箱其称重原理作如下说明：

托盘支架6与悬重臂5构成偏重心结构，即悬重臂5与L型托盘支架6 顶部在同一侧。在阻挡件7的作用下，使得托盘支架6保持前后水平。

托盘支架6左右水平通过固定与重量传感器3一体的连接支架(单点) 或左右支点(双点)保证。托盘支架6的前后水平通过不能前后移动的悬重臂5和阻挡件共同保证。

由于重量传感器3固定于内胆2上方，而悬重臂5通过连接支架4悬挂在重量传感器3上，重量传感器3上的力为悬重臂5向下的拉力。

而托盘支架6为一偏重心结构，在重力的作用下，托盘8有一个向箱门方向的压力，在阻挡件7的作用下，使托盘支架6不能向前移动，即不能向箱门方向移动，并保持在水平状态。可参见图2的称重简图。

本实施例中，阻挡件7可以左右对称，也可以单点，固定于内胆2的底壁上，本实例的阻挡件7置于内胆2靠近箱门的左右位置，当然，阻挡件7 也可放置在其它位置，只要可保证托盘支架保持水平即可。

设，f为托盘支架与阻挡件的摩擦力；K为托盘支架与阻挡件的摩擦系数； P为阻挡件受到连接支架的压力；G为重力；F为连接支架向上拉力；θ为拉力与重力的夹角；G＇为重量传感器压力，根据图3的受理示意图，得出： P＝F*SINθ，f＝K*P，G-f＝F*COSθ，G＇＝F*COSθ，K<0.2％，所以G＇≈G

当θ＝45°时，有P＝G；

θ>45°时，有P>G；

θ<45°时，有P<G。

托盘支架6的重力支撑点与阻挡件保证托盘支架保持水平，并使托盘支架与阻挡件的摩擦力f最小，此时P≥0。

所以，阻挡件受到连接支架的压力P越大则托盘支架与阻挡件的摩擦力 f越大，同时称重误差越大。所以重的食材尽量放在下层，轻的放在上层，适中的食材放在中间。减小由于拉力与重力的夹角θ变大带来的测量误差。

同时，托盘支架与阻挡件的摩擦系数K越小则托盘支架与阻挡件的摩擦力f越小，重量传感器压力G＇越接近重力G，测量误差越小。当然，可将阻挡件7设计成滚珠或滚轮的方式，以进一步减小摩擦力，减小测量误差。

一般金属摩擦系数在0.05％——0.15％间。摩擦力带来的误差通常小于 0.15％。以称重5KG为例，连接支架共重不超过10KG,10KG*0.15％＝15g。一般烹饪称重误差在100g内即可满足要求。本方案以非常小的精度代价换取了结构设计的简化，并易于实现多层称重。

上述计算方式可应用于单点称重和双点称重，若应用于单点称重中，只需要计算一次重量传感器所测量到的重力，即可得到悬挂于连接支架上的总重力，而应用于双点称重中，需分别计算两个重量传感器所测量到的重力，然后将两个重量传感器所测量到的重力相加即可得到悬挂于连接支架上的总重力。

本发明的蒸烤箱在结构受到限制，利用力的平衡原理，达到称重的目的。简化了结构设计，减少了重量传感器的数量。优点包括但不限于：简单的结构设计，安装拆卸容易。清洁方便，无死角。无漏气、积水隐患。

以上所述的仅是本发明的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。

Claims (11)

1.一种具有多层称重结构的蒸烤箱，所述蒸烤箱具有箱体(1)和内胆(2)，所述内胆(2)设置于所述箱体(1)里面，其特征在于，还包括有重量传感器(3)、连接支架(4)和托盘支架(6)，其中所述重量传感器(3)设置于所述箱体(1)里面、所述内胆(2)的上方，所述连接支架(4)上端设置于所述重量传感器(3)上，所述连接支架(4)两侧分别与所述托盘支架(6)相连以将所述托盘支架(6)悬置于所述内胆(2)里面。

2.根据权利要求1所述的一种具有多层称重结构的蒸烤箱，其特征在于，还包括有悬重臂(5)，在所述连接支架(4)两侧分别设置有所述悬重臂(5)，所述悬重臂(5)下端伸入到所述内胆(2)里面与所述托盘支架(6)相连以将所述托盘支架(6)悬置于所述内胆(2)里面。

3.根据权利要求1所述的一种具有多层称重结构的蒸烤箱，其特征在于，所述托盘支架(6)具有多层用于放置托盘的支撑结构。

4.根据权利要求1所述的一种具有多层称重结构的蒸烤箱，其特征在于，在所述内胆(2)的底壁上设置有阻挡件(7)，所述阻挡件(7)与所述托盘支架(6)的下端相抵以使所述托盘支架(6)保持前后水平。

5.根据权利要求1所述的一种具有多层称重结构的蒸烤箱，其特征在于，在所述连接支架(4)上端设置有顶部支架(401)，所述顶部支架(401)抵在所述重量传感器(3)上。

6.根据权利要求2所述的一种具有多层称重结构的蒸烤箱，其特征在于，在所述悬重臂(5)下端设置有挂钩，所述托盘支架(6)上端与所述挂钩可拆卸连接。

7.根据权利要求6所述的一种具有多层称重结构的蒸烤箱，其特征在于，连接在一起的所述悬重臂(5)和所述托盘支架(6)呈L型结构。

8.根据权利要求2所述的一种具有多层称重结构的蒸烤箱，其特征在于，所述内胆(2)具有常开泄气孔，在所述内胆(2)上开设有通孔(200)，所述悬重臂(5)经所述通孔(200)伸入到所述内胆(2)里面，所述悬重臂(5)与所述通孔(200)侧壁之间的间隙面积小于所述常开泄气孔的面积。

9.根据权利要求1至5任一项所述的一种具有多层称重结构的蒸烤箱，其特征在于，所述箱体(1)具有与外界连通的出气腔(100)，所述重量传感器(3)设置于接近所述出气腔(100)的位置处。

10.根据权利要求1至5任一项所述的一种具有多层称重结构的蒸烤箱，其特征在于，所述重量传感器(3)包括1个，所述连接支架(4)上端的中间位置处设置于所述重量传感器(3)上。

11.根据权利要求1至5任一项所述的一种具有多层称重结构的蒸烤箱，其特征在于，所述重量传感器(3)包括2个，所述连接支架(4)上端两侧分别设置于对应的所述重量传感器(3)上。