CN108935927A

CN108935927A - 一种酵母菌添加剂

Info

Publication number: CN108935927A
Application number: CN201810511876.0A
Authority: CN
Inventors: 张奎昌; 张婷婷; 汤先伟; 张路
Original assignee: Pizhou Gas Star Pharmaceutical Technology Service Co Ltd
Current assignee: Pizhou Gas Star Pharmaceutical Technology Service Co Ltd
Priority date: 2018-05-25
Filing date: 2018-05-25
Publication date: 2018-12-07

Abstract

本发明公开的一种酵母菌添加剂，其特征是由酵母菌、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成；在每1000g添加剂中酵母菌20000个亿‑120000个亿，沙棘冻干粉5‑50g，刺梨冻干粉5‑50g、酸浆冻干粉3‑30g、黑加仑冻干粉3‑30g、仙人掌冻干粉50‑150g，其余为炭化蛋壳粉。本发明所含活菌明确，利于用户的应用和量化选择，利用沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌冻干粉和炭化蛋壳粉作为添加剂的基质，不仅能提高添加剂所含菌体的稳定性、营养性和吸附性，同时提升产品的营养价值，促进动物的新陈代谢，提高机体抗病能力，促进动物生长，最终提高养殖业的经济效益。

Description

一种酵母菌添加剂

技术领域

本发明属于饲料添加剂领域，涉及一种用于养殖动物的含有活的酵母菌饲料添加剂。具体涉及一种酵母菌添加剂。

背景技术

目前已知的酵母菌有490余个种。酵母菌与人类的关系较为密切，因此逐渐形成了一类独立的真菌群，其分类广泛采用罗德（Lodder）的专著《酵母菌》（1970）中的分类方法。在现代工业中，由于酵母菌是典型的单细胞微生物，他具有个体大、蛋白质等含量高、易分离、杂食性强、易培养、代谢产物多、综合应用广等特点，除了用来酿制酒类、酒精外，还用于生产甘油、食用酵母、饲用酵母、石油脱蜡、发酵生产有机酸、酶制剂等。同时，由于酵母细胞中富含核糖核酸、细胞色素C、辅酶A 等，酵母菌也是制药工业、生化工业的重要原料，酵母菌体内富含蛋白质和多种B族维生素，当前在饲料工业中有着较为广泛的应用，就目前酵母菌作为添加剂使用的剂型多为粉剂型制品，粉剂型则是将活的菌体利用低温热风、冷冻等干燥手段，将菌体进行慢速脱水，使菌体处于稳定的干燥休眠状态，再利用可以饲用的物质作为填充物质混合均匀制成较为稳定的粉剂型生物饲料添加剂。但就目前生产企业考虑到原材料的易得和加工成本，常选用米糠、麸皮、玉米粉、玉米芯粉、花生壳粉、贝壳粉、蛭石粉、石粉、碳酸钙、麦饭石、沸石粉中的一种或几种混合物，有的还使用植物秸秆粉或草粉作为填充料。中华人民共和国农业《兽药国家标准（兽药地方标准上升国家标准）》第四册（2007年2月）收载了干酵母预混剂，标明本品为干酵母菌与轻质碳酸钙配制而成。这些本着生产成本的考虑，则忽略了酵母微生物菌的稳定性和饲料添加剂的营养性价值。

有些为了在酵母微生物菌添加剂使用时，具备有一定的吸附性，使微生物菌饲料添加剂在拌入动物饲料中混合搅拌时，能吸附在动物饲料上，便于动物饲食中的均匀性和饲入菌量的最大化，有的制品着意添加一定量的吸附剂。

有些为了能够使饲养动物胃内pH值的相对恒定，使饲入的食料进入胃肠道后继续达到酸化的功效，在产品中常同时利用柠檬酸、乳酸、盐酸、富马酸等酸化剂，但这些酸化剂不仅直接对添加剂所含微生物菌局部造成酸性过强，影响菌体的存活，同时，这些酸化物质对养殖动物也无直接利用的营养价值，同时，对畜禽的幼崽、仔禽的胃肠道具有很大的刺激性，其配伍应用不够理想。

开发一种能够克服上述不足，既能够保持所含菌体的稳定性、营养性，对菌体又具有吸附性，同时对使用的填充剂又具有给养殖动物提供营养价值的微生物饲料添加剂，是促使饲料添加剂行业长期稳定发展的基础。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新的单一型酵母菌添加剂，该酵母菌添加剂不但具有菌体稳定，菌体存活时间长，且所采用的辅助性材料具有一定的粘附性和吸附性，能使菌体较好与辅助性材料黏合于一体，同时，其辅助性添加料具有一定的酸性，对动物饲食后，不仅能提供丰富的营养物质，同时其酸性物质能保持胃内pH值相对恒定，进入胃肠道后继续达到酸化的功效。其目的是提供一种更具稳定性和营养性的酵母菌饲料添加剂。

本发明一种酵母菌添加剂，其特征是由酵母菌与一定量的沙棘粉、刺梨粉、酸浆粉、黑加仑粉、仙人掌粉和炭化蛋壳粉均匀混合，得到一种新的饲用酵母菌添加剂，此添加剂的菌体稳定，菌体存活时间长，而且沙棘粉、刺梨粉、酸浆粉、黑加仑粉含糖量高，特别是仙人掌粉都具有较好的黏附性能，炭化蛋壳粉还具有较好的吸附性。其中沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑均是高含量维生素C的果类，其酸性极强，不仅给养殖动物提供丰富的维生素等营养物质，其饲食后的酸性物质起到了很好的促进消化的效果，从而突显了本发明的目的。

为了实现本发明，具体采用了以下技术方案：

一种酵母菌添加剂，其特征它是首先由酵母菌、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中酵母菌20000个亿-120000个亿，沙棘冻干粉5-50g，刺梨冻干粉5-50g、酸浆冻干粉3-30g、黑加仑冻干粉3-30g、仙人掌冻干粉50-150g，其余为炭化蛋壳粉。

上述所述的酵母菌为假丝酵母、红色酵母、酿造酵母、啤酒酵母中的任意一种。

上述所述的酵母菌为酵母菌干粉制品。

所述的酵母菌干粉制品，可以使用市场有售的食用或用作饲料添加剂每克含活菌浓度不少于200个亿的制剂，所述的酵母菌干粉制品与配方中的填充料的重量配比由菌体干粉和最终产品的菌体含量决定。

所述的酵母菌干粉制品也可以利用现有方法选择相应优化的培养基通过液体发酵设备培养，然后用高速离心方式将发酵液中的菌体分离出来，置于干燥室内用冷风或用真空冷冻干燥方式将菌泥干燥而制得，获得的活菌浓度每克不少于200个亿的菌体干粉制品。

上述所述的沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉，由以下方法制得，其工艺过程为分别取新鲜的沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌去掉果梗，腐果等杂质，漂洗、冷冻、升华干燥、低温粉碎，没有去皮、去籽步骤；上述所述的漂洗条件是用40℃水添加重量0.1％的柠檬酸，漂洗15min，并不断搅拌，捞出放入纯净水中漂洗3次；上述冷冻是分别将沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌装盘后迅速降温至-45℃以下；上述升华干燥的工艺条件为温度-22 - -32℃，真空度120-150Pa，干燥至水分小于6％/w为止；上述低温粉碎是物料温度处于0℃以下进行的粉碎，粉碎粒度＞100目。

上述所述复合包装采用内外袋复合包装，内袋采用聚丙烯塑料袋，外包装采用铝箔袋，内外袋之间填装有硅胶干燥剂小袋。

上述所述的炭化蛋壳粉是由以下方法制得：

（1）干燥、浸渍首先将蛋壳清洗干净，晾干水分，先行干燥处理1-2小时，然后碾碎成20-30目粗粉，按重量比1:0.5在蛋壳粗粉上喷洒配制好的重量分数为25％的食盐（氯化钠）溶液，边喷洒边混合，混匀后放置6-7小时，然后再均匀混合一次，再放置6-7小时；其目的是让食盐有效地渗入到蛋壳组织内部空隙中；

（2）炭化将浸渍好的蛋壳粉原料放入旋转式炭化锅中，在420-450℃的温度下旋转炭化70-80分钟，观察原料完全变黑为止（炭化过程应有相应的刮片，以防止炭化过程中原料粘锅和结块）；

（3）活化将炭化好的原料迅速移到活化炉中，关闭炉门，通入二氧化碳气体，赶尽其中的空气，在720-800℃下绝氧活化55-85分钟（活化炉中设置相应的翻动机构，使活化原料每10分钟能够被翻动一次，以保证活化的完全和均匀）；

（4）清洗取出活化料后，让其冷却到常温，将活化料在清洗槽内用清水逐次漂洗，直到基本检测不出氯化钠为止；清洗完氯化钠后，用质量比为12％的盐酸浸没活化料2.5-3小时，待浸泡完毕后，用95℃纯净水洗涤活化料，直到料粒不再有白色后，再用常温纯净水漂洗至中性（pH值约在6.9-7.1），过滤，得漂洗活化料；

（5）干燥及筛分将漂洗干净的活化料在115-120℃下干燥至含水量低于6％（w），过60目筛，筛分后的粗粒再进行碾碎，使全部通过60目筛，即得炭化蛋壳粉产品。

上述所述的干燥采用热风干燥或远红外干燥；干燥的条件为180℃-300℃。其干燥的目的是能使蛋壳脆质化，增大蛋壳孔隙利于喷洒的盐水溶液有效地深入到蛋壳内部空隙中。

上述所述的蛋壳为鸡蛋壳、鸭蛋壳、鹅蛋壳和鹌鹑蛋壳中的任意一种或几种的混合蛋壳。

本发明一种酵母菌添加剂的优化方案是，首先由酵母菌、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中酵母菌40000个亿-120000个亿，沙棘冻干粉10-50g，刺梨冻干粉8-50g、酸浆冻干粉5-30g、黑加仑冻干粉5-30g、仙人掌冻干粉70-150g，其余为炭化蛋壳粉。

本发明进一步的优化方案是，一种酵母菌饲料添加剂，其特征是首先由酵母菌、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中酵母菌60000个亿-120000个亿，沙棘冻干粉15-50g，刺梨冻干粉12-50g、酸浆冻干粉8-30g、黑加仑冻干粉8-30g、仙人掌冻干粉85-150g，其余为炭化蛋壳粉。

本发明更进一步的优化方案是，一种酵母菌添加剂，其特征是首先由酵母菌、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中酵母菌80000个亿-120000个亿，沙棘冻干粉20-50g，刺梨冻干粉15-50g、酸浆冻干粉10-30g、黑加仑冻干粉10-30g、仙人掌冻干粉100-150g，其余为炭化蛋壳粉。

酵母菌(saccharomyce)是一种单细胞微生物，酵母细胞壁主要成分为葡聚糖，细胞内含有丰富的蛋白质、核酸、维生素、碳水化合物、类脂物质、矿物质等多种营养成分。其干燥酵母的主要营养成分为：蛋白质40-50％，脂肪1.5％，灰分7％，粗纤维1.5％，碳水化合物30-35％，水分5-7％。此外，酵母菌还富含B族维生素，例如维生素B₁、B₂、B₆、B₁₂,以及麦甾醇、烟酸、叶酸、泛酸、肌醇等生理活性物质，其中麦甾醇和硒的含量较为丰富。除酵母蛋白质以外，酵母金属硫蛋白（MT）也是一类低分子量、富含半胱氨酸、能被金属诱导产生的金属结合蛋白。主要参与微量元素的储存、运输和代谢，具有清除羟基自由基、拮抗电离和非电离辐射及重金属解毒等多种生理功能。

酵母中谷胱甘肽含量高达1%，高谷胱甘肽酵母中该物质含量高达8%。谷胱甘肽参与体内的氧化还原反应、激活SH酶和提高含Fe²⁺酶活性等作用，是一种重要的生化药物。谷胱甘肽可缩短面团混捏时间及存放时间；作为抗氧化剂，可延长油炸食品的保存时间，提取物比单独使用谷胱甘肽效果更好；作为饲料添加剂，保护动物肝脏功能，改善鱼类生长，增加牛奶产量。

酵母中B族维生素含量高达2%，B族维生素也是重要的生化药物，具有多种重要的生物学功能，例如糖代谢、氨基酸代谢、转甲基作用等。

酵母中也含有较高水平的麦角固醇，麦角固醇是维生素D的前体物质，在紫外光照射下转化成维生素D。

酵母细胞壁多糖含量达到30%-35%，具有促生长、抗病毒、增强免疫、调节肠道微生态环境、促进免疫器官发育的作用。

沙棘（Hippophae rhamnoides Linn.），其果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果和油具有很高的药用价值，有止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀功效，能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等。

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%-10%，含酸3%-5%。

刺梨（Rosa roxbunghii）为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、茨梨等。具有清热生津，健胃消食，解暑等功效。刺梨含有丰富的维生素B、C，胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分，常用于胃阴不足，食欲减退，消化不良，或饮食积滞，饱胀满闷，腹泻便溏；热病或暑热伤津，口干口渴，小便短赤。

成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶，尤其是维生素C含量极高，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841.58毫克-3541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。刺梨果实有很高的营养价值和医疗价值，其味酸、涩、平，消食健脾，收敛止泄，用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等。

酸浆（Physali alkekengiL.），又名红菇娘、挂金灯、灯笼果等。酸浆果实中含有多种营养成分，其中钙的含量是西红柿的73.1倍、胡萝卜的13.8倍，维生素C的含量是西红柿的6.4倍、胡萝卜的5.4倍。具有独特的风味和丰富的营养。酸浆果实香味浓郁，味鲜美。浆果富含维生素C、β-胡萝卜素、20多种矿质元素和18种氨基酸，具有清热，解毒，利尿功效，常用于治热咳、咽痛、黄疸、痢疾、水中、疔疮、丹毒等的治疗。

黑加仑学名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）又名黑醋栗，紫梅等，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素。黑加仑不仅是一种味道鲜美、营养丰富的水果，而且具有良好的药用功效。黑加仑果实富含矿物质元素，其矿物质元素中的锌含量高，可作为供锌来源；维生素C的含量极高，明显高于柑橘、山楂，还含有磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。种子中亚油酸含量高。黑加仑中维生素C的含量非常丰富，更重要的是还含有大量的抗氧化成分，这样就确保了维生素C的作用效果。黑加仑富含如花青素、维生素C、黄酮、槲皮素、杨梅醇、酚酸、儿茶素以及黑加仑多糖等物质，这些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物质。

仙人掌（学名：Opuntia stricta(Haw.)Haw.var.dillenii(Ker-Gawl.) Benson），是仙人掌属的一种植物。别名仙巴掌、观音掌等。仙人掌为丛生肉质灌木，上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形；花辐状，花托倒卵形。以全株入药。四季可采。

仙人掌性凉，味酸，无毒。具行气活血，清热解毒功效。主要有清热解毒、散瘀消肿、行气活血、健胃止痛等功能。仙人掌含有人体必需的8中氨基酸和多种微量元素，以及抱碧莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，经仙人掌生药浆分析，含果胶、多糖和胶渗出物。从全草分离提取得无羁萜酮（friedelin），无羁萜-3α-醇（friedelan-3-α-ol），蒲公英赛酮（taraxerone）和蒲公英赛醇（taraxerol）。

蛋壳，在我国家禽养殖中数量较大的有鸡、鸭、鹅以及鹌鹑等，在利用鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋以及鹌鹑蛋作为食品加工过程中，其产生的废蛋壳数量巨大，根据现有公开的报道资料显示，一个中等城市每月所扔弃的蛋壳总量达60-100吨，按蛋壳重量占蛋重的11％计算，我国每天产出大约150万吨的蛋壳，这样既污染环境，又浪费资源。将废弃的蛋壳进行综合利用，不仅能提高资源利用率和避免环境污染，且可大大提高企业的经济效益和社会效益。

其中鸡蛋壳在我国产生量最大，鸡蛋壳占整个鸡蛋中的10-12％，由壳上膜、壳下膜和蛋壳三部分组成，蛋壳是一种石灰质的硬壳，位于壳上膜和壳下膜之间。在鸡蛋壳的化学成分中，矿物质占95％，蛋白质3.3％，水分1％，脂肪0.03％，其余是碳水化合物和其他有机物质（当然，以上这些成分中不包括蛋壳中大量残留的蛋清）。蛋壳中矿物质成分主要是碳酸钙，占94％左右，其余是碳酸镁和磷酸钙，钙、磷含量分别占蛋壳干物质的34.9％和0.2％。在蛋壳中，可以测得七种维生素以及多种微量元素和一些重要的酶类、肽类物质，他们的含量虽然很少，但都是人体或动物体内需要的物质。

现有技术中，用蛋壳粉补钙，在人用制品中有将蛋壳经杀菌后磨成粉的产品，也有采用一次或二次煅烧方法制备成有机钙的应用。目前最广泛的是在药品、食品和营养品的制备中，多采用微米级、亚微米级和纳米级超细粉体，添加到各种食品、营养品种，达到了很好的效果。蛋壳在我国动物养殖中的应用，大多采取将蛋壳清洗、烘干，磨粉添加于饲料中喂食的方法，由于粉碎粒度较大，动物的吸收利用较差，还不能达到很好的应用效果。

本发明是将蛋壳清洗、高温干燥后，再经拌料、炭化、活化、清洗、干燥、筛分制得一种性能优良的吸附剂，该方案不仅保留了蛋壳利用的营养，同时使蛋壳充分炭质化，不仅对所含钙质形成了有机钙，且形成具有吸附力的填充基质。

本发明的有益效果是：

（1）本发明产品能够突显酵母菌的活菌含量，显著提高菌体在密闭复合包装中的存活率，能够显著提升产品的稳定性。

（2）通过沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉与酵母菌混匀，由于这些干粉制剂富含的胶体物质，特别是仙人掌中的粘性物质，能更好地增加了添加剂和饲料间的粘合作用，并提高了添加剂的利用率；

（3）通过沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌冻干粉高含量氨基酸、维生素、矿物元素、多糖。有机酸，特别是高含量的维生素C等营养成分及多种生物活性物质，对提高动物免疫能力并明显改善肉、蛋品质，尤其是上述干粉中的酸性物质，对所含微生物的利用、促进动物消化都具有显著的效果；

（4）由于采用冷冻干燥技术手段，使制得的沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌冻干粉能最大化的保留了其活性成分，具有特色的沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌应用的气味和滋味，无异味，增添了动物的喜食性。

（5）利用炭化蛋壳粉先经高温将蛋壳进行干化处理，进一步经拌料、炭化、活化、清洗、干燥及筛分，形成一种优良的吸附剂，该炭化蛋壳粉，不仅对产品中的酵母菌形成吸附力，同时使炭化后的蛋壳仍具有活化的有机钙效果，同时，在动物饲食后，具有很好的对胃肠道的毒素具有吸附作用，对于腹泻和下痢的动物具有止痢、止泻效果，具有很好的活性炭的药用效果。

（6）本发明中对沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌冻干粉的制备，没有去皮、去籽步骤，目的是通过冷冻干燥后进行粉碎，使其皮和籽均磨成细粉，使其皮和籽中的花青素、油类、有机酸、芽香性物质均得到保留，提升其冻干粉的营养价值。

（7）本发明利用沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉、发酵蛋壳粉作为添加剂的基质，其基质中含有大量的钙、磷、钾、钠、镁、锌等常量和微量元素，尚含有丰富的维生素C、花青素、β-胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、氨基酸、核酸、葡萄糖、类脂类、碳水化合物、B族维生素如B₁、B₂、B₆、B₁₂以及叶酸、烟酸、泛酸、肌醇等生理活性物质，不仅提高酵母菌添加剂的营养价值，同时促进动物的新陈代谢，提高机体的抗病能力，促进动物生长，最终提高其养殖业的经济效益。

（8）本发明产品采用内外袋复合包装，内外袋夹层填装有硅胶干燥剂，产品不返潮，无结块，产品疏松，流动性好，能够较好的保持外观品质和内在质量。

对本发明中没有详细表述的其工艺过程的操作，均为本领域技术人员的常识中的操作。就本发明中所述的沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑鲜果和鲜的仙人掌的收购和贮存，本发明合作单位江苏千药堂国医研究院有限公司建设有2万吨的冷库设施，对贮存鲜果物料是有足够保障的。

具体实施方式

实施例1

沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉的制备：

分别取新鲜成熟的沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌，去掉果梗，腐果等杂质，用含有重量0.1％柠檬酸的40℃水溶液，在不断搅拌下漂洗15min捞出，放入纯净水中漂洗3次，捞出控干水分；分别将沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌装盘后移入冷冻机中，迅速降温至-45℃以下；分别将冻结的沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌移入升华干燥机内，升华温度控制在-22－-32℃，真空度120-150Pa，使物料干燥至水分＜6％（w），时间约需18小时，取出后放入冷冻粉碎机中，控制物料温度不超过0℃，粉碎至细度＞100目后，分别得到沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉，装入塑料袋中密封，贮存于0℃以下冷库中备用。

实施例2

炭化蛋壳粉的制备：

首先将蛋壳清洗干净，晾干水分，置于电热烘烤箱中，在200℃条件下热风干燥2小时，取出放冷后，碾碎成20目粗粉，按重量比1:0.5在蛋壳粗粉上喷洒配制好的重量比为25％的食盐溶液（即蛋壳粉：25％食盐溶液＝1:0.5比例），边喷洒边混合，混匀后放置6小时，然后再均匀混合一次，再放置6小时；将浸渍好的蛋壳粉原料放入旋转式炭化锅中，在420℃下旋转炭化80分钟，观察原料完全变黑为止（炭化过程于炭化锅内设有自动旋转的刮片，防止炭化过程中原料粘锅和结块）；将炭化好的原料迅速移到活化炉中，通入CO₂气体，赶尽其中的空气，在760℃下绝氧活化80分钟（在活化炉中设置可控的搅拌翻动叶片，使在活化原料每10分钟被翻动一次，保证活化物料的完全和均匀）；活化结束后，取出活化料，让其冷却到常温，将活化料在清洗槽内用清水逐次漂洗，直至基本检测不出氯化钠为止，清洗完氯化钠后，用质量比12％的盐酸浸没活化料2.5小时，待浸泡完毕，用95℃纯净水洗涤活化料，直到料粒不再有白色后，再用常温纯净水漂洗至pH值在7.0，过滤，得漂洗活化料；将漂洗干净的活化料在115℃下干燥至含水量低于6％，过60目筛，筛分后的粗粒再进行碾碎，使全部通过60目筛，即得炭化蛋壳粉产品。

实施例3

炭化蛋壳粉的制备：

首先将蛋壳清洗干净，晾干水分，置于远红外干燥机中，在300℃条件下干燥1小时，取出放冷后，碾碎成30目粗粉，按重量比1:0.5在蛋壳粗粉上喷洒配制好的重量比为25％的食盐溶液（即蛋壳粉：25％食盐溶液＝1:0.5比例），边喷洒边混合，混匀后放置7小时，然后再均匀混合一次，再放置7小时；将浸渍好的蛋壳粉原料放入旋转式炭化锅中，在450℃下旋转炭化70分钟，观察原料完全变黑为止（炭化过程于炭化锅内设有自动旋转的刮片，防止炭化过程中原料粘锅和结块）；将炭化好的原料迅速移到活化炉中，通入CO₂气体，赶尽其中的空气，在800℃下绝氧活化55分钟（在活化炉中设置可控的搅拌翻动叶片，使在活化原料每10分钟被翻动一次，保证活化物料的完全和均匀）；活化结束后，取出活化料，让其冷却到常温，将活化料在清洗槽内用清水逐次漂洗，直至基本检测不出氯化钠为止，清洗完氯化钠后，用质量比12％的盐酸浸没活化料3小时，待浸泡完毕，用95℃纯净水洗涤活化料，直到料粒不再有白色后，再用常温纯净水漂洗至pH值在7.0，过滤，得漂洗活化料；将漂洗干净的活化料在120℃下干燥至含水量低于6％，过60目筛，筛分后的粗粒再进行碾碎，使全部通过60目筛，即得炭化蛋壳粉产品。

实施例4

一种酵母菌添加剂，是由酵母菌干粉、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中啤酒酵母菌20000个亿，沙棘冻干粉5g，刺梨冻干粉50g、酸浆冻干粉3g、黑加仑冻干粉3g、仙人掌冻干粉90g，其余为炭化蛋壳粉；具体制作方法是：称取实施例1分别制得的沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混匀，再将啤酒酵母干粉均匀拌入，然后添加余量由实施例2制得的炭化蛋壳粉充分混合均匀后，进行复合包装；复合包装是内袋采用聚丙烯塑料袋，外袋采用铝箔袋，内外袋之间加几包硅胶干燥剂，以防吸水。

实施例5

一种酵母菌添加剂，是由酵母菌干粉、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中产朊假丝酵母菌40000个亿，沙棘冻干粉45g，刺梨冻干粉8g、酸浆冻干粉5g、黑加仑冻干粉5g、仙人掌冻干粉70g，其余为炭化蛋壳粉；具体制作方法是：称取实施例1分别制得的沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混匀，再将啤酒酵母干粉均匀拌入，然后添加余量由实施例3制得的炭化蛋壳粉充分混合均匀后，进行复合包装；复合包装是内袋采用聚丙烯塑料袋，外袋采用铝箔袋，内外袋之间加几包硅胶干燥剂，以防吸水。

实施例6

一种酵母菌添加剂，是由酵母菌干粉、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中热带假丝酵母菌60000个亿，沙棘冻干粉30g，刺梨冻干粉12g、酸浆冻干粉10g、黑加仑冻干粉10g、仙人掌冻干粉85g，其余为炭化蛋壳粉；具体制作方法是：称取实施例1分别制得的沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混匀，再将啤酒酵母干粉均匀拌入，然后添加余量由实施例2制得的炭化蛋壳粉充分混合均匀后，进行复合包装；复合包装是内袋采用聚丙烯塑料袋，外袋采用铝箔袋，内外袋之间加几包硅胶干燥剂，以防吸水。

实施例7

一种酵母菌添加剂，是由酵母菌干粉、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中红色酵母菌80000个亿，沙棘冻干粉25g，刺梨冻干粉15g、酸浆冻干粉15g、黑加仑冻干粉12g、仙人掌冻干粉80g，其余为炭化蛋壳粉；具体制作方法是：称取实施例1分别制得的沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混匀，再将啤酒酵母干粉均匀拌入，然后添加余量由实施例3制得的炭化蛋壳粉充分混合均匀后，进行复合包装；复合包装是内袋采用聚丙烯塑料袋，外袋采用铝箔袋，内外袋之间加几包硅胶干燥剂，以防吸水。

实施例8

一种酵母菌添加剂，是由酵母菌干粉、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中酿造酵母菌90000个亿，沙棘冻干粉10g，刺梨冻干粉30g、酸浆冻干粉20g、黑加仑冻干粉15g、仙人掌冻干粉110g，其余为炭化蛋壳粉；具体制作方法是：称取实施例1分别制得的沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混匀，再将啤酒酵母干粉均匀拌入，然后添加余量由实施例2制得的炭化蛋壳粉充分混合均匀后，进行复合包装；复合包装是内袋采用聚丙烯塑料袋，外袋采用铝箔袋，内外袋之间加几包硅胶干燥剂，以防吸水。

实施例9

一种酵母菌添加剂，是由酵母菌干粉、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中啤酒酵母菌100000个亿，沙棘冻干粉50g，刺梨冻干粉25g、酸浆冻干粉20g、黑加仑冻干粉20g、仙人掌冻干粉120g，其余为炭化蛋壳粉；具体制作方法是：称取实施例1分别制得的沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混匀，再将啤酒酵母干粉均匀拌入，然后添加余量由实施例2制得的炭化蛋壳粉充分混合均匀后，进行复合包装；复合包装是内袋采用聚丙烯塑料袋，外袋采用铝箔袋，内外袋之间加几包硅胶干燥剂，以防吸水。

实施例10

一种酵母菌添加剂，是由酵母菌干粉、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中酿造酵母菌95000个亿，沙棘冻干粉50g，刺梨冻干粉30g、酸浆冻干粉30g、黑加仑冻干粉30g、仙人掌冻干粉75g，其余为炭化蛋壳粉；具体制作方法是：称取实施例1分别制得的沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混匀，再将啤酒酵母干粉均匀拌入，然后添加余量由实施例3制得的炭化蛋壳粉充分混合均匀后，进行复合包装；复合包装是内袋采用聚丙烯塑料袋，外袋采用铝箔袋，内外袋之间加几包硅胶干燥剂，以防吸水。

实施例11

一种酵母菌添加剂，是由酵母菌干粉、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中红色酵母菌110000个亿，沙棘冻干粉50g，刺梨冻干粉40g、酸浆冻干粉25g、黑加仑冻干粉25g、仙人掌冻干粉70g，其余为炭化蛋壳粉；具体制作方法是：称取实施例1分别制得的沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混匀，再将啤酒酵母干粉均匀拌入，然后添加余量由实施例2制得的炭化蛋壳粉充分混合均匀后，进行复合包装；复合包装是内袋采用聚丙烯塑料袋，外袋采用铝箔袋，内外袋之间加几包硅胶干燥剂，以防吸水。

实施例12

一种酵母菌添加剂，是由酵母菌干粉、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中啤酒酵母杆菌120000个亿，沙棘冻干粉50g，刺梨冻干粉50g、酸浆冻干粉10g、黑加仑冻干粉10g、仙人掌冻干粉100g，其余为炭化蛋壳粉；具体制作方法是：称取实施例1分别制得的沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混匀，再将啤酒酵母干粉均匀拌入，然后添加余量由实施例2制得的炭化蛋壳粉充分混合均匀后，进行复合包装；复合包装是内袋采用聚丙烯塑料袋，外袋采用铝箔袋，内外袋之间加几包硅胶干燥剂，以防吸水。

Claims

1.一种酵母菌添加剂，其特征它是首先由酵母菌、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中酵母菌20000个亿-120000个亿，沙棘冻干粉5-50g，刺梨冻干粉5-50g、酸浆冻干粉3-30g、黑加仑冻干粉3-30g、仙人掌冻干粉50-150g，其余为炭化蛋壳粉；所述的沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉，由以下方法制得，其工艺过程为分别取新鲜的沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌去掉果梗，腐果等杂质，漂洗、冷冻、升华干燥、低温粉碎，没有去皮、去籽步骤；上述所述的漂洗条件是用40℃水添加重量0.1％的柠檬酸，漂洗15min，并不断搅拌，捞出放入纯净水中漂洗3次；上述冷冻是分别将沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌装盘后迅速降温至-45℃以下；上述升华干燥的工艺条件为温度-22 - -32℃，真空度120-150Pa，干燥至水分小于6％/w为止；所述的炭化蛋壳粉是由以下方法制得：

（2）炭化将浸渍好的蛋壳粉原料放入旋转式炭化锅中，在420-450℃的温度下旋转炭化70-80分钟，观察原料完全变黑为止；

（3）活化将炭化好的原料迅速移到活化炉中，关闭炉门，通入二氧化碳气体，赶尽其中的空气，在720-800℃下绝氧活化55-85分钟；

（4）清洗取出活化料后，让其冷却到常温，将活化料在清洗槽内用清水逐次漂洗，直到基本检测不出氯化钠为止；清洗完氯化钠后，用质量比为12％的盐酸浸没活化料2.5-3小时，待浸泡完毕后，用95℃纯净水洗涤活化料，直到料粒不再有白色后，再用常温纯净水漂洗至中性，过滤，得漂洗活化料；

（5）干燥及筛分将漂洗干净的活化料在115-120℃下干燥至含水量低于6％/w，过60目筛，筛分后的粗粒再进行碾碎，使全部通过60目筛，即得。

2.一种酵母菌添加剂，其特征它是首先由酵母菌、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中酵母菌40000个亿-120000个亿，沙棘冻干粉10-50g，刺梨冻干粉8-50g、酸浆冻干粉5-30g、黑加仑冻干粉5-30g、仙人掌冻干粉70-150g，其余为炭化蛋壳粉；所述的沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉，由以下方法制得，其工艺过程为分别取新鲜的沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌去掉果梗，腐果等杂质，漂洗、冷冻、升华干燥、低温粉碎，没有去皮、去籽步骤；上述所述的漂洗条件是用40℃水添加重量0.1％的柠檬酸，漂洗15min，并不断搅拌，捞出放入纯净水中漂洗3次；上述冷冻是分别将沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌装盘后迅速降温至-45℃以下；上述升华干燥的工艺条件为温度-22 - -32℃，真空度120-150Pa，干燥至水分小于6％/w为止；所述的炭化蛋壳粉是由以下方法制得：

3.一种酵母菌添加剂，其特征它是首先由酵母菌、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中酵母菌60000个亿-120000个亿，沙棘冻干粉15-50g，刺梨冻干粉12-50g、酸浆冻干粉8-30g、黑加仑冻干粉8-30g、仙人掌冻干粉85-150g，其余为炭化蛋壳粉；所述的沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉，由以下方法制得，其工艺过程为分别取新鲜的沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌去掉果梗，腐果等杂质，漂洗、冷冻、升华干燥、低温粉碎，没有去皮、去籽步骤；上述所述的漂洗条件是用40℃水添加重量0.1％的柠檬酸，漂洗15min，并不断搅拌，捞出放入纯净水中漂洗3次；上述冷冻是分别将沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌装盘后迅速降温至-45℃以下；上述升华干燥的工艺条件为温度-22 - -32℃，真空度120-150Pa，干燥至水分小于6％/w为止；所述的炭化蛋壳粉是由以下方法制得：

4.一种酵母菌添加剂，其特征它是首先由酵母菌、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉混合均匀，再添加余量的炭化蛋壳粉混合均匀，复合包装制成：在每1000g添加剂中酵母菌80000个亿-120000个亿，沙棘冻干粉20-50g，刺梨冻干粉15-50g、酸浆冻干粉10-30g、黑加仑冻干粉10-30g、仙人掌冻干粉100-150g，其余为炭化蛋壳粉；所述的沙棘冻干粉、刺梨冻干粉、酸浆冻干粉、黑加仑冻干粉、仙人掌冻干粉，由以下方法制得，其工艺过程为分别取新鲜的沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌去掉果梗，腐果等杂质，漂洗、冷冻、升华干燥、低温粉碎，没有去皮、去籽步骤；上述所述的漂洗条件是用40℃水添加重量0.1％的柠檬酸，漂洗15min，并不断搅拌，捞出放入纯净水中漂洗3次；上述冷冻是分别将沙棘、刺梨、酸浆、黑加仑、仙人掌装盘后迅速降温至-45℃以下；上述升华干燥的工艺条件为温度-22 - -32℃，真空度120-150Pa，干燥至水分小于6％/w为止；所述的炭化蛋壳粉是由以下方法制得：

5.如权利要求1-4所述的一种酵母菌添加剂，其特征在于，所述的酵母菌为市场有售的每克含活菌浓度不少于200个亿的菌体干粉制品。

6.如权利要求1-4所述的一种酵母菌添加剂，其特征在于，所述的酵母菌为假丝酵母、红色酵母、酿造酵母、啤酒酵母中的任意一种。

7.如权利要求1-4所述的一种酵母菌添加剂，其特征在于，所述的低温粉碎是物料温度处于0℃以下进行粉碎。

8.如权利要求1-4所述的一种酵母菌添加剂，其特征在于，所述的复合包装采用内外袋复合包装，内袋采用聚丙烯塑料袋，外包装采用铝箔袋，内外袋之间填装有硅胶干燥剂小袋。

9.如权利要求1-4所述的一种酵母菌添加剂，其特征在于，所述的蛋壳为鸡蛋壳、鸭蛋壳、鹅蛋壳和鹌鹑蛋壳中的任意一种或几种的混合蛋壳。

10.如权利要求1-4所述的一种酵母菌添加剂，其特征在于，所述的干燥采用热风干燥或远红外干燥；所述的干燥条件为180℃-300℃。