CN108113033A - 一种捶捣速率可控的糍粑机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种捶捣速率可控的糍粑机，属于食品加工机械领域，通过中心齿轮（2）、从动齿轮（3）及扇形齿轮（4）组成定轴轮系，将调速电机的转动转换为两侧带有齿条的糍粑棒（5）做上下往复直线运动，实现捶打糍粑钵（6）内的糯米饭；在糍粑棒（5）的捶捣部表面设置螺旋形凹槽，在糍粑棒（5）往复捶打糯米饭的同时，糯米饭因黏性使其与糍粑棒（5）做相对螺旋转动，实现传统打糍粑的捣糍粑功能；此外，调速电机可在糍粑加工的不同阶段采用不同转速控制捶捣频率，实现加工统一标准的高质量糍粑。本发明实现了机械动力与传统方式相结合的打糍粑，既能节约人力、提高打粑效率，又能加工出高质量糍粑。
Description
技术领域
本发明属于食品加工机械领域，具体是涉及一种捶捣速率可控的糍粑机。
背景技术
糍粑是一种传统食品，传统的打糍粑方式是将糯米蒸熟后放置在钵体内用大木棒或大木捶反复捶捣糯米饭而成，非常耗时费力，并且糍粑质量难得统一；同时，糍粑加工过程中的捶捣频率也是影响糍粑质量的因素，在糍粑制作的不同阶段需要不同的捶捣次数，方能加工出柔嫩细腻的糍粑。为了加工出高质量的糍粑，提供一种节约人力、提高打粑效率的捶捣速率可控的糍粑机显得尤为必要。
发明内容
本发明要解决的技术问题是，提供一种节约人力、提高打粑效率并能加工高质量糍粑的捶捣速率可控的糍粑机，以克服现有技术的不足。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：捶捣速率可控的糍粑机，主要由调速电机、机架、中心齿轮、从动齿轮、扇形齿轮、两侧带有齿条的糍粑棒、糍粑钵组成，中心齿轮与从动齿轮通过轴承安装在机架的同一竖直平面上，中心齿轮的转轴与调速电机的轴通过联轴器连接，从动齿轮对称设置在中心齿轮的左右两侧并与中心齿轮组成相互啮合的定轴轮系，在从动齿轮的端面上设置与从动齿轮固定连接的扇形齿轮，在中心齿轮端面上沿重力方向设置穿过机架上滑孔的糍粑棒，所述糍粑棒通过其齿条与左右两侧的扇形齿轮相互啮合，在糍粑棒的捣捶部表面上设置有螺旋形凹槽，在糍粑棒正下方的底座上设置糍粑钵。
上述的捶捣速率可控的糍粑机是，扇形齿轮的半径大于从动齿轮的半径。
上述的捶捣速率可控的糍粑机是，所述糍粑棒与中心齿轮相离。
与现有技术比较，本发明的有益效果是：
本发明通过中心齿轮、从动齿轮及扇形齿轮组成的定轴轮系，将调速电机的转动转换为两侧带齿条的糍粑棒做上下往复直线运动，捶打糍粑钵内的糯米饭；糍粑棒的捶捣部表面设置螺旋形凹槽，在糍粑棒往复捶打糯米饭的同时，糯米饭因黏性使其与糍粑棒做相对螺旋转动，实现传统打糍粑的捣糍粑功能；此外，调速电机可在糍粑加工的不同阶段采用不同转速控制捶捣频率。本发明实现了机械动力与传统方式相结合的打糍粑，既能节约人力、提高打粑效率，又能加工出高质量糍粑。
附图说明
图1是本发明捶捣速率可控的糍粑机结构示意图。
具体实施方式
如图所示，本发明涉及的一种捶捣速率可控的糍粑机, 实现了机械动力与传统方式相结合的打糍粑，它主要由调速电机、机架1、中心齿轮2、从动齿轮3、扇形齿轮4、两侧带有齿条的糍粑棒5、糍粑钵6组成，中心齿轮2与从动齿轮3通过轴承安装在机架1的同一竖直平面上，中心齿轮2的转轴与调速电机的轴通过联轴器连接，从动齿轮3对称设置在中心齿轮2的左右两侧并与中心齿轮3组成相互啮合的定轴轮系，在从动齿轮3的端面上设置与从动齿轮3固定连接的扇形齿轮4，在中心齿轮2端面上沿重力方向设置穿过机架1上滑孔的糍粑棒5，所述糍粑棒5通过其齿条与左右两侧的扇形齿轮4相互啮合，在糍粑棒5的捣捶部表面上设置有螺旋形凹槽，在糍粑棒5正下方的底座上设置糍粑钵6；扇形齿轮4的半径大于从动齿轮3的半径；所述糍粑棒5与中心齿轮2相离。通过中心齿轮2、从动齿轮3及扇形齿轮4组成的定轴轮系，将调速电机的转动转换为两侧带齿条的糍粑棒5做上下往复直线运动，捶打糍粑钵6内的糯米饭；糍粑棒5的捶捣部表面设置螺旋形凹槽，在糍粑棒5往复捶打糯米饭的同时，糯米饭因黏性使其与糍粑棒5做相对螺旋转动，实现传统打糍粑的捣糍粑功能；此外，调速电机可在糍粑加工的不同阶段采用不同转速控制捶捣频率。
Claims (3)
1.一种捶捣速率可控的糍粑机，其特征在于：主要由调速电机、机架（1）、中心齿轮（2）、从动齿轮（3）、扇形齿轮（4）、两侧带有齿条的糍粑棒（5）、糍粑钵（6）组成，中心齿轮（2）与从动齿轮（3）通过轴承安装在机架（1）的同一竖直平面上，中心齿轮（2）的转轴与调速电机的轴通过联轴器连接，从动齿轮（3）对称设置在中心齿轮（2）的左右两侧并与中心齿轮（3）组成相互啮合的定轴轮系，在从动齿轮（3）的端面上设置与从动齿轮（3）固定连接的扇形齿轮（4），在中心齿轮（2）端面上沿重力方向设置穿过机架（1）上滑孔的糍粑棒（5），所述糍粑棒（5）通过其齿条与左右两侧的扇形齿轮（4）相互啮合，在糍粑棒（5）的捣捶部表面上设置有螺旋形凹槽，在糍粑棒（5）正下方的底座上设置糍粑钵（6）。
2.根据权利要求1所述的捶捣速率可控的糍粑机，其特征在于：扇形齿轮（4）的半径大于从动齿轮（3）的半径。
3.根据权利要求1所述的捶捣速率可控的糍粑机，其特征在于：所述糍粑棒（5）与中心齿轮（2）相离。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201611083485.0A CN108113033A (zh) | 2016-11-30 | 2016-11-30 | 一种捶捣速率可控的糍粑机 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201611083485.0A CN108113033A (zh) | 2016-11-30 | 2016-11-30 | 一种捶捣速率可控的糍粑机 |
Publications (1)
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| CN108113033A true CN108113033A (zh) | 2018-06-05 |
Family
ID=62226271
Family Applications (1)
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| CN201611083485.0A Pending CN108113033A (zh) | 2016-11-30 | 2016-11-30 | 一种捶捣速率可控的糍粑机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108113033A (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108835685A (zh) * | 2018-08-08 | 2018-11-20 | 常启才 | 一种净菜加工用花菜类蔬菜根部切除装置 |
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| CN111227620A (zh) * | 2020-01-20 | 2020-06-05 | 西安石油大学 | 一种家用捣碎装置 |
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2016
- 2016-11-30 CN CN201611083485.0A patent/CN108113033A/zh active Pending
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
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