CN108046849A - 一种高钙有机肥制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种高钙肥的制备方法，高钙菜是一种含钙量极高的特殊植物，将收获的高钙菜采用低温冷冻风干技术快速冻干，能最大限度地保持高钙菜所含的钙质不流失，并使高钙菜所含的钙离子保持游离状态，易于作物吸收利用。将冻干的高钙菜打成60‑100目的粉，制成高钙粉。再将高钙粉依据不同的施用方式，添加到腐熟农家肥肥内做成基肥、直接添加到食用菌或无土栽培基质内做高钙粉肥或将高钙粉加水过浸泡，然后过滤去除渣滓做成高钙液肥。采用有机标准生产出的高钙肥，即为有机高钙肥。

Description

一种高钙有机肥制备方法

技术领域

本发明属于农业环保领域，具体涉及一种高钙肥的制备方法。

背景技术

钙植物在体内的含量一般0.5％左右，属于植物的中量元素。早在1860年钙就被确认为植物生长所必须的营养元素之一。我国农民很早就使用石灰、石膏、骨粉、草木灰等含钙的物质做肥料给作物补钙。近年来，由于大量元素氮、磷、钾化肥的不断增加，农作物产量不断提高，因营养均衡要求，农作物对钙等中、微量元素的需求也越来越迫切，我国有关部门对钙等中、微量元素的研究很应用已重视起来，部分地区在农作物生产中使用像钙这类中、微量元素，在农作物上已取得显著的增产效果。

钙素在植物中的作用：植物含钙量在0.2--1％，不同植物含钙量差异很大，通常双子叶植物含钙量高于单子叶植物。本发明所使用的高钙菜的钙含量高达3-4％，是特有的高钙植物。

一、钙的生理作用：以果胶酸的形态构成植物细胞壁的中胶层，使细胞与细胞能联结起来形成组织，并使植物的器官或个体具有一定的机械强度。缺钙引起染色体不正常；钙能中和植物体内代谢过程产生过多且有毒的有机酸，特别是钙与草酸结合形成不溶性的草酸钙而消除有机酸的毒害；钙是植物体内一些酶的组成成分与活化剂；钙有助于细胞膜的稳定促进钾离子的吸收，延缓细胞衰老。

此外，还有报道指出，钙还能见低原生质的分散度，使原生质的粘性加强，与钾离子配合，能调节月上旬的正常活动，使细胞的充水度、粘性、弹性及渗透性等维持在正常的生理状态，有利于作物的正常代谢。

二、钙施用的效果

具相关研究证明，在不同的土壤环境条件下，每亩施用石灰50公斤，不同作物的增产幅度在4.2--61.6％之间。尤其是在海滨耕作风砂土和低丘赤砂土的试验结果表明，施钙肥可使花生空瘪率从34.1--79.6降低为1.7--13.3％，花生增产率达39--232.8％。

三、作物缺钙时的表现

作物缺钙时首先在新根、顶芽、果实等生长旺盛而幼嫩的部位表现出症状，轻则凋萎，重则坏死。具体在不同作物有不同的表现，比如水稻造成植株矮化，组织老化，心叶干枯；玉米植株矮化，新叶生长受阻，新叶尖端几乎完全失绿，分泌透明胶汁，使相近幼叶尖端胶黏在一起不能伸长。心叶不能伸长，萎缩黄化，老叶的叶缘呈白色透明锯齿状不规则破裂；西红柿缺钙导致植株顶芽、茎端变软下垂，果实缺钙，会导致果实顶端有棕褐色斑点，继而溃烂，常称的“脐腐病”。

正因为钙在植物生长发育、产量形成和改善品质上有很大的作用，所以人们一直以来都在研究如何给作物补钙。

四、补钙技术

现有农作物补钙的技术中，从栽培技术和工艺流程上看，大多都是在栽培过程中通过土壤施如石灰、石膏来补充钙肥，也有通过喷施叶面肥来补钙，上述方法的缺点是：技术操作复杂，施用量难控制，投入的人力物力大，往往达不到补钙目的，而且投入的大都是化学合成的钙，容易造成环境污染，更不符合有机生产要求。我合作社引进高钙菜菜后，开始是用烘干方法干制高钙菜，生产高钙粉。具体就是将高钙菜切段送入烘干炉，利用高温热风缓慢把高钙菜烘干，这种烘干法的最大弊端就是在高温烘干过程使植物营养因高温氧化而改变性质，同时组织器官结构形状改变，导致蔬菜体积缩小、干枯变硬，高钙体内的钙因果胶干枯而被固定，不容易溶解释出被作物吸收利用，同时加工过程还导致钙随水分流失。

高钙菜是一种含钙量极高的特殊植物，经国家权威权威检测机构检测结果表明，每百克高钙菜钙含量达331毫克，是牛奶钙含量的3倍，是普通蔬菜的10倍以上。用高钙菜生产肥料用于农业生产，可给作物补充所需的钙质，从而提高农作物的产量、改善农作物的品质。但因高钙菜所含的钙在加工过程中极易流失，尤其是高温烘干导致植物体内的钙被固定，不易释出，降低钙的利用率。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术的不足，提供一种高钙肥的制备方法，该方法就是利用高钙菜这种含钙量极高的植物，生产植物源的高钙肥，这种高钙肥既能平稳补钙，又不污染环境，不破坏资源。

本发明的目的是这样实现的，一种高钙肥的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一、高钙菜种植：选择地势平坦且不易积水的地块，种植高钙菜,采用GB/T19630《有机产品》标准种植的高钙菜，即为有机高钙菜；

步骤二、收获：高钙菜是多年生宿根草本植物，在我国南方一年四季都可以生长；长江以北地区根据气候条件，一年也可有5-7个月的收获期,一般情况下高钙菜一个月即可收获一次，即当有机高钙菜茎叶长到20--30厘米高时，此时的高钙菜的钙含量已达到加工要求，即可适时采收,收获后的高钙菜即可作为生产高钙肥的原料；

步骤三、高钙粉的生产：将鲜的高钙菜收获后，马上运到加工厂，采用冷冻干燥技术，将高钙菜迅速干制,然后把冻干的高钙菜按不同施用方式要求，打成60--100目的高钙粉，所述高钙粉采用GB/T19630《有机产品》标准种植的高钙菜，再按GB/T19630《有机产品》标准进行加工，制备的高钙粉即为有机高钙粉；

步骤四、高钙粉肥制备：

①、将高钙粉按高钙粉和腐熟的农家肥重量比2:8的比例添加到腐熟的农家肥里，即可生产出高钙农家肥。

②、将高钙粉按高钙粉和食用菌基质或无土栽培基质重量比2:8比例直接添加到食用菌基质或无土栽培基质内，即为高钙粉肥。

③、将高钙粉按高钙粉和水重量比3:7的比例加入清水中浸泡24小时，经过滤即生产出高钙液肥。

步骤三所述冷冻干燥技术是：在高钙菜干制时采用真空冻干技术，简称FD技术。该方法是在零下30--50℃的低温下迅速冷冻结，维持高钙菜原有组织结构，然后将速冻的原料置于真空舱内，进行脱水处理，得到脱水率达96％以上的干品。低温干燥技术可以最大限度地保留原料的全部营养成分。

本发明采用低温冻干技术，可以最大限度的保留高钙菜内的钙；而且通过低温冻干技术冻干的高钙菜，其植物组织形成类似海绵状疏松多孔架结构，因此钙仍处在游离状态，容易释出被作物吸收利用。将用此法干制的高钙菜打粉，制作成高钙粉，这种方法制成的高钙粉，不仅钙含量高，所含的钙处于游离状态，作物容易吸收利用。再把高钙粉添按2:8的比例添加到农家肥中搅拌均匀，即为高钙农家肥；将高钙粉按2:8的比例添加到食用菌培养基中，即为高钙粉肥；将高钙粉按3:7的比例加入清水中浸泡24小时，经过滤即生产处高钙液肥。

本发明的优点和有益效果是：

1、本发明所提供的高钙粉肥的生产方法：在生产过程中采用冻干技术，能最大限度的保持高钙菜内的营养尤其是所含的钙不流失，并保持钙离子在植物体内的流动性，可以最大限度为作物提高活化的生物钙肥。

2、本发明中的高钙肥，其原料是发明申请人自己合作社种植的景天三七(费菜、高钙菜、高钙养心菜、土三七)以下称高钙菜。属景天科多年生宿根草本植物，株高25—30厘米，具有耐寒(零下30℃可安全过冬)、耐旱(单株离土15天栽植仍可成活)、耐阴(在乔木落叶树下能良好生长)等特点。又由于它本身的特性抗菌消炎，所以基本无病虫害发生。高钙菜根如人参，茎像蒜苔，叶似柳树叶。丛生，分蘖力强，肉质根肥大；叶匙形，对生，翠绿，宽厚多汁，叶缘锯齿状；茎杆嫩黄呈节状，似笋尖。高钙菜种植方法简单，一般通过扦插繁殖。栽植的高钙菜十分容易成活，而且生产管理技术十分简单，像其他农作物一样，正常进行肥水管理，就看获得高钙菜。高钙菜是宿根植物，种植一次可连续收获10--15年，最多可收获20年。而且一年可收获多次，一般情况下一个月即可收获一次，在我国长江以南基本可周年生产。它可以鲜食，也可冻干做成高钙菜生产高钙粉，再利用有机高钙粉生产生产农家肥、高钙粉肥和高钙液肥，用高钙肥给其他农作物补钙，达到平稳补钙的目的，解决了传统补钙不易吸收，且容易造成环境污染的问题。同时，因高钙肥超高的钙含量，不仅可以解决植物缺钙的问题，还可以使农产品含钙量大幅度提高。试验证明，本发明所述的高钙菜是含钙量极高的特殊植物品种。经农业部谷物及其制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)检测，其高钙菜老菜每100克含钙高达351毫克，是牛奶含钙量的4倍；其高钙菜嫩芽每100克含有机钙高达307毫克以上；烘干的高钙粉其钙含量每100可高达2428毫克。而且高钙菜含的都是水溶性非常好的钙，利于作物吸收。使用高钙肥种植的水稻，其加工的高钙大米，经国家权威检测机构检测，其钙含量达到178.4mg/100g,比同一地块采用同样管理办法施用化肥的所生产的稻谷加工出的常规大米钙含量9.47mg/100g高出近19倍；使用高钙肥生产的高钙木耳，其钙含量440mg/100g,比同一基质条件下不施用高钙肥所生产的常规木耳含钙量的287.7mg/100g高出近1.5倍.

具体实施方式

1、一种高钙肥生产方法：

步骤一、高钙菜种植：选择地势平坦且不易积水的地块，种植高钙菜。按有机标准生产的高钙菜就是有机高钙菜，可用于生产有机高钙肥；

步骤二、收获：当高钙菜长到25-30厘米高时，即可收割，高钙菜是多年生草本植物，当它的枝条长大25-30厘米时，将地上部分收割，高钙菜一般情况下一个月即可收获一次，收获后的高钙菜即可作为生产高钙粉的原料，按有机标准生产的高钙菜可用于生产有机高钙粉。

步骤三、高钙粉的制备：

1、装盘：将高钙菜清理干净，装盘；

2、冻结：将装盘的高钙菜送入零下30-50℃的冷冻干燥机内，冷冻5-6小时；

3、升华干燥：采用真空冷冻干燥机，冷井预冷25--45分钟，然后将预冷好的高钙菜放入冷冻干燥机中，抽真空10帕以下，分段加热；(1)采用4-6℃加热100--120分钟；(2)采用8-11℃加热100-120分钟；(3)采用18-22℃加热220--240分钟；(4)采用24--26℃加热100-120分钟；

4、加工：把步骤3中制得的冻干高钙菜用粉碎机打成60--100目的粉，即制成高钙粉，从高钙菜种植到最后加工成高钙粉，整个过程均按有机标准进行生产，并通过有机认证，生产高钙粉就是有机高钙粉。

步骤四、高钙肥的制备

1、将高钙粉按2:8的比例添加到腐熟的农家肥里，即可生产出高钙农家肥。按GB/T19630《有机产品》标准生产的高钙农家肥即为有机高钙农家肥。

2、将高钙粉按2:8比例直接添加到食用菌基质或无土栽培基质内，即为高钙粉肥。按GB/T19630《有机产品》标准生产的高钙粉肥即为有机高钙粉肥。

3、将高钙粉按3:7比例加入清水中浸泡24小时，经过滤即生产出高钙液肥。按GB/T19630《有机产品》标准生产的高钙液肥即为有机高钙液肥。

Claims (1)

1.一种高钙肥的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一、高钙菜种植：选择地势平坦且不易积水的地块，种植高钙菜,采用GB/T19630《有机产品》标准种植的高钙菜，即为有机高钙菜；

步骤二、收获：高钙菜是多年生宿根草本植物，在我国南方一年四季都可以生长；长江以北地区根据气候条件，一年也可有5-7个月的收获期,一般情况下高钙菜一个月即可收获一次，即当有机高钙菜茎叶长到20--30厘米高时，此时的高钙菜钙积累已达到加工标准，即可适时采收,收获后的高钙菜即可作为生产高钙粉的原料；

步骤三、高钙粉的生产：将鲜的高钙菜收获后，马上运到加工厂，采用冷冻干燥技术，将高钙菜迅速干制,然后把冻干的高钙菜按不同施用方式要求，打成60--100目的高钙粉，按GB/T19630《有机产品》标准种植的高钙菜，再按GB/T19630《有机产品》标准进行加工，制备的高钙粉即为有机高钙粉；

步骤四、高钙粉肥制备：

①、将高钙粉按高钙粉和腐熟的农家肥重量比2:8的比例添加到腐熟的农家肥里，即可生产出高钙农家肥，按GB/T19630《有机产品》标准生产的高钙农家肥即为有机高钙农家肥；

②、将高钙粉按高钙粉和食用菌基质或无土栽培基质重量比2:8比例直接添加到食用菌基质或无土栽培基质内，即为高钙粉肥，按GB/T19630《有机产品》标准生产的高钙粉肥即为有机高钙粉肥；

③、将高钙粉按高钙粉和水重量比3:7的比例加入清水中浸泡24小时，经过滤即生产出高钙液肥，按GB/T19630《有机产品》标准生产的高钙液肥即为有机高钙液肥。