CN107928449A - 用于食物煎烤的加热装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于食物煎烤的加热装置，包括焗炉本体，焗炉本体包括底板、侧板和顶板，所述侧板连接在底板和顶板之间，所述底板、侧板和顶板内均设有电加热元件，在底板、侧板和顶板内壁设有内胆层，所述左右两个侧板内壁的内胆层上设有数个凸台，所述凸台自上而下均匀设置在内胆层上，凸台上放置有烤架，在上下两个相邻凸台间的内胆层上设有凹槽，凹槽内卡设有水平的加热板，所述加热板内部为电加热丝，加热板表面为绝缘导热层。该加热装置能够快速高效地烘烤大量的食物，并且适用面广，能够适用于不同量的食物的快速烘烤。

Description

用于食物煎烤的加热装置

技术领域

本发明涉及食物加工领域，具体涉及一种用于食物煎烤的加热装置。

背景技术

焗炉是一种烤炉，主要是利用火力或者电力使它内部的金属产生热量烘烤食物，由于其烘烤食物的便利性，因此越来越受到家庭和餐厅的欢迎。目前现有的焗炉内部通常只有一到两层的烘烤空间，因此单次烘烤的食物有限，对于大型餐厅或烘焙坊而言，烘烤效率低，难以满足实际需要。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明公开一种用于食物煎烤的加热装置，该加热装置能够快速高效地烘烤大量的食物，并且适用面广，能够适用于不同量的食物的快速烘烤。

本发明通过下述技术方案实现：

用于食物煎烤的加热装置，包括焗炉本体，焗炉本体包括底板、侧板和顶板，所述侧板连接在底板和顶板之间，所述底板、侧板和顶板内均设有电加热元件，在底板、侧板和顶板内壁设有内胆层，所述左右两个侧板内壁的内胆层上设有数个凸台，所述凸台自上而下均匀设置在内胆层上，凸台上放置有烤架，在上下两个相邻凸台间的内胆层上设有凹槽，凹槽内卡设有水平的加热板，所述加热板内部为电加热丝，加热板表面为绝缘导热层。

本发明中，在焗炉本体的底板、侧板和顶板内均设有电加热元件，因此其烘烤更加均匀高效，并且在侧板内壁的内胆层上设有数个凸台，凸台上放置有烤架，因此多个烤架能够将焗炉本体空间分隔为多层，达到一次性烘烤大量食物的效果，充分利用空间，并且在相邻两个烤架间的侧板上通过凹槽连接有加热板，加热板内部的电加热丝起到加热作用，能够进一步使各层烤架上的食物烘烤均匀，避免食物累积层数过多而影响中间层食物获取热量，达到快速烘烤大量食物的效果，烘烤效率更高，当需要烘烤的食物量少时，可以取出部分烤架和加热板，避免多余的烤架和加热板吸热或阻碍热量的传导，达到快速烘烤少量食物的效果，适用面广。

所述加热板在凹槽内部分的电加热丝连接有电加热丝接头，电加热丝接头下端穿过绝缘导热层。

所述凹槽下方的内壁上设有通孔，所述电加热元件穿过通孔与电加热丝接头相接触。

因此将加热板插入凹槽内时，电加热元件和电加热丝接头相接触，电加热元件内的电流流经电加热丝，使电加热丝发热升温，达到烘烤的效果。因此加热板无需单独设置电源，简化整个焗炉结构，方便加热板的安装和抽离，并降低设备成本。

所述加热板与焗炉本体侧板通过凹槽活动相连。所述焗炉本体的顶板上还设有排气管。

所述凹槽上还设有匹配的密封条，密封条用于密封凹槽。

当烘烤少量食物时，抽离部分加热板，利用密封条将凹槽密封，提高焗炉安全性。

所述烤架数目为3-10个，烤架具体为金属网或托盘。

本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：

本发明用于食物煎烤的加热装置，在焗炉本体的底板、侧板和顶板内均设有电加热元件，因此其烘烤更加均匀高效，并且在侧板内壁的内胆层上设有数个凸台，凸台上放置有烤架，因此多个烤架能够将焗炉本体空间分隔为多层，达到一次性烘烤大量食物的效果，充分利用空间，并且在相邻两个烤架间的侧板上通过凹槽连接有加热板，加热板内部的电加热丝起到加热作用，能够进一步使各层烤架上的食物烘烤均匀，避免食物累积层数过多而影响中间层食物获取热量，达到快速烘烤大量食物的效果，烘烤效率更高，当需要烘烤的食物量少时，可以取出部分烤架和加热板，避免多余的烤架和加热板吸热或阻碍热量的传导，达到快速烘烤少量食物的效果，适用面广。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明实施例的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本发明实施例的限定。在附图中：

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明图1中A处放大图；

附图中标记及对应的零部件名称：

1-焗炉本体，11-底板，12-侧板，13-顶板，2-电加热元件，3-内胆层，31-凹槽，4-凸台，5-烤架，6-加热板，61-电加热丝，62-绝缘导热层，63-电加热丝接头，7-密封条。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例和附图，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。

实施例

如图1、2所示，本发明用于食物煎烤的加热装置，包括焗炉本体1，焗炉本体1包括底板11、侧板12和顶板13，所述侧板连接在底板和顶板之间，所述底板、侧板和顶板内均设有电加热元件2，在底板11、侧板12和顶板13内壁设有内胆层3，所述左右两个侧板内壁的内胆层3上设有数个凸台4，所述凸台4自上而下均匀设置在内胆层上，凸台4上放置有烤架5，在上下两个相邻凸台4间的内胆层3上设有凹槽31，凹槽31内卡设有水平的加热板6，所述加热板6内部为电加热丝61，加热板6表面为绝缘导热层62。

所述加热板6在凹槽31内部分的电加热丝61连接有电加热丝接头63，电加热丝接头63下端穿过绝缘导热层62。

所述凹槽下方的内壁上设有通孔，所述电加热元件2穿过通孔与电加热丝接头63相接触。

所述加热板6与焗炉本体1侧板通过凹槽31活动相连。

所述凹槽31上还设有匹配的密封条7，密封条7用于密封凹槽31。

所述烤架5数目为3-10个，烤架5具体为金属网或托盘。

以上所述的具体实施方式，对本发明的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施方式而已，并不用于限定本发明的保护范围，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.用于食物煎烤的加热装置，包括焗炉本体，焗炉本体包括底板、侧板和顶板，所述侧板连接在底板和顶板之间，其特征在于，所述底板、侧板和顶板内均设有电加热元件，在底板、侧板和顶板内壁设有内胆层，所述左右两个侧板内壁的内胆层上设有数个凸台，所述凸台自上而下均匀设置在内胆层上，凸台上放置有烤架，在上下两个相邻凸台间的内胆层上设有凹槽，凹槽内卡设有水平的加热板，所述加热板内部为电加热丝，加热板表面为绝缘导热层，所述烤架数目为3-10个，烤架具体为金属网或托盘。

2.根据权利要求1所述的用于食物煎烤的加热装置，其特征在于，所述加热板在凹槽内部分的电加热丝连接有电加热丝接头，电加热丝接头下端穿过绝缘导热层。

3.根据权利要求2所述的用于食物煎烤的加热装置，其特征在于，所述凹槽下方的内壁上设有通孔，所述电加热元件穿过通孔与电加热丝接头相接触。

4.根据权利要求1所述的用于食物煎烤的加热装置，其特征在于，所述加热板与焗炉本体侧板通过凹槽活动相连。

5.根据权利要求1所述的用于食物煎烤的加热装置，其特征在于，所述凹槽上还设有匹配的密封条，密封条用于密封凹槽。