CN107223790B - 一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂及其制备方法和含有该调节剂的配方饲料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂，含有3%质量分数的米糠提取物添加剂；所述米糠提取物添加剂的指纹图谱为二十二烷醇1.0～5.0%，二十四烷醇1.0～10.0%，二十六烷醇1.0～10.0%，二十八烷醇40.0～80.0%，三十烷醇10.0～40.0%，三十二烷醇0.1～5.0%，以上均为质量百分数。本发明还公开了该饲料调节剂的制备方法和含有该饲料调节剂的配方饲料。本发明的饲料调节剂与蛋鸡常用饲料混合，搅拌均匀制得，配方简单合理，原材料来源广泛，使用效果好，不添加任何抗生素和重金属，对产品和环境无任何污染，适用于大规模生产安全功能性的低胆固醇鸡蛋。而且采用本发明的配方饲喂蛋鸡，蛋鸡的产蛋率高。

Description

一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂及其制备方法和含有该 调节剂的配方饲料

技术领域

本发明属于家禽饲料技术领域，具体涉及一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂以及含该饲料调节剂的配方饲料。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，过量摄入胆固醇是一种常态。高胆固醇会引起动脉粥样硬化、冠心病、高血压、脑卒中、肥胖病、骨质疏松、老年痴呆和胆石症。作为人们最常食用的蛋品，鸡蛋所含的营养成分全面且丰富，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，是较好的健脑食品。然而鸡蛋中胆固醇含量水平较高，也会给人们的健康带来危害。通常的做法是降低蛋鸡的胆固醇，但是蛋鸡体内的胆固醇并非含量越低越好，若胆固醇水平低于蛋鸡最低需要量以及鸡蛋最低沉积量，就会影响蛋鸡产蛋率和鸡蛋孵化率，失去鸡蛋原有的营养均衡。所以，生产安全可靠的低胆固醇鸡蛋是各国专家学者关注的重点。

米糠在我国具有丰富的资源，廉价易得，米糠提取物的主要有效成分为二十八烷醇，还包括二十二烷醇、二十四烷醇、二十六烷醇、三十烷醇、三十二烷醇等高碳醇。二十八烷醇应用极微量就能显示出其活性作用，具有增强体力、精力和耐力，提高应激能力、反应灵敏性及机体代谢率，改善心肌营养、机体氧利用率，降低血清胆固醇和甘油三酯含量及收缩期血压等功能。龙蕾等（中国农业大学博士论文，2014年，73-82）报道在研究二十八烷醇在蛋鸡上的应用效果中，发现二十八烷醇可提高蛋鸡产蛋率、改善鸡蛋品质、降低血脂、调节肠道菌群平衡，显著降低了产蛋鸡的总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量，但是高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量无显著差别，更未进行鸡蛋的胆固醇以及米糠提取物的指纹图谱与活性功效之间关联性方面的研究，容易造成使用效果不稳定，应用推广难度很大。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂，通过添加特定指纹图谱的米糠提取物来调控蛋鸡体内胆固醇运转沉积机制，降低鸡蛋的胆固醇含量，满足胆固醇在蛋鸡的体内最低需要量和在鸡蛋中不影响孵化率的最低沉积量。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是，

一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂，其特征在于，

含有3%质量分数的米糠提取物添加剂；

所述米糠提取物添加剂的指纹图谱为二十二烷醇1.0～5.0%，二十四烷醇1.0～10.0%，二十六烷醇1.0～10.0%，二十八烷醇40.0～80.0%，三十烷醇10.0～40.0%，三十二烷醇0.1～5.0%，以上均为质量百分数。

一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂的制备方法，其步骤为，

（1）将3g米糠提取物溶于食用酒精中；

（2）然后用97g淀粉进行吸附，充分混合后进行喷雾干燥；

（3）获得质量含量3%米糠提取物的生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂。

作为优化，所述米糠提取物添加剂的指纹图谱为二十二烷醇1.0～5.0%，二十四烷醇1.0～10.0%，二十六烷醇1.0～10.0%，二十八烷醇40.0～80.0%，三十烷醇10.0～40.0%，三十二烷醇0.1～5.0%，以上均为质量百分数。

本发明要解决的另一个问题是提供一种含有生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂的配方饲料。

一种含有生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂的配方饲料，包括基础饲料，其特征在于，

还添加有上述生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂，所述生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂的加入量为饲料总重量的0.06～0.12%。

本发明的饲料调节剂与蛋鸡常用饲料混合，搅拌均匀制得，配方简单合理，原材料来源广泛，使用效果好，不添加任何抗生素和重金属，对产品和环境无任何污染，适用于大规模生产安全功能性的低胆固醇鸡蛋。通过对蛋鸡饲喂含有米糠提取物饲料调节剂的鸡饲料，节省了饲料，减少了抗生素使用，降低了饲养成本，提高了养殖效益；而且采用本发明的配方饲喂蛋鸡，蛋鸡的产蛋率高。米糠提取物具有药用功能，提高了机体的应激能力和免疫力，饲养过程减少了疾病的发生，减少了药物的使用，生产出安全放心的鸡蛋。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明方法进行详细说明。

对比例1

将纯度为53.72%的二十八烷醇与油脂按1:1的比例进行混合、溶解，然后将溶解后的二十八烷醇用载体按1:5.25的比例进行吸附，充分混合、粉碎，过80目筛。将此含有二十八烷醇的饲料添加剂按100、200、300 mg/kg的添加量分别添加到蛋鸡饲料中，即二十八烷醇总醇在饲料中的添加量为8、16、24mg/kg。

使用含该添加剂的饲料喂养蛋鸡后，二十八烷醇显著提高了产蛋率，而对料蛋比无显著影响；显著降低了蛋鸡血清中TC、TG和LDL-C的含量，而对蛋鸡的HDL-C含量无影响（中国农业大学博士论文，龙蕾，2014，37-38、73-82）。

对比例2

取含有高含量二十八烷醇的米糠蜡提取物（其含二十二烷醇0.5%、二十四烷醇2.0%、二十六烷醇2.95%、二十八烷醇90.0%、三十烷醇4.5%、三十二烷醇0.05%，以上均为质量百分数）0.3kg，溶于1L食用酒精中，然后加入至9.7kg淀粉中进行吸附，搅拌15～20min，喷雾干燥后即得含量为3%的二十八烷醇提取物饲料调节剂。

一种饲料，包括基础饲料，还添加有上述二十八烷醇提取物饲料调节剂，所述二十八烷醇提取物饲料调节剂的加入量为饲料总重量的0.06%，设为对照组2。

实施例1

一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂，含有3%质量分数的米糠提取物添加剂；其中，所述米糠提取物添加剂的指纹图谱为二十二烷醇1.0%，二十四烷醇4.8%，二十六烷醇4.1%，二十八烷醇80.0%，三十烷醇10.0%，三十二烷醇0.1%，以上均为质量百分数。

一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂的制备方法，其步骤为，

（1）将0.3kg上述米糠提取物溶于1L食用酒精中；

（2）然后用9.7kg淀粉进行吸附，充分混合，搅拌15～20min后，进行喷雾干燥；

（3）获得含3%米糠提取物的生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂。

一种含有生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂的配方饲料，包括基础饲料，还添加有上述米糠提取物饲料调节剂，所述米糠提取物饲料调节剂的加入量为饲料总重量的0.06%，设为试验组1。

实施例2

一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂，含有3%质量分数的米糠提取物添加剂；其中，所述米糠提取物添加剂的指纹图谱为二十二烷醇2.5%，二十四烷醇10.0%，二十六烷醇10.0%，二十八烷醇50.0%，三十烷醇25.0%，三十二烷醇2.5%，以上均为质量百分数。

一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂的制备方法，其步骤为，

（1）由0.3kg上述米糠提取物溶于1L食用酒精中；

（2）然后用9.7kg淀粉进行吸附，充分混合，搅拌15～20min后，进行喷雾干燥；

（3）获得含3%米糠提取物的生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂。

一种含有生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂的配方饲料，包括基础饲料，还添加有上述米糠提取物饲料调节剂，所述米糠提取物饲料调节剂的加入量为饲料总重量的0.09%，设为试验组2。

实施例3

一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂，含有3%质量分数的米糠提取物添加剂；其中，所述米糠提取物添加剂的指纹图谱为二十二烷醇5.0%，二十四烷醇5.0%，二十六烷醇5.0%，二十八烷醇40.0%，三十烷醇40.0%，三十二烷醇5.0 %，以上均为质量百分数。

一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂的制备方法，其步骤为，

（1）由0.3kg上述米糠提取物溶于1L食用酒精中；

（2）然后用9.7kg淀粉进行吸附，充分混合，搅拌15～20min后，进行喷雾干燥；

（3）获得含3%米糠提取物的生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂。

一种含有生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂的配方饲料，包括基础饲料，还添加有上述米糠提取物饲料调节剂，所述米糠提取物饲料调节剂的加入量为饲料总重量的0.12%，设为试验组3。

实施例4

选择日龄、体重和产蛋率相近的健康产蛋鸡250羽，随机分成5组，每组50羽。其中2组为对照组，另外3组为试验组。对照组1饲喂基础饲料，对照组2、试验组1、试验组2和试验组3饲喂分别添加对比例2、实施例1～3中所述饲料调节剂的配方料。

试验蛋鸡进行笼养，每日饲喂2次，自由采食与饮水。每组饲养条件和管理制度相同，而且专人饲养管理。试验期（56天）内，每天统计各组平均产蛋率、产蛋量、采食量、料蛋比；每2周每组随机抽取10个鸡蛋测定蛋中的胆固醇含量。分析结果与对照组比较，发现试验组的蛋鸡产蛋率有所提高，料蛋比有所降低，蛋鸡血清TC、LDL-C、TG水平显著降低，同时HDL-C水平显著提高，蛋鸡肝脏、肌肉胆固醇显著降低，鸡蛋丙二醛MDA、总胆固醇含量显著降低。

以对照组1为基础，将对照组2、试验组1、试验组2、试验组3分别与对照组1进行对比，见表1，具体结果如下：

试验组1中，蛋鸡产蛋率提高4.34%，料蛋比降低5.49%，蛋鸡血清中TC、TG、LDL-C水平分别降低蛋中的胆固醇含量分别降低25.35%、21.56%、31.46%，HDL-C水平提高12.84%，蛋鸡肝脏、肌肉胆固醇分别降低15.10%、13.01%，MDA含量降低15.62%，鸡蛋胆固醇含量降低22.17%。

试验组2中，蛋鸡产蛋率提高5.02%，料蛋比降低6.13%，蛋鸡血清中TC、TG、LDL-C水平分别降低蛋中的胆固醇含量分别降低28.76%、25.64%、33.87%，HDL-C水平提高14.93%，蛋鸡肝脏、肌肉胆固醇分别降低16.21%、14.33%，MDA含量降低18.34%，蛋中的胆固醇含量降低25.26%。

试验组3中，蛋鸡产蛋率提高5.71%，料蛋比降低6.58%，蛋鸡血清中TC、TG、LDL-C水平分别降低蛋中的胆固醇含量分别降低30.35%、29.56%、36.25%，HDL-C水平提高16.15%，蛋鸡肝脏、肌肉胆固醇分别降低18.01%、15.62%，MDA含量降低20.91%，蛋中的胆固醇含量降低29.81%。

对照组2中，蛋鸡产蛋率提高0.23%，料蛋比降低0.16%，蛋鸡血清中TC、TG、LDL-C水平分别降低蛋中的胆固醇含量分别降低8.24%、10.17%、12.03%，HDL-C水平提高5.61%，蛋鸡肝脏、肌肉胆固醇分别降低6.10%、5.21%，MDA含量降低8.33%，蛋中的胆固醇含量降低9.98%。

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实施例5

本发明进行了前期大鼠预试验，通过灌胃法对3个SD大鼠实验组饲喂含有高、中、低含量二十八烷醇的米糠提取物乳化制剂（分别设为实验1组、实验2组和实验3组），指纹图谱见表2，对照组饲喂生理盐水。每笼饲养1只，自由进食、饮水，室温保持20℃～30℃，相对空气湿度为50％～60％，每天光照时间不超过12h。饲养实验周期为4周。

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结果见表3，结果表明，实验1组大鼠的日均采食量、平均日增重和饲料转化率分别提高1.85%、10.43%和1.41%，血清TC、LDL-C和TG含量分别下降9.75%、11.23%、9.66%，HDL-C水平上升5.94%；

实验2组大鼠的日均采食量、平均日增重和饲料转化率分别提高5.34%、21.31%和7.95%，血清TC、LDL-C和TG含量下降18.97%、31.67%、20.29%，HDL-C水平上升12.93%；

实验3组大鼠的日均采食量、平均日增重和饲料转化率分别提高2.78%、15.11%和2.81%，血清TC、LDL-C和TG含量分别下降4.91%、5.96%、5.00%，HDL-C水平上升3.29%。

由此可见，米糠提取物的活性不仅与二十八烷醇的含量有关，而且与其它组分含量有关。也就是说，米糠提取物各组分含量配比达到某种指纹图谱时才能发挥协同作用，从而达到最佳活性。

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本发明饲料配方简单合理，原材料来源广泛，使用效果好，不添加任何抗生素和重金属，无残留和污染，可有效增强蛋鸡机体的抗逆性和免疫力，提高蛋鸡的产蛋量和蛋品质，尤其是显著降低鸡蛋胆固醇水平和提高养殖效益，适用于蛋鸡的规模化生产。

Claims (4)

1.一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂，其特征在于，

含有3%质量分数的米糠提取物添加剂；

所述米糠提取物添加剂的指纹图谱为二十二烷醇1.0～5.0%，二十四烷醇1.0～10.0%，二十六烷醇1.0～10.0%，二十八烷醇40.0～80.0%，三十烷醇10.0～40.0%，三十二烷醇0.1～5.0%，以上均为质量百分数。

2.如权利要求1所述饲料调节剂的制备方法，其步骤为，

（1）将3g米糠提取物溶于食用酒精中；

（2）然后用97g淀粉进行吸附，充分混合后进行喷雾干燥；

（3）获得质量含量3%米糠提取物的生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂。

3.如权利要求2所述饲料调节剂的制备方法，其特征在于，所述米糠提取物添加剂的指纹图谱为二十二烷醇1.0～5.0%，二十四烷醇1.0～10.0%，二十六烷醇1.0～10.0%，二十八烷醇40.0～80.0%，三十烷醇10.0～40.0%，三十二烷醇0.1～5.0%，以上均为质量百分数。

4.含有如权利要求1所述饲料调节剂的配方饲料，包括基础饲料，其特征在于，

还添加有上述生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂，所述生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂的加入量为饲料总重量的0.06～0.12%。