CN107211693A - 一种利用酒糟有机肥和丛枝菌根真菌栽培中药材的方法 - Google Patents

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任勃宇
李凤岐
和晋予
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    • C05F—ORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C, e.g. FERTILISERS FROM WASTE OR REFUSE
    • C05F3/00—Fertilisers from human or animal excrements, e.g. manure

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  • Organic Chemistry (AREA)
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Abstract

本发明公开了一种利用酒糟有机肥和丛枝菌根真菌栽培中药材的方法。本发明所提供的利用酒糟有机肥和丛枝菌根真菌栽培中药材的方法，包括如下步骤：(a)取酒糟进行发酵处理，得酒糟有机肥；(b)播撒中药材种子和含有丛枝菌根真菌的菌剂，出苗3～6个月后，选取菌根侵染率大于60％的幼苗为菌根化幼苗；(c)将所述酒糟有机肥作为基肥施入大田，移栽所述菌根化幼苗。本发明将酒糟发酵成有机肥，并与丛枝菌根联合应用到中药材的栽培生产中，不仅能够降低中药材植株的发病率和病情指数，还显著的提高了产量。

Description

一种利用酒糟有机肥和丛枝菌根真菌栽培中药材的方法
技术领域
本发明属于生物肥料生产技术领域，涉及一种利用酒糟有机肥和丛枝菌根真菌栽培中药材的方法。
背景技术
中药材栽培过程中长期大量施用化肥，导致了土壤理化性质变劣、药材质量和产量下降，加之化肥利用率低。另外，大量化肥的流失严重污染生态环境。而生物有机肥结合了化肥，有机肥，生物菌肥三种肥料的优点，能够提高土壤肥力，改良土壤，保护生态环境，提高作物产量和品质。因此，生物有机肥的研究己成为大势所趋。
据统计1997年中国年产酒糟就达2.7×107t，酒精废糟液排放量达6.5×107t。酒糟量大而集中，如不及时处理，就会腐败变质.不仅浪费资源，还会严重污染环境。另外，以粮食为原料的酒糟含丰富的氨基酸、维生素、微量元素，对作物生长有促进作用。因此利用丰富的酒糟作为有机肥料栽培中药材，既能解决环保问题，又可以为绿色中药材的生产提供有机环境，具有较高的经济效益、环保效益和社会效益，具有广阔的应用前景。但是目前关于酒糟有机肥用于中药材栽培的研究处于空白。
菌根是土壤中的一类真菌与宿主植物根系建立的互惠共生体。世界上80％的植物都是菌根植物，其中丛枝菌根(arbuscular mycorrhizas,AM)约占三分之二。目前，AM真菌(AMF)是微生态领域研究的热点内容，主要应用在农、牧、林、矿业等方面。AMF可通过参与植物许多种生理生化代谢过程，对植物有多方面有益作用。例如AM能够促进植物生根，提高移栽成活率；提高植物抗逆性，减轻土传病害的发生；促进植物根系对矿质养分的吸收，特别是促进植物对磷和微量元素等难溶性物质吸收；提高植物生物量及作物品质；一定程度上减轻作物的连作障碍。AM作为一项绿色环保的生物技术对中药材栽培具有普遍指导意义。
发明内容
本发明的目的是提供一种利用酒糟有机肥和丛枝菌根真菌栽培中药材的方法。
本发明所提供的利用酒糟有机肥和丛枝菌根真菌栽培中药材的方法，具体可包括如下步骤：
(a)取酒糟进行发酵处理，得酒糟有机肥；
(b)播撒中药材种子和含有丛枝菌根真菌的菌剂，出苗3～6个月后，选取菌根侵染率大于60％的幼苗为菌根化幼苗；
(c)将所述酒糟有机肥作为基肥施入大田，移栽所述菌根化幼苗。
在步骤(a)中，是将酒糟摊开晾凉后，与禽畜粪便(如鸡粪)和麦麸按照质量配比为(6～8)：(1～2)：(1～2)的比例混合，加入水，使混合物中水的质量分数控制在50％～80％；然后将所述混合物进行堆肥处理，从而制得所述酒糟有机肥的。
在本发明的一个实施例中，所述酒糟、所述禽畜粪便(如鸡粪)和所述麦麸的质量配比具体为7：2：1；所述混合物中水的质量分数控制在60％。
在步骤(a)中，进行所述堆肥处理的过程中，采用翻堆方式通风供氧，堆肥后第3～4天和第7～8天翻堆，以后每周翻堆一次，15～30天后酒糟原料变成褐色或黑褐色，湿时用手握之柔软有弹性，干时很脆容易破碎，堆肥结束，发酵后的有机肥，经过干燥、粉碎处理，成为实用的酒糟有机肥。
在本发明的一个实施例中，堆肥后第3天和第7天翻堆，以后每周翻堆一次，第30天完成发酵(达到“酒糟原料变成褐色或黑褐色，湿时用手握之柔软有弹性，干时很脆容易破碎”这一标准)。
步骤(a)中，进行所述堆肥处理的过程中，将所述混合物堆成圆锥形，宽1～2米，高1～2米，堆上打3～5排间隔为20～30cm的通风孔，堆上部进行用草帘子、塑料布等覆盖保温、保湿。
在本发明的一个实施例中，将所述混合物堆成圆锥形，宽1.5米，高1.5米，堆上打4排间隔为25cm的通风孔。
在本发明的一个实施例中，所得酒糟有机肥中，全氮含量为25.8g/kg、全磷含量为13.4g/kg、全钾含量为14.5g/kg、有机质含量为60.9％，含水量为18.6％，其中％表示质量百分含量。
步骤(b)中，所述中药材种子与所述含有丛枝菌根真菌的菌剂两者质量配比为1：(2～4)。
其中，所述丛枝菌根真菌为地表球囊霉(Glomus versiforme)。所述含有丛枝菌根真菌的菌剂具体为含有地表球囊霉(Glomus versiforme)的菌剂。1g所述菌剂中地表球囊霉(Glomus versiforme)的孢子数大于40个即可。
具体操作时，可以是首先准备好装有灭菌培养土的育苗盘(或者灭菌的苗床)，然后将所述含有丛枝菌根真菌的菌剂与所述中药材种子混匀播撒在育苗盘或者苗床(种子与菌剂的质量比为1：2～4)；或者将菌剂撒在苗床上然后再播撒上种子。
步骤(b)中，确定所述菌根侵染率是否大于60％时可采用0.05％曲利苯蓝进行测定。
步骤(c)中，将所述酒糟有机肥作为基肥施入大田时的施肥量可为2000～3000kg/hm2。
在本发明的一个实施例中，将所述酒糟有机肥作为基肥施入大田时的施肥量具体为2500kg/hm2。
步骤(c)中，将所述菌根化幼苗移栽至大田后，在整个生长过程中不施化肥或者少施化肥，不施用农药或施用生物农药(如多抗霉素等)；所述少施化肥是指化肥的施用量小于等于正常施肥量的1/4。其他按照正常的管理方式进行即可。
步骤(c)中，所述酒糟有机肥除了作为基肥使用外，还可作为追肥使用，可以采用穴施或者条状沟施等方法进行。
在本发明中，所述中药材可为丹参、甘草、紫苏等。
将所述方法应用于蔬菜栽培也属于本发明的保护范围。
其中，所述蔬菜可为黄瓜等。
实验证明，本发明将酒糟发酵成有机肥，并与丛枝菌根联合应用到中药材的栽培生产中，不仅能够降低中药材植株的发病率和病情指数，还显著的提高了产量。
附图说明
图1为酒糟有机肥和丛枝菌根联合应用对丹参发病率的影响。
图2为酒糟有机肥和丛枝菌根联合应用对丹参病情指数的影响。
图3为酒糟有机肥和丛枝菌根联合应用对丹参平均单株根部重量的影响。
图4为酒糟有机肥和丛枝菌根联合应用对丹参小区产量的影响。
具体实施方式
下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。
下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
实施例1、酒糟有机肥的发酵
1)将酒糟摊开晾凉后，将酒糟(70％)、鸡粪(20％)：麦麸(10％)混匀，加入水，使混合物的含水量控制在60％左右。％表示质量百分含量。
2)然后将上述混合物堆成圆锥形，宽1.5米，高1.5米，堆上打4排间隔为25cm的通风孔，堆上部用草帘子、塑料布等覆盖保温、保湿。
3)采用翻堆方式通风供氧，堆肥后第3天和第7天翻堆，以后每周一次。
4)发酵时间30天，当酒糟原料为变成褐色或黑褐色，湿时用手握之柔软有弹性，干时很脆容易破碎，完成发酵。发酵后的有机肥，经过干燥、粉碎处理，成为实用的酒糟有机肥。
实验结果：经上述方法制得的酒糟有机肥，其中全氮含量为25.8g/kg、全磷含量为13.4g/kg、全钾含量为14.5g/kg、有机质含量为60.9％，含水量为18.6％。％表示质量百分含量。
实施例2、酒糟有机肥对栽培丹参生长的影响
(1)试验材料：丹参种子(Salvia miltiorrhiza Bge.)、实施例1制备的酒糟有机肥、含有丛枝菌根真菌的菌剂。其中，所述含有丛枝菌根真菌的菌剂为含有地表球囊霉(Glomus versiforme)的菌剂，1g菌剂孢子数大于40个。
(2)试验方法：
1)菌根化育苗
首先准备好装有灭菌培养土的育苗盘，然后将丛枝菌根菌剂与种子混匀播撒在育苗盘(种子与菌剂比为1：2～4)。按照正常管理培养3～6个月后，用显微镜，采用0.05％曲利苯蓝测定进行侵染强度的评价，菌根侵染率大于60％的幼苗即为菌根化幼苗。
2)大田栽培
4月19日，将实施例1制备好的酒糟有机肥作为基肥施入大田，施肥量为2500kg/hm2，然后将步骤1)准备好的菌根化的中药材幼苗进行移栽，小区面积为8m2，每个处理组重复4次。行距20～30cm，株距15～20cm，在已整好的畦地里，挖穴栽种，培土至微露心芽即可。栽时视土壤墒情，浇适量定根水，切忌漫灌。在整个生长过程中不施化肥，不施农药。其他按照正常的管理方式进行。
实验同时设置常规对照组，即不施肥处理(CK组)。
完成移栽后，约每半个月统计计算一次发病率和病情指数。并于11月15日统计计算最终丹参的单株产量和小区产量。
(3)实验结果
1)对丹参发病率的影响
结果表明酒糟有机肥和丛枝菌根联合应用能够有效的降低丹参发病率和病情指示，其中9月30日发病率降低了12.37％，病情指数降低了34.68％，见图1和图2。
2)对丹参生长的影响
结果表明酒糟有机肥和丛枝菌根联合应用提高丹参植物平均单株根部重量和小区产量，其中单株平均重量提高幅度为64％；小区产量提高了51％，见图3和图4。

Claims (10)

1.一种利用酒糟有机肥和丛枝菌根真菌栽培中药材的方法，包括如下步骤：
(a)取酒糟进行发酵处理，得酒糟有机肥；
(b)播撒中药材种子和含有丛枝菌根真菌的菌剂，出苗3～6个月后，选取菌根侵染率大于60％的幼苗为菌根化幼苗；
(c)将所述酒糟有机肥作为基肥施入大田，移栽所述菌根化幼苗。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(a)中，将酒糟、禽畜粪便和麦麸按照质量配比为(6～8)：(1～2)：(1～2)的比例混合，加入水，使混合物中水的质量分数控制在50％～80％；然后将所述混合物进行堆肥处理，从而制得所述酒糟有机肥。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：步骤(a)中，进行所述堆肥处理的过程中，采用翻堆方式通风供氧，堆肥后第3～4天和第7～8天翻堆，以后每周翻堆一次，15～30天后酒糟原料变成褐色或黑褐色，堆肥结束，制得所述酒糟有机肥。
4.根据权利要求2或3所述的方法，其特征在于：步骤(a)中，进行所述堆肥处理的过程中，将所述混合物堆成圆锥形，宽1～2米，高1～2米，堆上打3～5排间隔为20～30cm的通风孔，堆上部进行覆盖保温、保湿。
5.根据权利要求1-4中任一所述的方法，其特征在于：步骤(b)中，所述中药材种子与所述含有丛枝菌根真菌的菌剂两者质量配比为1：(2～4)。
6.根据权利要求1-5中任一所述的方法，其特征在于：步骤(c)中，将所述酒糟有机肥作为基肥施入大田时的施肥量为2000～3000kg/hm2。
7.根据权利要求1-6中任一所述的方法，其特征在于：步骤(c)中，将所述菌根化幼苗移栽至大田后，在整个生长过程中不施化肥或者少施化肥；所述少施化肥是指化肥的施用量小于等于正常施肥量的1/4。
8.根据权利要求1-7中任一所述的方法，其特征在于：步骤(c)中，将所述菌根化幼苗移栽至大田后，在整个生长过程中不施用农药或施用生物农药。
9.根据权利要求1-8中任一所述的方法，其特征在于：步骤(c)中，还包括将所述酒糟有机肥作为追肥使用的步骤。
10.一种利用酒糟有机肥和丛枝菌根真菌栽培蔬菜的方法，包括权利要求1-9任一所述方法中的步骤。
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