CN106333208A

CN106333208A - 一种生发育发口服固体饮料及其制备方法

Info

Publication number: CN106333208A
Application number: CN201610725072.1A
Authority: CN
Inventors: 蔡卫东
Original assignee: Guilin Polytron Technologies Inc
Current assignee: Guilin Polytron Technologies Inc
Priority date: 2016-08-26
Filing date: 2016-08-26
Publication date: 2017-01-18

Abstract

本发明公开了一种生发育发口服固体饮料，主要由以下原料按重量份配比制备而成：黑豆30~45份、黑米30~45份、枸杞15~25份、黑芝麻8~15份、核桃3~6份、墨旱莲1~5份、女贞子1~3份、茯苓3~8份、分心木1~3份、黄精1~3份、川芎1~3份、当归1~3份、山药3~8份、侧柏叶1~3份、牡蛎0.5~1份、银杏叶1~3份、铁皮石斛1~3份、巴西莓提取物0.2~0.8份。其制备方法包括（1）将食品制成浆液；（2）中药制成中药浓缩液；（3）浆液与中药浓缩液混合干燥。本发明帮助人们补血活血，强肾健脾，疏通头部的经脉气血，促进头部气血循环，从而达到生发育发的目的，治愈率达90%以上。

Description

一种生发育发口服固体饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种生发育发口服固体饮料及其制备方法。

背景技术

当今社会，许多爱美人士一直受脱发所困扰，但造成脱发尚未明确，据有关报道主要的原因有遗传因素、生理功能失调、工作和学习压力大、精神紧张、药物反应、放射化疗、环境污染、营养不良等。目前在脱发已经成为现代病的一种，特别常见于都市人群。

目前，市场上用于防治脱发、生发的药物很多，但是其中大多数为医用或化妆品用的生发药剂，这些生发药剂中大多含有激素成分，甚至含有对人体有害的化学物质，例如：铅、汞等重金属，长期使用会对人体造成不可挽回的损伤，此外，此类生发药剂多存在起效慢、疗程长等不足之处，且大部分只对病理性脱发有一定疗效，功能比较单一。

发明内容

本发明提供了一种生发育发口服固体饮料及其制备方法，能帮助人们调理身体，补血活血，强肾健脾，固本培元，实现生发育发的目的。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种生发育发口服固体饮料，主要由以下原料按重量份配比制备而成：黑豆30~45份、黑米30~45份、枸杞15~25份、黑芝麻8~15份、核桃3~6份、墨旱莲1~5份、女贞子1~3份、茯苓3~8份、分心木1~3份、黄精1~3份、川芎1~3份、当归1~3份、山药3~8份、侧柏叶1~3份、牡蛎0.5~1份、银杏叶1~3份、铁皮石斛1~3份、巴西莓提取物0.2~0.8份。

优选的，以上所述的生发育发口服固体饮料，主要由以下原料按重量份配比制备而成：黑豆32~39份、黑米33~36份、枸杞18~22份、黑芝麻10~14份、核桃4~5份、墨旱莲2~4份、女贞子1.5~2份、茯苓5~7份、分心木1.5~2份、黄精1.5~2份、川芎1.5~2份、当归2~3份、山药5~8份、侧柏叶1.5~2份、牡蛎0.5~1份、银杏叶1~2份、铁皮石斛2~3份、巴西莓提取物0.2~0.8份。

更优选的，上所述的生发育发口服固体饮料，主要由以下原料按重量份配比制备而成：黑豆38份、黑米35份、枸杞20份、黑芝麻12份、核桃5份、墨旱莲3份、女贞子1.5份、茯苓6份、分心木2份、黄精1.5份、川芎2份、当归2份、山药6份、侧柏叶1.5份、牡蛎0.5份、银杏叶1.5份、铁皮石斛3份、巴西莓提取物0.5份。

以上所述的生发育发口服固体饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）按重量份称取各原料；

（2）在黑豆、黑米、枸杞、黑芝麻和核桃中加入2~3倍重量份的水，浸泡5~10h，加热至沸腾，煮制10~40min，冷却，打浆，磨浆，磨好的浆液放入均质机中，均质后的浆液备用；

（3）在墨旱莲、女贞子、茯苓、分心木、黄精、川芎、当归、山药、侧柏叶、牡蛎、银杏叶和铁皮石斛中加入3~5倍重量份的水，浸泡20~24h，然后冰冻3~6h，再解冻，重复冰冻和解冻操作3~5次后，超声波提取20~40min，过滤，得中药提取液；在-0.08~1MPa、25~30℃下将中药提取液浓缩至其重量的0.1~0.3倍，得中药浓缩液；

（4）将均质后的浆液与中药浓缩液和麦芽糊精混合，进行喷雾干燥，干燥后的粉末与巴西莓提取物混合均匀，获得生发育发固体饮料。

优选的，所述步骤（2）中，均质的压力为20~30MPa，均质的时间为10~12min。

优选的，所述步骤（4）中，均质后的浆液与中药浓缩液和麦芽糊精混合时，还加入了甜味剂，所述甜味剂包括蔗糖、三氯蔗糖、果糖中的一种或两种以上。

优选的，所述步骤（4）中，喷雾干燥的入口温度为120~160℃，出口温度为35~60℃。

本发明所采用的以上原料中，黑豆：具有消肿下气、润肺清热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；黑米：含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养物质，具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；枸杞：养肝，滋肾，润肺；黑芝麻：有滋补肝肾、益血润肠、通便、通乳的功能；核桃：核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸，具有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便之功效；墨旱莲：收敛、止血、乌发、补肝肾、固齿；枸杞：养肝，滋肾，润肺；女贞子：补益肝肾，明目，清虚热，主治头晕目眩，须发早白，视物昏花，阴虚发热；茯苓：利水渗湿、健脾、宁心；分心木：健脾固肾；黄精：含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，具有壮筋骨、益精髓、补精气、抗氧化等作用；川芎：行气开郁、法风燥湿、活血止痛；当归：补血和血、润燥滑肠，具有抗癌、抗老防老、免疫之功效；山药：健脾益胃、滋肾益精；侧柏叶：生发乌发；牡蛎：富含大量蛋白质和人体所缺的锌，重镇安神，潜阳补阴；银杏叶：活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂；铁皮石斛：生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；巴西莓：含维生素A、B1、B2、B3、B6和B12、还有维生素C、D、E以及十七种主要矿物，抗氧化物和维生素A、C及E，有效加速人体细胞生长，修补受损肌肤。

根据中医学的“发为血之余”，本发明以黑豆、黑米、枸杞、黑芝麻和核桃为主要原料，结合少量的墨旱莲、女贞子、茯苓、分心木、黄精、川芎、当归、山药、侧柏叶、牡蛎、银杏叶、铁皮石斛和巴西莓提取物作为辅助药物，即食补为主，药补为辅，帮助人们补血活血，强肾健脾，疏通头部的经脉气血，促进头部气血循环，从而达到生发育发的目的，治愈率达90%以上。

本发明在制备中药浓缩液时，采用冷冻-解冻法破碎中药原料表皮细胞及紧密的纤维成分，加速中药有效成分的溶出，并配合采用超声波提取，有利于中药有效成分提取完全，整个提取过程避免采用高温手段，防止有效成分在制备过程中遭到高温破坏；在将浆液与中药浓缩液混合制备成固体饮料时，通过采用喷雾干燥的方式缩短干燥的时间，可有效减少营养物质和中药有效成分的损失，从而保证固体饮料的生发育发功效。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步说明，但本发明的保护范围不限于以下实施例。

制备实施例1

（1）称取以下中药原料：黑豆320g、黑米330g、枸杞180g、黑芝麻100g、核桃40g份、墨旱莲20g、女贞子15g、茯苓50g、分心木15g、黄精15g、川芎15g、当归20g、山药50g、侧柏叶15g、银杏叶10g、牡蛎5g、铁皮石斛20g、巴西莓提取物2g;

（2）在黑豆、黑米、枸杞、黑芝麻和核桃中加入2910g的水，浸泡8h，加热至沸腾，煮制30min，冷却，打浆，磨浆，磨好的浆液放入均质机中，均质后的浆液备用；

（3）在墨旱莲、女贞子、茯苓、分心木、黄精、川芎、当归、山药、侧柏叶、牡蛎、银杏叶和铁皮石斛中加入800g的水，浸泡20h，然后冰冻5h，再解冻，重复冰冻和解冻操作5次后，超声波提取30min，过滤，得中药提取液；在-0.08MPa、28℃下将中药提取液浓缩至90g，得中药浓缩液；

（4）将均质后的浆液与中药浓缩液、150g的麦芽糊精混合，进行喷雾干燥，干燥后的粉末与巴西莓提取物混合均匀，获得生发育发固体饮料。

制备实施例2

（1）称取以下中药原料：黑豆390g、黑米360g、枸杞220g、黑芝麻140g、核桃50g、墨旱莲40g、女贞子20g、茯苓70g、分心木20g、黄精20g、川芎20g、当归30g、山药80g、侧柏叶20g、银杏叶20g、牡蛎10g、铁皮石斛30g、巴西莓提取物8g;

（2）在黑豆、黑米、枸杞、黑芝麻和核桃中加入3450g的水，浸泡10h，加热至沸腾，煮制40min，冷却，打浆，磨浆，磨好的浆液放入均质机中，均质后的浆液备用；

（3）在墨旱莲、女贞子、茯苓、分心木、黄精、川芎、当归、山药、侧柏叶、牡蛎、银杏叶和铁皮石斛中加入1520g的水，浸泡24h，然后冰冻6h，再解冻，重复冰冻和解冻操作5次后，超声波提取40min，过滤，得中药提取液；在-0.08MPa、28℃下将中药提取液浓缩至160g，得中药浓缩液；

（4）将均质后的浆液与中药浓缩液、250g的麦芽糊精混合，进行喷雾干燥，干燥后的粉末与巴西莓提取物混合均匀，获得生发育发固体饮料。

制备实施例3

（1）称取以下中药原料：黑豆380g、黑米350g、枸杞200g、黑芝麻120g、核桃50g、墨旱莲30g、女贞子15g、茯苓60g、分心木20g、黄精15g、川芎20g、当归20g、山药60g、侧柏叶15g、牡蛎5g、银杏叶15g、铁皮石斛30g、巴西莓提取物5g;

（2）在黑豆、黑米、枸杞、黑芝麻和核桃中加入2750g的水，浸泡10h，加热至沸腾，煮制30min，冷却，打浆，磨浆，磨好的浆液放入均质机中，均质后的浆液备用；

（3）在墨旱莲、女贞子、茯苓、分心木、黄精、川芎、当归、山药、侧柏叶、牡蛎、银杏叶和铁皮石斛中加入920g的水，浸泡24h，然后冰冻6h，再解冻，重复冰冻和解冻操作5次后，超声波提取40min，过滤，得中药提取液；在-0.08MPa、28℃下将中药提取液浓缩至100g，得中药浓缩液；

（4）将均质后的浆液与中药浓缩液、200g的麦芽糊精混合，进行喷雾干燥，干燥后的粉末与巴西莓提取物混合均匀，获得生发育发固体饮料。

效果验证实施例

1、受试者的选择：

选择有斑秃的受试者，年龄在30~50岁之间，男女各60名。

2、试验方案：

（1）试验方法：

将受试者分为三组，每组男女各20名，分别使用上述生发育发固体饮料，饮用时，预先40~50℃的温水溶解，每次10g，每日2次，使用2个月。

（2）效果判定：

a.显效：使用后原脱发部位全部有毛发开始生长。

b.有效：使用后原脱发部位部分有毛发开始生长。

c.无效：使用前后无变化。

（3）试验结果：

组别	显效	有效	无效	有效率
					制备实施例1	19	17	4	90%
制备实施例2	22	14	4	90%
					制备实施例3	30	7	3	92.5%

结果表明：上述生发育发固体饮料均有良好的效果，其中，制备实施例3的效果最佳。

制备实施例3的具体试验效果观察：

吕女士：48岁，使用前头部约有30%的部位头发脱落，使用1个月后原脱发部分已全部有毛发开始生长，使用2个月后头发长约2cm，且头发油亮乌黑。

汪先生：37岁，使用前头部约有40%的部位头发脱落，使用1个月15天后原脱发部分已全部有毛发开始生长，使用2个月后头发长约1cm，且原部分黄色头发转黑。

韦先生：42岁，使用前头部约有35%的部位头发脱落，使用1个月后原脱发部分已全部有毛发开始生长，使用2个月后头发长约1.5cm，且原部分黄色头发转黑。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims

1.一种生发育发口服固体饮料，其特征在于：

主要由以下原料按重量份配比制备而成：黑豆30~45份、黑米30~45份、枸杞15~25份、黑芝麻8~15份、核桃3~6份、墨旱莲1~5份、女贞子1~3份、茯苓3~8份、分心木1~3份、黄精1~3份、川芎1~3份、当归1~3份、山药3~8份、侧柏叶1~3份、银杏叶1~3份、牡蛎0.5~1份、铁皮石斛1~3份、巴西莓提取物0.2~0.8份。

2.根据权利要求1所述的生发育发口服固体饮料，其特征在于：

主要由以下原料按重量份配比制备而成：黑豆32~39份、黑米33~36份、枸杞18~22份、黑芝麻10~14份、核桃4~5份、墨旱莲2~4份、女贞子1.5~2份、茯苓5~7份、分心木1.5~2份、黄精1.5~2份、川芎1.5~2份、当归2~3份、山药5~8份、侧柏叶1.5~2份、银杏叶1~2份、牡蛎0.5~1份、铁皮石斛2~3份、巴西莓提取物0.2~0.8份。

3.根据权利要求2所述的生发育发口服固体饮料，其特征在于：

主要由以下原料按重量份配比制备而成：黑豆38份、黑米35份、枸杞20份、黑芝麻12份、核桃5份、墨旱莲3份、女贞子1.5份、茯苓6份、分心木2份、黄精1.5份、川芎2份、当归2份、山药6份、侧柏叶1.5份、牡蛎0.5份、银杏叶1.5份、铁皮石斛3份、巴西莓提取物0.5份。

4.如权利要求1~3任一项所述的生发育发口服固体饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）按重量份称取各原料；

5.根据权利要求4所述的生发育发口服固体饮料的制备方法，其特征在于：

所述步骤（2）中，均质的压力为20~30MPa，均质的时间为10~12min。

6.根据权利要求4所述的生发育发口服固体饮料的制备方法，其特征在于：

所述步骤（4）中，均质后的浆液与中药浓缩液和麦芽糊精混合时，还加入了甜味剂，所述甜味剂包括蔗糖、三氯蔗糖、果糖中的一种或两种以上。

7.根据权利要求4所述的生发育发口服固体饮料的制备方法，其特征在于：

所述步骤（4）中，喷雾干燥的入口温度为120~160℃，出口温度为35~60℃。