CN106295104A - 一种无公害海产品基地环境质量评价方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种无公害海产品基地环境质量评价方法，该方法包括一下步骤：(1)获取海产品基地近岸沿海、滩涂环境质量各种指标的基础数据，该基础数据包括海水水质状况数据C水i和底泥状况数据C泥j，其中1≤i≤9，1≤j≤7；(2)分别建立海水和底泥的单项污染评价标准；(3)分别计算海水水质的单项污染指数P水i和综合污染指数E水；(4)分别建立海水水质分级标准和底泥状况分级标准。与现有技术相比，本发明打破了目前无公害海产品基地环境质量评价的空白，评价结果直观，能全面反映海产品基地环境状况，从而为无公害海产品养殖提供理论和技术支持，同时该评价方法简单易行，可操作性强。
Description
技术领域
本发明涉及一种环境质量评价方法，尤其涉及一种无公害海产品基地环境质量评价方法。
背景技术
随着生活水平的提高和社会的进步，人们对食品安全问题越来越关注，其中食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。我国是世界第一水产养殖国，养殖产量占水产品总产量的64％，是世界养殖产量的70％，海产品是水产品的重要组成部分。然而，目前我国海产品养殖业面临着诸多挑战：养殖环境的污染，养殖过程中的药物滥用导致海产品质量安全不到位等，使我国海产品质量安全问题成为制约和影响海产品产业可持续发展的重要因素。
无公害海产品是指在良好的生态环境条件下，按无公害海产品生产技术规程生产加工，产品不受农药、重金属等有毒有害物质污染，把有毒有害物质控制在食用安全允许范围内。简而言之，无公害海产品就是指海产品基地环境、生产投入物质(饲料、药物等)、生产技术规程和产品符合相关无公害海产品的系列标准。基地环境对海产品的品质有重要影响，目前关于无公害水产品基地环境质量评价方法方面的研究还未见报道，因此研究无公害海产品基地环境质量评价方法，对提高我国海产品质量，促进我国海产品产业良性发展具有重要现实意义。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是针对现有技术而提供一种简单、有效的无公害海产品基地环境质量评价方法。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种无公害海产品基地环境质量评价方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)获取海产品基地近岸沿海、滩涂环境质量各种指标的基础数据，该基础数据包括海水水质状况数据C水i和底泥状况数据C泥j，1≤i≤9，1≤j≤7，其中C水1为海水pH实测数据，C水2为海水中汞含量实测数据；C水3为海水中砷含量实测数据；C水4为海水中铅含量实测数据；C水5为海水中镉含量实测数据；C水6为海水中六价铬含量实测数据；C水7为海水中氟化物含量实测数据；C水7为海水中氰化物含量实测数据；C水9为海水中石油类含量实测数据；C泥1为底泥中汞含量实测数据；C泥2为底泥中砷含量实测数据；C泥3为底泥中铅含量实测数据；C泥4为底泥中镉含量实测数据；C泥5为底泥中铬含量实测数据；C泥6为底泥中锌含量实测数据；C泥7为底泥中铜含量实测数据；
(2)分别建立海水和底泥的单项污染评价标准：所述海水单项污染评价标准S水i为：6.5≤S水1≤8.5，S水2≤0.0005，S水3≤0.05；S水4≤0.05；S水5≤0.005，S水6≤0.1，S水7≤1.0，S水8≤0.5，S水9≤0.05；所述底泥单项污染评价标准S泥j，S泥1≤0.2，S泥2≤20，S泥3≤50；S泥4≤0.5，S泥5≤50，S泥6≤150，S泥7≤30；其中1≤i≤9，1≤j≤7，S水1为海水pH的大小标准；S水2为海水中汞含量标准；S水3为海水中砷含量标准；S水4为海水中铅含量标准；S水5为海水中镉含量标准；S水6为海水中六价铬含量标准；S水7为海水中氟化物含量标准；S水8为海水中氰化物含量标准；S水9为海水中石油类含量标准；S泥1为底泥中汞含量标准；S泥2为底泥中砷含量标准；S泥3为底泥中铅含量标准；S泥4为底泥中镉含量标准；S泥5为底泥中铬含量标准；S泥6为底泥中锌含量标准；S泥7为底泥中铜含量标准；
(3)分别计算海水水质的单项污染指数P水i和综合污染指数E水，底泥状况的单项污染指数P泥j和综合污染指数E泥，其中P水i＝C水i/S水i,1≤i≤9,P泥j＝C泥j/S泥j,1≤j≤7，
P水1为海水pH值的单项污染指数；P水2为海水中汞的单项污染指数；P水3为海水中砷的单项污染指数；P水4为海水中铅的单项污染指数；P水5为海水中镉的单项污染指数；P水6为海水中六价铬的单项污染指数；P水7为海水中氟化物的单项污染指数；P水8为海水中氰化物的单项污染指数；P水9为海水中石油类的单项污染指数；P泥1为底泥中汞的单项污染指数；P泥2为底泥中砷的单项污染指数；P泥3为底泥中铅的单项污染指数；P泥4为底泥中镉的单项污染指数；P泥5为底泥中铬的单项污染指数；P泥6为底泥中锌的单项污染指数；P泥7为底泥中铜的单项污染指数；
(4)分别建立海水水质分级标准和底泥状况分级标准：
所述海水水质分级标准：E水≤0.5，海水水质为优；0.5＜E水≤1.0，海水水质为良好；E水≥1.0，海水水质为差；
所述底泥状况分级标准为：E泥≤0.7，底泥状况为优；0.7＜E泥≤1.0，底泥状况为良好；1.0＜E泥≤2.0，底泥状况为一般；2.0＜E泥≤3.0，底泥状况为差；E泥≥3.0，底泥状况为极差。
作为优选，所述海水水质状况数据通过以下步骤测得：
(1)沿海产品基地近海海域随机取三个监测点，分别为A1、A2、A3，各监测点间的距离至少为4～15hm，每个监测点7～10hm2，共计水面210～300hm2，每个监测点随机设置三个采样点，分别为A1-1，A1-2，A1-3；A2-1，A2-2，A2-3；A3-1，A3-2，A3-3；
(2)采样时间集中于一天，至少包括涨潮前9点30分、涨潮后14点50分、中午12点以及傍晚4点30分四个采样时间点，采水深度为30～40cm，共采集混合水样9份；
(3)分别分析水样的pH值、镉、铅、汞、砷、六价铬、氟化物、氰化物、石油类，从而获得所述的C水i值。
作为优选，所述底泥状况数据通过以下步骤测得：
(1)沿海产品基地近海滩涂随机取三个检测点，分别为B1、B2、B3，各监测点间的距离至少为4～15hm，每个监测点设置三个采样点，且从滩涂至近海海域每个监测点的采样点的采样深度分别为0cm，5～20cm，20～40cm，各采样点分别为B1-1，B1-2，B1-3；B2-1，B2-2，B2-3；B3-1，B3-2，B3-3；共采集混合底泥样9份；
(2)分别分析底泥的汞、镉、铅、砷、铬、铜、锌，从而获得所述的C泥j值。
与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明提出了一种综合单项污染评价和综合污染评价相结合的无公害海产品基地环境质量评价方法，打破了目前无公害海产品基地环境质量评价的空白，监测方法全面、可靠，评价结果直观，能全面反映海产品基地环境状况，从而为无公害海产品养殖提供理论和技术支持，同时该评价方法简单易行，可操作性强。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步详细描述。
以下实施例以浙江沿海岱山县海产品基地的监测数据为例，评价其环境质量，各监测点位的指标测值均为平均值。
1、海产品基地海水水质评价
1.1海水水质状况数据C水i的获得(1≤i≤9)
(1)沿海产品基地近海海域随机取三个监测点，分别为A1、A2、A3，各监测点间的距离为10hm，每个监测点10hm2，共计水面300hm2，每个监测点随机设置三个采样点，分别为A1-1，A1-2，A1-3；A2-1，A2-2，A2-3；A3-1，A3-2，A3-3；
(2)采样时间集中于一天，至少包括涨潮前9点30分、涨潮后14点50分、中午12点以及傍晚4点30分四个采样时间点，采水深度为35cm，共采集混合水样9份；
(3)分别分析水样的pH值、镉、铅、汞、砷、六价铬、氟化物、氰化物、石油类，从而获得所述的C水i值，如表1所示，其中C水1为海水pH实测数据；C水2为海水中汞含量实测数据；C水3为海水中砷含量实测数据；C水4为海水中铅含量实测数据；C水5为海水中镉含量实测数据；C水6为海水中六价铬含量实测数据；C水7为海水中氟化物含量实测数据；C水8为海水中氰化物含量实测数据；C水9为海水中石油类含量实测数据。
表1海产品基地海水水质监测结果
其中S水i为海水的单项污染评价标准，1≤i≤9，6.5≤S水1≤8.5，S水2≤0.0005，S水3≤0.05；S水4≤0.05；S水5≤0.005，S水6≤0.1，S水7≤1.0，S水8≤0.5，S水9≤0.05。S水 1为海水pH的标准大小；S水2为海水中汞含量标准；S水3为海水中砷含量标准；S水4为海水中铅含量标准；S水5为海水中镉含量标准；S水6为海水中六价铬含量标准；S水7为海水中氟化物含量标准；S水8为海水中氰化物含量标准；S水9为海水中石油类含量标准。
1.2海水水质单项污染指数P水i
海水水质单项污染指数P水i＝C水i/S水i,1≤i≤9，P水1为海水pH值的单项污染指数，P水2为海水中汞的单项污染指数，P水3为海水中砷的单项污染指数，P水4为海水中铅的单项污染指数，P水5为海水中镉的单项污染指数，P水6为海水中六价铬的单项污染指数，P水7为海水中氟化物的单项污染指数，P水8为海水中氰化物的单项污染指数，P水9为海水中石油类的单项污染指数，本实施例中海水水质单项污染指数结果如表2所示，由表2可见，本实施例中海水水质的各项单项污染指数P水i均小于1。
表2海水水质单项污染指结果
| 编号 | P水1 | P水2 | P水3 | P水4 | P水5 | P水6 | P水7 | P水8 | P水9 |
| A1-1 | 0.81 | 0.05 | 0.00 | 0.1 | 0.1 | 0.06 | 0.57 | 0.00 | 0.17 |
| A1-2 | 0.79 | 0.05 | 0.00 | 0.1 | 0.1 | 0.09 | 0.60 | 0.00 | 0.16 |
| A1-3 | 0.80 | 0.05 | 0.00 | 0.1 | 0.1 | 0.07 | 0.58 | 0.00 | 0.15 |
| A2-1 | 0.83 | 0.05 | 0.00 | 0.1 | 0.1 | 0.07 | 0.54 | 0.00 | 0.20 |
| A2-2 | 0.80 | 0.05 | 0.00 | 0.1 | 0.1 | 0.05 | 0.56 | 0.00 | 0.19 |
| A2-3 | 0.81 | 0.05 | 0.00 | 0.1 | 0.1 | 0.06 | 0.54 | 0.00 | 0.17 |
| A3-1 | 0.84 | 0.05 | 0.00 | 0.1 | 0.1 | 0.08 | 0.61 | 0.00 | 0.18 |
| A3-2 | 0.75 | 0.04 | 0.00 | 0.1 | 0.1 | 0.08 | 0.56 | 0.00 | 0.15 |
| A3-3 | 0.80 | 0.05 | 0.00 | 0.1 | 0.1 | 0.07 | 0.60 | 0.00 | 0.16 |
1.3综合污染指数E水
综合污染指数其中E水≤0.5，海水水质为优，0.5＜E水≤1.0，海水水质为良好，E水≥1.0，海水水质为差，本实施例中的海水综合污染指数E水如表3所示。
表3综合污染指数E水结果
| 编号 | E水 | 分级标准 | 水质级别 |
| A1-1 | 0.49 | 良好 | 二 |
| A1-2 | 0.56 | 良好 | 二 |
| A1-3 | 0.55 | 良好 | 二 |
| A2-1 | 0.52 | 良好 | 二 |
| A2-2 | 0.51 | 良好 | 二 |
| A2-3 | 0.53 | 良好 | 二 |
| A3-1 | 0.54 | 良好 | 二 |
| A3-2 | 0.60 | 良好 | 二 |
| A3-3 | 0.59 | 良好 | 二 |
由以上实验结果可得，该海产品基地海水的各项单项污染指数P水i均小于1，综合污染指数E水均处于0.5～1.0之间，E水平均值为0.54，其质量等级划分属二级(依据NY/T396-2000《农用水源环境质量监测技术规范》中的水质分级标准)，分级标准为良好，污染水平为标准限量内。
2、海产品基地底泥状况评价
2.1底泥状况数据C泥j的获得(1≤j≤7)
(1)沿海产品基地近海滩涂随机取三个检测点，分别为B1、B2、B3，各监测点间的距离至少为10hm，每个监测点设置三个采样点，且从滩涂至近海海域每个监测点的采样点的采样深度分别为0cm，12cm以及30cm，各采样点分别为B1-1，B1-2，B1-3；B2-1，B2-2，B2-3；B3-1，B3-2，B3-3；共采集混合底泥样品9份；
(2)分别分析底泥的汞、镉、铅、砷、铬、铜、锌，从而获得所述的C泥j值，如表4所示，其中C泥1为底泥中汞含量实测数据，C泥2为底泥中砷含量实测数据，C泥3为底泥中铅含量实测数据，C泥4为底泥中镉含量实测数据，C泥5为底泥中铬含量实测数据，C泥6为底泥中锌含量实测数据，C泥7为底泥中铜含量实测数据。
表4海产品基地底泥状况监测结果(单位：mg/kg)
| 编号 | C泥1 | C泥2 | C泥3 | C泥4 | C泥5 | C泥6 | C泥7 |
| B1-1 | 0.004 | 3.67 | 3.6 | 0.021 | 23.1 | 35.1 | 9.3 |
| B1-2 | 0.003 | 3.53 | 3.8 | 0.024 | 24.3 | 34.0 | 9.6 |
| B1-3 | 0.004 | 3.6-0 | 3.5 | 0.025 | 23.9 | 33.9 | 9.4 |
| B2-1 | 0.003 | 4.15 | 4.0 | 0.027 | 23.5 | 42.1 | 9.4 |
| B2-2 | 0.004 | 4.24 | 3.9 | 0.021 | 23.4 | 43.7 | 8.9 |
| B2-3 | 0.003 | 4.18 | 4.1 | 0.025 | 23.3 | 42.8 | 9.1 |
| B3-1 | 0.005 | 3.56 | 3.5 | 0.024 | 24.3 | 45.2 | 9.4 |
| B3-2 | 0.004 | 4.36 | 3.4 | 0.020 | 24.1 | 39.6 | 8.5 |
| B3-3 | 0.005 | 4.23 | 3.3 | 0.023 | 24.1 | 42.3 | 9.0 |
| S泥j | 0.2 | 20 | 50 | 0.5 | 50 | 150 | 30 |
其中S泥j为海水的单项污染评价标准，1≤j≤7，S泥1≤0.2，S泥2≤20，S泥3≤50；S泥4≤0.5，S泥5≤50，S泥6≤150，S泥7≤30；S泥1为底泥中汞含量标准，S泥2为底泥中砷含量标准，S泥3为底泥中铅含量标准，S泥4为底泥中镉含量标准，S泥5为底泥中铬含量标准，S泥6为底泥中锌含量标准，S泥7为底泥中铜含量标准。
2.2底泥状况单项污染指数P泥j
底泥状况单项污染指数P海j＝C泥j/S泥j,1≤j≤7，P泥1底泥中汞的单项污染指数，P泥2底泥中砷的单项污染指数，P泥3底泥中铅的单项污染指数，P泥4底泥中镉的单项污染指数，P泥5底泥中铬的单项污染指数，P泥6底泥中锌的单项污染指数，P泥7底泥中铜的单项污染指数，结果如表5所示，可见本实施例中各项底泥状况单项污染指数均小于1。
表5海产品基地底泥状况单项污染指数P泥j结果
| 编号 | P泥1 | P泥2 | P泥3 | P泥4 | P泥5 | P泥6 | P泥7 |
| B1-1 | 0.014 | 0.21 | 0.056 | 0.041 | 0.48 | 0.34 | 0.34 |
| B1-2 | 0.014 | 0.23 | 0.058 | 0.052 | 0.50 | 0.31 | 0.31 |
| B1-3 | 0.014 | 0.22 | 0.056 | 0.050 | 0.49 | 0.35 | 0.33 |
| B2-1 | 0.014 | 0.20 | 0.062 | 0.040 | 0.47 | 0.43 | 0.32 |
| B2-2 | 0.014 | 0.19 | 0.061 | 0.051 | 0.52 | 0.21 | 0.30 |
| B2-3 | 0.014 | 0.21 | 0.060 | 0.045 | 0.49 | 0.42 | 0.31 |
| B3-1 | 0.014 | 0.21 | 0.059 | 0.045 | 0.47 | 0.32 | 0.36 |
| B3-2 | 0.014 | 0.20 | 0.057 | 0.046 | 0.56 | 0.25 | 0.37 |
| B3-3 | 0.014 | 0.20 | 0.060 | 0.045 | 0.50 | 0.30 | 0.35 |
2.3底泥综合污染指数E泥
底泥综合污染指数E泥≤0.7，底泥状况为优，0.7＜E泥≤1.0，底泥状况为良好，1.0＜E泥≤2.0，底泥状况为一般，2.0＜E泥≤3.0，底泥状况为差，E泥≥3.0，底泥状况为极差，本实施例中的底泥综合污染指数E泥如表6所示。
表6底泥综合污染指数E泥结果
| 编号 | E泥 | 分级标准 | 土壤级别 |
| B1-1 | 0.38 | 优 | 一 |
| B1-2 | 0.41 | 优 | 一 |
| B1-3 | 0.40 | 优 | 一 |
| B2-1 | 0.35 | 优 | 一 |
| B2-2 | 0.42 | 优 | 一 |
| B2-3 | 0.41 | 优 | 一 |
| B3-1 | 0.37 | 优 | 一 |
| B3-2 | 0.40 | 优 | 一 |
| B3-3 | 0.39 | 优 | 一 |
由以上实验结果可得，该海产品基地底泥的各项单项污染指数P泥i均小于1，综合污染指数E泥均小于0.7，E泥平均值为0.35，其质量等级划分属一级(依据NY/T395-2000《农田土壤环境监测技术规范》中的土壤分级标准)，分级标准为优，污染水平为标准限量内。
综上可见，通过对浙江省沿海沿海岱山县水产滩涂实地考察，对海产品基地的海水和底泥进行布点采样和分析，大部分监测项目都是未检出，说明当地所受污染很少。各监测点的土壤和水质的单项污染指数均小于1，说明所监测的项目无一超标，达到无公害水产品生产的环境标准要求。结合综合污染指数，说明无该海产品基地的生态环境良好，没有受到污染，基地的选择和建设合理，水质、土壤完全能够满足无公害水产品生产的要求，该评价方法可广泛推广应用于我国沿海无公害海产品基地环境质量的评估。
Claims (3)
1.一种无公害海产品基地环境质量评价方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)获取海产品基地近岸沿海、滩涂环境质量各种指标的基础数据，该基础数据包括海水水质状况数据C水i和底泥状况数据C泥j，其中1≤i≤9，1≤j≤7，
C水1为海水pH实测数据；
C水2为海水中汞含量实测数据；
C水3为海水中砷含量实测数据；
C水4为海水中铅含量实测数据；
C水5为海水中镉含量实测数据；
C水6为海水中六价铬含量实测数据；
C水7为海水中氟化物含量实测数据；
C水8为海水中氰化物含量实测数据；
C水9为海水中石油类含量实测数据；
C泥1为底泥中汞含量实测数据；
C泥2为底泥中砷含量实测数据；
C泥3为底泥中铅含量实测数据；
C泥4为底泥中镉含量实测数据；
C泥5为底泥中铬含量实测数据；
C泥6为底泥中锌含量实测数据；
C泥7为底泥中铜含量实测数据；
(2)分别建立海水和底泥的单项污染评价标准：所述海水单项污染评价标准S水i为：6.5≤S水1≤8.5，S水2≤0.0005，S水3≤0.05；S水3≤0.05；S水3≤0.005，S水3≤0.1，S水7≤1.0，S水8≤0.5，S水9≤0.05；
所述底泥单项污染评价标准S泥j，S泥1≤0.2，S泥2≤20，S泥3≤50；S泥4≤0.5，S泥 5≤50，S泥6≤150，S泥7≤30；
其中，1≤i≤9，1≤j≤7，
S水1为海水pH的大小标准；
S水2为海水中汞含量标准；
S水3为海水中砷含量标准；
S水4为海水中铅含量标准；
S水5为海水中镉含量标准；
S水6为海水中六价铬含量标准；
S水7为海水中氟化物含量标准；
S水8为海水中氰化物含量标准；
S水9为海水中石油类含量标准；
S泥1为底泥中汞含量标准；
S泥2为底泥中砷含量标准；
S泥3为底泥中铅含量标准；
S泥4为底泥中镉含量标准；
S泥5为底泥中铬含量标准；
S泥6为底泥中锌含量标准；
S泥7为底泥中铜含量标准；
(3)分别计算海水水质的单项污染指数P水i和综合污染指数E水，底泥状况的单项污染指数P泥j和综合污染指数E泥，其中P水i＝C水i/S水i,1≤i≤9,P泥j＝C泥j/S泥j,1≤j≤7，
P水1海水pH值的单项污染指数；
P水2海水中汞的单项污染指数；
P水3海水中砷的单项污染指数；
P水3海水中铅的单项污染指数；
P水5海水中镉的单项污染指数；
P水6海水中六价铬的单项污染指数；
P水7海水中氟化物的单项污染指数；
P水8海水中氰化物的单项污染指数；
P水9海水中石油类的单项污染指数；
P泥1底泥中汞的单项污染指数；
P泥2底泥中砷的单项污染指数；
P泥3底泥中铅的单项污染指数；
P泥4底泥中镉的单项污染指数；
P泥5底泥中铬的单项污染指数；
P泥6底泥中锌的单项污染指数；
P泥7底泥中铜的单项污染指数；
(4)分别建立海水水质分级标准和底泥状况分级标准：
所述海水水质分级标准：
E水≤0.5，海水水质为优；
0.5＜E水≤1.0，海水水质为良好；
E水≥1.0，海水水质为差；
所述底泥状况分级标准为：
E泥≤0.7，底泥状况为优；
0.7＜E泥≤1.0，底泥状况为良好；
1.0＜E泥≤2.0，底泥状况为一般；
2.0＜E泥≤3.0，底泥状况为差；
E泥≥3.0，底泥状况为极差。
2.如权利要求1所述的无公害海产品基地环境质量评价方法，其特征在于，所述海水水质状况数据通过以下步骤测得：
(1)沿海产品基地近海海域随机取三个监测点，分别为A1、A2、A3，各监测点间的距离至少为4～15hm，每个监测点7～10hm2，共计水面210～300hm2，每个监测点随机设置三个采样点，分别为A1-1，A1-2，A1-3；A2-1，A2-2，A2-3；A3-1，A3-2，A3-3；
(2)采样时间集中于一天，至少包括涨潮前9点30分、涨潮后14点50分、中午12点以及傍晚4点30分四个采样时间点，采水深度为30～40cm，共采集混合水样9份；
(3)分别分析水样的pH值、镉、铅、汞、砷、六价铬、氟化物、氰化物、石油类，从而获得所述的C水i值。
3.如权利要求1所述的无公害海产品基地环境质量评价方法，其特征在于，所述底泥状况数据通过以下步骤测得：
(1)沿海产品基地近海滩涂随机取三个检测点，分别为B1、B2、B3，各监测点间的距离至少为4～15hm，每个监测点设置三个采样点，且从滩涂至近海海域每个监测点的采样点的采样深度分别为0cm、5～20cm以及20～40cm，各采样点分别为B1-1，B1-2，B1-3；B2-1，B2-2，B2-3；B3-1，B3-2，B3-3；共采集混合底泥样9份；
(2)分别分析底泥的汞、镉、铅、砷、铬、铜、锌，从而获得所述的C泥j值。
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