CN105941669A - 一种黑茶茶坯生产器皿、器具、包装物的制备方法 - Google Patents

Abstract

一种黑茶茶坯生产器皿、器具、包装物的制备方法。用黑毛茶原料压制而成的茶坯可以通过雕刻、3D打印技术制成黑茶器皿、器具、包装物包括茶鼎、纪念品等，具有实用、艺术感、杀菌抑菌消炎等作用。且未添加芳香类中药材的器皿、器具、包装物、工艺品等存储若干年后仍然可以饮用，其所存放的茶叶品质更好。

Description

一种黑茶茶坯生产器皿、器具、包装物的制备方法

技术领域

本发明属于食品深加工领域，具体涉及到一种黑茶茶坯生产器皿、器具、包装物的制备方法。

背景技术

近几年黑茶的兴起和发展引人瞩目，黑茶作为中国特有的传统茶类，品质独特，有着悠久的历史。由于黑茶中含有茶多酚及其氧化物、多糖、多种氨基酸、维生素、有机酸等生物活性成分，能够消滞去腻，降脂降血，平衡生理，以肉食为主的西北牧民，宁可三日无食，不可一日无此茶，可见黑茶在他们生活中的重要性。近几年，黑茶进入内陆广大的省份，已经获得了消费者的认可和欢迎。黑茶的基本加工工艺流程是采摘、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。其中渥堆是黑茶制作中有别于其他茶类的特殊工艺，也是形成黑茶色香味的关键工序。黑茶在减肥降脂、调节脂质代谢、杀菌消炎等等方面的卓越功效使得它成为众多科研工作者研究的热点。

黑茶含有丰富的茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒、肠病毒的感染有一定的抑制作用。黑茶中咖啡碱能够刺激膀胱协助利尿，又有助于醒酒、解除酒毒。黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且，还能清除烟气中的自由基，降低尼古丁对人体的危害，对于重金属毒物，茶多酚也有很强的吸附作用。

本发明借助黑茶的这一特性，提供了一种黑茶茶坯生产器皿、器具、包装物的制备方法。利用本发明的这一方法生产出来的各种器皿、器具具有独特的抑菌、抗菌、杀菌、消炎作用。

但无论是研究还是消费，人们都只是将其作为生活中的饮品对待，而对于将黑茶茶利用于生产、制造各种形态、不同功能作用的器皿、器具、包装物的方法或制造工艺尚未见诸任何的报道，尚是一项空白。

发明内容

本发明的目的就在于提供一种黑茶茶坯生产器皿、器具、包装物、工艺品如茶鼎、纪念品的方法的技术方案，为广大的亚健康人群提供健康保障、艺术欣赏、实用型用品用具及包装物。

本发明的另一目的是提供制备一种黑茶茶坯生产器皿、器具、包装物、工艺品如茶鼎、纪念品的制备方法。

根据本发明制作而成的器皿、器具、包装物等，可以添加芳香类中药材，也可以不添加芳香类中药材。

根据本发明制作而成的未添加芳香类中药材的器皿、器具、包装物等，在陈放、摆放或置放若干年后，仍然可以按照黑茶的冲泡方法继续冲泡饮用。

根据本发明制作而成的器皿、器具、包装物在存储茶叶后的若干年，其所存储的茶叶品质更好、滋味更醇和、香气更柔和、口感更沁人心脾，饮用后令精神更加愉悦。

此外，本发明的黑茶茶坯生产器皿、器具、包装物、工艺品如茶鼎、纪念品，还可以添加芳香类具有杀菌消炎、抑菌驱毒的中药材。在添加了这一类芳香类中药材后，利用这种黑茶茶坯生产出来的器皿、器具、包装物，与没有添加芳香类中药材的黑茶茶坯生产的器皿、器具、包装物，无论是摆放在室内或是对外陈列、展示，都可以作为工艺品、生活用品、学习用品、办公用品、工艺品如茶鼎、纪念品等使用。且可以长期存储，具有独特的陈香味。

同时，其还有一个重要的特征是，即使是将黑茶茶坯生产出来的没有添加芳香类中药材的器皿、器具、包装物、工艺品如茶鼎、纪念品等，在存储、存放多年后还可以继续冲泡饮用。

下面通过具体实施方式对本发明作进一步说明。

具体实施方式

下面列举一部分具体实施例对本发明进行说明，有必要在此指出的是以下具体实施例只用于对本发明作进一步说明，不代表对本发明保护范围的限制。其他人根据本发明做出的一些非本质的修改和调整仍属于本发明的保护范围。

实施例1

具体的，所述的黑茶为安化黑茶、普洱茶、六堡茶、雅安藏茶、湖北青砖茶等。特别优选的，选择产自湖南安化的由云台大叶种的安化黑茶。安化黑茶是一种按照安化黑茶特殊生产制作工艺制成的黑毛茶。由它压制的黑茶茶坯、特别是由这种茶坯压制成的黑砖茶、花砖茶等具有其它黑茶不具备的特殊的实密性、可塑性与固化性。

实施例1

本发明的一个特征在于提供了一种黑茶茶坯的生产工艺：

(1)、原料处理：

茶叶处理：将上述黑毛茶经过除杂去末、筛选、先行摊薄在干净的竹晒垫席或木楼板上，厚度为1～3cm；然后切碎、风选分级等复制工序制成半成品待用。

(2)、渥堆

将上述的黑毛茶经蒸茶机汽蒸后，渥堆发酵3～8小时，堆内温度注意控制在50～80℃。并及时翻堆进行控温处理。

(3)、蒸茶压制：

按每块砖茶的规格大小称取相应重量的混合料投入蒸茶机，经8～10秒的蒸制后，自动落入特殊制造的模具内经合适的压力压制成本发明所需要的黑茶茶坯。

茶坯可以是多种形态、形状的，如圆柱体、长方体、正方体、多边体。

(4)、晾晒定型：

压制在模具内的茶坯需晾置3～4小时，至完全冷却后即可即将已经冷却的茶坯从模具内退出。

(5)、干燥度

基本成型后的器皿、器具、包装物、工艺品如茶鼎、纪念品等的水分必须保持在≤1～3％。

(6)、雕刻或3D打印

成型并经干燥、脱水后的半成品将根据具体的需要采用雕刻技术甚至是3D打印技术雕刻或者打印成预先设计好的器皿、器具、包装物、工艺品如茶鼎、纪念品的壳体。

在此基础上再进一步修饰或精饰成最终的器皿、器具、包装物工艺品如茶鼎、纪念品的成品。

(6)、成品包装：

经抽样检测合格后，选用干燥适度、清洁卫生、无异味的包装材料进行包装。

实施例2

当压制这类茶器皿、茶器具、包装物、工艺品如茶鼎、纪念品时，还可以加入合适的花香类中药材。如：薄荷、藿香、决明子、艾叶、藿香、薄荷、山奈、川芎、当归、苍术、冰片、樟脑、白芷、香附、郁金、石菖蒲、玫瑰花、月季花、玳玳花、绿梅花、佛手花等。

薄荷的清香能缓解头痛，提神醒脑、缓解压力、有效地提高工作效率。薄荷中含有挥发油、薄荷精及单宁等物质，有助平抚愤怒、沮丧等负面情绪，可消除疲劳、提神及平复情绪。

菊花疏风清热、解毒明目，配上养阴补血，益精明目的枸杞，对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。

藿香淡淡的青草味，去除鱼腥味的同时还能增添菜肴的香味，提高人们的食欲。藿香味辛、性微温，归脾、胃、肺经；芳香升散；具有祛暑解表，化湿脾，理气和胃的功效；主治外感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻，并妊娠恶阻、胎动不安、口臭、鼻渊、手足癣。小小的藿香隐藏着巨大的能量。

决明子性甘、苦，微寒。它能清肝明目，利水通便，有治肝炎、肝硬化腹水、高血压、小儿疳积、夜盲、风热眼痛、习惯性便秘的功效。

中草药具有一定气味，与其性味相关，也是其功效的物质基础。一些中药天然芳香，沁人心脾，如艾叶、藿香、薄荷、山奈、川芎、当归、苍术、冰片、樟脑、白芷等闻之则提神醒脑，通鼻开窍，并具有驱虫消毒、避疫、防病的功能，对预防流流感和疾病有一定作用。香附行气开郁、郁金解郁清心、石菖蒲化痰开窍，玫瑰、月季花、玳玳花疏肝理气，绿梅花、佛手花宽胸化痰。头颈部是人体十二经络和冲任督三脉交汇以及呼吸、循环中枢所在之处.加热后药物的有效成分与头颈部长时间的接触，可刺激穴位，并通过经络起到调整阴阳和脏腑功能的功效。除药物本身作用，上述中草药多具有芳香气味，气味能够调节生理功能。缓解人体紧张情绪。现代医学认为，嗅觉中枢与记忆中枢都分布在大脑相同的部位，当人体吸人香气时.香气的化学分子会透过记忆中枢里所储存的记忆，刺激“边缘系统”或称“情绪头脑”里所储存的正面情绪，抵制抑郁等不良情绪的侵入。人体鼻黏膜下血供丰富，黏膜纤毛可增加药物吸收的有效面积，加之芳香药物多气清药性上浮，药效可迅速人血。达到“闻香祛病”的效果，共奏活血通络，行气解郁，安神静心之功效，作用缓和而持久。配合放置添加了芳香中药压制而成的黑茶器皿、器具、包装物，长期接触，可以使气血充足，阴阳平衡.情志顺畅，脏腑功能趋于调和，具有益气补血、疏肝理气、宁心安神、活血化瘀、涤痰开窍之功效，因而对PSD患者产生较好的治疗效果。

总之，采用本发明所压制生产而成的器皿、器具、包装物、工艺品如茶鼎、纪念品等，添加或不添加的器皿、器具、包装物、工艺品如茶鼎、纪念品在长期的使用过程中，具有改善空气质量、提高人体免疫力的作用。既实用，又能够使从民群众享受到健康的愉悦。这是因为芳香中药能“和气血，辟外邪”、“调五脏，却腹中诸疾”，现代研究也报道苍术、艾叶等中药熏蒸散发的烟雾杀菌力强，是一种良好的空气与环境消毒用品，可以在有人环境里进行杀菌消毒；实验证明，本发明制作的黑茶茶坯器皿、器具、包装物等具有除瘴避秽、清香醒脑的功效，对细菌以及空气中自然菌有一定清除作用，效果维持长，气味芳香无刺激性，消费者乐于接受，且对人体无毒副作用，适合随身携带或置于办公室、卧室等较密闭的空间使用。由于这类器皿、人、包装物气味自然清新、芳香怡人，长期使用还能舒缓情绪，调节人体免疫系统，增强免疫能力，扶正祛邪，提高机体的抗病能力。

现代药理证实此类药物对多种病毒均有抑制作用，并具有广谱抗菌的作用。在使用过程中通过呼吸，可使一部分有效成份进人体内，增强人体抵抗能力，防止风热疫毒侵入机体，最终达到预防作用。因此利用黑茶茶坯生产的、包括添加了芳香类中药材的黑茶器皿、器具、包装物具有一定的积极意义，适合于在人群集中的学校、工厂推广应用。

以上的实施例，对凡是本领域的专业技术人员或者与本领域相关的人员可能引起的以联想、扩张、比照等方式变更、引伸、类比本发明保护范围内的情形均可视为对本发明的侵占。上述的实施例仅仅只是对本发明的举例或者是举证。它可以在此基础上进行宽泛性的联想或者扩张，它也可以以此为基础进行无限制的比照复制与再创造。本发明所述的一种黑茶茶坯生产器皿、器具、包装物的方法对没有超越出本发明范畴的原理、方法、技术主张或制造同样具有保护，也就是说，它均属于本发明的保护范围。

Claims (6)

1.一种黑茶茶坯生产器皿、器具、包装物的制备方法。其特征在于，茶坏由安化黑毛茶原料制成，还可以添加芳香类中药材，茶坯可以通过雕刻、3D打印技术制成器皿、器具、包装物、工艺品如茶鼎、纪念品等，具有实用、杀菌抑菌消炎等作用。未添加芳香类中药材的器皿、器具、包装物、工艺品存储若干年后仍然可以饮用。

2.根据权利要求1所述的一种黑茶茶坯生产器皿、器具、包装物，其特征在于，所述的黑茶茶坯由安化黑茶原料黑毛茶经(1)、原料处理：(2)、渥堆、(3)经雕刻或3D打印而成。

3.根据权利要求1所述的一种黑茶茶坯，其特征在于，茶坯可以是多种形态、形状的，如圆柱体、长方体、正方体、多边体。

4.根据权利要求1所述的一种黑茶茶坯，其特征在于，未添加芳香类中药材的器皿、器具、包装物等，在陈放、摆放或置放若干年后，仍然可以按照黑茶的冲泡方法继续饮用。同时，根据本发明制作而成的器皿、器具、包装物在存储茶叶后的若干年，其所存储的茶叶品质更好、滋味更醇和、香气更柔和、口感更沁人心脾，饮用后令精神更加愉悦。

5.根据权利要求1所述的一种黑茶茶坯生产器皿、器具、包装物，其特征在于，还可在茶坯中添加具有杀菌抑菌、消炎的芳香类中药材如薄荷、藿香、决明子、艾叶、藿香、薄荷、山奈、川芎、当归、苍术、冰片、樟脑、白芷、香附、郁金、石菖蒲、玫瑰花、月季花、玳玳花、绿梅花、佛手花等。

6.根据权利要求1所述的一种黑茶茶坯生产器皿、器具、包装物，其特征在于，其原料还可以使用红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶等其它茶类原料。