CN105787745A - 可追溯食品流通及交易信息的方法及电子秤 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种可追溯食品流通及交易信息的方法，包括采集交易食品的种类信息、确认交易双方的身份信息、确认交易食品的计量和计价信息、食品交易并产生交易时间和打印追溯信息并上报的步骤，本发明在交易环节中增加了身份认证环节，认证不通过，则无法进行交易，避免了监控盲区，可实现所有交易以及交易对象的追溯监管。
Description
技术领域
本发明涉及一种可追溯食品流通及交易信息的方法及相应的电子计量秤，尤其涉及一种可追溯食品流通及交易信息的方法及相应的电子计量秤。
背景技术
目前食品流通追溯环节实现落地性困难重重，主要体现在无法将交易双方进行强关联。交易信息和交易双方没有办法强关联，由此导致了追溯数据的不完整，追溯以及监管也就失去了意义。
当然可以通过政府手段强制要求所有的交易双方将数据进行主动上报，但是从实际的应用和经验来看，很难用强制手段来执行下去。
所以，迫切的需要一种更加友好的方式来实现监管需求。从食品流通交易的环节来看，询价、称重、付款均是交易环节不可缺少的部分。称重和付款可以认为是交易的趋于完成部分，付款是有多种途径，线下支付和线上支付，所以，称重环节成了唯一必不可少并且可以实现业务关联的环节，可追溯食品流通及交易信息的方法及装置的需求日益强烈。
发明内容
本发明目的是提供一种解决在食品流通集贸市场的食品安全追溯问题，可以实现交易双方以及食品强关联的可追溯食品流通及交易信息的方法及电子秤。
本发明的技术解决方案是：
一种可追溯食品流通及交易信息的方法，包括以下步骤：
1)确认交易食品的种类信息：
1.1)对交易食品进行拍照；
1.2)根据人工选择和/或拍照识别交易食品的种类；
2)确认交易双方的身份信息：
2.1)分别采集供货商和采购商身份信息；
2.2)对供货商和采购商的身份进行认证；
3)确认交易食品的计量和计价信息：
3.1)身份认证未通过，则不进行计量计价；身份认证通过后，对交易食品进行计量计价，生成交易信息；所述交易信息包括计量信息，或者包括计量信息和计价信息；
3.2)存储拍照信息、食品种类信息、供货商和采购商身份信息和交易信息；
4)食品交易；
5)打印追溯信息并上报：
5.1)由时间信息、食品种类信息、供货商和采购商身份信息、交易信息生成追溯信息；
5.2)将追溯信息打印成追溯条码或二维码，贴在食品或食品包装上；
5.3)通过有线或无线方式上报追溯信息，或者上报拍照信息和追溯信息。
上述方法还包括交易前的入库识别步骤：在供货商进行食品入库时，通过RFID模式实现食品的自动识别和关联，用于拍照识别。
上述方法还包括交易前的入库检测步骤：在供货商进行食品入库时，进行食品的质量初步检测，产生检测信息；
上述步骤5具体如下：
5.1)由时间信息、食品种类信息、供货商和采购商身份信息、交易信息、检测信息生成追溯信息；
5.2)将追溯信息打印成追溯条码或二维码，贴在食品或食品包装上；
5.3)通过有线或无线方式上报追溯信息，或者上报拍照信息和追溯信息。
一种可追溯食品流通及交易信息的电子秤，包括电子秤，所述电子秤上设置有显示屏、输入键盘、打印机，所述电子秤内设置有处理单元以及与处理单元相连的计量单元和通讯单元；所述显示屏、输入键盘、打印机分别与处理单元连接；其特殊之处是：还包括与电子秤处理单元相连的照相机、读卡器；所述读卡器用于识别多个身份识别卡；所述通讯单元包括内置的4G模块、wifi模块、有线通讯模块中的一种或多种的组合。
上述电子秤还可包括与处理单元相连的检测单元。
上述电子秤还可包括与处理单元相连的RFID单元。
上述照相机可固定在立柱顶端，所述立柱设置在电子秤上且顶端高于电子秤；或者，照相机通过通讯电缆与电子秤相连。
上述照相机还可固定在可三维调节的立柱顶端，所述立柱设置在电子秤上且顶端高于电子秤；或者，照相机通过通讯电缆与电子秤相连。
上述读卡器可设置在电子秤上，或者，读卡器通过通讯电缆与电子秤相连。
本发明的有益效果：
1、本发明在交易环节中增加了身份认证环节，认证不通过，则无法进行交易，避免了监控盲区，可实现所有交易以及交易对象的追溯监管。
2、本发明通过拍照来识别食品种类，然后存储相关的时间信息、食品种类信息、供货商和采购商身份信息、交易信息、检测信息，实现了交易信息的数字化和可视化。
3、本发明通过有线和无线通信方式上报追溯信息，实现了追溯信息的实时性。
4、本发明电子秤可以根据食品种类和重量自动生成二维码，客户可以通过扫描二维码付款。
5、本发明在供货商进行食品入库的时候，通过电子秤上的RFID单元实现食品的RFID自动识别和关联，进行食品入库，降低了入库工作量，同时为后续食品识别提供了对比基础。
6、本发明在食品入场的时候，通过电子秤上的快检功能，实现食品的质量初步检测，一旦发生安全事故，可根据追溯信息中的检测信息，实现流向可查。
7、本发明电子秤可以和PC端、手机互联，商户可以导出自己的销售账单和有效的统计数据。
附图说明
图1是本发明的内部连接关系示意图；
图2本发明电子秤的外部结构示意图；
其中：1-照相机，2-立柱，3-读卡器，4-打印机，5-输入键盘，6-显示屏。
具体实施方式
本发明可追溯食品流通及交易信息的电子秤，与集贸市场的其中一个食品经营商户对应，入场的采购商则需要入场办理身份识别卡，卡片和采购商信息关联，但是此卡不包括付费费用；电子秤包括电子秤，电子秤上设置有显示屏、输入键盘、打印机、照相机、读卡器、检测单元、RFID单元，电子秤内设置有处理单元以及与处理单元相连的计量单元、通讯单元；显示屏、输入键盘、打印机分别与处理单元连接；读卡器用于识别多个身份识别卡；通讯单元包括内置的4G模块、wifi模块、有线通讯模块中的一种或多种的组合，电子秤通过通讯单元来上报及下查数据。照相机可固定在可三维调节的立柱顶端，立柱设置在电子秤上且顶端高于电子秤；或者，照相机通过通讯电缆与电子秤相连，实现智能图像识别，可以识别各种常见食品，对于有包装的食品可通过传统按钮选择方式。读卡器可设置在电子秤上，或者，读卡器通过通讯电缆与电子秤相连。
本发明可追溯食品流通及交易信息的方法，包括以下步骤：
1)在供货商进行食品入库时，通过RFID模式实现食品的自动识别和关联，用于拍照识别；同时进行食品的质量初步检测，产生检测信息；
2)确认交易食品的种类信息：先对交易食品进行拍照，再根据人工选择和/或拍照和/或RFID模式识别交易食品的种类；
3)确认交易双方的身份信息：事先分别采集供货商和采购商身份信息，制作身份识别卡，交易前先对供货商和采购商的身份进行认证；
4)确认交易食品的计量和计价信息：身份认证未通过，则不进行计量计价；身份认证通过后，对交易食品进行计量计价，生成交易信息；交易信息包括计量信息，或者包括计量信息和计价信息；存储拍照信息、食品种类信息、供货商和采购商身份信息和交易信息；
5)食品称重付款，完成交易；
6)打印追溯信息并上报：由时间信息、食品种类信息、供货商和采购商身份信息、交易信息、检测信息生成追溯信息；将追溯信息打印成追溯条码或二维码，贴在食品或食品包装上；通过有线或无线方式上报追溯信息，或者上报拍照信息和追溯信息。
本发明用于交易的场景如下：
采购商选择食品，放置在电子秤上，通过图像识别自动选择食品种类，同时采购商需要将入场时办理的身份识别卡在电子秤的读卡器上进行一次刷卡，完成本次交易；不刷卡，则电子秤无法称重和计算价格。同时电子秤打印出来追溯条码或者二维码，贴在食品或食品包装上，采购商通过扫描二维码付款。这样，可以将供货商、食品、采购商连接起来完成一笔交易。电子秤可以和PC端、手机互联，商户可以导出自己的销售账单和有效的统计数据。
在供货商进行食品入库的时候，通过电子秤上的RFID单元实现食品的RFID自动识别和关联，进行食品入库。
在食品入场的时候，通过电子秤上的快检功能，实现食品的质量初步检测，一旦发生安全事故，可以有流向可查。
Claims (9)
1.一种可追溯食品流通及交易信息的方法，其特征在于：包括以下步骤：
1)采集交易食品的种类信息：
1.1)对交易食品进行拍照；
1.2)根据人工选择和/或拍照识别交易食品的种类；
2)确认交易双方的身份信息：
2.1)分别采集供货商和采购商身份信息；
2.2)对供货商和采购商的身份进行认证；
3)确认交易食品的计量和计价信息：
3.1)身份认证未通过，则不进行计量计价；身份认证通过后，对交易食品进行计量计价，生成交易信息；所述交易信息包括计量信息，或者包括计量信息和计价信息；
3.2)存储拍照信息、食品种类信息、供货商和采购商身份信息和交易信息；
4)食品交易，并产生交易时间
5)打印追溯信息并上报：
5.1)由交易时间、食品种类信息、供货商和采购商身份信息、交易信息生成追溯信息；
5.2)将追溯信息打印成追溯条码或二维码，贴在食品或食品包装上；
5.3)通过有线或无线方式上报追溯信息，或者上报拍照信息和追溯信息。
2.根据权利要求1所述的可追溯食品流通及交易信息的方法，其特征在于：
还包括交易前的入库识别步骤：在供货商进行食品入库时，通过RFID模式实现食品的自动识别和关联，用于拍照识别。
3.根据权利要求1或2所述的可追溯食品流通及交易信息的方法，其特征在于：
还包括交易前的入库检测步骤：在供货商进行食品入库时，进行食品的质量初步检测，产生检测信息；
所述步骤5具体如下：
5.1)由时间信息、食品种类信息、供货商和采购商身份信息、交易信息、检测信息生成追溯信息；
5.2)将追溯信息打印成追溯条码或二维码，贴在食品或食品包装上；
5.3)通过有线或无线方式上报追溯信息，或者上报拍照信息和追溯信息。
4.一种可追溯食品流通及交易信息的电子秤，包括电子秤，所述电子秤上设置有显示屏、输入键盘、打印机，所述电子秤内设置有处理单元以及与处理单元相连的计量单元和通讯单元；所述显示屏、输入键盘、打印机分别与处理单元连接；其特征在于：还包括与电子秤处理单元相连的照相机、读卡器；所述读卡器用于识别不同的身份识别卡；所述通讯单元包括内置的4G模块、wifi模块、有线通讯模块中的一种或多种的组合。
5.根据权利要求4所述的可追溯食品流通及交易信息的电子秤，其特征在于：所述电子秤还包括与处理单元相连的检测单元。
6.根据权利要求4或5所述的可追溯食品流通及交易信息的电子秤，其特征在于：所述电子秤还包括与处理单元相连的RFID单元。
7.根据权利要求6所述的可追溯食品流通及交易信息的电子秤，其特征在于：所述照相机固定在立柱顶端，所述立柱设置在电子秤上且顶端高于电子秤；或者，照相机通过通讯电缆与电子秤相连。
8.根据权利要求7所述的可追溯食品流通及交易信息的电子秤，其特征在于：所述照相机固定在可三维调节的立柱顶端，所述立柱设置在电子秤上且顶端高于电子秤；或者，照相机通过通讯电缆与电子秤相连。
9.根据权利要求7所述的可追溯食品流通及交易信息的电子秤，其特征在于：所述读卡器设置在电子秤上，或者，读卡器通过通讯电缆与电子秤相连。
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