CN105409520A - 一种水稻品种或种质资源耐储藏特性评价鉴定方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种水稻品种或种质资源耐储藏特性评价鉴定方法，本发明以密封的加速老化盒确保在人工加速老化的高温条件下种子耐储藏特性筛选的合适含水量保持不变来代替高湿条件，通过单一合适的高温处理，即可获得稳定可重复的试验结果，并通过分型法对籼粳稻人工加速老化处理时间加以区别，并以发芽率下降百分率作为耐储藏特性的评价指标。因而，本方法能广泛应用于种子生产、储藏加工评价及科学研究等方面。

Description

一种水稻品种或种质资源耐储藏特性评价鉴定方法

技术领域

本发明涉及一种作物耐储藏特性的评价鉴定方法，具体涉及一种水稻品种或种质资源耐储藏特性评价鉴定方法。

背景技术

水稻是中国最重要的粮食作物，全国有60%以上人口以稻米为主食。水稻耐储藏特性研究是关系到国计民生的大事。蒋家月等（2007）公开了一种人工老化筛选耐储藏作物种质的方法，其原理是将对照品种子和待筛选的作物种质进行高温高湿的人工老化条件下人工老化，筛选耐储藏作物种质（ZL200710019675.0）。然而，张瑛等（2010）研究发现，新收获的水稻种子高温高湿人工加速老化试验结果存在显著差异和不稳定性，其影响因素不仅与温度、湿度,而且与人工气候箱不同层数、老化种子数量有关。进一步研究表明，现有的人工气候室、老化箱等控温控湿条件有局限性。随着箱体空间不同、放置材料数量的多少及其位置不同，在长时间的处理下，准确的高温、高湿度难以达到，尤其是在高温条件下，不是高湿度达不到就是湿度过高导致种子发芽，因而很难保证种子人工加速老化所需种子含水量和温度保持均匀不变，从而严重影响耐储藏筛选结果重复性、准确性。另外，从待测耐储藏筛选材料本身来看，籼稻较粳稻有较好的耐储藏特性，而常规稻与杂交稻之间耐储藏特性差异明显，但尚未见报道分类型比较耐储藏特性的方法。

发明内容

为了克服现有技术的不足本发明提供了一种水稻品种或种质资源耐储藏特性评价鉴定方法。

本发明采用的技术方案如下：

一种水稻品种或种质资源耐储藏特性评价鉴定方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）材料选取：

将待耐储藏性鉴定的种植栽培和收获条件一致、成熟度一致的水稻籼、粳型常规稻、杂交稻或种质资源材料，晒干至水分至12.0%-13.0%后参考国标GB/T3543.4-1995的方法测定初始发芽率，并去除其中的杂草、灰尘、空壳、无壳米和虫蚀粒等，保证材料均匀一致；

（2）精确测定试验材料初始含水量：

将上述待耐储藏性鉴定的试验目标材料按籼常规稻、籼杂交稻、粳常规稻、粳杂交稻四种类型分为四组，每组均设对照，精确测定试验材料初始含水量，材料初始含水量（%）＝材料初始含水重量/材料初始重量%，

具体测定过程:分别称取每种材料5.5g-6.5g，先用粉碎机粉碎，然后分别精确称取4.500g-5.500g为材料初始重量，移至烘箱在104-108℃烘干3-4h，称重，之后放置烘箱继续烘干，半小时后再次称重，重量减少值小于0.005g-0.015g即可，否则继续烘干，若第二次重量大于第一次，以第一次为准，为终重量，材料初始含水重量g＝初始重量－终重量，根据测出的数据计算出材料初始含水量（%），含水量测定时，取放样、称量操作要迅速，防止器皿吸收空气水分增加误差；

（3）自制或选取密封人工加速老化盒：

自制长方形或圆柱形的塑料或玻璃密封盒作为人工加速老化盒，该老化盒具有很好的密封性，便于在人工加速老化箱中存放，或者选取已有的密封好的塑料或玻璃试剂瓶作为人工加速老化盒，老化盒体积为450-550毫升；

（4）平衡材料至老化所需标准目标含水量：

将已精确测定的初始含水量的待测试验材料粳稻60g-100g、籼稻80g-120g放入自制人工加速老化盒或试剂瓶中，并根据已测定的初始含水量及待测材料的总重，针对籼、粳不同材料所需的标准目标含水量，计算出达到标准目标材料需要加入的纯水重量（g）=[材料总重*（材料标准目标含水量-材料初始含水量）]/（1-材料标准目标含水量），水密度为1g/mL，用移液枪按体积加入装有待测材料的老化盒中,密封，再将老化盒置于8℃-10℃智能人工气候箱中，每天振荡3-5次以促进水分均匀，平衡6-8天后取出，得到平衡好老化所需的标准目标含水量的待测材料，

老化所需的不同材料的标准目标含水量如下：

粳常规稻组：含水量14%-16%；

粳杂交稻组：含水量14%-16%；

籼常规稻组：含水量16%-18%；

籼杂交稻组：含水量16%-18%%；

（5）人工加速老化单一高温处理

将平衡好老化所需的标准目标含水量的待测材料粳稻60g-100g、籼稻80g-120g，再置于人工加速老化盒中，密封，重新放回智能人工气候箱中，温度立即调至40-44℃，进行人工加速老化处理，高温处理时间如下：

粳常规稻组：处理时间20-25天；

粳杂交稻组：处理时间20-25天；

籼常规稻组：处理时间30-35天；

籼杂交稻组：处理时间30-35天；

高温期间，每隔4-6天取一次18-22g的样，取样后老化盒迅速密封，防止水分散失，直至粳稻20-25天和籼稻30-35天的处理时间结束，其中13-15g参考国标GB/T3543.4-1995的方法测定老化过程中发芽率，5-7g参照步骤（2）的含水量测定方法检测含水量以观察目标含水量变化；

（6）标准发芽率下降百分率计算

统计粳稻20-25天和籼稻30-35天处理后的发芽率，按照下述公式计算标准发芽率下降百分率：

标准发芽率下降百分率＝(初始发芽率－粳稻20-25天或籼稻30-35天处理后的发芽率)×100／初始发芽率

（7）确定耐储藏特性的评级指标

按籼常规稻、籼杂交稻、粳常规稻、粳杂交稻四种类型，分类型比较耐储藏特性，每组类型按照人工加速老化粳稻20-25天和籼稻30-35天处理后获得的标准发芽率下降百分率由低到高，分为1、3、5、7、9五个等级，等级判定标准如下：

1级：0≤标准发芽率下降百分率＜20%，属于耐储藏性极好品种或种质；

3级：20%≤标准发芽率下降百分率＜40%，属于耐储藏性较好品种或种质；

5级：40%≤标准发芽率下降百分率＜60%，属于耐储藏性中等品种或种质；

7级：60%≤标准发芽率下降百分率＜80%，属于耐储藏性较差品种或种质；

9级：80%≤标准发芽率下降百分率＜100%，属于耐储藏性极差品种或种质。

本发明的有益效果：

本发明方法以密封的加速老化盒确保在人工加速老化的高温条件下种子耐储藏特性筛选的合适含水量保持不变来代替常规的高湿条件，只通过单一合适的高温处理，即可获得稳定可重复的试验结果，克服了现有的种子人工加速老化所需种子含水量和温度不能保持均匀不变，严重影响耐储藏筛选结果重复性、准确性的缺点，并通过分型法对籼粳稻人工加速老化处理时间加以区别，并以发芽率下降百分率作为耐储藏特性的评价指标。因而，本方法能广泛应用于种子生产、储藏加工评价及科学研究等方面。

具体实施方式

一种水稻品种或种质资源耐储藏特性评价鉴定方法，包括以下步骤：

（1）材料选取：

将待耐储藏性鉴定的种植栽培和收获条件一致、成熟度一致的水稻籼、粳型常规稻、杂交稻或种质资源材料，晒干至水分至12.5%后参考国标GB/T3543.4-1995的方法测定初始发芽率，并去除其中的杂草、灰尘、空壳、无壳米和虫蚀粒等，保证材料均匀一致；

（2）精确测定试验材料初始含水量：

将上述待耐储藏性鉴定的试验目标材料按籼常规稻、籼杂交稻、粳常规稻、粳杂交稻四种类型分为四组，每组均设对照，精确测定试验材料初始含水量，初始含水量（%）＝试验材料的初始含水重量/试验材料的初始重量×100%

具体测定过程:每种材料称重6g，用粉碎机粉碎，精确称取5.000g（±0.005g）为初始重量，移至烘箱，106℃烘干3.5h，称重，之后放置烘箱继续烘干，半小时后再次称重，重量减少值小于0.01g即可，否则继续烘干，若第二次重量大于第一次，以第一次为准，为终重量，初始含水重量＝初始重量－终重量，根据公式及测得的数据，计算出每种材料的初始含水量，初始含水量测定时，取放样、称量操作要迅速，防止器皿吸收空气水分增加误差。

（3）自制或选取密封人工加速老化盒；

自制长方形或圆柱形的塑料或玻璃密封盒作为人工加速老化盒，该老化盒具有很好的密封性，便于在人工加速老化箱中存放，或者选取已有的密封好的塑料或玻璃试剂瓶作为人工加速老化盒，老化盒体积为500毫升；

（4）平衡材料至老化所需标准目标含水量：

将已精确测定的初始含水量的待测试验材料粳稻80克、籼稻100克放入自制人工加速老化盒或试剂瓶中，并根据已测定的初始含水量及待测材料的总重，针对籼、粳不同材料所需的标准目标含水量，计算出目标材料需要加入的纯水重量（g）=[材料总重*（标准目标含水量-初始含水量）]/（1-标准目标含水量），水密度为1g/mL，用移液枪按体积加入装有待测材料的老化盒中,密封，再将老化盒置于9℃智能人工气候箱中，每天振荡4次以促进水分均匀，平衡7天后取出，

实际老化所需的标准目标含水量：

粳常规稻组：含水量15%；

粳杂交稻组：含水量15%；

籼常规稻组：含水量17%；

籼杂交稻组：含水量17%。

（5）人工加速老化单一高温处理：

将平衡好老化所需的标准目标含水量的待测材料粳稻80克、籼稻100克，再置于人工加速老化盒中，密封，重新放回智能人工气候箱中，温度立即调至42℃。实际高温处理时间：

粳常规稻组：处理时间20天；

粳杂交稻组：处理时间20天；

籼常规稻组：处理时间30天；

籼杂交稻组：处理时间30天；

高温处理期间，每隔5天取一次样（取20g），取样后老化盒迅速密封，防止水分散失，直至粳稻20天和籼稻30天的处理时间结束，其中14g参考国标GB/T3543.4-1995的方法测定老化过程中发芽率，6g参照步骤（2）的含水量测定方法检测含水量以观察目标含水量变化。

（6）标准发芽率下降百分率计算：

统计粳稻20天和籼稻30天处理后的发芽率，按照下述公式计算标准发芽率下降百分率：

标准发芽率下降百分率＝(初始发芽率－粳稻20天或籼稻30天处理后的发芽率)×100／初始发芽率

（7）确定耐储藏特性的评级指标

按籼常规稻、籼杂交稻、粳常规稻、粳杂交稻四种类型，分类型比较耐储藏特性，每组类型按照人工加速老化粳稻20天和籼稻30天处理后获得的标准发芽率下降百分率由低到高，分为1、3、5、7、9五个等级，等级判定标准如下：

1级：0≤标准发芽率下降百分率＜20%，属于耐储藏性极好品种或种质；

3级：20%≤标准发芽率下降百分率＜40%，属于耐储藏性较好品种或种质；

5级：40%≤标准发芽率下降百分率＜60%，属于耐储藏性中等品种或种质；

7级：60%≤标准发芽率下降百分率＜80%，属于耐储藏性较差品种或种质；

9级：80%≤标准发芽率下降百分率＜100%，属于耐储藏性极差品种或种质。

Claims (1)

1.一种水稻品种或种质资源耐储藏特性评价鉴定方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）材料选取：

将待耐储藏性鉴定的种植栽培和收获条件一致、成熟度一致的水稻籼、粳型常规稻、杂交稻或种质资源材料，晒干至水分至12.0%-13.0%后参考国标GB/T3543.4-1995的方法测定初始发芽率，并去除其中的杂草、灰尘、空壳、无壳米和虫蚀粒等，保证材料均匀一致；

（2）精确测定试验材料初始含水量：

将上述待耐储藏性鉴定的试验目标材料按籼常规稻、籼杂交稻、粳常规稻、粳杂交稻四种类型分为四组，每组均设对照，精确测定试验材料初始含水量，材料初始含水量（%）＝材料初始含水重量/材料初始重量%，

具体测定过程:分别称取每种材料5.5g-6.5g，先用粉碎机粉碎，然后分别精确称取4.500g-5.500g为材料初始重量，移至烘箱在104-108℃烘干3-4h，称重，之后放置烘箱继续烘干，半小时后再次称重，重量减少值小于0.005g-0.015g即可，否则继续烘干，若第二次重量大于第一次，以第一次为准，为终重量，材料初始含水重量g＝初始重量－终重量，根据测出的数据计算出材料初始含水量（%），含水量测定时，取放样、称量操作要迅速，防止器皿吸收空气水分增加误差；

（3）自制或选取密封人工加速老化盒：

自制长方形或圆柱形的塑料或玻璃密封盒作为人工加速老化盒，该老化盒具有很好的密封性，便于在人工加速老化箱中存放，或者选取已有的密封好的塑料或玻璃试剂瓶作为人工加速老化盒，老化盒体积为450-550毫升；

（4）平衡材料至老化所需标准目标含水量：

将已精确测定的初始含水量的待测试验材料粳稻60g-100g、籼稻80g-120g放入自制人工加速老化盒或试剂瓶中，并根据已测定的初始含水量及待测材料的总重，针对籼、粳不同材料所需的标准目标含水量，计算出达到标准目标材料需要加入的纯水重量（g）=[材料总重*（材料标准目标含水量-材料初始含水量）]/（1-材料标准目标含水量），水密度为1g/mL，用移液枪按体积加入装有待测材料的老化盒中,密封，再将老化盒置于8℃-10℃智能人工气候箱中，每天振荡3-5次以促进水分均匀，平衡6-8天后取出，得到平衡好老化所需的标准目标含水量的待测材料，

老化所需的不同材料的标准目标含水量如下：

粳常规稻组：含水量14%-16%；

粳杂交稻组：含水量14%-16%；

籼常规稻组：含水量16%-18%；

籼杂交稻组：含水量16%-18%%；

（5）人工加速老化单一高温处理

将平衡好老化所需的标准目标含水量的待测材料粳稻60g-100g、籼稻80g-120g，再置于人工加速老化盒中，密封，重新放回智能人工气候箱中，温度立即调至40-44℃，进行人工加速老化处理，高温处理时间如下：

粳常规稻组：处理时间20-25天；

粳杂交稻组：处理时间20-25天；

籼常规稻组：处理时间30-35天；

籼杂交稻组：处理时间30-35天；

高温期间，每隔4-6天取一次18-22g的样，取样后老化盒迅速密封，防止水分散失，直至粳稻20-25天和籼稻30-35天的处理时间结束，其中13-15g参考国标GB/T3543.4-1995的方法测定老化过程中发芽率，5-7g参照步骤（2）的含水量测定方法检测含水量以观察目标含水量变化；

（6）标准发芽率下降百分率计算

统计粳稻20-25天和籼稻30-35天处理后的发芽率，按照下述公式计算标准发芽率下降百分率：

标准发芽率下降百分率＝(初始发芽率－粳稻20-25天或籼稻30-35天处理后的发芽率)×100／初始发芽率

（7）确定耐储藏特性的评级指标

按籼常规稻、籼杂交稻、粳常规稻、粳杂交稻四种类型，分类型比较耐储藏特性，每组类型按照人工加速老化粳稻20-25天和籼稻30-35天处理后获得的标准发芽率下降百分率由低到高，分为1、3、5、7、9五个等级，等级判定标准如下：

1级：0≤标准发芽率下降百分率＜20%，属于耐储藏性极好品种或种质；

3级：20%≤标准发芽率下降百分率＜40%，属于耐储藏性较好品种或种质；

5级：40%≤标准发芽率下降百分率＜60%，属于耐储藏性中等品种或种质；

7级：60%≤标准发芽率下降百分率＜80%，属于耐储藏性较差品种或种质；

9级：80%≤标准发芽率下降百分率＜100%，属于耐储藏性极差品种或种质。