CN104783280A - 一种天然饮用水的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种天然饮用水的制备方法,包括如下步骤:采集源水、源水曝气工段、过滤工段和无菌灌装工段四个步骤。本发明提供了一种无需微臭氧杀菌消毒的天然饮用水的制备方法,不添加臭氧,不会在生产过程中产生溴酸盐,仅采用孔径在0.2~0.5μm之间的微孔滤膜,使产品达到无菌的效果;除此之外,本发明还具有工艺简单,需要的设备少和成本低的优点。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮用水制备领域,特别涉及一种天然饮用水制备方法。
背景技术
天然冰川水饮用水,是指以冰川融水作为主要补给而形成的天然饮用水。目前,市场上各种销售的天然冰川水饮用水大都是取自低海拔地区或甚至直接取用自来水厂的自来水,在生产过程中加入适量矿物质和微量元素,即使取自区低海拔地区的源水,其水质也得不到保障。
申请号:200910164313.X的发明专利公开了一种天然冰川水的制备方法,但此方法采用的是微臭氧进行杀菌处理,臭氧消毒技术在饮用水中的应用日益广泛,当原水中含有溴化物时,在臭氧的氧化作用下会形成对人体有害的溴酸盐。溴酸盐为潜在的致癌物质,对人体健康有害,同时这种工艺生产采用的工艺复杂,设备繁多,生产成本高,不利于推广。
发明内容
为了解决现有技术存在的上述问题,本发明提供了一种无需微臭氧杀菌消毒的天然饮用水的制备方法。同时,采用孔径在0.2~0.5μm之间的微孔滤膜过滤,使产品达到无菌的效果。除此之外,本发明还具有工艺简单,需要的设备少和生产成本低的优点。
本发明所采用的技术方案为:一种天然饮用水的制备方法,包括如下步骤:
A、采集源水:在水源地采集源水;
B、源水曝气工段:曝气在封闭的内部只有曝气器的源水曝气罐中进行,以保证成品矿泉水的纯净,具体步骤为:
①、通过文丘里管向源水中充入无菌压缩空气,充气标准为100~300升无菌压缩空气/吨源水;
②、将充入无菌压缩空气之后的源水注入曝气罐,达到曝气罐三分之二高度后停止进水;
③、通过曝气罐内的曝气器向源水中以每小时100~360立方米的速率连续通入无菌压缩空气,充分曝气4.0~5.0小时,然后沉淀静止8~10小时;
经过曝气工段的源水中Ca2+的含量为15~30mg/L;
C、过滤工段:让经过曝气工段的源水通过依次由砂滤、炭滤、膜滤组成的多介质过滤器组过滤;
D、无菌灌装工段:采用无菌灌装/压盖一体机的设备完成无菌灌装。
本发明中的源水采集于冈底斯-念青唐古拉山南侧高山宽谷堆龙曲—拉萨河流域地下泉水,水源中锂(0.13~0.20mg/L)、偏硅酸(22.8~28.18mg/L)含量指标接近天然矿泉水标准,是西藏高原品质极佳的天然饮用水。
优选的,所述步骤B、源水曝气工段中的曝气罐为圆柱体结构,径高比为1∶(0.6~1.4),高度≤10米。
进一步的,所述步骤B、源水曝气工段中的曝气器是指安装于曝气罐底部的盘管;所述盘管的管壁上设有孔。
优选的,所述步骤C、过滤工段中的砂滤的过滤层为石英砂,过滤时压差小于等于0.25Mpa,过滤时源水的流量小于等于50m3/h;
优选的,所述步骤C、过滤工段中的炭滤的过滤层为活性炭,过滤时压差小于等于0.25Mpa,过滤时源水的流量小于等于50m3/h。
进一步的,所述活性炭的粒径为6~12目。所述的砂滤和炭滤的具体方案综合考量了过滤效果和生产能力,具有较高的经济价值。
优选的,所述步骤C、过滤工段中的膜滤的过滤层为微孔滤膜,过滤时压差小于等于0.25Mpa,过滤时源水的流量小于等于50m3/h;
进一步的,微孔滤膜的孔径在0.2μm~0.5μm之间;采用孔径在0.2μm~0.5μm之间微孔滤膜可达到较好的过滤效果。
进一步的,所述微孔滤膜的数量为四层;使用四层所述微孔滤膜,可进一步保证较好的过滤效果,保证饮用水中无菌。
其中,砂滤是借助其微孔的深度效应,去除水中细沙子、悬浮物等粗杂质。炭滤是通过吸附效应去除水中的原有或二次污染产生的异味,使水体口感保持纯正。膜滤采用膜滤孔径在0.2μm~0.5μm之间经过四道膜滤使产品达到无菌的效果。
本发明的有益效果为:。
1、本发明与现有技术相比,减少了使用臭氧杀菌的步骤,因为自然界存在的源水中普遍含有溴元素,在使用臭氧杀菌时,源水中的溴元素会被臭氧氧化为溴酸盐,溴酸盐被国际卫生组织列为2B级潜在致癌物质,对人体健康有较大危害;
2、本发明中的使用无菌压缩空气进行曝气,避免了空气中细菌对源水的污染;
3、本发明在曝气后使用孔径在0.2μm~0.5μm之间的微孔滤膜进行过滤,并且所述微孔滤膜被设置为四层,过滤效果好,保证饮用水中无菌。
具体实施方式
通过以下实施例,对本发明作进一步描述。
实施例一
本发明提供了一种天然饮用水的制备方法,包括如下步骤:
A、采集源水:在水源地采集源水;
B、源水曝气工段:为保证成品矿泉水的纯净,曝气在封闭的内部只有曝气器的曝气罐中进行,曝气罐为圆柱体结构,径高比为1∶0.6,高度为10米。所述具体步骤为:
①、通过文丘里管向源水中充入无菌压缩空气,充气标准为100升无菌压缩空气/吨源水;
②、将充入无菌压缩空气之后的源水注入曝气罐,达到曝气罐三分之二高度后停止进水;
③、通过曝气罐内的曝气器向源水中以每小时100立方米的速率连续通入无菌压缩空气,充分曝气4.0小时,然后沉淀静止8小时;
经过曝气工段的源水中Ca2+的含量为15mg/L;
其中曝气器为安装于曝气罐底部的盘管;所述盘管的管壁上设有孔;
C、过滤工段:让经过曝气工段的源水通过由砂滤、炭滤、膜滤组成的多介质过滤器组过滤;砂滤是借助其微孔的深度效应,去除水中细沙子、悬浮物等粗杂质;膜滤采用膜滤孔径为0.2μm,经过一道膜滤使产品达到无菌的效果;炭滤是通过吸附效应去除水中的原有或二次污染的异味,使水体口感保持纯正;
D、无菌灌装工段:采用无菌灌装/压盖一体机的设备完成无菌灌装。
本发明中的源水采集于冈底斯-念青唐古拉山南侧高山宽谷堆龙曲—拉萨河流域地下泉水,水源中锂(0.13~0.20mg/L)、偏硅酸(22.8~28.18mg/L)含量指标接近天然矿泉水标准,是西藏高原品质极佳的天然饮用水。
其中,砂滤的过滤层为石英砂,过滤时压差为0.25Mpa,过滤时源水的流量为50m3/h;炭滤的过滤层为活性炭,所述活性炭的粒径为6目,过滤时压差为0.25Mpa,过滤时源水的流量为50m3/h;膜滤的过滤层为微孔滤膜,所述微孔滤膜的孔径为0.2μm,过滤时压差为0.25Mpa,过滤时源水的流量为50m3/h;所述微孔滤膜的数量为四层;使用四层所述微孔滤膜,可进一步保证较好的过滤效果,保证饮用水中无菌。
整个生产工艺从源水至成品不添加任何添加剂,不添加臭氧,不会在生产过程中产生溴酸盐,仅采用0.2um的滤膜使产品达到无菌的效果,保持了水质原有的特性。
实施例二
本发明提供了一种天然饮用水的制备方法,包括如下步骤:
A、采集源水:在水源地采集源水;
B、源水曝气工段:为保证成品矿泉水的纯净,曝气在封闭的内部只有曝气器的曝气罐中进行,曝气罐为圆柱体结构,径高比为1∶1,高度为10米。所述具体步骤为:
①、通过文丘里管向源水中充入无菌压缩空气,充气标准为200升无菌压缩空气/吨源水;
②、将充入无菌压缩空气之后的源水注入曝气罐,达到曝气罐三分之二高度后停止进水;
③、通过曝气罐内的曝气器向源水中以每小时230立方米的速率连续通入无菌压缩空气,充分曝气4.5小时,然后沉淀静止9小时;
经过曝气工段的源水中Ca2+的含量为23mg/L;
其中曝气器为安装于曝气罐底部的盘管;所述盘管的管壁上设有孔;
C、过滤工段:让经过曝气工段的源水通过由砂滤、炭滤、膜滤组成的多介质过滤器组过滤;砂滤是借助其微孔的深度效应,去除水中细沙子、悬浮物等粗杂质;膜滤采用膜滤孔径为0.3μm,经过一道膜滤使产品达到无菌的效果;炭滤是通过吸附效应去除水中的原有或二次污染的异味,使水体口感保持纯正;
D、无菌灌装工段:采用无菌灌装/压盖一体机的设备完成无菌灌装。
本发明中的源水采集于冈底斯-念青唐古拉山南侧高山宽谷堆龙曲—拉萨河流域地下泉水,水源中锂(0.13~0.20mg/L)、偏硅酸(22.8~28.18mg/L)含量指标接近天然矿泉水标准,是西藏高原品质极佳的天然饮用水。
其中,砂滤的过滤层为石英砂,过滤时压差为0.25Mpa,过滤时源水的流量为50m3/h;炭滤的过滤层为活性炭,所述活性炭的粒径为9目,过滤时压差为0.25Mpa,过滤时源水的流量为50m3/h;膜滤的过滤层为微孔滤膜,所述微孔滤膜的孔径为0.3μm,过滤时压差为0.25Mpa,过滤时源水的流量为50m3/h;所述微孔滤膜的数量为四层;使用四层所述微孔滤膜,可进一步保证较好的过滤效果,保证饮用水中无菌。
整个生产工艺从源水至成品不添加任何添加剂,不添加臭氧,不会在生产过程中产生溴酸盐,仅采用0.3um的滤膜使产品达到无菌的效果,保持了水质原有的特性。
实施例三
本发明提供了一种天然饮用水的制备方法,包括如下步骤:
A、采集源水:在水源地采集源水;
B、源水曝气工段:为保证成品矿泉水的纯净,曝气在封闭的内部只有曝气器的曝气罐中进行,曝气罐为圆柱体结构,径高比为1∶1.4,高度为10米。所述具体步骤为:
①、通过文丘里管向源水中充入无菌压缩空气,充气标准为300升无菌压缩空气/吨源水;
②、将充入无菌压缩空气之后的源水注入曝气罐,达到曝气罐三分之二高度后停止进水;
③、通过曝气罐内的曝气器向源水中以每小时360立方米的速率连续通入无菌压缩空气,充分曝气5.0小时,然后沉淀静止10小时;
经过曝气工段的源水中Ca2+的含量为30mg/L;
其中曝气器为安装于曝气罐底部的盘管;所述盘管的管壁上设有孔;
C、过滤工段:让经过曝气工段的源水通过由砂滤、炭滤、膜滤组成的多介质过滤器组过滤;砂滤是借助其微孔的深度效应,去除水中细沙子、悬浮物等粗杂质;膜滤采用膜滤孔径为0.5μm,经过一道膜滤使产品达到无菌的效果;炭滤是通过吸附效应去除水中的原有或二次污染的异味,使水体口感保持纯正;
D、无菌灌装工段:采用无菌灌装/压盖一体机的设备完成无菌灌装。
本发明中的源水采集于冈底斯-念青唐古拉山南侧高山宽谷堆龙曲—拉萨河流域地下泉水,水源中锂(0.13~0.20mg/L)、偏硅酸(22.8~28.18mg/L)含量指标接近天然矿泉水标准,是西藏高原品质极佳的天然饮用水。
其中,砂滤的过滤层为石英砂,过滤时压差为0.25Mpa,过滤时源水的流量为50m3/h;炭滤的过滤层为活性炭,所述活性炭的粒径为12目,过滤时压差为0.25Mpa,过滤时源水的流量为50m3/h;膜滤的过滤层为微孔滤膜,所述微孔滤膜的孔径为0.5μm,过滤时压差为0.25Mpa,过滤时源水的流量为50m3/h;所述微孔滤膜的数量为四层;使用四层所述微孔滤膜,可进一步保证较好的过滤效果,保证饮用水中无菌。
整个生产工艺从源水至成品不添加任何添加剂,不添加臭氧,不会在生产过程中产生溴酸盐,仅采用0.5um的滤膜使产品达到无菌的效果,保持了水质原有的特性。
本发明不局限于上述最佳实施方式,任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品,但不论在其形状或结构上作任何变化,凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案,均落在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种天然饮用水的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
A、采集源水:在水源地采集源水;
B、源水曝气工段:曝气在封闭的内部只有曝气器的源水曝气罐中进行,具体步骤为:
①、通过文丘里管向源水中充入无菌压缩空气,充气标准为100~300升无菌压缩空气/吨源水;
②、将充入无菌压缩空气之后的源水注入曝气罐,达到曝气罐三分之二高度后停止进水;
③、通过曝气罐内的曝气器向源水中以每小时100~360立方米的速率连续通入无菌压缩空气,充分曝气4.0~5.0小时,然后沉淀静止8~10小时;
经过曝气工段的源水中Ca2+的含量为15~30mg/L;
C、过滤工段:让经过曝气工段的源水通过依次由砂滤、炭滤、膜滤组成的多介质过滤器组过滤;
D、无菌灌装工段:采用无菌灌装/压盖一体机的设备完成无菌灌装。
2.根据权利要求1所述的一种天然饮用水的制备方法,其特征在于,所述步骤B、源水曝气工段中的曝气罐为圆柱体结构,径高比为1∶(0.6~1.4),高度≤10米。
3.根据权利要求1所述的一种天然饮用水的制备方法,其特征在于,所述步骤B、源水曝气工段中的曝气器是安装于曝气罐底部的盘管,所述盘管的管壁上设有孔。
4.根据权利要求1所述的一种天然饮用水的制备方法,其特征在于,所述步骤C、过滤工段中的砂滤的过滤层为石英砂,过滤时压差小于等于0.25Mpa,过滤时源水的流量小于等于50m3/h。
5.根据权利要求1所述的一种天然饮用水的制备方法,其特征在于,所述步骤C、过滤工段中的炭滤的过滤层为活性炭,过滤时压差小于等于0.25Mpa,源水的流量小于等于50m3/h。
6.根据权利要求5所述的一种天然饮用水的制备方法,其特征在于,所述活性炭的粒径为6~12目。
7.根据权利要求1所述的一种天然饮用水的制备方法,其特征在于,所述步骤C、过滤工段中的膜滤的过滤层为微孔滤膜,过滤时压差小于等于0.25Mpa,源水的流量小于等于50m3/h。
8.根据权利要求7所述的一种天然饮用水的制备方法,其特征在于,所述微孔滤膜的孔径在0.2~0.5μm之间。
9.根据权利要求8所述的一种天然饮用水的制备方法,其特征在于,所述微孔滤膜的数量为四层。
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