CN104424201A - 用于提供食品安全信息的方法和装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于提供食品安全信息的方法和装置。一种用于提供食品安全信息的方法，包括：获取食品包装上的配料名图像；对所获取的配料名图像进行识别来获得配料名；针对配料名在消费者生成媒体中进行检索来获得与配料名相关的第一安全信息。通过本发明，可以提高向用户推荐食品安全信息的时效性和针对性。

Description

用于提供食品安全信息的方法和装置

技术领域

本发明涉及字符识别领域，更具体地涉及一种用于提供食品安全信息的方法和装置。

背景技术

伴随中国经济的高速增长,部分食品生产企业为追求利润忽视了食品配料及其添加剂使用的规范化。近年来食品安全事故频发，中国消费者的食品安全意识在不断增强。目前规范的食品外包装上都详细标明了所含配料及食品添加剂的名称列表。对于普通消费者而言，大多数配料名都是专业词汇，对其感兴趣或有疑问的用户往往需要了解更多的相关信息。为解决这一问题，通过抽取图像中出现的配料文本并进行数据挖掘，实时反馈相关食品安全信息是一种有效的方法。然而，现实生活中用户通过手机手工搜索图像中的配料内容比较困难：首先，在手机中人工录入配料文字比较费时；其次，用户借助搜索引擎检索到的信息是凌乱无序的。

综上所述，有必要基于配料名图像文字分析为用户提供一种自动而高效的信息推荐方式。为此，本发明提出了一种基于智能手机拍摄食品外包装，自动识别配料名图像文本并实时推荐相关信息的方法。本方法基于以下出发点：政府相关部门对合法的食品添加剂名录出台了国家标准（GB2760），其余大多数配料名也可以由互联网收集获取。通过建立一套完整的配料数据库，可以确保高精度的配料名识别（限定领域的OCR技术）。同时，随着微博，博客等新兴个人媒体的出现，大量用户评价类信息涌现于互联网。融合配料名识别和CGM（Consumer Generated Media）舆情分析，观点追踪等数据挖掘技术，能够为用户提供具有针对性及时效性的食品安全信息推荐服务。

发明内容

在下文中给出关于本发明的简要概述，以便提供关于本发明的某些方面的基本理解。应当理解，这个概述并不是关于本发明的穷举性概述。它并不是意图确定本发明的关键或重要部分，也不是意图限定本发明的范围。其目的仅仅是以简化的形式给出某些概念，以此作为稍后论述的更详细描述的前序。

本发明的一个主要目的在于，提供一种用于提供食品安全信息的方法，包括：获取食品包装上的配料名图像；对所获取的配料名图像进行识别来获得配料名；针对配料名在消费者生成媒体中进行检索来获得与配料名相关的第一安全信息。

根据本发明的一个方面，提供了一种用于提供食品安全信息的装置，包括：图像获取单元，用于获取食品包装上的配料名图像；识别单元，用于对所获取的配料名图像进行识别来获得配料名；第一安全信息获得单元，用于针对配料名在消费者生成媒体中进行检索，来获得与配料名相关的第一安全信息。

另外，本发明的实施例还提供了用于实现上述方法的计算机程序。

此外，本发明的实施例还提供了至少计算机可读介质形式的计算机程序产品，其上记录有用于实现上述方法的计算机程序代码。

通过本发明，可以提高向用户推荐食品安全信息的时效性和针对性。

通过以下结合附图对本发明的最佳实施例的详细说明，本发明的这些以及其他优点将更加明显。

附图说明

参照下面结合附图对本发明实施例的说明，会更加容易地理解本发明的以上和其它目的、特点和优点。附图中的部件只是为了示出本发明的原理。在附图中，相同的或类似的技术特征或部件将采用相同或类似的附图标记来表示。

图1是示出根据本发明的一个实施例的提供食品安全信息的方法100的示例性流程图；

图2示出了一幅食品外包装的图像；

图3是示出配料名文本区域中的定位结果的示意图；

图4是示出对获取的配料名图像进行切分的示意图；

图5是示出了利用食品配料数据库对所识别的配料名进行校正的示意图；

图6示出了对食品配料数据库进行检索所得到的输出信息的页面图片；

图7是利用CGM获得与配料名相关的安全信息的流程图；

图8示出了情感评价分的时间分布图；

图9示出了热点事件的时间分布图；

图10是示出根据本发明的一个实施例的用于提供食品安全信息的装置1000的示例性配置的框图；

图11是示出根据本发明的另一个实施例的用于提供食品安全信息的装置1000’的示例性配置的框图；

图12是示出第一安全信息获得单元1030的示例性配置的框图；

图13是示出信息整合单元1230的示例性配置的框图；

图14是示出可以用于实施本发明的用于提供食品安全信息的方法和装置的计算设备的举例的结构图。

具体实施方式

下面参照附图来说明本发明的实施例。在本发明的一个附图或一种实施方式中描述的元素和特征可以与一个或更多个其它附图或实施方式中示出的元素和特征相结合。应当注意，为了清楚的目的，附图和说明中省略了与本发明无关的、本领域普通技术人员已知的部件和处理的表示和描述。

图1是示出根据本发明的一个实施例的提供食品安全信息的方法100的示例性流程图。

如图1所示，在步骤S110中，获取食品包装上的配料名图像。例如，用户可以通过相机或手机摄像头拍摄食品包装，以相机的焦点为中心来定位目标配料文字区域，提取图像中的配料名的文字笔画。

图2示出了一幅食品外包装的图像。首先利用现有的文本检测方法（如，基于区域的方法或基于联通部件的方法）以相机的聚焦点为中心，定位图像中的文字区域，如图3所示。然后利用现有的笔划提取方法（如，颜色聚类方法或灰度二值化方法）提取文字笔划部分并切分成单字，如图4所示。

在步骤S120中，对所获取的配料名图像进行识别来获得配料名。例如，可以利用OCR进行字符识别，根据识别结果来获得配料名。

优选地，还可以利用食品配料数据库中的配料名信息来对所识别的配料名进行校正。具体来说，首先，利用现有OCR技术对提取出的文字进行识别。这里允许选择多个候选字组成候选词。根据识别置信度，以及单字的位置、几何尺寸等信息对候选词进行排序。选择排序打分较高的若干候选词作为候选关键词。然后，将候选关键词与离线收集的食品配料数据库中的配料名信息进行比较，最后，输出最佳匹配结果。

图5是示出了利用食品配料数据库对所识别的配料名进行校正的示意图。在图5中，左上方框中是由相机拍摄的食品包装上的配料名图像。以谷氨酸钠作为目标配料文字区域进行OCR字符识别。再利用食品配料数据库中的配料名信息来对所识别的配料名进行校正。优选地，可以基于编辑距离对候选关键词进行校正。从图中可以看到，虚线框中的候选关键词的编辑距离最小。因此，得到“谷氨酸钠”作为最佳匹配候选配料名。

食品配料数据库可以离线建立，并且动态更新。数据库的数据源来自食品添加剂国家标准(GB2760)文件、各大在线百科词典、食品论坛等。

优选地，还可以针对识别的配料名在食品配料数据库中进行检索来获得与配料名相关的安全信息。

对食品配料数据库进行检索可以得到的输出信息包括与配料相关的代表性图片、名词解释、与健康相关的注意事项、以及相关食品等。例如，图6示出了以配料名“植脂末”为关键词进行检索所得到的输出信息的页面图片，其中包括与“植脂末”相关的词条定义、图片、相关的食品以及与健康相关的评论。此外，还可以通过检索得到与该配料名有关的食品的具体品牌、食品名称及其图像。

在步骤S130中，针对配料名在消费者生成媒体（Consumer GeneratedMedia，CGM）中进行检索来获得与配料名相关的安全信息。

CGM是指任何人（不一定是专业的媒体工作者）都可以在网上创建的内容，发表的倾向性评论，并被其他消费者应用。常见的信息源包括博客、微博、论坛、usenet新闻组等。市场研究表明，消费者对其伙伴的信任远远超过市场营销人员和商家广告。CGM的信息容量大，可以实时更新，并且创建成本很低。

具体地，图7是利用CGM获得与配料名相关的安全信息的流程图。首先，从网络获得与配料名有关的信息（S710）。这里所说的网络可以包括搜索引擎、食品论坛、博客、微博、新闻网站等等。优选地，可以利用爬虫程序来从网络获得与配料名有关的信息。将这样获得的信息作为原始数据，再对原始数据进行过滤（S720），滤除其中的垃圾数据，并且对于相同或相似的数据，仅保留一条数据。然后对过滤后的数据进行整合以生成CGM（S730）。最后，在CGM中对配料名进行检索来获得与该配料名相关的安全信息（S740）。

具体来说，对数据进行整合是指对与配料名有关的信息进行情感评价和条目分类，从而，所获得的安全信息可以包括情感评价信息和条目分类信息。

情感评价是针对与配料名有关的信息中的情感词来构建一个评价表，在该评价表中包括情感词以及与该情感词对应的评价分数。其中负分表示负面信息，正分表示正面信息。根据一条信息中出现的情感词的内容和次数，对该信息进行情感评价，得到该信息的情感评价分，从而可以获得消费者对特定配料的评价。

表1示出了包括部分常见的情感词以及与其对应的评价分数的评价表。

-4	-3	-2	-1	+1
					侵害	要命	抵制	不给力	给力
影响	忽悠	质量问题	伤不起	好
					负面	违反	不堪	竟然	喜欢
虚假	引发	缺乏	危害	大爱

表1

下面是一条来自微薄的信息，其中包含情感词“危害”（-1）三次，“危险”（-1）一次，因此情感评价分为-4。

“【珍爱健康远离速溶】也许很多人都知道速溶咖啡对身体有危害，但是到底有什么危害呢？很多速溶品的配料中都会有“植脂末”，它通常是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成，其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂三类食品添加剂。氢化植物油含有反式脂肪酸，比饱和脂肪酸更危险，对人的心血管系统危害非常大。”

通过构建情感评价表，分析网页内容，可以对由特定食品配料检索到的网页进行情感评价。

图8是以食品添加剂“阿斯巴甜”为例的情感评价分的时间分布图。其中横轴以上的评价分为正值，表示正面评价，横轴以下的评价分为负值，表示负面评价。可以根据分值分布，选取评价分极低的负面评价的内容，向用户推送，以引起用户重视。例如，在图8中，2013年3月19日关于“阿斯巴甜”的评价分极低，则将相关的内容“口香糖里甜味多”发送给用户。

条目分类是根据与配料名有关的信息中的关键词对信息进行分类，例如可以将信息分类为：食品的构成成分、与食品相关的事件以及食品的作用功效。

类别一：食品的构成成分

被分类为类别一的目标信息通常具有“食品包含什么成分”，“某成分被什么食品包含”等特征。这类信息可能包括以下关键词：之内，在，而成，成分，包括，含有，等等。这类信息可以帮助用户了解食品的构成成分，哪些食物包含这类成分等。

例如，“黑芝麻，含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。因此，必须破壳吃才有效。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用”。

在这段信息中，包括关键词“含有”，用户从该信息可以了解关于黑芝麻的构成成分，以及与黑芝麻相关的健康信息。

类别二：与食品相关的事件

被分类为类别二的目标信息通常是与某个食品相关的事件。这类信息可能包括以下关键词：安全，案，暗访，报道，榜，曝光，非法，涉毒，等等。这类信息可以帮助用户了解该类食品或者成分是否有安全事件发生。

例：“【某药厂维C银翘片原料涉毒中药硫磺熏蒸多次曝光】，电视台称，工业硫磺熏制山银花残留物中不仅有二氧化硫，还有砷、汞等有害物质，而非法定部位入药可能无效，甚至有安全隐患。(分享自XXXXX)http://url.cn/AAAAAA”。

其中包括关键词“涉毒”、“曝光”、“非法”以及“安全”。用户从该信息可以了解关于某厂维C银翘片的安全事件。

类别三：食品的作用功效

被分类为类别三的目标信息包括某种食品对人体的作用功效，是有益还是有害。

这类信息可能包括以下关键词：裨益，导致，避免，归功于，归咎于，缓解，等等。

这类信息可以帮助用户了解某种食品对人体的利弊。

例：“【熬夜多吃5种水果】1、苹果：“每天吃苹果，医生远离我”，苹果含有丰富的果胶，可以促进排泄，防止动脉硬化；2、杨桃：含有对人体健康有益的多种成分，有益皮肤；3、橙子：有利于清肠通便，排除体内有害物质，增强免疫力；4、柠檬：能去斑、防止色素沉着；5、葡萄：对保护肝脏效果非常明显。”

在一个实施例中，可以通过分析CGM的数据流量变化，来监测与配料名有关的安全事件的发生。例如，通过分析与某个食品配料相关的事件的网页数量的变化，可以监控热点事件的发生。图9示出了与食品添加剂“山梨糖醇”相关的热点事件的时间分布图。可以根据事件频度分布选取网页数量极大的内容，作为重大事件向用户推送。

优选地，可以通过增量聚类的方法来更新CGM。对于CGM中新增加的数据，可以采用增量聚类的方法，即只对增量部分的数据进行处理，而不必对整个数据集重新进行聚类。

图10是示出根据本发明的一个实施例的用于提供食品安全信息的装置1000的示例性配置的框图。

如图10所示，用于提供食品安全信息的装置1000包括图像获取单元1010、识别单元1020、和第一安全信息获得单元1030。

图像获取单元1010用于获取食品包装上的配料名图像。识别单元1020用于对所获取的配料名图像进行识别来获得配料名。第一安全信息获得单元1030用于针对配料名在消费者生成媒体中进行检索，来获得与配料名相关的第一安全信息。

图11是示出根据本发明的另一个实施例的用于提供食品安全信息的装置1000’的示例性配置的框图。

如图11所示，用于提供食品安全信息的装置1000’包括图像获取单元1010、识别单元1020、第一安全信息获得单元1030和第二安全信息获得单元1040。换句话说，图11所示的用于提供食品安全信息的装置1000’除了包括图10所示的用于提供食品安全信息的装置1000的各个部件之外，还包括第二安全信息获得单元1040。

已参照图10给出了关于图像获取单元1010、识别单元1020、和第一安全信息获得单元1030的详细描述，在此不再赘述。

第二安全信息获得单元1040用于针对配料名在食品配料数据库中进行检索，来获得与配料名相关的第二安全信息。

优选地，识别单元1020还可以包括校正单元（未示出），用于利用食品配料数据库中的配料名信息对配料名进行校正。

图12是示出第一安全信息获得单元1030的示例性配置的框图。第一安全信息获得单元1030可以包括网络信息获得单元1210、信息整合单元1230和检索单元1240。网络信息获得单元1210用于从网络获得与配料名有关的信息。信息整合单元1230用于对与配料名有关的信息进行整合来生成消费者生成媒体。检索单元1240用于在消费者生成媒体中针对配料名进行检索。

优选地，第一安全信息获得单元1030还可以包括过滤单元1220，用于对与配料名有关的信息进行过滤。

优选地，第一安全信息获得单元1030还可以包括监测单元（未示出），用于分析消费者生成媒体的数据流量变化，来监测与配料名有关的安全事件的发生。

图13是示出信息整合单元1230的示例性配置的框图。信息整合单元1230可以包括情感评价单元1310和条目分类单元1320。情感评价单元1310用于针对与配料名有关的信息中的情感词来构建评价表，在评价表中包括情感词以及与情感词对应的评价分数，根据评价表得到与配料名有关的信息的情感评价分。条目分类单元1320用于根据与配料名有关的信息中的关键词将与配料名有关的信息分类为：食品的构成成分、与食品相关的事件以及食品的作用功效。

优选地，用于提供食品安全信息的装置1000和1000’还包括更新单元（未示出），用于通过增量聚类的方法来更新CGM。

关于提供食品安全信息的装置1000和1000’的各个部分的操作和功能的细节可以参照结合图1至图9描述的本发明的实施例，这里不再详细描述。

在此需要说明的是，图10-13所示的提供食品安全信息的装置1000和1000’及其组成单元的结构仅仅是示例性的，本领域技术人员可以根据需要对图10-13所示的结构框图进行修改。

以上结合具体实施例描述了本发明的基本原理，但是，需要指出的是，对本领域的普通技术人员而言，能够理解本发明的方法和装置的全部或者任何步骤或者部件，可以在任何计算装置（包括处理器、存储介质等）或者计算装置的网络中，以硬件、固件、软件或者它们的组合加以实现，这是本领域普通技术人员在阅读了本发明的说明的情况下运用他们的基本编程技能就能实现的。

因此，本发明的目的还可以通过在任何计算装置上运行一个程序或者一组程序来实现。所述计算装置可以是公知的通用装置。因此，本发明的目的也可以仅仅通过提供包含实现所述方法或者装置的程序代码的程序产品来实现。也就是说，这样的程序产品也构成本发明，并且存储有这样的程序产品的存储介质也构成本发明。显然，所述存储介质可以是任何公知的存储介质或者将来所开发出来的任何存储介质。

在通过软件和/或固件实现本发明的实施例的情况下，从存储介质或网络向具有专用硬件结构的计算机，例如图14所示的通用计算机1400安装构成该软件的程序，该计算机在安装有各种程序时，能够执行各种功能等等。

在图14中，中央处理单元(CPU)1401根据只读存储器(ROM)1402中存储的程序或从存储部分1408加载到随机存取存储器(RAM)1403的程序执行各种处理。在RAM 1403中，也根据需要存储当CPU 1401执行各种处理等等时所需的数据。CPU 1401、ROM 1402和RAM 1403经由总线1404彼此链路。输入/输出接口1405也链路到总线1404。

下述部件链路到输入/输出接口1405：输入部分1406（包括键盘、鼠标等等）、输出部分1407（包括显示器，比如阴极射线管(CRT)、液晶显示器(LCD)等，和扬声器等）、存储部分1408（包括硬盘等）、通信部分1409（包括网络接口卡比如LAN卡、调制解调器等）。通信部分1409经由网络比如因特网执行通信处理。根据需要，驱动器1410也可链路到输入/输出接口1405。可拆卸介质1411比如磁盘、光盘、磁光盘、半导体存储器等等根据需要被安装在驱动器1410上，使得从中读出的计算机程序根据需要被安装到存储部分1408中。

在通过软件实现上述系列处理的情况下，从网络比如因特网或存储介质比如可拆卸介质1411安装构成软件的程序。

本领域的技术人员应当理解，这种存储介质不局限于图14所示的其中存储有程序、与设备相分离地分发以向用户提供程序的可拆卸介质1411。可拆卸介质1411的例子包含磁盘(包含软盘(注册商标))、光盘(包含光盘只读存储器(CD-ROM)和数字通用盘(DVD))、磁光盘（包含迷你盘(MD)(注册商标))和半导体存储器。或者，存储介质可以是ROM 1402、存储部分1408中包含的硬盘等等，其中存有程序，并且与包含它们的设备一起被分发给用户。

本发明还提出一种存储有机器可读取的指令代码的程序产品。指令代码由机器读取并执行时，可执行上述根据本发明实施例的方法。

相应地，用于承载上述存储有机器可读取的指令代码的程序产品的存储介质也包括在本发明的公开中。存储介质包括但不限于软盘、光盘、磁光盘、存储卡、存储棒等。

本领域的普通技术人员应理解，在此所例举的是示例性的，本发明并不局限于此。

在本说明书中，“第一”、“第二”以及“第N个”等表述是为了将所描述的特征在文字上区分开，以清楚地描述本发明。因此，不应将其视为具有任何限定性的含义。

作为一个示例，上述方法的各个步骤以及上述设备的各个组成模块和/或单元可以实施为软件、固件、硬件或其组合，并作为相应设备中的一部分。上述装置中各个组成模块、单元通过软件、固件、硬件或其组合的方式进行配置时可使用的具体手段或方式为本领域技术人员所熟知，在此不再赘述。

作为一个示例，在通过软件或固件实现的情况下，可以从存储介质或网络向具有专用硬件结构的计算机（例如图14所示的通用计算机1400）安装构成该软件的程序，该计算机在安装有各种程序时，能够执行各种功能等。

在上面对本发明具体实施例的描述中，针对一种实施方式描述和/或示出的特征可以以相同或类似的方式在一个或更多个其他实施方式中使用，与其他实施方式中的特征相组合，或替代其他实施方式中的特征。

应该强调，术语“包括/包含”在本文使用时指特征、要素、步骤或组件的存在，但并不排除一个或更多个其他特征、要素、步骤或组件的存在或附加。

此外，本发明的方法不限于按照说明书中描述的时间顺序来执行，也可以按照其他的时间顺序地、并行地或独立地执行。因此，本说明书中描述的方法的执行顺序不对本发明的技术范围构成限制。

本发明及其优点，但是应当理解在不超出由所附的权利要求所限定的本发明的精神和范围的情况下可以进行各种改变、替代和变换。而且，本发明的范围不仅限于说明书所描述的过程、设备、手段、方法和步骤的具体实施例。本领域内的普通技术人员从本发明的公开内容将容易理解，根据本发明可以使用执行与在此的相应实施例基本相同的功能或者获得与其基本相同的结果的、现有和将来要被开发的过程、设备、手段、方法或者步骤。因此，所附的权利要求旨在在它们的范围内包括这样的过程、设备、手段、方法或者步骤。

基于以上的说明，可知公开至少公开了以下技术方案：

附记1．一种用于提供食品安全信息的方法，包括：

获取食品包装上的配料名图像；

对所获取的配料名图像进行识别来获得配料名；

针对所述配料名在消费者生成媒体中进行检索来获得与所述配料名相关的第一安全信息。

附记2．如附记1所述的方法，其中对所述配料名在消费者生成媒体中进行检索来获得与所述配料名相关的第一安全信息的步骤之前还包括：针对所述配料名在食品配料数据库中进行检索来获得与所述配料名相关的第二安全信息。

附记3．如附记2所述的方法，其中对所获取的配料名图像进行识别来获得配料名的步骤包括：利用所述食品配料数据库中的配料名信息来对所述配料名进行校正。

附记4．如附记1所述的方法，其中针对所述配料名在消费者生成媒体中进行检索来获得与所述配料名相关的第一安全信息的步骤包括：

从网络获得与所述配料名有关的信息；

对所述与配料名有关的信息进行整合来生成所述消费者生成媒体;

在所述消费者生成媒体中针对所述配料名进行检索。

附记5．如附记4所述的方法，其中对所述与配料名有关的信息进行整合来生成所述消费者生成媒体的步骤之前还包括对所述与配料名有关的信息进行过滤。

附记6.如附记4所述的方法，其中对所述与配料名有关的信息进行整合包括对所述与配料名有关的信息进行情感评价,所述第一安全信息包括情感评价信息。

附记7．如附记4所述的方法，其中对所述与配料名有关的信息进行整合包括对所述与配料名有关的信息进行条目分类,所述第一安全信息包括条目分类信息。

附记8．如附记6所述的方法，其中所述情感评价包括针对所述与配料名有关的信息中的情感词来构建评价表，在所述评价表中包括所述情感词以及与所述情感词对应的评价分数，根据所述评价表得到所述与配料名有关的信息的情感评价分。

附记9．如附记8所述的方法，其中所述条目分类包括根据所述与配料名有关的信息中的关键词将所述与配料名有关的信息分类为：食品的构成成分、与食品相关的事件以及食品的作用功效。

附记10．如附记1所述的方法，其中针对所述配料名在消费者生成媒体中进行检索来获得与所述配料名相关的第一安全信息的步骤还包括：分析所述消费者生成媒体的数据流量变化，来监测与所述配料名有关的安全事件的发生。

附记11．如附记1所述的方法，还包括：通过增量聚类的方法来更新所述消费者生成媒体。

附记12．一种用于提供食品安全信息的装置，包括：

图像获取单元，用于获取食品包装上的配料名图像；

识别单元，用于对所获取的配料名图像进行识别来获得配料名；

第一安全信息获得单元，用于针对所述配料名在消费者生成媒体中进行检索，来获得与所述配料名相关的第一安全信息。

附记13．如附记12所述的装置，还包括：第二安全信息获得单元，用于针对所述配料名在食品配料数据库中进行检索，来获得与所述配料名相关的第二安全信息。

附记14．如附记13所述的装置，其中所述识别单元还包括校正单元，用于利用所述食品配料数据库中的配料名信息对所述配料名进行校正。

附记15．如附记12所述的装置，所述第一安全信息获得单元包括：

网络信息获得单元，用于从网络获得与所述配料名有关的信息；

信息整合单元，用于对所述与配料名有关的信息进行整合来生成所述消费者生成媒体；

检索单元，用于在所述消费者生成媒体中针对所述配料名进行检索。

附记16．如附记15所述的装置，所述第一安全信息获得单元还包括：过滤单元，用于对所述与配料名有关的信息进行过滤。

附记17.如附记15所述的装置，其中所述信息整合单元包括情感评价单元，用于对所述与配料名有关的信息进行情感评价，所述第一安全信息包括情感评价信息。

附记18．如附记15所述的装置，其中所述信息整合单元包括条目分类单元，用于对所述与配料名有关的信息进行条目分类，所述第一安全信息包括条目分类信息。

附记19．如附记17所述的装置，其中所述情感评价单元用于针对所述与配料名有关的信息中的情感词来构建评价表，在所述评价表中包括所述情感词以及与所述情感词对应的评价分数，根据所述评价表得到所述与配料名有关的信息的情感评价分。

附记20.如附记18所述的装置，其中所述条目分类单元用于根据所述与配料名有关的信息中的关键词将所述与配料名有关的信息分类为：食品的构成成分、与食品相关的事件以及食品的作用功效。

附记21．如附记12所述的装置，其中第一安全信息获得单元还包括：监测单元，用于分析所述消费者生成媒体的数据流量变化，来监测与所述配料名有关的安全事件的发生。

附记22．如附记12所述的装置，还包括更新单元，用于通过增量聚类的方法来更新所述消费者生成媒体。

Claims (10)

1.一种用于提供食品安全信息的方法，包括：

获取食品包装上的配料名图像；

对所获取的配料名图像进行识别来获得配料名；

针对所述配料名在消费者生成媒体中进行检索来获得与所述配料名相关的第一安全信息。

2.如权利要求1所述的方法，其中对所述配料名在消费者生成媒体中进行检索来获得与所述配料名相关的第一安全信息的步骤之前还包括：针对所述配料名在食品配料数据库中进行检索来获得与所述配料名相关的第二安全信息。

3.如权利要求2所述的方法，其中对所获取的配料名图像进行识别来获得配料名的步骤包括：利用所述食品配料数据库中的配料名信息来对所述配料名进行校正。

4.如权利要求1所述的方法，其中针对所述配料名在消费者生成媒体中进行检索来获得与所述配料名相关的第一安全信息的步骤包括：

从网络获得与所述配料名有关的信息；

对所述与配料名有关的信息进行整合来生成所述消费者生成媒体;

在所述消费者生成媒体中针对所述配料名进行检索。

5.如权利要求4所述的方法，其中对所述与配料名有关的信息进行整合来生成所述消费者生成媒体的步骤之前还包括对所述与配料名有关的信息进行过滤。

6.如权利要求4所述的方法，其中对所述与配料名有关的信息进行整合包括对所述与配料名有关的信息进行情感评价,所述第一安全信息包括情感评价信息。

7.如权利要求4所述的方法，其中对所述与配料名有关的信息进行整合包括对所述与配料名有关的信息进行条目分类,所述第一安全信息包括条目分类信息。

8.如权利要求6所述的方法，其中所述情感评价包括针对所述与配料名有关的信息中的情感词来构建评价表，在所述评价表中包括所述情感词以及与所述情感词对应的评价分数，根据所述评价表得到所述与配料名有关的信息的情感评价分。

9.如权利要求7所述的方法，其中所述条目分类包括根据所述与配料名有关的信息中的关键词将所述与配料名有关的信息分类为：食品的构成成分、与食品相关的事件以及食品的作用功效。

10.一种用于提供食品安全信息的装置，包括：

图像获取单元，用于获取食品包装上的配料名图像；

识别单元，用于对所获取的配料名图像进行识别来获得配料名；

第一安全信息获得单元，用于针对所述配料名在消费者生成媒体中进行检索，来获得与所述配料名相关的第一安全信息。