CN104356173A - 从蝇蛆壳中制备甲壳胺低聚糖的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种从蝇蛆壳中制备甲壳胺低聚糖的方法，属于食品添加剂尤其是低聚糖及其制备方法领域。所述的从蝇蛆壳中制备甲壳胺低聚糖的方法，包括以下步骤：将蝇蛆壳磨碎，与氢氧化钠溶液置于回流装置中加热回流处理，纱布过滤后，水洗至中性，阳光下曝晒脱色，然后在中性条件下用过氧化氢降解后抽滤，滤液旋转蒸发后用乙醇沉淀，沉淀真空干燥、粉碎，即得到可溶性甲壳胺低聚糖。本发明所述的从蝇蛆壳中制备甲壳胺低聚糖的方法，甲壳胺低聚糖得率为48.29%，具有工艺简单、可操作性强及产品得率高、产品质量高等特点。
Description
技术领域
本发明涉及一种从蝇蛆壳中制备甲壳胺低聚糖的方法，属于食品添加剂尤其是低聚糖及其制备方法领域。
背景技术
甲壳素由于结构中存在乙酰基，分子之间形成很强的氢键，因此几乎不溶于水，稀酸碱和普通的有机溶剂，从而限制了它的充分利用，甲壳胺是目前商业上使用的最多的甲壳素脱乙酰衍生物。低分子量甲壳胺具有可溶性好，易被人体吸收等优点，在食品和医药行业具有重要的应用前景。目前甲壳胺主要来源于虾蟹壳，由于虾蟹壳中含有大量钙质，给提取造成很大的麻烦，耗费大量的酸，研究表明，蝇蛆壳中甲壳素含量较高，含钙质和蛋白的量很低，蝇蛆大规模养殖技术已经比较成熟，在开发出蝇蛆蛋白之后以废弃的蝇蛆壳作为甲壳胺的新来源，不仅有望开发出性质更好的甲壳胺及其衍生物，还可以降低成本。
因此，研究一种工艺简单、可操作性强的从蝇蛆壳中制备甲壳胺低聚糖的方法具有良好的开发前景。
发明内容
本发明旨在提供一种工艺简单、可操作性强的从蝇蛆壳中制备甲壳胺低聚糖的方法。
所述的从蝇蛆壳中制备甲壳胺低聚糖的方法，包括以下步骤：
将蝇蛆壳磨碎，与氢氧化钠溶液置于回流装置中加热回流处理，纱布过滤后，水洗至中性，阳光下曝晒脱色，然后在中性条件下用过氧化氢降解后抽滤，滤液旋转蒸发后用乙醇沉淀，沉淀真空干燥、粉碎，即得到可溶性甲壳胺低聚糖。
优选的，本发明所述的氢氧化钠溶液的浓度为40%，用量为蝇蛆壳的5-8倍。
更优选的，本发明所述的加热回流温度为118℃，回流时间为12-14小时。
进一步优选的，本发明所述的过氧化氢降解4-5小时。
本发明所述的制备方法中，采用过氧化氢可将甲壳胺降解为甲壳胺低聚糖。经试验，脱乙酰度越高，氧化降解时间越长，甲壳胺低聚糖得率越高。产品具有良好的吸湿与保湿性。
本发明所述的从蝇蛆壳中制备甲壳胺低聚糖的方法，甲壳胺低聚糖得率为48.29%，具有工艺简单、可操作性强及产品得率高、产品质量高等特点。
具体实施方式
实施例一：
将蝇蛆壳100g磨碎，与40%氢氧化钠溶液800mL置于回流装置中,在118℃下回流14小时，纱布过滤后，水洗至中性，阳光下曝晒脱色，然后在中性条件下用过氧化氢降解5小时后抽滤，滤液旋转蒸发后用乙醇沉淀，沉淀真空干燥、粉碎，即得到可溶性甲壳胺低聚糖48.29g。
实施例二：
将蝇蛆壳100g磨碎，与40%氢氧化钠溶液800mL置于回流装置中,在118℃下回流12小时，纱布过滤后，水洗至中性，阳光下曝晒脱色，然后在中性条件下用过氧化氢降解4小时后抽滤，滤液旋转蒸发后用乙醇沉淀，沉淀真空干燥、粉碎，即得到可溶性甲壳胺低聚糖42.56g。
实施例三：吸湿保湿性实验
将样品在105℃下烘干4小时，冷却。分别称取0.5g于小烧杯中，置于用饱和磷酸氢铵水溶液维持相对湿度为93％的干燥器内吸湿，4天后转入用饱和氯化钙水溶液维持相对湿度为32％的干燥器内，于一定时间后分别称量，计算吸湿率和保湿率。
通过吸湿保湿性实验，发现在湿度93％条件下，本发明所制得的甲壳胺低聚糖的吸湿性可达31％；在湿度32％条件下，其保湿性可达8％左右。
Claims (4)
1.从蝇蛆壳中制备甲壳胺低聚糖的方法，包括以下步骤：
将蝇蛆壳磨碎，与氢氧化钠溶液置于回流装置中加热回流处理，纱布过滤后，水洗至中性，阳光下曝晒脱色，然后在中性条件下用过氧化氢降解后抽滤，滤液旋转蒸发后用乙醇沉淀，沉淀真空干燥、粉碎，即得到可溶性甲壳胺低聚糖。
2. 如权利要求1所述的从蝇蛆壳中制备甲壳胺低聚糖的方法，其特征在于所述的氢氧化钠溶液的浓度为40%，用量为蝇蛆壳的5-8倍。
3. 如权利要求1所述的从蝇蛆壳中制备甲壳胺低聚糖的方法，其特征在于所述的加热回流温度为118℃，回流时间为12-14小时。
4. 如权利要求1所述的从蝇蛆壳中制备甲壳胺低聚糖的方法，其特征在于所述的过氧化氢降解4-5小时。
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| CN201410569965.2A CN104356173A (zh) | 2014-10-23 | 2014-10-23 | 从蝇蛆壳中制备甲壳胺低聚糖的方法 |
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106222217A (zh) * | 2016-08-03 | 2016-12-14 | 北海明杰科技有限公司 | 一种利用虾壳制备甲壳胺的方法 |
| CN106244649A (zh) * | 2016-08-03 | 2016-12-21 | 北海明杰科技有限公司 | 一种利用龙虾制备甲壳胺的方法 |
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2014
- 2014-10-23 CN CN201410569965.2A patent/CN104356173A/zh active Pending
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Legal Events
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150218 |