CN104230474A - 海鲜菇营养基配制法 - Google Patents

Abstract

海鲜菇营养基配制法，主要包括：温度、湿度、组分配比及工艺流程；特征在于：营养基组分配比：稻草34%～50%、牛粪2%～5%、生石灰8%～15%、木屑20%～30%、作物秸秆15%～20%、大豆粉15%～20%、辅料6%～15%；工艺流程：（1）将稻草、木屑、生石灰、作物秸秆、牛粪、大豆粉、辅料混合均匀，加入80%～90%的水洒浸建堆，然后覆膜密封，在日光下暴晒10～15天，秋冬季节应在温室内加温发酵；（2）待充分发酵后翻拌均匀，装袋置于高温锅炉内杀毒灭菌；（3）上架填床封闭门窗，对养殖室二次杀毒灭菌；（4）在营养基上接种菌种；（5）保持室内温度18℃，湿度在90%～95%发菌生长。

Description

海鲜菇营养基配制法

技术领域

本发明涉及一种蘑菇营养基的配制，确切地说公开了一种海鲜菇营养基配制法。 

背景技术

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集，供销于国内外市场。食用菌的人工培育技术也随着科学的进一步发展，逐渐走上规模化生产的道路。但是由于可食用的菌类品种繁多，生长环境大不相同，特别是在温度、湿度、光照及生长的土质等发面要求较为苛刻，而人工培育的技术关键更在于营养基的配制。 

发明内容

海鲜菇营养基配制法，主要包括：1、温度，2、湿度，3、营养基组分配比，4、工艺流程； 

其特征在于：

温度：15℃～20℃；

湿   度：90%～95%；  

营养基组分配比：稻草34%～50%、牛粪2%～5%、生石灰8%～15%、木屑20%～30%、作物秸秆15%～20%、大豆粉15%～20%、辅料6%～15%；

工艺流程：1.将稻草粉碎为长1～2cm纤维状，与粉碎后的作物秸秆及木屑进入搅拌机充分混合，混合过程中加入80%～90%的水；2.将流程1的出料建堆发酵10～15日；3.将发酵后的物料进行二次搅拌，并加入8%～15%的生石灰，同时按比例加入牛粪、大豆粉及辅料，搅拌均匀；4.将流程3的出料进入装包机装包，置于高温锅炉内杀毒灭菌；5.灭菌后的基料包上架进行养殖室内二次杀毒灭菌；6.对流程5处理后的基料包接种菌种，保持室内温度15℃～20℃、湿度90%～95%发菌生长。

该技术操作简单，原料来源广泛，配制的营养基营养丰富，持续给养周期长，有利于蘑菇的生长发育，适用于大规模生产应用。 

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明的技术特征作进一步说明。 

实施例：（1）将稻草34%、木屑20%、生石灰8%、作物秸秆15%、牛粪2%、大豆粉15%、辅料6%混合均匀，加入80%～90%的水洒浸建堆，然后覆膜密封，在日光（春夏季节）下暴晒10～15天，秋冬季节应在温室内加温发酵；（2）待充分发酵后翻拌均匀，装袋置于高温锅炉内杀毒灭菌；（3）上架填床封闭门窗，对养殖室实行二次杀毒灭菌；（4）在营养基上接种菌种；（5）保持室内温度18℃，湿度在90%～95%发菌生长。 

Claims (1)

1.海鲜菇营养基配制法，主要包括：温度、湿度、组分配比及工艺流程；

其特征在于：

温度：15℃～20℃；

湿   度：90%～95%；  

组分配比：稻草34%～50%、牛粪2%～5%、生石灰8%～15%、木屑20%～30%、作物秸秆15%～20%、大豆粉15%～20%、辅料6%～15%；

工艺流程：(1).将稻草粉碎为长1～2cm纤维状，与粉碎后的作物秸秆及木屑进入搅拌机充分混合，混合过程中加入80%～90%的水；(2).将流程1的出料建堆发酵10～15日；(3).将发酵后的物料进行二次搅拌，并加入8%～15%的生石灰，同时按比例加入牛粪、大豆粉及辅料，搅拌均匀；(4).将流程3的出料进入装包机装包，置于高温锅炉内杀毒灭菌；(5).灭菌后的基料包上架进行养殖室内二次杀毒灭菌；(6).对流程5处理后的基料包接种菌种，保持室内温度15℃～20℃、湿度90%～95%发菌生长。