CN104102163A - 厨房检测控制系统 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种控制系统，具体为厨房检测控制系统及其控制方法，包括检测装置，检测信号处理装置，油烟机控制器，排风扇控制器，监控器，检测装置与检测信号处理装置的输入端连接，检测信号处理装置的输出端分别与油烟机控制器、排风扇控制器连接、监控器连接。本发明提供的系统，可以自动监控厨房的油烟和水汽情况，并做出相应的处理，控制油烟机、排风扇等设备做出响应，有效的保证厨房的环境，或输出到环保监测机构或家庭物联网的监控器以提供对厨房环境的实时监控。

Description

厨房检测控制系统

技术领域

本发明涉及一种控制系统，具体为厨房检测控制系统。

背景技术

厨房的油烟和水汽，对室内的环境影响很大，人为调节油烟机或者排风扇，有时候功率过大，浪费电能，功率太小，又达不到效果，并且当设备出现异常，也很不容易及时发现。

发明内容

针对上述技术问题，本发明提供一种对厨房的油烟和水汽进行检测并控制相关设备的系统，具体的技术方案为：

厨房检测控制系统，包括检测装置，检测信号处理装置，油烟机控制器，排风扇控制器，监控器，检测装置与检测信号处理装置的输入端连接，检测信号处理装置的输出端分别与油烟机控制器、排风扇控制器连接、监控器连接。

还包括应急检测器，应急检测器与检测信号处理装置的输入端连接。

检测装置包括检测信号发射装置、检测信号接收装置，安装在凹处以避免直接接触油烟或水汽受污染，并工作在较低的温度下。检测信号发射装置对检测区域发射检测信号，检测信号接收装置接收经过检测区域的信号。检测信号发射装置可以为光源发射器，检测信号接收装置为光电探测器，检测信号处理装置为光电信号处理装置。光源可以使用红外线、激光、可见光等光源，光源发射器和光电探测器在同一水平方向，也可以在垂直方向上，光源发射器和光电探测器分别安装在检测区域的两侧；还可以都安装在检测区域的同一侧，还包括反射片，另一侧通过反射片将信号反射到光电探测器，或者光电探测器接收检测区域的散射光。

检测装置还可以为温度检测器，对应的检测信号处理装置为温度信号处理装置。

检测装置还可以为摄像头，对应的检测信号处理装置为图像分析处理装置。为了增加采集的图像清晰度，可以在检测装置包括补光光源。或者为了减少环境光对图像采集的影响，摄像头前可以有红外滤光片，只检测红外图像。检测装置外有保护装置，以防油烟，可以在油烟机侧面设置凹处，或者凸起保护盖，避免直接接触油烟或水汽受污染，并工作在较低的温度下。

该系统的控制方法为：检测装置将系统启动时的信号输入给检测信号处理装置，检测信号处理装置将此信号分析的数值作为环境本底值，即没有油烟和水气的情况，检测信号处理装置将该环境本底值和以往系统正常启动检测到的历史本底数值对比，判断该系统有没有故障，有故障报警，没有故障情况，检测信号处理装置将系统预存的水煮开沸腾产生的水汽和油锅爆炒产生的油烟的信号值加上启动本底值与系统预存本底值之差作为最大浓度值，最大浓度值和环境本底值之间的差值分成多个档位，然后检测信号处理装置对油烟机控制器、排风扇控制器发出信号，进行控制油烟机、排风机的档位设置；油烟机、排风机工作后，检测信号处理装置接收新的浓度值，与系统预存的在此排风量下最大浓度值进行对比，来确定是否继续对油烟机、排风机进行档位控制，直到信号处理装置判定环境恢复到本底值或系统被关闭。

本发明提供的系统，检测装置对油烟和水汽产生的领域进行检测，将信号输入到检测信号处理装置对油烟和水汽的浓度进行处理和分析，将处理的信息输入到油烟机控制器，排风扇控制器，对油烟机和排风扇工作状态进行控制，同时处理的信息可以输出到监控器，由环保部门或用户通过家庭物联网对厨房环境进行实时监测；

应急检测器在油烟机和排风扇的控制失效情况下，超过标准，可以发出报警信息。

本发明提供的系统，可以自动监控厨房的油烟和水汽情况，并做出相应的处理，控制油烟机、排风扇等设备做出响应，有效的保证厨房的环境。

附图说明

图1是本发明的实施例1的结构示意图；

图2是本发明的实施例2的结构示意图。

具体实施方式

结合附图说明本发明的具体实施方式，实施例1，如图1所示，厨房检测控制系统，包括检测装置，检测信号处理装置3，油烟机控制器41，排风扇控制器51，监控器6，检测装置与检测信号处理装置3的输入端连接，检测信号处理装置3的输出端分别与油烟机控制器41、排风扇控制器51连接、监控器6连接。还包括应急检测器8，应急检测器8与检测信号处理装置3的输入端连接。

实施例子之一的检测装置包括检测信号发射装置1，检测信号接收装置2，检测信号发射装置1为650nm/5mW的激光头做光源，对灶头7上方的检测区域发射激光，检测信号接收装置2为基于光敏电阻的激光接收管。检测信号发射装置1和检测信号接收装置2之间使用不透明黑色塑料片进行隔开以减少干扰。激光经过水气或者油烟以后发生散射，部分散射光由检测信号接收装置2接收。

检测信号处理装置3对信号按如下方式处理：系统启动以后检测信号处理装置3控制检测信号发射装置1的激光头发射激光，将此时输送到检测信号接收装置2的信号作为环境本底值，即没有油烟和水气的情况，检测信号处理装置3将该环境本底值和以往系统正常启动检测到的历史本底数值对比，判断该系统有没有故障。

检测信号处理装置3将水开产生的大量水汽和油锅爆炒产生的油烟的信号值预设作为最大浓度值，此时散射光强最强，将此时激光接收管输出的数据作为最大油烟和水汽浓度。

检测信号处理装置3在最大浓度值和环境本底值之间的差值分成三个档位，然后检测信号处理装置3对油烟机控制器41、排风扇控制器51发出信号，进行控制油烟机4、排风机5的档位设置。

油烟机4、排风机5工作后，就会改变监控区域的油烟和水汽浓度，这个时候的信号强度会减小，在这种情况下检测信号处理装置接收新的浓度值，与系统预存的在此排风量下最大浓度值进行对比，来确定是否继续对油烟机、排风机进行档位控制，直到信号处理装置3判定环境恢复到本底值或系统被关闭。

实施例2，如图2所示，检测装置为摄像头9，检测信号处理装置3为图像分析处理装置，摄像头9前面安装红外滤光片滤除可见光，并安装红外LED补光灯，检测信号处理装置3在系统启动以后控制摄像头9在红外LED补光下取红外波段景成像，将此时输送到检测信号处理装置3的图像作为环境本底值，即没有油烟和水气的情况，并以往系统正常启动检测到的图像来对比，判断系统有没有故障。

用水开产生的大量水汽和油锅爆炒产生的油烟预设作为最大浓度信号，此时摄像头9成像有最多的烟雾，模糊程度也最高，同时整个图像的暗度最高，将此时的图像分析结果作为最大油烟和水汽最大浓度值。

将检测信号处理装置3接收图像进行分析，在这最大浓度值和环境本底值之间的差值分成三个档位，然后检测信号处理装置3控制油烟机4、排风机5进行档位的设置。

油烟机4、排风机5工作，就会改变烟雾浓度，这个时候的图像的油烟和水汽图像，成像模糊的程度还有暗度都将进行相应变化，在这种情况下将检测信号处理装置3接收新的浓度值的信号，与系统预存的在此排风量下最大浓度值的信号进行对比，来确定是否继续对油烟机、排风机进行档位控制，直到信号处理装置判定环境恢复到本底值或系统被关闭。

当油烟机4、排风机5的工作状态始终无法调整，或者由于检测装置故障等原因无法将厨房内环境中的油烟和水汽调整到预设的合格值，应急检测器8将向检测信号处理装置3发出信号。检测信号处理装置3报警，提示维修。

同时检测信号处理装置3可将实时检测数据通过网络传输到监控器6上。

Claims (9)

1.厨房检测控制系统，包括检测装置，检测信号处理装置，油烟机控制器，排风扇控制器，监控器，检测装置与检测信号处理装置的输入端连接，检测信号处理装置的输出端分别与油烟机控制器、排风扇控制器连接、监控器连接。

2.根据权利要求1所述的厨房检测控制系统，其特征在于：还包括应急检测器，应急检测器与检测信号处理装置的输入端连接。

3.根据权利要求1或2所述的厨房检测控制系统，其特征在于：所述的检测装置包括检测信号发射装置、检测信号接收装置，检测信号发射装置对检测区域发射检测信号，检测信号接收装置接收经过检测区域的信号。

4.根据权利要求3所述的厨房检测控制系统，其特征在于：所述的检测信号发射装置为光源发射器，检测信号接收装置为光电探测器，检测信号处理装置为光电信号处理装置。

5.根据权利要求1或2所述的厨房检测控制系统，其特征在于：所述的检测装置为温度检测器，检测信号处理装置为温度信号处理装置。

6.根据权利要求1或2所述的厨房检测控制系统，其特征在于：所述的检测装置为摄像头，检测信号处理装置为图像分析处理装置。

7.根据权利要求6所述的厨房检测控制系统，其特征在于：检测装置包括补光光源。

8.根据权利要求6所述的厨房检测控制系统，其特征在于：检测装置的摄像头前有滤光片。

9.根据权利要求1或2所述的厨房检测控制系统，其特征在于：所述的检测装置外有保护装置，以防油烟。