CN104058875A

CN104058875A - 一种绿色蔬菜的培养土及其制备方法

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Publication number: CN104058875A
Application number: CN201410331458.5A
Authority: CN
Inventors: 李洁
Original assignee: Hebei Normal University for Nationalities
Current assignee: Hebei Normal University for Nationalities
Priority date: 2014-07-11
Filing date: 2014-07-11
Publication date: 2014-09-24
Anticipated expiration: 2034-07-11
Also published as: CN104058875B

Abstract

本发明公开了一种绿色蔬菜的培养土及其制备方法。该培养土由食用菌废菌棒、锅炉灰渣、木醋液和混合菌剂的原料组成，食用菌废菌棒、锅炉灰渣、木醋液的质量比为1～5：1～4：0.2～0.6，混合菌剂占原料总质量0.1％～0.4％。混合菌剂所含有的多种微生物能通过自身分解作用将食用菌废料中的纤维素和有机物转化为易于蔬菜吸收的小分子物质；木醋液不仅能维持土壤的酸碱度，还能补充蔬菜生长必需的多元微量元素，抑制有害菌的生长繁殖，促进蔬菜根系健康生长；锅炉灰渣能提高培养土的保水力和矿物质含量，维持土壤的疏松。本发明培养土有机质含量高，营养结构完全，除含有N、P、K、Ca、Mg、S等大量元素外，还含有Cu、Fe、Zn、B、Mo等多种微量元素。

Description

一种绿色蔬菜的培养土及其制备方法

技术领域

本发明涉及绿色蔬菜培养的技术领域，尤其涉及一种绿色蔬菜的培养土及其制备方法。

背景技术

随着现代人对食物安全的重视，无污染、无化肥农药残留、口感佳、营养好的绿色蔬菜受到更多人的喜欢。绿色蔬菜正在逐步走向寻常百姓家。绿色蔬菜的种植要求安全、天然的生产方式,蔬菜生长期间不能使用化肥和农药。鉴于多年耕种，土传病害日益严重、化肥和农药的大量使用的现实，制备区别与普通土壤、不含重金属和化肥农药残留物质的绿色蔬菜培养土是非常必要的。绿色蔬菜是指不含农药、重金属元素和对人体有害的有机成分的蔬菜。绿色蔬菜的出现较大地解决了人们对安全蔬菜的加大需求，促进了菜篮子工程的大力发展。

我国是食用菌生产大国，占世界上总产量的70％，年产食用菌3000余万吨。食用菌生产结束后，废菌棒的再利用一直是人们关心的问题。因为食用菌废菌棒中仍然含有大量的营养成分，目前只有少量用于制备活性炭、有机肥、饲料、燃料和栽培基质，绝大多数被废弃于田野间或直接作燃料，不但污染了环境，还造成了资源的极大浪费。

现有技术中用于培养绿色蔬菜的培养土往往通过添加富含有机质的成分，例如动物发酵粪便、腐烂植物秸秆等。虽然在一定程度上提高了有机质含量，但这些培养土中营养成分单一，无机营养元素缺乏，无法满足人们通过对含无机微量元素蔬菜的摄食需求。

发明内容

有鉴于此，本发明一方面提供一种营养成分高的培养土，该培养土中含有较高、较全的无机矿质元素和有机成分。

一种绿色蔬菜的培养土，由食用菌废菌棒、锅炉灰渣、木醋液和混合菌剂的原料组成，食用菌废菌棒、锅炉灰渣、木醋液的质量比为1～5：1～4：0.2～0.6，混合菌剂占原料总质量0.1％～0.4％。例如，食用菌废菌棒的含量可以为1份、1.2份、1.5份、2份、3份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份；锅炉灰渣的含量可以为1份、1.2份、1.5份、2份、3份、3.5份、3.7份、3.8份、3.9份或4份；木醋液的含量可以为0.2份、0.25份、0.2份、0.3份、0.4份、0.5份、0.55份、0.57份、0.58份、0.59份或0.6份；混合菌剂的含量可以为0.1％、0.12％、0.15％、0.2％、0.3％、0.35％、0.37％、0.38％、0.39％或0.40％。食用菌废菌棒、锅炉灰渣、木醋液的质量比优选为为1～3：1～2.5：0.25～0.5，混合菌剂占原料总质量优选为0.1％～0.3％。

其中，所述混合菌剂的活菌浓度为20～80亿/克。活菌为细菌、真菌、放线菌的混合菌种。具体可为放线菌、酵母菌、固氮菌、硝化细菌和腐生细菌。放线菌还能产生各种酶制剂(蛋白酶、淀粉酶、和纤维素酶等)、维生素(B12)和有机酸；酵母菌能以将分子量较高的碳水化合物进行分解发酵转化为小分子；固氮菌能将空气中游离的氮气转化为植物所必须可吸收的化合态的氮；硝化细菌能将环境中过量的氨或铵转化为亚硝酸或硝酸，以避免因氨或铵对多所引起的滋生有害细菌。腐生细菌能提供植物所需的碳源和氮源。放线菌、酵母菌、固氮菌、硝化细菌和腐生细菌协调作用，维持利于植物生长良好的土壤环境。

其中，所述木醋液pH值为2.5～3.0。

本发明另一方面提供一种营养成分高的培养土的制备方法，该方法得到的培养土中含有较高、较全的无机矿质元素和有机成分。

一种制备上述培养土的方法，包括以下步骤：

(1)将1～5质量份食用菌废菌棒粉碎后，加入水充分混合，得到废菌棒发酵原料；

(2)向所述废菌棒发酵原料中加入混合菌剂充分混合后，进行充分发酵，得到食用菌发酵料；

(3)将所述食用菌发酵料同以木醋液计0.2～0.6质量份木醋液的水稀释液、1～4质量份锅炉灰渣充分混合，静置得到培养土；

上述混合菌剂加入量占由食用菌废菌棒、锅炉灰渣、木醋液和混合菌剂所组成的原料总质量0.1％～0.4％。

上述混合菌剂发酵前，需要活化。具体活化的方法为：取0.1～0.3％的混合菌剂加入0.5～1wt％的白糖水中，置入25～30℃下2～4小时。

其中，步骤(2)中所述发酵的温度为12～20天，发酵的温度为60～65℃。

其中，步骤(3)中所述木醋液的水稀释液的体积稀释倍数为500～1000倍。

其中，步骤(1)中所述废菌棒发酵原料的含水量为50～70％，所述粉碎后的食用菌废菌棒的粒度为40～60目。

其中，步骤(3)之前还包括对将锅炉灰渣粉粹至40～60目，所述静置的时间为12h。

本发明的培养土由食用菌废菌棒、锅炉灰渣、木醋液和混合菌剂所组成。混合菌剂所含有的多种微生物能通过自身分解作用将食用菌废料中的纤维素和有机物转化为易于蔬菜吸收的小分子物质；木醋液不仅能维持土壤的酸碱环境，还能提供蔬菜生长必需的多种微量元素，且抑制有害菌的生长繁殖，促进蔬菜根系健康生长；锅炉灰渣能提高培养土的保水力和矿物质含量，维持土壤的疏松。本发明的培养土有机质含量高，营养结构完全，除含有N、P、K、Ca、Mg、S等大量元素外，还含有Cu、Fe、Zn、B、Mo等多种微量元素。

具体实施方式

下面结合实施例来进一步说明本发明的技术方案。

实施例1

首先，将1质量份食用菌废菌棒粉碎至40～60目的粒度，加水混合后捏揉成团，不滴水，加水量保证食用菌废菌棒的团含水量为50～70％为准，如此得到废菌棒发酵原料。接着，向上述废菌棒发酵原料中加入经活化(活化方法为：取0.1～0.3％的混合菌剂加入0.5～1wt％的白糖水中，置入25～30℃下2～4小时)占原料总质量0.1％的混合菌剂均匀后，覆膜，置入60℃下发酵20天，如此得到食用菌发酵料。最后，将上述食用菌发酵料加入pH为2.5以木醋液计0.2质量份1000体积倍稀释的木醋液之水稀释液与经粉粹的1质量份锅炉灰渣(粉粹的粒度为40～60目)充分混合，静置12h，便得到培养土。

实施例2

首先，将5质量份食用菌废菌棒粉碎至40～60目的粒度，加水混合后捏揉成团，不滴水，加水量保证食用菌废菌棒的团含水量为50～70％为准，如此得到废菌棒发酵原料。接着，向上述废菌棒发酵原料中加入经活化(活化方法为：取0.1～0.3％的混合菌剂加入0.5～1wt％的白糖水中，置入25～30℃下2～4小时)占原料总质量0.4％的混合菌剂均匀后，覆膜，置入65℃下发酵12天，如此得到食用菌发酵料。最后，将上述食用菌发酵料加入pH为3.0的以木醋液计0.6质量份500倍体积稀释的木醋液之水稀释液和经粉粹的4质量份锅炉灰渣(粉粹的粒度为40～60目)充分混合，静置12h，便得到培养土。

实施例3

首先，将3质量份食用菌废菌棒粉碎至40～60目的粒度，加水混合后捏揉成团，不滴水，加水量保证食用菌废菌棒的团含水量为50～70％为准，如此得到废菌棒发酵原料。接着，向上述废菌棒发酵原料中加入经活化(活化方法为：取0.1～0.3％的混合菌剂加入0.5～1wt％的白糖水中，置入25～30℃下2～4小时)占原料总质量0.3％的混合菌剂均匀后，覆膜，置入62℃下发酵15天，如此得到食用菌发酵料。最后，将上述食用菌发酵料加入pH为2.8的以木醋液计0.5质量份800倍体积稀释的木醋液之稀释液和经粉粹的2.5质量份锅炉灰渣(粉粹的粒度为40～60目)充分混合，静置12h，便得到培养土。

实施例4

首先，将3质量份食用菌废菌棒粉碎至40～60目的粒度，加水混合后捏揉成团，不滴水，加水量保证食用菌废菌棒的团含水量为50～70％为准，如此得到废菌棒发酵原料。接着，向上述废菌棒发酵原料中加入经活化(活化方法为：取0.1～0.3％的混合菌剂加入0.5～1wt％的白糖水中，置入25～30℃下2～4小时)占原料总质量0.25％的混合菌剂均匀后，覆膜，置入63℃下发酵16天，如此得到食用菌发酵料。最后，将上述食用菌发酵料加入pH为3.0的以木醋液计0.4质量份700倍体积稀释的木醋液的水稀释液和经粉粹的2.5质量份锅炉灰渣(粉粹的粒度为40～60目)充分混合，静置12h，便得到培养土。

实施例5

首先，将2质量份食用菌废菌棒粉碎至40～60目的粒度，加水混合后捏揉成团，不滴水，加水量保证食用菌废菌棒的团含水量为50～70％为准，如此得到废菌棒发酵原料。接着，向上述废菌棒发酵原料中加入经活化(活化方法为：取0.1～0.3％的混合菌剂加入0.5～1wt％的白糖水中，置入25～30℃下2～4小时)占原料总质量0.20％的混合菌剂均匀后，覆膜，置入62℃下发酵18天，如此得到食用菌发酵料。最后，将上述食用菌发酵料加入pH为3.0的以木醋液计0.38质量份600倍体积稀释的木醋液的水稀释液和经粉粹的1.75质量份锅炉灰渣(粉粹的粒度为40～60目)充分混合，静置12h，便得到培养土。

对实施例1～5得到的培养土的营养成分进行经分析得到，有机质含量为30.1～36.2g/kg，N元素含量为0.8～2.1g/kg，P元素含量为41～80mg/kg，K元素含量为288～556mg/kg、S元素含量为125～180mg/kg、Cu元素含量为0.50～0.66mg/kg、Fe元素含量为11～30mg/kg、Zn元素含量为3.0～5.3mg/kg、B元素含量为0.8～1.1mg/kg、Mn元素含量为8～15mg/kg，pH为6.5～7.0。本发明的土质疏松透气，具有良好的保水、保肥性能，无病原菌、草籽和虫卵。无毒、无污染，安全环保，是一种新型绿色蔬菜培养土。

申请人声明，本发明通过上述实施例来说明本发明的详细工艺设备和工艺流程，但本发明并不局限于上述详细工艺设备和工艺流程，即不意味着本发明必须依赖上述详细工艺设备和工艺流程才能实施。所属技术领域的技术人员应该明了，对本发明的任何改进，对本发明产品各原料的等效替换及辅助成分的添加、具体方式的选择等，均落在本发明的保护范围和公开范围之内。

Claims

1.一种绿色蔬菜的培养土，其特征在于，由食用菌废菌棒、锅炉灰渣、木醋液和混合菌剂的原料组成，食用菌废菌棒、锅炉灰渣、木醋液的质量比为1～5：1～4：0.2～0.6，混合菌剂占原料总质量0.1％～0.4％。

2.根据权利要求1所述的培养土，其特征在于，由食用菌废菌棒、锅炉灰渣、木醋液和混合菌剂的原料组成，食用菌废菌棒、锅炉灰渣、木醋液的质量比为1～3：1～2.5：0.25～0.5，混合菌剂占原料总质量0.1％～0.3％。

3.根据权利要求1所述的培养土，其特征在于，所述混合菌剂的活菌浓度为20～80亿/克。

4.根据权利要求1所述的培养土，其特征在于，所述混合菌剂包括放线菌、酵母菌、固氮菌、硝化细菌和腐生细菌。

5.根据权利要求1所述的培养土，其特征在于，所述木醋液的pH值为2.5～3.0。

6.一种制备权利要求1所述培养土的方法，其特征在于，包括以下步骤：

其中，混合菌剂加入量占由食用菌废菌棒、锅炉灰渣、木醋液和混合菌剂所组成的原料总质量0.1％～0.4％。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤(2)中所述发酵的时间为12～20天，发酵的温度为60～65℃。

8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤(3)中所述木醋液的水稀释液的体积稀释倍数为500～1000倍。

9.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤(1)中所述废菌棒发酵原料的含水量为50～70％，所述粉碎后的食用菌废菌棒的粒度为40～60目。

10.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤(3)之前还包括对将锅炉灰渣粉粹至40～60目；所述静置的时间为12h。