CN103989425A - 多功能调味钟漏及方法装置 - Google Patents

Abstract

本发明“多功能调味钟漏及方法装置”，是涉及一种调味料器械厨具的装置。本发明可解决“组合式调味瓶”，占厨房场地等众多缺陷。具体的技术方案要点是：设计多套格箱组件，每套格箱组件，包括一个漏斗状的格箱和其上的一个开关装置，将它们组装、合成一个大漏斗状的钟漏主体2，再设计一个钟漏悬吊支架3，可固定在如灶台前相应墙壁上，在将钟漏主体2，悬吊在支架3上。这样，整个装置就可实现不占厨房场地、使用方便、易清洁、还无需收拾等目的；同时实现了不用小勺，也可获得想要的调味料的目的；本装置还附加有防潮干燥、自动排油烟多功能装置。本产品是星级宾馆、厨房、餐厅不可或缺的高端调味料厨具，此外，工业颜料、染料、医药房等均可使用。

Description

多功能调味钟漏及方法装置

一、技术领域

本发明涉及一种调味料器械厨具的装置，具体说是：多功能调味钟漏及方法装置。 

二、背景技术

中国专利4391214072.0公开了一种“旋转式组合调味料装置”，它包括一个基座，基座上有一个垂直竖件，在竖件上，有上下叠合的四个调味瓶，每个调味瓶可单独围绕基座竖件旋转使用，相比普通的“四格式组合调味瓶”(四个调味瓶是平行排列在一个基座上)，它有占厨房场地较少的优点。无论是“旋转式组合调味料装置”，还是普通的“四格式组合调味瓶”，其缺陷是：1、调味料种类少。每组合的调味瓶数量有限，通常为3-4个，不能满足下厨时，所需的全部调味料的需要。2、一次性可盛调味料量较少。干散调味料开包后，剩下的调味料极易受潮，甚至霉变。3、不易清洁。调味瓶基座和四个调味瓶易受油烟污染，清洁起来费力。4、收拾不易。每天三餐，都必须将调味瓶来回取舍，收拾起来很麻烦，且稍不留心，倾倒调味瓶，甚至打坏调味瓶的事，时常发生。5、调味料瓶罐既占储藏空间，又占灶台场地。6、易受蟑螂、蝇、鼠等虫害侵袭，卫生状况堪忧。7、获取调味料的方式是一手拿小勺，在调味瓶和锅、碗之间勺来勺去，机械乏味。 

三、发明目的 

本发明的在于避免组合式调味瓶的缺陷，而提供一种操作简单、使用灵活，一次性可盛调味料种类多、容量大，既不占厨房场地、又易清洁、卫生有保障，还无需收拾、且具有防潮保干燥、自动排油烟多功能装置的产品，而且一改传统习惯，须用小勺获取调味料的方式，而提供一种更简单、更方便且有趣的操作方法。 

四、发明内容

1、创意及“钟漏”名称由来：本发明灵感原来自于粮店的售米、售油的可控装置，需要多少米，按动一下闸门开关，米就自动下泄多少；需要多少油，按一下开关，油就自动流出多少。经过反复设计、实验，最后确立“多功能调味钟漏及方法装置”产品。由于市面上尚无同类产品及其名称可供参考，又因其形状结构和干散调味料在钟漏内下泄情况，颇与古代的“沙漏钟”相似，故取名为“调味钟漏”。 

2、构思： 

总体构思：设计一种类似漏斗状的调味料格箱容器，在其底部安装一种开 关装置，这种开关可采用如下压按钮方法即可操作完成。将许多套这种格箱，组装、合成一个大漏斗结构，这样，只需按一下装置上的按钮，即可获得想要的调味料。 

具体构思： 

(1)多功能调味钟漏，主要采用了漏斗结构的构思，这里的漏斗构思，包括钟漏主体以及其内的每一个格箱均为漏斗状。应设计多个，如8个类似漏斗状的调味料格箱容器，每个格箱容积可达500ml；再在其底部，安装上一种开关装置，这种开关可采用如下压按钮方法即可完成操作；将许多套这种格箱，组装、合成一个封闭式的大漏斗整体，称之为钟漏主体；其中钟漏主体可围绕中间的主轴自由旋转；同时，为了适应厨房较狭小的空间，钟漏主体应有一个固定的安置空间和可活动的工作空间，为此，应设计一个固定式的悬吊支架，将其固定在如灶台前相应墙壁上，再将钟漏主体悬吊在支架上；为了适应餐厅上，顾客需要添加调味料的需求，应设计一个可移动式的悬吊支架，有台式和落地式两种。综上所述，由于整个装置，采用如下压按钮操作方法，来获取调味料，从而达到操作简单、使用灵活、一次性可盛调味料种类多、容量大、不占厨房场地、易清洁、卫生有保障且无需收拾的目的；另外，考虑到干散调味料易受潮和下厨作业时，油烟对钟漏内的污染，增加了防潮保干燥、自动排油烟多功能装置，其电路和机械结合部分，在具体技术方案中陆续阐明。 

(2)获取调味料方法的装置，主要采用了活塞工作原理和洗衣机下水管口密封公知技术原理。采取如下压式按钮控制开关，对格箱内调味料下泄量，实施一种可微量化的有效控制，从而实现不用小勺，改为一种更简单、更卫生且有趣的操作方法。 

3、具体技术方案 

本产品是通过如下具体技术方案，实现其目的的。 

(1)多功能调味钟漏装置的具体技术方案： 

多功能调味钟漏，其特征在于：多功能调味钟漏应包括一个漏斗状的钟漏主体，钟漏主体悬吊在一个钟漏悬吊支架上，其外观造型别致、优雅美观，具有调味料品种多、功能齐全、适用广泛等特点，根据实际需要，其钟漏主体可选择只含一种固体格箱组件，如适用于工业颜料、染料所用，也可同时含有固体格箱组件和液体格箱组件两种，如适用于厨房、餐饮业；可选择无排油烟功能的，如适用于工业颜料、染料或医药房，也可选择含有排油烟功能的，如适用于厨房、烹饪或餐饮业；与钟漏主体相配合的悬吊支架，可选择固定式的，也可选择可移动式的；所述的钟漏主体，应呈漏斗状，这里的“漏斗状”，是指钟漏主体以及钟漏主体内，每一个格箱均呈漏斗状，应包括有外面的钟漏外罩系统，其内联接有多格箱系统，中间应有一个钟漏主轴系统，钟漏主体悬吊在钟漏悬吊支架上，可作360°正反方向自由旋转，便于任意选择钟漏内的各种 调味料，同时清洁起来也方便，是多功能调味钟漏的主要部件；所述的钟漏悬吊支架应包括一个与钟漏主轴相联系的悬吊臂，和与悬吊臂相联系的固定件，其中的悬吊臂或直接与不可旋转的钟漏主轴联结，或与可旋转的钟漏主轴上的电刷部件联结，其中的固定件与悬吊臂或直接联结，或间接联结，根据二者联结方式不同，钟漏悬吊支架，应有两种：一种是固定式支架，其悬吊臂是可活动的，包括一个悬吊臂，与悬吊臂相联结的，至少有一个以上活动结构的部件，以及与活动结构部件相联结的固定件，这种支架的好处在于，将钟漏主体固定在灶台处一个安置空间，又可由安置空间送至工作空间待用，实现了不占厨房场地，又无需收拾的目的，极大的方便了厨师们的烹饪工作；另一种是移动式支架，其悬吊臂是不可活动的，包括一个悬吊臂，与悬吊臂直接联结的一个台式或落地式基座固定件，这种支架的好处在于，可在餐厅桌间灵活移动，最大限度的满足顾客用餐时，对调味料的不同需求；所述的钟漏外罩系统，应包括一个钟漏盖，下联结一个漏箍，漏箍与下面的一个底漏联结，底漏下面有一个底漏盖，其中钟漏盖与漏箍之间，还包括有一个钟漏盖垫圈；钟漏外罩系统使整个钟漏主体构成了一个完整的封闭式结构，这里的“封闭式”，a是相对于有盖或无盖的调味瓶而言，属于无活动盖功能的结构；b是指钟漏内多格箱系统，被外面的钟漏外罩系统所包裹，每个格箱都被封闭起来，并非“密闭式”，好处在于，可防蟑螂、苍蝇、鼠等虫害侵袭，还可防油烟污染，实现了卫生有保障，且易清洁的目的；所述的多格箱系统，应包括一个多套格箱整体组件，及其联结的防潮干燥组件，专用于厨事、餐饮的调味钟漏，还联结一个排油烟组件，多格箱系统是钟漏主体的主要部件；所述的钟漏主轴系统，应包括一个钟漏主轴、上主轴固定部件、下主轴承载部件，和套在钟漏主轴上部的主轴正负电极铜环组件，及套在铜环外面的主轴电刷部件，其中钟漏主轴系统，还应包括一个主轴垫片，钟漏主轴系统是钟漏主体自由旋转的中心轴，是钟漏主体的承载部件，也是电路和机械结合的主要部位；所述的多套格箱整体组件，包括中央应有一个格箱支架，其周围联结有多套格箱组件，是多套格箱组件组装合成为一体的部件；所述的防潮干燥组件，应包括安装在固定格箱下部外围的电热器，与之串联连接的一个热过载保护器和电热器固定环扣，其作用是给干散调味料加热防潮，同时可保持底漏干潮；所述的多套格箱组件中，每套格箱组件，应包括一个格箱及与格箱底部联结的一个调味料控制开关；其中的格箱可有两种，一种为装干散调味料的固体格箱，一种为装液体调味料的液体格箱；其中的调味料控制开关也有相应两种，一种为干散调味料控制开关，另一种为液体调味料控制开关；一套格箱组件，是多套格箱组件中的基本单元，多套格箱组件中，可含一种固体格箱及相联结的干散调味料控制开关，也可同时含有液体格箱及相联结的液体调味料控制开关，其中以含两种格箱组件为最优方案；一个钟漏装置内的格箱组件套数，可根据需要，或6套、8套或10套，其中8套为 最优方案，可设立5套固体格箱组件，3套液体格箱组件，基本上能满足下厨作业或餐饮时，对调味料的全部需求，同时多套格箱组件，采用的是紧凑型结构设计，使得每个格箱容量最大，可为500ml，可一次性加注一包盐、味精、鸡精等，一次性灌注一瓶料酒、酱油等，实现了一次性可盛调味料种类多、容量大、且不用小勺获取调味料的目的。 

所述的钟漏盖，中央应有钟轴主轴通过的中心圆孔，其周围对应两侧，应有2个圆孔，是与下面的如主轴电刷部件相联结的固定孔，具有排油烟功能的调味钟漏，中心圆孔周围，应有2个以上的多个圆孔，这些圆孔与下面的如主轴电刷部件或钟漏盖垫件上的圆孔上下贯通，构成排油烟的进气通道，钟漏盖顶端设有进气通道，主要是保证风罩内的空气，形成自上而下的气流，不致于在底漏内形成乱流；在钟漏盖中腰上部，应有安放开关按钮的开口，也是给格箱加注调味料的入口；开口下面的周边应有帮衬边框，可防止按钮陷入格箱内；钟漏盖近边缘，应有与下面的漏箍联结的结构；钟漏盖作用在于构成钟漏主体一个封闭式盖的结构。 

所述的漏箍，上部应有与钟漏盖联结的结构，下部应有与底漏联结的结构，中间上部应有与其内的格箱联结的结构，漏箍的作用在于，组装多套格箱组件及钟漏外罩其它部件，合成一个大漏斗整体。 

所述的钟漏盖垫圈，起密封作用，应为软胶材质。 

所述的底漏，应呈大漏斗状，其上部应有与漏箍联结的结构，下部为底漏口，其上应有与底漏盖相联系的灵活连接结构，若整流器联结在底漏上，则其中腰下部应有与整流器联结的结构，底漏的作用主要是，负责收集各固体格箱下泄的干散调味料，经“沙漏”作用，统一由一个底漏口自动滑漏出去。 

所述的底漏盖，其内部应有与底漏口灵活连接的结构相配合一致的连接结构，底漏盖有保证底漏内清洁、卫生作用，对于有排油烟功能的钟漏产品，也是小马达自动开关机械联动部件，具体是拧下底漏盖，小马达开关处于接通状态；合上底漏盖，马达开关处于断开状态。 

所述的格箱支架，应有两种，一种是对应于不可旋转的钟漏主轴，其格箱支架中央，应有一个钟漏主轴通过的中心圆孔，上下圆孔内，各有一个轴承；对于具有排油烟功能的调味钟漏，其格箱支架之上的中心圆孔周围，应还有许多圆孔，与上面的电刷部件或钟漏盖垫件上的圆孔，上下相通；格箱支架周边，应有与格箱连接的，易安装、拆卸的灵活结构；对于具有排油烟功能的调味钟漏，其格箱支架下部，应有与风罩联结的结构；另一种，对应于可旋转的钟漏主轴，其格箱支架与钟漏主轴合二为一，构成一个整体，其余特征同上；格箱支架主要是与格箱等连接的支架，也是钟漏主体中心转轴结构的组成部分。 

所述的多套格箱组件，应采取紧凑型结构设计，可保证在占据相同的空间内，调味钟漏内，安装的格箱数最多，每个格箱的容积最大，实现了一次性可装调 味料种类多、容量大的目的。 

所述的固体格箱，应分为上下两部分，上部分应为柱状，保证最大容积；其外边应有与漏箍相联结的结构；其前部应有与格箱支架连接的灵活结构；下部应为四边形漏斗状，底部为开口状，其内应有一个密封胶圈；格箱下部外围应有与电热器等相联结的结构；固体格箱是装干散调味料如盐、味精、鸡精等的容器，也具有漏斗功能。 

所述的干散调味料控制开关，是特指安装在本调味钟漏产品中，每一个固体格箱底部上的，或底部内，或底部外的任意一种开关装置，实现了不用小勺，以一种更为简单的方法，获取调味料的目的；开关装置从结构上分，可以是活塞式、相机快门式，从操作方法上分，可以是下压式、旋钮式、拨动式。 

所述的液体格箱，应含有一内盖，内盖上应有与液体格箱相连的紧密结构及固定结构；其底部近前端，应有一个圆形开口，用来给液体格箱灌注液体调味料所用，开口内应有一活塞，防止如酒精汽化；活塞中央应有一圆孔，是液体开关力杆的通道；内盖的作用，主要是防止液体调味料荡溢出格箱，污染底漏；液体格箱应分上下两部分，上部分与固体格箱相同；下部分也呈四边形漏斗状，其底部为实底，中央应有一较大圆孔，联结一个向底漏口弯曲的导管，末端为一细管口；底部中央圆孔前后应各有一个小圆孔，用来固定其内的液体开关装置；液体格箱作用，是装液体调味料如油、酒、酱的容器，也具有漏斗功能。 

所述的液体调味料控制开关，是特指安装在本调味钟漏产品中的，每一个液体格箱底部上的，或底部内，或底部外的任意一种开关装置，实现了不用小勺，以一种更简单的方法，获取调味料的目的；该开关可为下压式、旋钮式、或拨动式开关。 

所述的电热器，应包括数个小电热器，每个小电热器联结在一个固体格箱下部的外围，小电热器数目与固体格箱数一致；每个小电热器功率可为100瓦，相互并联连接，起加热作用。 

所述的热过载保护器，应与电热器串联连接，起自动控温作用。 

所述的排油烟组件，应包括一个安装在格箱支架下面的风罩，在风罩内部，其上联结有一个小马达支架及其上的一个小马达电风扇，其下联结有一个小马达开关支架及其上的一个马达开关，还包括一个整流器，主要起到将油烟阻挡与钟漏的底漏口外的作用。 

所述的风罩，应为一筒状结构，其上部应有与格箱支架下部相联结的结构，其下端接近底漏口，其直径比底漏口直径要小；风罩内部，其上应有安装小马达电风扇支架的结构，其下应有安装小马达开关支架的结构；风罩的作用是，只限于风罩内，产生自上而下的风向，不扩散至整个底漏内，形成乱流，而影响底漏内干散调味料的正常下泄，同时也是小马达电风扇及马达开关的安装部位。 

所述的小马达电风扇，应为一低功率的直流马达，用3V直流电压驱动，连接在整流器的直流电压端，小马达电风扇作用是提供足够风力，将油烟阻挡在底漏口外，又不因风力过大，影响干散调味料的正常下泄。 

所述的小马达支架，其上应有与风罩相联结的结构，支架中央应有固定小马达的结构，其作用是将小马达安装在风罩内上部正中央位置。 

所述的小马达开关，应为一种带动合(常开)触点的开关，应包括开关部分及其固定结构；开关部分下部连有一个开关长力杆按钮，开关长力杆按钮的长度，在钟漏装置内，要略长于至底漏盖底部所在位置，其作用是与底漏盖构成一个随底漏盖开、合联动的自动开关。 

所述的马达开关支架，应略狭小，作用是减少风的阻力，其余特征与小马达支架相同，其作用是将马达开关，安置在风罩内下部正中央位置，可最大限度减少开关长力杆按钮，与底漏盖旋紧时之间的摩擦力；小马达开关也可设计成，直接安置在风罩内壁，其好处在于，减少了风的阻力，相对应的底漏与底漏盖的连接方式，应由旋紧连接方法，改为弹性滚珠与凹孔的接触连接方式。 

所述的整流器，其上应有固定结构，或联结在底漏上，或其它部位；相关参数应为：AC220V 50Hz，DC3V-5V 300mA-500mA；整流器与电热器线路并联连接。 

所述的钟漏主轴，可有两种：一种固定在悬吊臂上，与格箱支架构成一灵活旋转结构，自身不可旋转；另一种与格箱支架合二为一，与电刷部件，构成一灵活旋转结构，自身可旋转，悬吊在电刷部件上，再通过电刷部件固定在悬吊臂上，其中以第一种方案为最优方案；钟漏主轴呈圆柱形，其上端应有与钟漏悬吊臂相联系的固定结构，或为第一种主轴上端的对应两个圆孔，或为有一小纵轴缺失截面的大半圆形螺纹；或为第二种主轴上端的对应两个圆孔；主轴下部应有与下主轴承载部件，相配合一致的结构，或为第一种主轴之上的对应两个圆孔，或为第二种主轴上，与承载部件相联结的焊接结构；其上部应安装有主轴正负电极铜环组件；钟漏主轴作用是，构成钟漏主体的旋转结构，也是钟漏主体承载结构部件，还是电路与机械相结合的部件。 

所述的上主轴固定件，对应于不可旋转的主轴，可为两个螺母或一组螺丝、螺母，或一个销定件；对应于可旋转的主轴，可为一销定件，用来将主轴固定在电刷部件内的上轴承之上，并随电刷部件一起固定在悬吊臂上；上主轴固定件是将钟漏主轴上端与钟漏悬吊臂固定联结或灵活间接联结起来，同时，承载钟漏主体的作用。 

所述的下主轴承载部件，相对于不可旋转的主轴，可为一销定件，相对于可旋转的主轴，该承载部件即为格箱支架，与主轴焊接在一起。 

所述的钟漏主轴系统，包括一个主轴垫片，对应于不可旋转的主轴，为主轴下端一销定件上的垫片；对应于可旋转的主轴，为主轴上端一销定件下的垫 片，其作用是保证钟漏主体自由旋转的灵活性。 

所述的主轴正负电极铜环组件，应由四层套管组成，包裹在钟漏主轴上部，由内向外，依次是绝缘胶管、其上的下铜环及相连的正电极、套在正电极外的绝缘胶管、其上的上铜环及相连的负电极；上下铜环之间，应相隔2-3mm，以防短路；对应于不可旋转的钟漏主轴，该组件应位于格箱支架之上，钟漏盖之下，套在钟漏主轴之上，正负电极引线与外接电源线连接；对应于可旋转的钟漏主轴，该组件位于钟漏盖之上，套在钟漏主轴之上，正负电极引线与钟漏内两支干线相连。 

所述的主轴电刷部件，中央应有一个圆孔，是钟漏主轴通过的孔；中心圆孔对应两侧，应各安装有一个电刷，上下错落，与套在其内的上下铜环一一对应，弹性接触，构成电路与机械的结合部位；中心圆孔周围，对应两侧，应还有两个圆孔，用来固定电刷部件；对应于不可旋转的钟漏主轴，电刷部件应安装在格箱支架上面，固定在钟漏盖之下，套在主轴上对应的正负电极铜环组件外面，上下电刷与钟漏内两条干线连接；其上的两个圆孔，可为螺丝孔；其形状应与钟漏盖形状相一致，有支持钟漏盖作用；对于有排油烟功能的调味钟漏，其主轴电刷部件上的中央圆孔周围，应有两个以上的多个圆孔，这些圆孔于其上的钟漏盖上的圆孔，以及其下的格箱支架上的圆孔，一一对应相通，一起构成排油烟的进气通道；对应于可旋转的钟漏主轴，电刷部件应安装在悬吊臂上，套在主轴上对应的正负电极铜环组件外面，上下电刷与外接电源线相连；这种电刷部件的中心圆孔上下，应各还有一个轴承槽，其内有一轴承，用来垂直固定并与可活动的钟漏主轴构成灵活旋转结构；这种调味钟漏，应还包括一个钟漏盖垫件，其形状与钟漏盖相似，中央有一个圆孔，对应两侧有两个或两个以上多的圆孔，固定在钟漏盖之下，起支持钟漏盖和有进气通道的作用；电刷部件主要是电路与机械结合部件，其好处在于，钟漏主体可自由旋转，同时，线路接触又良好。 

所述的钟漏悬吊臂，其与钟漏主轴相联系的部分，对应于不可旋转的钟漏主轴，应为扁平结构或管状结构，对应于可旋转的钟漏主轴，应为扁平结构或方形结构，便于安装电刷部件；钟漏悬吊臂上，应有与钟漏主轴相联系的结构，或直接联结，或通过与电刷部件联结；另有与活动结构部件或基座固定件相联系的结构，是钟漏主体悬吊在空中的支持力臂，也是电源线预埋管道。 

所述的钟漏悬吊支架中，活动结构部件，至少应有一个以上活动结构部件，可以是含一个轴承-轨道活动结构部件，这种活动支架，可作左右直线运动，适合安装在厨房灶台上方，吊柜或天花板下方使用；也可是含有两个活动结构部件，每个活动结构部件均由上下挡碗及内外套管构成，这种活动支架，可作左右、前后弧线运动，适合安装在厨房灶台前墙壁上使用。 

所述的钟漏悬吊支架中的固定件，可以是轴承-轨道活动结构中的轨道槽 体，或者是内外套管活动结构部件中，一个外套管上联结的两个或三个固定板，也可以是台式或落地式基座固定件，这种固定件与悬吊臂直接联结，构成悬吊臂固定式支架，这种支架适合于餐厅桌间，添加调味料饮食使用。 

所述的多功能调味钟漏一个外接电路，应包括连接有一个保险丝、一个定时开关、一个电源插头；保险丝规格为220V、4A，有保护电路作用，定时开关是限制电热器加热干燥时间，电源插头与电源连接。 

(2)多功能调味钟漏，这种末端调味料容器获取调味料的方法： 

这里的“末端调味料容器”是相对于生产调味料的厂方或商店，用来分装小包或小瓶的大型调味料容器而言，是特指那种可直接用于厨事或餐饮上的小型调味料容器，可为漏斗状，也可为非漏斗状，这种调味料容器，底部有开口或联结有导管，其上有开关装置；这种末端调味料容器，获取调味料的方法，其特征在于：包括如下步骤：a用手指下压末端调味料容器上的按钮，调味料自动下泄；b松开按钮上的手指，调味料停止下泄；其操作方法，相比用小勺获取调味料的传统方式，变得更简单、卫生且有趣。 

(3)实施“多功能调味钟漏”，这种末端调味料容器，获取调味料方法的装置的具体技术方案： 

获取调味料方法的装置为调味料控制开关，应有两种，一种为干散调味料控制开关，可为一种下压式按钮活塞控制开关；另一种为液体调味料控制开关，可为一种下压式按钮机械联动液体控制开关。其特征在于：所述的下压式按钮活塞控制开关，应包括一按钮，按钮下连接的一个活塞开关力杆，活塞开关力杆与一活塞联结，活塞上联结有弹簧；这种开关，可对干散调味料下泄量，实施微量化有效控制，不同于粮店售米中，粗糙的闸门式可控装置，同时下压按钮操作方法，使获取调味料方式变得简单；所述的下压式按钮机械联动液体控制开关，应包括一按钮，与按钮相连的一个液体开关力杆，开关力杆下部应串接一个力杆压件，力杆压件前后分别与两个换向挂钩的翘舌相连，两个换向挂钩应由两个换向挂钩插销，分别灵活连接在一个换向挂钩支架的前后两端，换向挂钩支架又被固定在一个液体开关支架上，其内应有一块导管口密封压件，及其上的一个弹簧，开关支架前后，应是敞口的，前后各有一力臂，力臂上端与换向挂钩连接，下端连接导管口密封压件，这种液体开关，结合了气压式液体开关的下压式操作方法，和洗衣机下水管口的密封开、闭工作原理两大公知特点，使液体调味料由格箱容器的底部自动流出，不同于粮店售油的气压式可控装置，同时，下压按钮操作，使获得液体调味料变得更简单，更卫生。 

所述的开关按钮，应呈柱状体，其横截面应与钟漏盖上的按钮开口形状一致，其下部中央应有一圆孔，可灵活套在开关力杆上，是开关上外力直接施力的部件。 

所述的活塞开关力杆，其上部应呈上大下小长圆锥状，便于力杆能对活塞传 上力；下部呈圆柱形，是插入活塞部分；下端横截面上应有一小圆孔，与一螺钉联结，是用来在活塞下部，将活塞开关力杆固定在活塞上，以免一时疏忽，造成力杆拔出活塞外；活塞开关力杆的作用是将按钮的受力传给活塞，使其产生向下运动，同时，使弹簧伸长，产生向上弹力。 

所述的活塞，其前部四分之三以上部位，应有一个凹槽，呈上大下小近似半圆锥状，是干散调味料的下泄槽；活塞横截面中央应有一上下贯穿的圆孔，是活塞力杆的插孔；活塞的两侧，凹槽基线略下位置处，其中央应嵌有一个贯穿两侧的卡条，其两端下部各有一缺口，是弹簧下端的附着点，卡条的作用还在于，限制活塞向上运动的最大幅度，防止活塞被弹入格箱内；活塞是通过其上下运动，使凹槽产生不同程度的露出固体格箱底部开口处，实现对干散调味料下泄量的微量化有效控制。 

所述的活塞上弹簧，应为两只拉簧，两端应呈挂钩状，其上端应联结在固体格箱两侧，下端与活塞两侧卡条上的缺口相连；其内应有一限长尼龙绳，其作用是限制活塞向下运动的最大幅度，防止因外力过大，活塞被压出格箱体外；所述弹簧也可为一只弹簧，安装在活塞底部，但以前者较理想；弹簧的作用是活塞、按钮自动复位的动力结构部件。 

所述的液体开关力杆，应呈上大下小的长圆锥状，便于将力传至力杆压件上；液体开关力杆上端与按钮相连，下部串接一个力杆压件，下端插入换向挂钩支架和开关支架中央的圆孔内，其上部的力杆压件前后端，则分别压在前后两个换向挂钩的翘舌上。 

所述的力杆压件，应呈长方形，中央应有力杆穿过的圆孔，力杆作用在于将力传至换向挂钩。 

所述的换向挂钩，一端应有与力臂相连的结构，另一端应有与力杆压件相接触的结构，中间应有一个杠杆活动支点结构；换向挂钩应有两个，分别位于换向挂钩支架的前后端；其作用在于，通过杠杆作用，将力杆压件向下的力，由一端传给另一端，产生一个向上的力。 

所述的换向挂钩支架，应有安装换向挂钩的支架结构，中央应有力杆穿过的圆孔，其上还应有可固定在开关支架上的圆孔，换向挂钩支架是换向挂钩可活动的支架。 

所述的换向挂钩插销，可为一长丁字形开叉结构，其作用在于将换向挂钩串接在换向挂钩支架上，构成换向挂钩一个可活动的中心轴。 

所述的力臂，上端应有一个与换向挂钩连接的结构，下端应有一个与导管口密封压件相连接的结构，其作用在于将向上的力传给导管口密封压件，使其产生向上移的运动。 

所述的导管口密封压件，应位于开关支架内，上连一弹簧，下连伸入支架内的导管口端；其上面中央，应有一个限制弹簧下端移动的结构；其下面应夹 有一块泡沫垫，加强导管口的密闭性；其前后端，应各有与力臂相连的结构；导管口密封压件是对导管口实施开、关的部件。 

所述的液体开关支架，应为四面柱状体框架，前后敞口，其上部应有联结换向结构支架的结构，中央应有一圆孔，与换向挂钩支架的中心圆孔相通，是液体开关力杆的伸入孔；中心圆孔边，应有向下翻的锯齿状结构，用来限制其下的弹簧上端移动；其下端中央，应有一较大圆孔，是导管伸入其内的圆孔，中心圆孔前后，应各有一个与液体格箱底部联结的固定孔。 

所述的液体开关弹簧，位于导管口密封压件上面，液体开关支架上部之间，其作用是，当液体开关处于静止状态时，施加向下弹力，将导管口密封压件，紧紧地压住导管口，使其处于密闭状态；当液体开关处于动态状态时，弹簧被压缩，进一步产生向下弹力，是开关恢复静止状态时的动力结构部件。 

五、附图说明

图1：多功能调味钟漏及方法装置组成示意图，其中图1-2a、图1-2b为钟漏主体2的两种实施案例结构缩小俯视图；图2-a、图2-b、图2-c：钟漏主体组成示意图； 

图3：钟漏悬吊支架组成示意图，其中图3-a、图3-b、图3-c、图3-d为钟漏悬吊支架四种实施例组成示意图也是四种装配案例示意图；图4：钟漏外罩系统组成示意图； 

图5：多格箱系统组成示意图；图6：钟漏主轴系统组成示意图； 

图7：钟漏悬吊臂结构示意图，其中a、b、c、d、e、f、g、h为八种案例构示意图； 

图8：钟漏悬吊活动结构组件示意图，其中a、b为两种案例结构示意图； 

图9：钟漏悬吊支架固定件结构示意图，其中a、b、c、d为四种案例结构意图； 

图10：钟漏盖结构示意图，其中图10-a、图10-b为钟漏盖边缘两种案例缩小俯视图，图10-c、图10-d为结构图10中的3的两种放大案例结构示意图，6为钟漏盖垫圈结构示意图； 

图11：漏箍结构示意图，其中图11-a、图11-b为两种案例结构缩小俯视图； 

图12：底漏结构示意图，其中图12-a、图12-b为底漏两种案例结构缩小俯视图，图12-c、图12-d为结构图12中的4的两案例结构示意图； 

图13：底漏盖结构示意图，其中a、b为两种案例结构示意图； 

图14：多套格箱整体组件组成俯视示意图，其中图14-a、图14-b为格箱与格箱支架的两种装配例放大示意图；图15：防潮干燥组件组成示意图； 

图16：排油烟组件组成示意图； 

图17：不可活动的钟漏主轴结构示意图，其中a、b为两种案例结构示意图； 

图18：上主轴固定部件结构示意图，其中图18-a、图18-b、18-c为三种案例结构示意图；图19：多功能调味钟漏及方法装置外接电路符号图； 

图20：下主轴承载部件结构示意图，其中a、b为两种案例结构示意图； 

图21：主轴正负电极铜环组件组成示意图； 

图22：可旋转的主轴电刷部件结构示意图； 

图23：一种可围绕钟漏主轴旋转的格箱支架结构示意图，其中a、b为格箱支架两种案例俯视图，5为轴承结构放大示意图，8为插销条结构示意图； 

图24：多套格箱组件整体俯视图； 

图25：电热器结构示意图，其中a、b为两种案例结构示意图； 

图26：多功能调味钟漏及方法装置，获取调味料方法示意图； 

图27：电热器固定环扣结构示意图；  图28：风罩结构示意图； 

图29：防潮干燥、排油烟组件电原理图； 

图30：小马达支架结构示意图；      图31：小马达开关结构示意图； 

图32：小马达开关支架结构示意图；  图33：整流器结构示意图； 

图34：两种格箱结构示意图；  图35：两种调味料控制开关示意图； 

图36：固体格箱结构示意图，其中图36-a、图36-b为格箱上部横截面结构两种案例缩小示意图，图36-c、图36-d为格箱前部灵活连接结构的两种结构案例示意图，图36-e、图36-f为格箱底部开口内，密封胶垫的两种案例结构放大示意图； 

图37：液体格箱结构示意图，其中图37-a、图37-b为格箱上部横截面结构两种案例缩小示意图，图37-c、图37-d为格箱前部灵活连接结构的两种案例结构示意图，图37-e、图37-f为内盖两种案例结构示意图，11为内盖口活塞的结构放大示意图，15为导管结构放大示意图，17为导管螺母结构放大示意图，20为导管口胶垫结构放大示意图； 

图38：下压式按钮活塞控制开关组成结构示意图； 

图39：下压式按钮机械联动液体控制开关组成结构示意图； 

图40：按钮结构示意图，其中图40-a、图40-b为按钮两种案例结构俯视图； 

图41：活塞开关力杆结构示意图，其中图41中的4为不锈钢螺钉示意图； 

图42：活塞结构示意图，其中图42-a、图42-b为活塞两种案例结构俯视图； 

图43：活塞控制开关弹簧结构示意图；图44：液体开关力杆结构示意图； 

图45：力杆压件结构示意图；图46：换向挂钩结构示意图； 

图47：换向挂钩支架结构示意图；图48：换向挂钩插销结构示意图； 

图49：力臂结构示意图； 

图50：导管口密封压件结构示意图，其中图50-a、图50-b为压件两种案例俯视图，图50-c、图50-d为泡沫垫两种案例结构示意图； 

图51：液体开关支架结构示意图，其中图51-a、图51-b为开关支架两种案例结构俯视图； 

图52：下压式按钮活塞控制开关工作原理示意图； 

图53：下压式按钮机械联动液体控制开关工作原理示意图，其中图53-a为弹簧、导管口密封压、导管三者关系放大静态图，图53-b为以上三者关系放大动态图，导管处虚线为液体格箱底部位置线。 

六、具体实施方式

前言：(1)以下实施例以同时含有两种格箱组件、有排油烟功能、其钟漏 主轴是不可旋转的调味钟漏为最优方案实施说明；(2)除特别说明材质的例外，未作说明的均要求用不锈钢材质，主要原因是调味料有较强腐蚀性；(3)多功能调味钟漏及方法装置中各部件的联结，除有特别说明的例外，未作说明的均要求用螺丝、螺母联结，其中，用在钟漏外罩系统和悬吊支架上的螺丝、螺母，可用铁质，也可用不锈钢材质，其余均要求用不锈钢材质。 

1、下面结合附图，对多功能调味钟漏的具体技术方案作进一步描述： 

见图1，多功能调味钟漏及方法装置图1，包括一个漏斗状的钟漏主体2及相联结的钟漏悬吊支架3；还包括一个外接电路56；钟漏主体2，呈漏斗状：实施例1，见图1、1-2a，外观为圆形漏斗状；实施例2，见图1、1-2b，外观为多边形漏斗状，两个实施例均出于外观设计考虑。 

见图2，钟漏主体图2，由外面的钟漏外罩系统4、内部的多格箱系统5、及中间的钟漏主轴系统6组成。 

见图3，钟漏悬吊支架图3，实施例1，见图3-a，为有两个活动结构部件的钟漏悬吊支架，包括两个悬吊臂7、两个内外套管活动结构部件8、及第二个套管活动结构部件8上联结的2-3快固定板9组成，其中第二悬吊臂7，前端呈开叉状结构，与前一个套管活动结构部件8焊接e联结，这种悬吊支架，可作前后、左右弧线运动，适宜安装在厨房灶台前墙壁上；实施例2，见图3-b，为有一个活动结构部件的钟漏悬吊支架，由一个钟漏悬吊臂7、一个轴承-轨道活动结构部件8、一个固定件9组成，这种悬吊支架，可作左右直线运动，适合安装在厨房灶台上方，吊柜或天花板下面，厨间的排油烟机为非罩型；实施例3，见图3-c，为台式钟漏悬吊支架，由一个钟漏悬吊臂7，和相联结的一个台式基座固定件9组成，这种台式悬吊支架，适合于餐厅桌上使用；实施例4，见图3-d，为落地式钟漏悬吊支架，由一个钟漏悬吊臂7，和相联结的一个落地式基座固定件9组成，还包括悬吊臂7上的一个可自由升降的平台7-5，这种落地式悬吊支架，适合于餐厅桌间灵活移动；钟漏悬吊支架，出于高端产品外观的需要，可用不锈钢材质，也可为铁质，以下相关实施例材质相同，不再重复。 

见图4，钟漏外罩系统图4，由一个钟漏盖10、一个漏箍11、一个底漏12、一个底漏盖13、还包括一个钟漏盖垫圈10-6组成；其中钟漏盖垫圈10-6为软胶质。 

见图5，具有排油烟功能的多格箱系统图5，由一个多套格箱整体组件14、防潮干燥组件15、排油烟组件16组成。 

见图6，含一种不可旋转的钟漏主轴的钟漏主轴系统图6，由一个不可旋转的钟漏主轴17、上主轴固定部件18、下主轴承载部件20、主轴正负电极铜环组件21及主轴电刷部件22组成，还包括一个下主轴垫片19。 

见图14，多格箱整体组件图14，由中央的一个格箱支架23及连接的多套格 箱组件24组成。 

见图15，防潮干燥组件图15，由数个电热器25、一个热过载保护器26、数个电热器固定环扣27组成。 

见图10，钟漏盖图10，其形状实施例1，见图10、10-a，为扁平圆锥状；实施例2，见图10、10-b为扁平多边形圆锥状，以上两种实施例，是出于外观设计考虑，其多边数量与钟漏内格箱数一致；见图10，钟漏盖顶端，其中央有一个较大圆孔1；其周围有许多小圆孔2，圆孔2中有与下面的如主轴电刷部件22联结的螺钉孔；其中腰上部，围绕中心圆孔1，有多个开口3，其开口3实施例1，见图10-c，为等腰梯形开口；实施例2，见图10-d，为圆形开口，以上两种实施例也是出于外观设计考虑，开口3的形状与开关按钮40的形状一致，且略大于按钮；开口3下面，用胶粘结一个垂直边框4，可协助按钮40作上下垂直运动，并可防止按钮40因受力过大，陷于格箱内；钟漏盖近边缘，有许多个均等份的小圆孔5；钟漏盖与漏箍11之间，包括有一个钟漏盖垫圈10-6；钟漏盖10与按钮40装配例1，按钮40在开口10-3内，与钟漏盖10构成一个水平面，为阴按钮；装配例2，按钮40，在开口10-3，部分露出钟漏盖10表面，为阳按钮；阴按钮美观，便于清洁，阳按钮便于操作；边框10-4由PE食品级塑料注塑而成，钟漏盖垫圈10-6为软胶质。 

见图11，漏箍11，其形状实施例1，见图11-a，为圆筒状；实施例2，见图11-b，为多边筒状，以上两种案例是出于外观设计考虑，其多边数量与钟漏盖多边数一致；见图11，其上部有水平折边1，折边上有许多均等份的螺母孔2，与钟漏盖10-5圆孔一一对应并联结；其腰上部有多个小圆孔3，与格箱外边上孔36-4、37-4对应并联结；其腰下部有多个小圆孔4，与底漏螺母孔12-2，一一对应并联结。 

见图12，底漏图12，其形状实施例1，见图12-a，为大圆形漏斗状；实施例2，见图12-b，为大多边形漏斗状，以上两种案例均为外观设计考虑，其多边数量与漏箍11边数一致；底漏的斜面与水平面夹角5，45°＜α＜70°，既要满足底漏的“沙漏”效应要求，又要限制底漏的高度；其上部有垂直折边1，折边1上有多个螺母孔2，螺母孔2数目与漏箍圆孔11-4相对应并联结；中腰下部有两个小圆孔6，是整流器固定孔；下部为底漏口3，其上有与底漏盖灵活连接结构4；结构4实施例1，见图12-c，为有斜齿螺纹的旋紧式连接结构；实施例2，见图12-d，为有3-4个均等份的弹性滚珠接触式连接结构；结构4可用PE食品级塑料注塑成预制件，胶粘在底漏口3上。 

见图13，底漏盖图13，其内有与底漏口连接结构12-4相配合一致的连接结构13-1，实施例1，见图13-a，为有内斜齿螺纹的旋紧式连接结构；实施例2，见图13-b，为有3-4个均等份的滚珠凹孔接触式连接结构；旋紧式连接结构，使用起来顺手，接触式连接方式，不会损害开关长力杆按钮31-3。 

见图23，一种可围绕钟漏主轴17旋转的格箱支架图23，实施例1，见图23、23-a，由上支架1、中间竖管3、下支架2组成；上下支架呈圆盘状，中央各有一个上下想通的较大圆孔4；中心圆孔4与中间竖管3构成一个轴承槽10，其内含有一个轴承5；上下轴承5与钟漏主轴17相连；中心圆孔4周围有多个圆孔6，为进气通道；上下圆盘支架周边上，有多个均等份小圆孔7，其数目与格箱数一致；小圆孔7和插销条8，构成这种格箱支架与格箱联结的插销式灵活连接结构；下支架2对应两侧，还各有一小圆孔9，是与风罩联结的固定孔；实施例2，见图23、23-b上下支架呈多边形，多边数目与格箱数一致；上下支架周边上，有多个均等份的，与切边相平行的长方形开口7，数目与格箱数一致，为这种格箱支架，与格箱联结的挂扣插孔式灵活结构，其余与实施例1相同；格箱支架上的灵活连接结构23-7与格箱前部的相应灵活连接结构36-5、37-5相配合一致。 

见图24，多套格箱组件图24，多套格箱组件紧密排列在一起，合成一个整体，其上面构成一完整平面圆环1，中间围成一圆孔2。 

见图34，格箱图34，有两种，固体格箱36和液体格箱37。 

见图36，固体格箱36，分上下两部分，上部分1呈柱状，其横截面上四点，连线构成一个等腰梯形，若钟漏内格箱规格一样，其底部夹角23，α＝90°(1-2/n)，n＞3，n为钟漏内格箱总数；上部分1，实施例1，见图36-a，其横截面为近似等腰梯形，外边3为弧形；实施例2，见图36-b，其横截面为等腰梯形，外边3为直边，以上两种实施例均出于对钟漏主体外观设计考虑；外边3上部中央，有一小圆孔4，与漏箍孔11-3一一对应并联结；其前部有与格箱支架灵活联结的结构5：结构5实施例1，见图36-c，为插销式挂扣c；实施例2，见图36-d，为一个或两个上下排列的插孔式挂扣d，以上两种实施例与格箱支架23-7相配合一致，其作用是便于格箱拆卸、安装；固体格箱下部分2，逐渐向下内缩，构成一个四边形漏斗结构，底部为一个等腰梯形开口6，为活塞42活动口；开口6内有一密封胶圈7：密封胶圈7实施例1，见图36-e，其外围8形状为等腰梯形；内口9为等腰梯形；圈边的垂直截面10呈直角三角形，斜边朝外，斜边的角度与格箱配合一致；垂直截面10底部有一个加厚、向外伸出的水平卡边11，安装密封胶圈时，卡边11用来卡住格箱底部开口6；实施例2，见图36-f，其内口9呈圆形，圈边的垂直截面10呈倒置直角梯形，其余同实施例1，以上两种案例与活塞42形状配合一致；密封胶圈7的作用是，防止干散调味料从活塞42四周漏出；固体格箱底部开口6，上部的后侧、两侧，有多个小圆孔12，为电热器25、开关弹簧43的固定孔；密封胶圈7为软胶材质。 

见图35，调味料控制开关35，有干散调味料控制开关38和液体调味料控制开关39两种。 

见图37，液体格箱图37，有内盖7，实施例1，见图37-e，周边有向上垂直折边8，对液体调味料起缓冲和密闭作用；其外折边8为弧形，其正中央有一小 圆孔9，与液体格箱孔37-4一一对应并联结；内盖7底部近前端，有一较大圆孔10；圆孔10内有一圆锥状活塞11，活塞11中央有一圆孔12；实施例2，见图37-f，其外折边8为直边，其余同例1，以上两种案例与液体格箱上部分1配合一致；液体格箱分上下两部分，上部分1呈柱状，其横截面上四点，连线构成一个等腰梯形，若格漏内格箱规格一样，其底部夹角23，α＝90°(1-2/n)，n＞3，n为钟漏内格箱总数：上部1实施例1，见图37-a，其横截面为近似等腰梯形，外边3为弧形；实施例2，见图37-b，其横截面为等腰梯形，外边3为直边，以上两种实施例均出于对钟漏主体外观设计考虑；外边3上部中央，有一小圆孔4，与漏箍孔11-3一一对应并联结；其前部有与格箱支架灵活联结的结构5：结构5实施例1，见图37-c，为插销式挂扣c；实施例2，见图37-d，为一个或两个上下排列的插孔式挂扣d，以上两种实施例与格箱支架23-7相配合一致，其作用是便于格箱拆卸、安装；下部分2，逐渐向下内缩，构成一个四边形漏斗状结构，底下为一个小等腰梯形的底部6，底部6为实底，中央有一个较大圆孔13，圆孔13前后各有一小圆孔14，圆孔14与液体开关支架51-6对应固定联结；圆孔13与导管15联结；导管15，其上端有螺纹16及螺母17；螺纹16基部有加宽边18，导管螺纹16伸入液体格箱底部圆孔13内，用螺母17固定联结；导管上端口19，其内有一胶垫20，起加强导管口密封压件50对导管口19的密闭性；导管15下端21，逐渐向底漏口12-3弯曲，末端为一细管口22，油导管的末端口22可稍大，因为冬天，油粘滞；其中内盖活塞11为软木材质，导管口内胶垫20为软胶材质。 

见图14，格箱与格箱支架装配例1，见图14、14-a，以固体格箱36为例，将固体格箱前部插销式挂扣36-c，伸入到格箱支架23-a上下支架之间，用格箱支架插销23a-8，由上支架孔23a-7插入，穿过固体格箱插销式挂扣36-c，再插入下支架孔23a-7；液体格箱37与之相同；装配例2，以固体格箱36为例，见图14-b，将固体格箱前部插孔式挂扣36-d，直接插入格箱支架23-b上下支架中的长方形开口23b-7中即可，液体格箱37与之相同。 

见图25，电热器图25，实施例1，见图25-a，形状似马蹄形；实施例2，见图25-b，形状似有一小缺口的等腰梯形；实施例2的干燥效果，更有利于干散调味料的沙漏效果。 

见图27，电热器固定环扣图27，为环状1，两端各有一小圆孔2，与固体格箱孔36-12对应联结。 

见图16，排油烟组件图16，由一个风罩28、一个小马达电风扇29及小马达支架30、一个小马达开关31及马达开关支架32、一个整流器33组成；装有排油烟组件的调味钟漏，是专用于厨房、烹饪工作使用，其作用在于，在烹饪过程中，使用调味钟漏时，可将油烟阻挡与钟漏口外，保持底漏内干燥、清洁卫生，也适用于餐厅饮食。 

见图28，风罩图28，为上大下小的圆锥筒状；其上部有与格箱支架下部23-9 相联结的结构1及固定孔2；风罩对应两侧，其上部有上下排列的两个小圆孔3，与马达支架孔30-4对应联结，下部有上下排列的两个小圆孔4，与马达开关支架32-4对应联结。 

见图30，小马达支架图30，呈长条形，分三段，左段1、右段3均向上折，其上部各有两个上下排列的小圆孔4，与风罩孔28-3对应联结；中段2中央有一圆孔5，中心圆孔5两侧各有一个小圆孔6，为安装小马达的两个固定孔。 

见图31，小马达开关图31，包括开关1，其两侧的固定结构4及其上的圆孔2；开关1下部连有一个开关长力杆按钮3，开关长力杆按钮3的长度，在钟漏装置内，要略长于至底漏盖13底部所在位置，其作用是，合上底漏盖13时，开关长力杆按钮3被顶上移动，开关处于断开状态，拧下底漏盖13时，开关长力杆按钮3借开关内的弹力，又伸出来，开关处于接通状态；开关长力杆按钮为硬塑材质，抗腐蚀作用。 

见图32，马达开关支架图32，呈长条形，分三段，左段1、右段3均向上折，其上部各有两个上下排列的小圆孔4，与风罩孔28-4对应联结；中段2中央有一圆孔5，其两侧各有一个小圆孔6，圆孔5是开关长力杆按钮31-3的穿过孔，圆孔6与马达开关固定孔31-2对应联结。 

见图33，整流器图33，包括整流器1、两侧的固定结构2及其上的圆孔3。 

见图17，一种不可旋转的钟漏主轴图17：实施例1，见图17-a，呈长管状，其上端对应两侧，各有一个圆孔1，圆孔1与相应的悬吊臂上的圆孔7-2一一对应，其对应的上主轴固定件18，即为一销定件18-b或为一组螺丝、螺母18-a；其下端基部，对应两侧，各有一个圆孔2，圆孔2相对应的下主轴承载部件20，即为一销定件20，起支持以上钟漏主体作用，这种管状结构的主轴，可成为排油烟的重要进气通道；实施例2，见图17-b，呈实心圆柱状，其上端有螺纹1，螺纹1上有一小部分纵轴缺失截面，这种结构与相应的悬吊臂7上大半圆形孔相配合，形成不可旋转的结构，相对应的上主轴固定件18，即为上下两螺母18-c；其下端与实施例1同，这种实心主轴所占体积少；钟漏主轴可为铁质。 

见图18，一种与不可旋转的钟漏主轴相对应的上主轴固定件图18，或为一组螺丝、螺母18-a，或为一圆柱销定件18-b，或为两螺母18-c；上主轴固定部件与钟漏主轴上端的固定结构17-1相配合一致；固定件可为铁质，也可为不锈钢材质。 

见图20，与不可旋转的钟漏主轴相对应的下主轴承载部件图20，或为一圆柱销定件20-a，或为一丁字型开叉结构销定件20-b。 

见图21，主轴正负电极铜环组件图21，由四层套管组成，由内向外，依次是绝缘胶管1，其上的下铜环2及相连的正电极3，套在正电极3外的绝缘胶管4，其上的上铜环5及相连的负电极6；铜环、电极均为铜质。 

见图22，一种与不可旋转的钟漏主轴17相联系的，有进气通道的主轴电刷 部件图22，分上下两部分，上部分是盖1，盖1的形状与钟漏盖10的形状相一致，有支持钟漏盖作用；其中央有一较大圆孔3，是钟漏主轴17通过的孔；中心圆孔3周围有许多圆孔4，其中包括有与钟漏盖10联结的两个螺钉孔；下部2，与盖1相对应，其上有中心圆孔3和其周围圆孔4，上下圆孔贯通，并与下面格箱支架23上的中心圆孔23-4及周围圆孔23-6对应相通，也与上面钟漏盖10上的中心圆孔10-1及周围圆孔10-2对应相通；以上三者相通的孔，构成风罩内，自上而下的进气通道；下部2中心圆孔3对应两侧，安置有上下错落的一对电刷5；主轴电刷部件为PE食品级塑料材质。 

见图7，一种与不可旋转的钟漏主轴相联系的钟漏悬吊臂图7：实施例1，见图7-a，两端呈直角垂直管状1，其一端对应两侧，各有一圆孔2，另一端管口内，有螺纹丝3；实施例2，见图7-b，呈一竖管状1，其下端对应两侧，各有一圆孔2，上端有一开叉状结构3；实施例3，见图7-c，一端为横管状，其前端为扁平结构，其上有一大半圆形孔2，圆孔2近管道处，其下部有一圆孔4，是管内预埋线出入口；另一端为一直角弯管，其管口内，有螺纹丝3；实施例4，见图7-d，呈一竖管状，其上端为开叉状结构3，下端呈直角弯管，其前端为扁平结构，其上有一大半圆形孔2，圆孔2近管道处，其下部有一圆孔4，是管内预埋线出入孔；实施例5，见图7-e，两端呈直角垂直弯管状1，其中间横臂中央，有上下垂直对称的两个大半圆形孔2，下面的大半圆形孔2一侧，有一个圆孔4，是管内预埋线出入孔，两头弯管端，各对应两侧，上下排列数个圆孔3，可用于灵活调节悬吊臂的高度；实施例6，见图7-f，为一长管状，上端呈弯曲管状，可以是直角弯管，也可为弧形弯管，是出于外观设计考虑，其前端，有水平扁平结构，其上有一大半圆形孔2，大半圆形孔2的下面近管道处，有一个圆孔4，是管内预埋线出入孔，其直管段腰部，有一可自由升降的活动平台5，平台可圆、可方，便于承载餐具；其下端对应两侧，有上下排列的多个圆孔3，便于灵活调节悬吊臂的高度；实施例7，见图7-g，两端呈直角垂直弯管状1，其中间横臂中央，垂直下部有一短管，短管道与横臂管道相通，其上对应两侧，各有一圆孔2；两头垂直弯管端，各对应两侧，上下排列数个圆孔3，便于灵活调节悬吊臂高度；实施例8，见图7-h，为一长管状，上端呈弯曲管状，出于外观设计，可为直角弯管，也可为弧形弯管，其前端有一垂直短管，短管对应两侧，各有一圆孔2，其直管段腰部，有一个可自由升降的活动平台5，平台可圆、可方，便于承载餐具；其下端对应两侧，有上下排列的多个圆孔3，便于灵活调节悬吊臂高度。 

见图8，钟漏悬吊支架中活动结构部件图8，实施例1，内外套管活动结构部件8-a，见图8-a，由内管1、上挡碗2、外管3、下挡碗4组成，其中内管1上端，有外螺纹5；实施例2，轴承-轨道活动结构部件8-b，见图8-b，由一“工”字型车架1(车架由一横管搁置在另两根管道上焊接而成)，车架1上的四个轴承2和轴承轨道3组成。 

见图9，钟漏悬吊支架中固定件图9，实施例1，见图9-a，为2-3快固定板9，可为三角形1，其上各有两个圆孔2；固定板9与套管活动结构部件8a上的，一个外管8a-3焊接联结；实施例2，见图9-b，为一轨道槽9，其横截面形状，呈不完整的“口”字型1，其上有两个以上的圆孔2，轨道槽9同时构成轴承-轨道活动结构8-b中的轨道8b-3部分；实施例3，见图9-c，为台式基座固定件9，包括基座1，基座1可圆、可方，出于天圆地方设计考虑，基座1为方形较理想，基座1下面有3-4个固定支脚4，上面对应两侧，各有一垂直竖管3，竖管3与基座下是相通的，为进气通道，也是管内预埋线出入孔，其上部对应两侧，各有一圆孔2，圆孔2与相关悬吊臂孔7-3一一对应；实施例4，见图9-d，为落地式基座固定件9，包括基座1，基座1可圆、可方，出于天圆地方设计考虑，基座为方形较理想，基座1下面有3-4个万向轮支脚4，上面中央，有一垂直竖管3，竖管3与基座下面是相通的，为进气通道，也是管内预埋线出入口，其上端对应两侧，各有一圆孔2。 

见图3，钟漏悬吊支架图3装配例：装配例1，见图3a、图7a、图8a、图9a，装配图式：(7a+8a)×2+9a，其中第一个悬吊臂管口内丝7a-3，套在第一个套管活动结构部件8a-5外，旋紧联结，第二个悬吊臂7a，一端改为开叉状，焊接e在第一套管活动件的外管8a-3上，另一端方法同上，第二个套管活动件外管8a-3上，焊接e2-3个固定件9a，固定件9a可用膨胀螺钉或木螺钉固定在墙壁上；装配例2，见图3a、图7c、图8a、图9a，装配图式：(7c+8a)×2+9a，装配方法同例1；装配例3，见图3b、图7b、图8b、图9b，装配图式：7b+8b+9b，其中7b上端焊接e在8b-1中的中间横管上；装配例4，见图3b、图7d、图8b、图9b，装配图式：7d+8b+9b，装配方法同例3；装配例5，见图3c、图7e、图9c，装配图式：7e+9c，将悬吊臂7e两端垂直弯管，分别插入台式基座固定件9c上的两个垂直竖管件中，让悬吊臂7e-3孔与固定件9c-2孔一一对应，并用圆柱销定件f锁定；装配例6，见图3c、图7g、图9c，装配图式：7g+9c，装配方法同例5；装配例7，见图3d、图7f、图9d，装配图式：7f+9d，将悬吊臂7f的下端，插人落地式基座固定件9d上的中央垂直竖管中，让悬吊臂7f-3孔与固定件9d-2孔一一对应，并用圆柱销定件f锁定；装配例8，见图3d、图7h、图9d，装配图式：7h+9d，装配方法同例7；其中图3中的g，代表钟漏悬吊支架中，预埋线的走向示意图，其作用在于电线不会因缠绕支架而妨碍钟漏主体的正常使用。 

2、下面结合附图，对多功能调味钟漏，这种末端调味料容器，获取调味料的方法，作进一步描述： 

见图26，多功能调味钟漏获取调味料的方法，其步骤如下：(1)拧下底漏盖13；(2)用手指压住按钮40，相应调味料自动下泄；(3)松开按钮40上的手指，调味料停止下泄，按钮40被弹出；(4)合上底漏盖13。 

3、下面结合附图，对实施“多功能调味钟漏”，这种末端调味料容器，获 取调味料方法的装置，作进一步描述： 

见图38，干散调味料控制开关，可为一种下压式按钮活塞控制开关图38，包括一个按钮40、一个活塞开关力杆41、一个活塞42、两只弹簧43组成。 

见图39，液体调味料控制开关，可为一种下压式按钮机械联动液体控制开关图39，包括一个按钮40、一个液体开关力杆44、一个力杆压件45、两个换向挂钩46、一个换向挂钩支架47、两个换向挂钩插销48、两个力臂49、一个导管口密封压件50、一个液体开关支架51、一个弹簧52组成。 

见图40，按钮图40：实施例1，见图40、40-a，呈柱状体，横截面为等腰梯形1，其下部中央有一个大于力杆的圆孔2；实施例2，见图40、40-b，横截面为圆形，其余同例1，以上案例均出于外观设计考虑，其形状与钟漏盖上开口10-3配合一致；按钮为PE食品级塑料材质。 

见图41，活塞开关力杆图41，上部1，与按钮40相连，呈上大下小长圆锥状，下部2呈圆柱形，为插入活塞孔42-3部分，其下端横截面中央有一小圆孔3，小圆孔3与一螺钉41-4联结；力杆为竹质，螺钉必须为不锈钢材质，起抗腐蚀作用。 

见图42，活塞图42，实施例1，见图42、42-a，呈柱状体，横截面为等腰梯形1；在活塞前部，有一凹槽2，呈上大下小，近似半圆锥状；活塞横截面中央有一个上下贯穿的圆孔3；在活塞下部两侧，凹槽2基线略下位置处，其中央嵌有一个贯穿活塞两侧的卡条4；卡条4两端下部有一小缺口5；实施例2，见图42、42-b，横截面为圆形1，其余同例1；活塞形状与固体格箱底部开口内的密封胶圈36-7配合一致；活塞为PE食品级塑料注塑而成，耐酸、碱，无任何毒副作用。 

见图43，弹簧图43，为两只拉簧，位于活塞42两侧，各有一个；其两端各有一小环扣1，上系一限长尼龙绳3，在拉簧内穿过；拉簧上下各有一挂钩2，上端联结在固体格箱36两侧，下端与活塞卡条上的缺口42-5相连；拉簧必须为不锈钢材质，干散调味料有较强腐蚀性。 

见图44，液体开关力杆图44，呈上大下小的长圆锥状，下部串接一个力杆压件45，其上端与按钮40相连，下端插入换向挂钩支架47和开关支架51的中心圆孔，其上的力杆压件45，其前后端分别压在两个换向挂钩46的翘舌46-4上；力杆为竹质，耐腐蚀。 

见图45，力杆压件图45，呈长方形，中央有一圆孔1，两端钝圆2，可防止被换向挂钩支架47搁置。 

见图46，换向挂钩图46，其两侧各有一个向上折的小耳1，起杠杆支点作用；小耳中央有一小圆孔2，如换向挂钩插销48孔；靠近小耳端为外端，有向上翘的挂钩3，与力臂开口49-1相连；另一端较长为内端，有向上翘的小舌4，与力杆压件45相连；内端比外端长，使得换向挂钩46有省力功能。 

见图47，换向挂钩支架图47，其两侧各有一个垂直向上的折边1，为换向挂钩46的支架；折边1的前后各有一个小圆孔2，为换向挂钩插销48孔；支架底部 中央有一圆孔3，为开关力杆44伸入孔；圆孔3前后各有一个小圆孔4，与开关支架孔51-4对应固定联结。 

见图48，换向挂钩插销图48，为一长丁字型开叉结构，一端为帽状1，另一端为开叉状2，其作用是将换向挂钩插销开叉端2，由一侧穿入换向挂钩支架孔47-2和换向挂钩孔46-2，在另一侧将开叉状结构2劈开锁定。 

见图49，力臂图49，呈长条形，其上端有一个与纵轴方向相垂直的长方形开口1，与换向挂钩46-3相连；下端有一个向上内折的边，成钩状2，与导管口密封压件50-4相连。 

见图50，导管口密封压件图50：实施例1，见图50、50-a，其中间部分呈等腰梯形1；上面中央有向上翻的锯齿状结构2，可限制其上弹簧下部移动；其左右两侧有向下向内折的边3，边3内夹有泡沫垫5c；其左右宽度要略小于开关支架51左右宽度，便于上下移动；其前后各有一个伸出开关支架51外的向下折边4，与力臂49-2相连，折边4的左右宽度略大于开关支架51左右宽度，起固定位置作用；实施例2，见图50、50-b，其中间部分呈方形1，其下面夹有泡沫垫5d，其余同例1。 

见图51，液体开关支架图51：实施例1，见图51、51-a，呈四面柱状体框架，横截面呈等腰梯形1，前后是敞口的；上部中央有一个圆孔2，是液体开关力杆44伸入孔；孔边有向下翻的锯齿状结构3，用来限制其下面的弹簧上端移动；圆孔2前后各有一小圆孔4，与换向挂钩支架孔47-4对应联结；其底部中央有一个较大圆孔5，为导管37-15伸入孔；其前后各有一个小圆孔6，与液体格箱底部孔37-14对应固定联结；实施例2，见图51、51-b，横截面为方形1，其余同例1；以上两种案例主要基于液体格箱底部尺寸大小考虑。 

4、下面结合附图，对“多功能调味钟漏”，这种末端调味料容器，获取调味料方法的装置的工作原理，作进一步描述： 

见图52，下压式按钮活塞控制开关工作原理图52：(1)见图52-a，用手指下压按钮40；(2)向下外力由力杆41传至活塞42；(3)活塞42受力，产生向下运动，露出凹槽图42中的2，见图52-b；此时，干散调味料由固体格箱，至活塞凹槽下泄，外力越大，凹槽露出越多，调味料向下量越大，实现对干散调味料向下量，实施微量化有效控制的目的；(4)同时，拉簧43被拉长，产生向上弹力；(5)松开按钮40上的手指，外力消失，活塞42借拉簧43弹力向上运动，活塞凹槽逐渐隐藏在固体格箱底部开口内，见图虚线以上位置，干散调味料下泄量逐步减少，直至停止；开关其它部件又恢复到静止状态位置，按钮40被弹出，见图52-a。 

见图53，下压式按钮机械联动液体控制开关工作原理图53：(1)见图53、图53-a，用手指下压按钮40；(2)向下外力由力杆44传给力杆压件45；(3)力杆压件45，将换向挂钩46的翘舌往向下压，使换向挂钩46外端的挂钩，产生向上的力，并传给其上的力臂49；(4)力臂49将向上的力传至导管口密封压件50， 使导管口密封压件50，产生向上移动，离开导管图37中的15口，见图53-b；此时，液体调味料自动下泄；(5)同时，开关支架51内的弹簧图39中的52被压缩，进一步产生向下的弹力；(6)松开按钮40上的手指，外力消失，导管口密封压件50，借弹簧图39中的52向下弹力，又压住导管图37中的15口，使其处于密闭状态，液体调味料下泄自动停止；见图53-a；开关其它部件又恢复到静止状态位置，按钮40被弹出，见图53。 

5、“多功能调味钟漏及方法装置”中，防潮干燥、排油烟组件电原理图29： 

图29：防潮干燥、排油烟组件电原理图 

1、保险丝    2、定时开关      3、电源插头 

4、小电热器  5、热过载保护器  6、整流器 

7、小马达    8、小马达开关 

七、优点 

本发明“多功能调味钟漏及方法装置”产品，具有外观造型别致、优雅美观、操作简单、使用灵活、一次性可盛调味料种类多、容量大、不占厨房场地、无需收拾、易清洁、卫生有保障、经久耐用、安全可靠等优点，还具有自动防潮保干燥、自动排油烟多功能特点，是对现有调味料器具产品的开拓性创新和功能全面提升的升级产品；本产品是星级宾馆厨房、餐厅不可或缺的高端调味料器械厨具，也可用于普通家庭高质量生活的需求，此外，工业颜料、染料、医药房等均可使用。 

Claims (10)

1.一种调味料器械厨具装置：多功能调味钟漏及方法装置，其特征在于：所述的多功能调味钟漏及方法装置(1)，包括一个呈漏斗状的钟漏主体(2)及相联结的钟漏悬吊支架(3)；所述的钟漏主体(2)，包括外面的钟漏外罩系统(4)，其内联结的多格箱系统(5)，及中间的钟漏主轴系统(6)；所述的钟漏悬吊支架(3)，包括一个与钟漏主轴(17)相联系的悬吊臂(7)，和与悬吊臂(7)相联系的固定件(9)；所述的钟漏外罩系统(4)，包括一个钟漏盖(10)，其下联结有一个漏箍(11)，漏箍下联结一个底漏(12)，底漏下有一个底漏盖(13)；所述的多格箱系统(5)，包括一个多格箱整体组件(14)及相联结的防潮干燥组件(15)；所述的钟漏主轴系统(6)，包括一个钟漏主轴(17)、上主轴固定部件(18)、下主轴承载部件(20)、和套在主轴上部的主轴正负电极铜环组件(21)及其外面的主轴电刷部件(22)；所述的多格箱整体组件(14)，包括中央的一个格箱支架(23)以及连接其上的多套格箱组件(24)；所述的防潮干燥组件(15)，包括固体格箱下部外围的电热器(25)，与之串联连接的一个热过载保护器(26)和电热器固定环扣(27)；所述的多套格箱组件(24)中，每套格箱组件都包括一个漏斗状格箱(34)，与格箱底部相联结的一个调味料控制开关(35)。

2.根据权利要求1所述的多功能调味钟漏，其特征在于：所述的钟漏外罩系统(4)，包括一个钟漏盖垫圈(10-6)。

3.根据权利要求2所述的多功能调味钟漏，其特征在于：所述的钟漏主轴系统(6)，包括一个主轴垫片(19)。

4.根据权利要求3所述的多功能调味钟漏，其特征在于：所述的多格箱系统(5)，还包括一个与多格箱整体组件(14)相联结的排油烟组件(16)。

5.根据权利要求4所述的多功能调味钟漏，其特征在于：所述的排油烟组件(16)，包括格箱支架(23)下联结的一个风罩(28)，在风罩内，上部联结有一个小马达支架(30)，及其上的一个小马达电风扇(29)；下部联结有一个马达开关支架(32)，及其上的一个小马达开关(31)；以及线路中的一个整流器(33)。

6.根据权利要求5所述的多功能调味钟漏，其特征在于：所述的小马达开关(31)，包括开关(31-1)，其两侧的固定结构(31-4)及其上的圆孔(31-2)，开关(31-1)下部分连有一个开关长力杆按钮(31-3)，其长度在钟漏装置内，要略长于至底漏盖(13)底部所在位置。

7.一种权利要求1所述的多功能调味钟漏及方法装置，这种末端调味料容器，获取调味料的方法，其特征在于：包括如下步骤：a用手指下压末端调味料容器上的按钮(40)，调味料自动下泄；b松开按钮(40)上的手指，调味料停止下泄。

8.一种实施权利要求7所述的方法的装置：干散调味料控制开关，可为一种下压式按钮活塞控制开关(38)；液体调味料控制开关，可为一种下压式按钮机械联动液体控制开关(39)，其特征在于：所述的下压式按钮活塞控制开关(38)，包括一按钮(40)，其下连接一个活塞开关力杆(41)，活塞开关力杆下端与一个活塞(42)联结，其活塞上联结有弹簧(43)；所述的下压式按钮机械联动液体控制开关(39)，包括一个按钮(40)，其下与一个液体开关力杆(44)相连，液体开关力杆(44)下部串接一个力杆压件(45)，力杆压件(45)前后端分别与两个换向挂钩(46)接触，两个换向挂钩(46)由两个换向挂钩插销(48)分别灵活连接在，一个换向挂钩支架(47)的前后两端，换向挂钩支架(47)又被固定在一个液体开关支架(51)上，其内有一块导管口密封压件(50)，及其上的一个弹簧(52)，开关支架(51)前后敞口且各有一力臂(49)，力臂(49)上端与换向挂钩(46)连接，下端与导管口密封压件(50)相连。

9.根据权利要求8所述的下压式按钮活塞控制开关(38)，其特征在于：所述的活塞(42)，呈柱状体(42-1)，在活塞前部四分之三以上部位，有一凹槽(42-2)，呈上大下小，近似半圆锥状，活塞横截面中央有一个上下贯穿的圆孔(42-3)；在活塞下部两侧，凹槽下部基线略下位置处，其中央嵌有一个贯穿两侧的卡条(42-4)，卡条两端，下部有一小缺口(42-5)。

10.根据权利要求8所述的下压式按钮机械联动液体控制开关(39)，其特征在于：所述的导管口密封压件(50)，包括导管口密封压件下面的泡沫垫(50-5)。