CN103947408A - 含有鱼香草香味的茴香草培育方法及其产品 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含有鱼香草香味的茴香草培育方法及其产品，所述的方法其特征在于用鱼香草作砧木和茴香草进行嫁接，用嫁接株的果实作种子进行再繁殖。其产品包括嫁接株、果实或以果实作种子的繁殖后代。与已有技术相比具有下列优点：一是利用嫁接技术培育了一种含有鱼香草香味的茴香草新植物，该新植物的果实既可作种子进行下代这种植物的繁殖，又可作香料使用；二是其香味中含有鱼香草和茴香草两种香味的味觉特点；三是克服了鱼香草和茴香草两种植物用作香料的各自缺点，从而易于贮藏保存，香味持久和不受季节性限制。

Description

含有鱼香草香味的茴香草培育方法及其产品

技术领域

本发明涉及一种香料植物的培育方法，特别是一种含有鱼香草香味的茴香草培育方法。同时也涉及用该方法获得的产品（植株、果实或种子）。

背景技术

鱼香草Mentha rotundifolia (L.) Huds，又名土薄荷，为唇形科多年生草本植物。味辛，性凉，无毒，可入药，其挥发油中含有L-葛缕酮、胡薄荷酮、新异胡等多种化学物质，其香无比，具有独特香味，多普遍作为调味香料植物使用。但这种香料植物的香味只在植株鲜嫩鲜活时浓厚，一旦木质化和枝叶干枯后，香味便荡然无存，因此，在利用上存在受季节性限制和保鲜保香困难等问题。

茴香草Foeniculum vulgare ，又名小茴香，为伞形科多年生草本植物。全株具特殊香辛味，果实富含挥发油，主要成分为反式-茴香脑，其次为柠檬烯，小茴香酮等多种化学物质，可入药，也多普遍作为调味香料使用。这种香料，由于利用的是植物成熟的果实（种子），因而易于贮藏保存，且香味持久。然而，其香味中却不含有鱼香草的香味。因此，培育一种含有鱼香草香味的茴香草，使其果实中兼含有鱼香草的香味来作为香料使用，从而一举两得，既克服鱼香草保鲜保香困难和受季节性限制的缺陷，又保持茴香草果实易于贮藏保存和香味持久的优点，是人们一直期待的。

发明内容

本发明的目的在于克服已有技术的上述不足而提供一种含有鱼香草香味的茴香草培育方法及其产品（植株、果实或种子）。

本发明的目的是这样实现的，其技术方案为：一种含有鱼香草香味的茴香草培育方法，它包括鱼香草和茴香草的选育栽培步骤，其特征在于还包括下列步骤：

a、         用鱼香草作砧木和茴香草进行嫁接的栽培步骤；和

b、        嫁接株所获果实作种子的繁殖选育栽培步骤。

用这种培育方法便能获得一种含有鱼香草香味的茴香草植物，其嫁接株的果实既可作种子，又可作香料。作为种子进行繁殖的新植株具有和嫁接株相同的性状，果实中含有的鱼香草香味保持不变，能代代相传。作为香料，则兼有鱼香草和茴香草两种香料的味觉特点，且易于贮藏保存，香味持久和不受季节性限制。故实现了上述目的。

本发明推荐在所述的用鱼香草作砧木和茴香草进行嫁接的栽培步骤中，其嫁接方法如下：将鱼香草已经出现木质化的茎剪去，在地面上保留适宜的长度，用嫁接刀准确的将其皮层和木质剥离开，其剥离长度和剥离面积，以能够严密包裹茴香草蕙枝为准，并刮去其木质层粘膜，以便待嫁接的茴香草蕙枝和其紧密粘结，再切取适宜长度的健壮茴香草蕙枝，用嫁接刀削去对立面表皮，其剥削程度以见木质层为准，也刮去木质层粘膜，将茴香草蕙枝和鱼香草茎干准确对接，用剥离的鱼香草表皮将茴香草蕙枝紧密包裹，再用绑扎材料将嫁接好的鱼香草茎干和茴香蕙枝进行缠绕绑扎，其松紧度以确保鱼香草茎干和茴香蕙枝紧密粘结为准，忌过紧或过松。

 本发明根据上述培育方法获得的产品，包括嫁接株、果实或以果实作种子的繁殖后代。

 本发明与已有技术相比具有下列优点：一是利用嫁接技术培育了一种含有鱼香草香味的茴香草新植物，该新植物的果实既可作种子进行下代这种植物的繁殖，又可作香料使用；二是其香味中含有鱼香草和茴香草两种香味的味觉特点；三是克服了鱼香草和茴香草两种植物用作香料的各自缺点，从而易于贮藏保存，香味持久和不受季节性限制。

具体实施方式

   将鱼香草及茴香草先栽培在酸碱度为7.5---8.5的碱性土壤中，大概2月后，当鱼香草和茴香草的茎干开始出现木质化、具备嫁接条件时，切取茴香草的枝芽，具体长度以适合嫁接为准，一般为2到3厘米，将嫁接刀具通过沸水煮烫，进行高温消毒，待其自然冷却后方可使用。嫁接人员双手用淡盐水消毒，再用清水清洗。

嫁接时间选择在阴天下午或阳天的傍晚时分，将鱼香草已经出现木质化的茎剪去，在地面上保留3—4厘米的长度，用嫁接刀准确的将其皮层和木质剥离开，剥离长度为2厘米左右，剥离面积为视具体情况而定，以能够严密包裹茴香草蕙枝为准，但是开口不能过大，以提高嫁接的成活率。再用嫁接刀轻微地刮去其木质层粘膜，以便待嫁接的茴香草蕙枝和其紧密粘结，提高成活率。再切取健壮的茴香草蕙枝，蕙枝的切取长度一般为3厘米左右，用嫁接刀削去对立面表皮，剥削长度为2厘米左右，剥削程度以见木质层为准，同样用嫁接刀刮去木质层粘膜，将茴香草蕙枝和鱼香草茎干准确对接，用剥离的鱼香草表皮将茴香株蕙枝紧密包裹，再用建筑上安装水暖用的生胶带等作绑扎材料将嫁接好的鱼香草茎干和茴香蕙枝进行缠绕绑扎，绑扎松紧度以确保鱼香草茎干和茴香蕙枝紧密粘结为准，不宜过紧或过松。

后面的工作是对嫁接体的保护和养护：在刚嫁接后几天不适合对植株进行施肥，但要注意保持土壤的湿度和植株的生长环境的温度；在阳天，要对植株进行保阴，补充水分要在傍晚进行。一周后嫁接体基本上稳定的情况下可以少量施肥，施肥方式以农家淸粪水少量浇灌，但注意不要淋到植株嫁接部位；嫁接15--20天植株完全成活并开始生长，可以进行正常施肥，施肥主要以催苗为目的，可施少量氮肥，待植株长到90厘米左右，快进入花期，施肥以钾磷肥为主，可少量加入氮肥。最后收集嫁接株的成熟结籽作种子或香料。

Claims (3)

1.一种含有鱼香草香味的茴香草培育方法，它包括鱼香草和茴香草的选育栽培步骤，其特征在于还包括下列步骤：

用鱼香草作砧木和茴香草进行嫁接的栽培步骤；和

嫁接株所获果实作种子的繁殖选育栽培步骤。

2.根据权利要求1所述的茴香草培育方法，其特征在于在所述的用鱼香草作砧木和茴香草进行嫁接的栽培步骤中，其嫁接方法如下：将鱼香草已经出现木质化的茎剪去，在地面上保留适宜的长度，用嫁接刀准确的将其皮层和木质剥离开，其剥离长度和剥离面积，以能够严密包裹茴香草蕙枝为准，并刮去其木质层粘膜，以便待嫁接的茴香草蕙枝和其紧密粘结，再切取适宜长度的健壮茴香草蕙枝，用嫁接刀削去对立面表皮，其剥削程度以见木质层为准，也刮去木质层粘膜，将茴香草蕙枝和鱼香草茎干准确对接，用剥离的鱼香草表皮将茴香草蕙枝紧密包裹，再用绑扎材料将嫁接好的鱼香草茎干和茴香蕙枝进行缠绕绑扎，其松紧度以确保鱼香草茎干和茴香蕙枝紧密粘结为准，忌过紧或过松。

3.根据权利要求1或2所述的茴香草培育方法获得的产品，包括嫁接株、果实或以果实作种子的繁殖后代。