CN103785542A - 去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置及去除方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置及去除方法，其中去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置，包括高压脉冲电源、有绝缘材料制作的容器和两块绝缘极板，所述两块绝缘极板相对间隔的设置在容器内，且该两块绝缘极板分别于高压脉冲电源的正负电极电连接；打开高压脉冲电源的开关，在容器内的两块绝缘极板间形成强脉冲电场。通过在容积内形成强脉冲电场，将食品内处于离子态的有害物质吸附到两块绝缘极板上，从而达到有效去除食品中有害物质的目的。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，具体地，涉及一种去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置及去除方法。
背景技术
目前， 我国农药年用量约为100万吨以上。其中使用在农作物、果树、花卉等方面的化学农药约占95%以上。因此，人们在某种程度均受到农药、肉类中的各种药用抗生素、激素、化学添加剂等的污染影响。加之重金属污染，已严重的危害到人的身心健康和生存。而现有技术还不能有效的去除食品中的有害物质。
发明内容
本发明的目的在于，针对上述问题，提出一种去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置及去除方法，以实现去除食品中有害物质的优点。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：
一种去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置，包括高压脉冲电源、有绝缘材料制作的容器和两块绝缘极板，
所述两块绝缘极板相对间隔的设置在容器内，且该两块绝缘极板分别于高压脉冲电源的正负电极电连接；
打开高压脉冲电源的开关，在容器内的两块绝缘极板间形成强脉冲电场。
根据本发明的优选实施例，所述高压脉冲电源的工作电压区间为10KV至200KV 。
根据本发明的优选实施例，所述高压脉冲电源的工作频率为20Hz至1KHz，基率区间在1KHz至100KHz。
根据本发明的优选实施例，所述高压脉冲电源工作波形至少包括正弦波、矩形波或锯齿波。
同时本发明技术方案，还公开去除方法，将液体食物倒入容器内，打开高压脉冲电源的开关，容器内两块绝缘极板之间形成强脉冲电场，液体食物中处于离子态的有害物质在强脉冲电场的作用下被吸附到两块绝缘极板上。
同时本发明技术方案，还公开去除方法，，将上述容器内填入适量清水，随后将固态食物放入填入清水的容器内，打开高压脉冲电源的开关，处理容器内两块绝缘极板之间形成强脉冲电场，固体食物中处于离子态的有害物质在强脉冲电场的电场力作用下被吸附在两块绝缘极板上。
本发明的技术方案具有以下有益效果：
本发明的技术方案，通过在容积内形成强脉冲电场，将食品内处于离子态的有害物质吸附到两块绝缘极板上，从而达到有效去除食品中有害物质的目的。
下面通过附图和实施例，对本发明的技术方案做进一步的详细描述。
附图说明
图1为本发明实施例所述的去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置的原理框图；
图2为本发明实施例所述的去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置的结构示意图。
结合附图，本发明实施例中附图标记如下：
1-绝缘极板；2-离子态有害物质；3-容器；4-高压脉冲电源。
具体实施方式
以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例一、
如图1和图2所示，
一种去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置，包括高压脉冲电源、有绝缘材料制作的容器和两块绝缘极板，
两块绝缘极板相对间隔的设置在容器内，且该两块绝缘极板分别于高压脉冲电源的正负电极电连接；
打开高压脉冲电源的开关，在容器内的两块绝缘极板间形成强脉冲电场。
其中，高压脉冲电源的工作电压区间为10KV至200KV 。高压脉冲电源的工作频率为20Hz至1KHz，基率区间在1KHz至100KHz。高压脉冲电源工作波形至少包括正弦波、矩形波或锯齿波。
因果蔬、肉类和液体食物中农药残留、抗生素、激素、化学添加剂、重金属等污染物在一定环境条件下，易形成离子态，游离在果蔬、肉类和液体食物的水分中，为此，利用高压静电技术，即在直流高压静电脉冲的作用下，使处理容器中两绝缘极板之间形成高压脉冲强电场，将装入处理容器的液态食品或是侵泡在水溶液中的果蔬、肉类食品中处于离子态的有害物质拉出食品外并吸附在高压极板上，经过一段时间强电场的处理达到降低或排除食品中存在的各种农药、化学添加剂、肉类中的抗生素、药用激素、重金属等有害物质的目的。
实施例二、
处理液态食物时，
将液体食物倒入容器内，打开高压脉冲电源的开关，容器内两块绝缘极板之间形成强脉冲电场，液体食物中处于离子态的有害物质在强脉冲电场的作用下被吸附到两块绝缘极板上。
实施例三、
处理固态食物时，
根据本发明的优选实施例，将上述容器内填入适量清水，随后将固态食物放入填入清水的容器内，打开高压脉冲电源的开关，处理容器内两块绝缘极板之间形成强脉冲电场，固体食物中处于离子态的有害物质在强脉冲电场的电场力作用下被吸附在两块绝缘极板上。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置，其特征在于，包括高压脉冲电源、有绝缘材料制作的容器和两块绝缘极板，
所述两块绝缘极板相对间隔的设置在容器内，且该两块绝缘极板分别于高压脉冲电源的正负电极电连接；
打开高压脉冲电源的开关，在容器内的两块绝缘极板间形成强脉冲电场。
2.根据权利要求1所述的去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置，其特征在于， 所述高压脉冲电源的工作电压区间为10KV至200KV 。
3.根据权利要求2所述的去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置，其特征在于，所述高压脉冲电源的工作频率为20Hz至1KHz，基率区间在1KHz至100KHz。
4.权利要求2或3所述的去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置，所述高压脉冲电源工作波形至少包括正弦波、矩形波或锯齿波。
5.一种使用权利要求1至4所述的去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置的去除方法，其特征在于，
将液体食物倒入容器内，打开高压脉冲电源的开关，容器内两块绝缘极板之间形成强脉冲电场，液体食物中处于离子态的有害物质在强脉冲电场的作用下被吸附到两块绝缘极板上。
6.一种使用权利要求1至4所述的去除食品中有害物质的直流高压静电脉冲装置的去除方法，其特征在于，
将上述容器内填入适量清水，随后将固态食物放入填入清水的容器内，打开高压脉冲电源的开关，处理容器内两块绝缘极板之间形成强脉冲电场，固体食物中处于离子态的有害物质在强脉冲电场的电场力作用下被吸附在两块绝缘极板上。
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2014
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