CN103270861A - 一种无刺花椒品系培育方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种无刺花椒品系培育方法，包括以下步骤：1)材料采集在大红袍品系中选择并剪取当年生枝条，以当年生枝条上的饱满芽做接穗；2)嫁接砧木苗以2年生大红袍、野生花椒实生苗为砧木，于嫁接前一年按照40cm×25cm株行距栽植砧木苗，嫁接前剪去砧木苗的小枝、及主干60～65cm高处以上的稍部，在主干20cm处嫁接，嫁接后用塑料薄膜条密封、保湿，嫁接芽外露；3)无刺花椒苗优择自当年嫁接苗中选出无刺花椒品系后、编号、挂牌、记载，并分别对无刺花椒品系进行多代重复嫁接，最终培育出性状稳定的无刺花椒品系。

Description

一种无刺花椒品系培育方法

技术领域

本发明属于农业技术领域，涉及一种无刺花椒品系培育方法。

背景技术

花椒是芸香科花椒属Zanthoxy L.的一种香料植物，在我国有悠久的栽培历史，既是香料植物也是传统的药用植物，栽培花椒兼具很高的经济价值和水土保持效益。花椒在我国分布于黄河、长江、珠江流域各省及云南、贵州和西藏等地，按照商品类型可区分为北方红花椒、南方青花椒及产于山东的香花椒。

我国现已栽种花椒约200万hm²，年总产值约600亿元，花椒已成为支撑我国5000多万山区农民经济来源的支柱型经济树种，对产区人均直接经济贡献约1140元/年，约占其经济总收入的80％。然而，由于花椒树干、枝、叶具刺，导致采收困难、成本极高。2011年花椒的采收成本约占销售收入的1/2～2/3，全国200万hm²花椒的年采收成本达300～400亿元。因此，花椒采收难已是花椒生产中亟待解决的关键问题，若能以无刺花椒品种替代有刺花椒，将会大幅度的提高采收效率、节约采收成本。

20世纪50年代以来，我国先后进行花椒品种改良，并断断续续进行了无刺花椒品种发掘和培育研究，但最终未能获得的能够推广栽培的无刺花椒品种。20世纪80年代初，我国从日本引进了“日本无刺花椒”，试栽于河北、河南等地，2004年日本在四川实施援助项目时也将其引入四川，2010年又自河北引入陕西凤县；由于“日本无刺花椒”与我国的花椒有本质的不同，其麻香味不足、产量不高、果面腺点深陷口状、抗寒性弱，我国南方的青花椒、北方的红花椒麻香味浓烈、高产、果面腺点泡状鼓出，因而一直未能在我国花椒生产中推广栽培。

发明内容

本发明的目的在于弥补现有花椒品种培育技术中的空白，提供一种无刺花椒品系培育方法。

其具体技术方案为：

一种无刺花椒品系培育方法，包括以下步骤：

1)材料采集在大红袍品系中选择并剪取当年生枝条14230根，平均每根枝条有芽6.5个，共采集当年生芽92495个；

2)嫁接砧木苗以2年生大红袍、野生花椒实生苗为砧木，于嫁接前一年按照40cm×25cm株行距栽植砧木苗，嫁接前剪去砧木苗的小枝、及主干60～65cm高处以上的稍部，在主干20cm处嫁接，嫁接后用塑料薄膜条密封、保湿，嫁接芽外露；

3)无刺花椒苗优择自当年嫁接苗中，选出无刺品系后、编号、挂牌、记载，并分别对无刺花椒品系进行多代重复嫁接。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

选出了能够剔除大红袍花椒皮刺的优良砧木，成功培育出了无刺花椒品系；经过多代重复嫁接，至第4代所培育的花椒苗无刺化苗达90％以上。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步详细地说明。

本发明涉及的花椒无刺化砧木及接穗均自行采集于中国陕西省。

1)培育方法

材料采集2004～2006年分别自甘肃(天水、雾都)、陕西(凤县、韩城、耀县、富平)、山西(平顺、乡宁)、河南(济源)、山东(沂源)栽培的大红袍品系中选择并剪取当年生枝条14230根，平均每根枝条有芽6.5个，共采集当年生芽92495个。

嫁接砧木苗以2年生大红袍、野生花椒实生苗为砧木。大红袍实生苗分别购自凤县、富平、耀县及周至，野生花椒实生苗选自富平及耀县(2002～2004年培育)。于嫁接前1年按照40cm×25cm株行距栽植砧木苗。

嫁接方式嫁接前剪去砧木苗的小枝、及主干60～65cm高处以上的稍部，选取接穗上的饱满芽在主干20cm处嫁接，嫁接后用塑料薄膜条密封、保湿(嫁接芽外露)。2004年3月25～30日枝接4.1万株，2005年4月5～10日枝接2.5万株、芽接1.2万株，2006年4月8～13日芽接2.5万株。

无刺花椒苗优择2004年秋自当年嫁接苗中选出无刺品系后、编号、挂牌、记载，并分别在2006～2011年对所选出的无刺花椒品系进行多代重复嫁接。同时，选无刺品系进行栽植，观察其生长状况。

2)无刺花椒苗栽植后生长特性观察

生长特性观察2005年3月将选出的无刺花椒品系(平均苗高51.2cm)分别栽植于杨凌(林学院苗圃)和富平(峪岭)，同时栽植大红袍2年生苗(对照)，定植后挂牌、编号；株行距均为300cm×300cm。2005～2011年，持续观察无刺花椒品系的生长特性。

年高生长量于每年8月12日分别测量定植编号的无刺花椒品系及大红袍的株高，每一定植地固定测量30株。

单株产量测定于栽植后第4年(2008年)普遍开花结果期开始，在杨凌、富平分别选5株无刺花椒品系与大红袍，单株采摘后测量产量；采收后自然晾晒、干燥、去种子后称量花椒果皮重量。与大红袍相比，无刺花椒品系产量变化率Z＝[(X-Y)/Y]×100％，Y为大红袍单株产量，Y为无刺花椒品系单株产量。

单株采收时间比较2010年8月，在富平(峪岭)分别选5株的无刺花椒品系和大红袍花椒(两品种的单株株高、长势相似)，进行单株采收计时，计算无刺花椒品系采收时间节省率。采收时间节省率W＝[(T-t)/T]×100％，T为完成每株有刺大红袍花椒采收时间，t为完成每株无刺花椒品系采收时间。

麻味素含量测定采用酸碱滴定法检测无刺花椒品系及大红袍花椒的麻味素含量，大红袍为8.19mg/g、无刺花椒品系为8.18mg/g。

3)嫁接培育结果

经过连续多年嫁接，筛选出了无刺花椒品系14个。试验表明，芽接的成活率高于枝接(表1、2)；只要选取的大红袍花椒芽和砧木适宜，嫁接1代后的无刺化率可达10％～23％。砧木及接穗的来源和亲缘关系不同，无刺化效果差别较大，以富平产的野生花椒苗作砧木嫁接时无刺化效果最好。周至大红袍、富平大红袍、耀县大红袍、富平野生花椒、耀县野生花椒砧木苗相比较，富平和耀县栽培的大红袍分别来自韩城和凤县，以其苗木作为砧木嫁接来自韩城和凤县的接穗，无刺化效果低于周至大红袍砧木苗(产自当地)。2006年以耀县大红袍、周至大红袍、富平野生花椒苗作砧木进行的嫁接比较试验表明，耀县大红袍砧木苗的无刺化率约为18.5％、周至大红袍砧木苗的约为22.4％、富平野生花椒砧木苗的约为79.2％。因此，富平野生花椒砧木苗是剔除大红袍皮刺的优良砧木。

利用周至大红袍砧木苗与2004年选出的无刺花椒品系，进行连续6年多代重复嫁接试验结果表明(表3)，无刺花椒品系嫁接繁育2代的无刺率达60％、4代以后高达90％以上。因而，即使不利用富平野生花椒苗作砧木，采用亲缘关系较远的周至大红袍砧木苗连续嫁接3年以上，即可获得无刺花椒品系。

表1大红袍花椒芽嫁接结果

表2枝接与芽接效果的对比

表3多代重复嫁接试验结果

4)无刺花椒品系生长特性

发育特性近无刺，早熟，开花至成熟期112天。株型直立，树冠自然开张；主干基部具少数皮刺、小枝星散具刺、果枝几无刺，叶面无刺，皮刺较大红袍约减少95％以上。4月中、下旬开花结果，每果穗有果28～53粒，果径4～6mm。果实8月上旬成熟，较大红袍早熟约15d，鲜果千粒重约75g。抗寒性中等，较耐旱。

年高生长量连续7年的生长量观察和测定表明，在不修剪的情况下，无刺花椒品系年均株高与大红袍品系无显著差异(见表4)。

单株产量测定2008年进入结果盛期后的单株产量测算表明，无刺花椒品系单株产量仅较大红袍品系低3.63％～8.43％，但进入盛果期后产量差异明显缩小(见表5)。

表4无刺花椒品系年均株高单待：cm

表5无刺花椒品系单株年产量单位：kg

*Z＝无刺花椒品系较大红袍产重降低百分率

5)单株采收时间及麻味素含量检测

有刺大红袍所花费的采收时间显著多于无刺花椒品系，无刺花椒节约采收时间82.82％(见表5)。麻味素是以花椒素为代表的链状不饱和脂肪酸酰胺，是花椒特有的辛麻味成分，该类酰胺成分是花椒品质的重要指标。麻味素成分含量检测表明，2个品系的麻味素含量基本无差异(见表7)。

表6采收时间比较单位：分钟/min.

*W＝无刺花椒品系采收时间节省率

表7麻味素含量比较单位：mg/g

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，本发明的保护范围不限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，可显而易见地得到的技术方案的简单变化或等效替换均落入本发明的保护范围内。

Claims (1)

1.一种无刺花椒品系培育方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)材料采集在大红袍品系中选择并剪取当年生枝条，以当年生枝条上的饱满芽做接穗；

2)嫁接砧木苗以2年生大红袍、野生花椒实生苗为砧木，于嫁接前一年按照40cm×25cm株行距栽植砧木苗，嫁接前剪去砧木苗的小枝、及主干60～65cm高处以上的稍部，在主干20cm处嫁接，嫁接后用塑料薄膜条密封、保湿，嫁接芽外露；

3)无刺花椒苗优择自当年嫁接苗中选出无刺花椒品系后、编号、挂牌、记载，并分别对无刺花椒品系进行多代重复嫁接，最终培育出性状稳定的无刺花椒品系。