CN102538031A

CN102538031A - 一种商用灶具的点火灭火方法及点火灭火系统

Info

Publication number: CN102538031A
Application number: CN2012100682374A
Authority: CN
Inventors: 陈建鹏
Original assignee: 陈建鹏
Current assignee: Jiangsu Ligong Fruit & Vegetable Machinery Co., Ltd.
Priority date: 2012-03-15
Filing date: 2012-03-15
Publication date: 2012-07-04
Anticipated expiration: 2032-03-15
Also published as: CN102538031B

Abstract

本发明公开了一种商用灶具的点火灭火方法及点火灭火系统。该点火灭火方法采用一触点开关，碰触所述触点开关形成电信号，奇数次的电信号用以点火和打开所述商用灶具的阀门，偶数次的电信号用以关闭所述商用灶具的阀门，使该灶具灭火。该点火灭火系统包括与商用灶具连通的主燃气进气管道及一端伸入商用灶具内的点火器；还包括电控箱、阀门和触点开关；阀门设置在主燃气进气管道上，该阀门为电磁阀（该电磁阀带手动调节阀）；电控箱的输入端与触点开关相连，输出端分别与控制电磁阀阀芯和点火器的对应继电器相连。本发明商用灶具的点火灭火系统操作简单、实用，节能，且提高了安全系数。

Description

一种商用灶具的点火灭火方法及点火灭火系统

技术领域

本发明涉及一种商用灶具的点火灭火方法及点火灭火系统，具体涉及一种安全节能的点火灭火方法及点火灭火系统。

背景技术

目前国内传统商用灶具一般直接通过关闭气阀的方式来关闭燃气，如图1所示。这种灶具在工作前，先开启长明火开关4，点火棒1（或者打火机）点燃长明火，工作开始至结束一直不关闭长明火。灶具开始工作时，将主气阀5打开，并同时打开风机开关7，风机6开始运行，给炉头3供氧。

但这类灶具具有不少弊端。首先危险性高，如果主气阀5打开后不及时打开风机开关7，大火将散喷在整个灶上，非常危险，容易烧伤厨师。而主气阀5一旦触碰到，或风机未打开均会造成中毒和爆炸等恶性事故。同时厨师伸手去点火是个非常危险的动作，未点着的时间段燃气大量散失在整个厨房内，损耗大，环境差，危险性高。且整个点火过程复杂，难掌控，效率低，由于厨师时间紧，工作程序多繁杂容易造成各类的误操作，泄气和各类事故。

其次准确率和效率低，如果风机开关7先打开，容易将长明火吹灭，需要反复不停点火，耽搁时间，效率低，点火危险。

最后使用这类灶具耗能高，厨师在工作时由于关火点火的程序复杂麻烦，因此在倒菜、配料或转身等时候，长明火也一直点燃，长期消耗燃气，能源利用率低消耗大。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺陷，提供一种方便点火灭火、安全且节能的适用于商用灶具的点火灭火方法及点火灭火系统。

为了达到上述目的，本发明提供了一种商用灶具的点火灭火方法，采用一触点开关，碰触所述触点开关形成电信号，奇数次的电信号用以点火和打开所述商用灶具的阀门，偶数次的电信号用以关闭所述商用灶具的阀门，使该灶具灭火。

上述触点开关为点触开关或脚踏开关；点触开关置于人体的膝盖高度处，由人体膝盖对该开关进行操作。

本发明还提供了一种商用灶具的点火灭火系统，包括与商用灶具连通的主燃气进气管道及一端伸入商用灶具内的点火器；还包括电控箱、阀门和触点开关；阀门设置在主燃气进气管道上，该阀门为电磁阀；电控箱的输入端与触点开关相连，输出端分别与控制电磁阀阀芯和点火器的对应继电器相连。

上述电控箱包括CPU处理器、点火信号放大电路单元、气阀信号放大电路单元、点火驱动电路单元和气阀驱动电路单元；触点开关与CPU处理器的输入端连接，点火信号放大电路单元、气阀信号放大电路单元的输入端分别与CPU处理器的对应输出端连接，点火信号放大电路单元、气阀信号放大电路单元的输出端分别与点火驱动电路单元和气阀驱动电路单元的输入端连接，点火驱动电路单元和气阀驱动电路单元的输出端分别连接点火器和电磁阀。

其中，触点开关与电容并接，并接的高电位端与CPU处理器的输入端连接。点火信号放大电路单元、气阀信号放大电路单元分别由限流电阻和三极管组成，限流电阻一端与CPU处理器对应输出端连接，一端与三极管基极连接。点火驱动电路单元、气阀驱动电路单元分别由二极管、继电器、电容组成，二极管并接于继电器线圈，并接的高电位端形成对应驱动电路单元的输入端，电容并接于继电器开关端，并接的高电位端形成对应驱动电路单元的输出端。

电磁阀为设有手动备用阀的电磁阀。

电控箱上设有信号灯。

本发明相比现有技术具有以下优点：采用电控箱对点火和燃气开关同时进行控制，增加了点火灭火的安全性，同时电控箱开关采用点触开关或脚踏开关，可实现随点随灭的理想操控。点火器、电控箱开关和电磁阀通过3个独立接头连接到电控箱，维修更换只需插拔接头即可，操作简单方便。且燃气采用电磁阀和主气阀进行双重锁气，不会导致燃气泄露，操作更加安全。

附图说明

图1为传统商用灶具的结构示意图。

图2为本发明点火灭火系统用于商用灶具的结构示意图。

图3为传统商用灶具控制面板的结构示意图。

图4为采用本发明点火灭火系统的商用灶具控制面板的结构示意图。

图5为图2中电控箱的控制电路的电路图。

图中，1-点火棒，2-炉膛，3-炉头，4-长明火开关，5-主气阀，6-风机，7-风机开关，8-主燃气进气管道，9-进风管道，10-点火器，11-电控箱，12-触点开关，13-电磁阀，14-备用阀，15-风阀。

具体实施方式

下面结合附图对本发明商用灶具的点火灭火系统及点火灭火方法进行详细说明。

参见图2，本发明商用灶具的点火灭火系统包括点火器10、电控箱11、触点开关12、主燃气进气管道8、电磁阀13和主气阀5。点火器10伸入商用灶具的炉膛2内。电控箱11的输入端与触点开关12相连，输出端分别与控制电磁阀13阀芯和点火器10的对应继电器相连。电控箱11上设有信号灯。触点开关12采用点触开关（或脚踏开关）；触点开关12采用点触开关时，位于厨师的腿或膝盖的位置高度；采用脚踏开关时，位于底部，方便厨师用脚脚踏进行操控，无需用到双手即可轻松实现点火、灭火操作，且触点开关12的开关状态能通过信号灯确切显示。电磁阀13为设有手动备用阀14的电磁阀（如森亚SENYA 2W系列电磁阀，型号规格：2W025-08至2W500-50），设于主气阀5和炉头3之间的主燃气进气管道8上。主燃气进气管道8和进风管道9的一端分别伸入炉头3内，另一端分别设有主气阀5和风机6。风机6上设有风机开关7。

结合图5，电控箱11包括CPU处理器、点火信号放大电路单元、气阀信号放大电路单元、点火驱动电路单元和气阀驱动电路单元。，点触开关和电容并接，并接的高电位端与CPU处理器的输入端连接。CPU处理器的型号为SN8P2501。点火信号放大电路单元、气阀信号放大电路单元分别由限流电阻和三极管组成，限流电阻一端与CPU处理器对应输出端连接，一端与三极管基极连接。点火信号放大电路单元、气阀信号放大电路单元的输入端分别与CPU处理器的对应输出端连接，点火信号放大电路单元、气阀信号放大电路单元的输出端分别与点火驱动电路单元和气阀驱动电路单元的输入端连接，点火驱动电路单元和气阀驱动电路单元的输出端分别连接点火器和电磁阀。

点火驱动电路单元、气阀驱动电路单元分别由二极管、继电器、电容组成，二极管并接于继电器线圈，并接的高电位端形成对应驱动电路单元的输入端，电容并接于继电器开关端，继电器线圈一端与三极管的集电极连接，另一端接有5V电压，并接的高电位端形成对应驱动电路单元的输出端。商用灶具点火系统控制装置设有一通电显示单元，通电显示单元与CPU处理器的输入端连接，通电显示单元包括LED灯与一限流电阻，LED灯与限流电阻串接。气阀驱动电路单元还包括一信号显示单元，信号显示单元与气阀信号放大电路单元的输出端连接，信号显示单元由LED灯（即上述电控箱11上设置的信号灯）以及一限流电阻组成，LED灯与限流电阻串接。

用户使用灶具时触碰触点开关（由于输入状态有且只有2种，同指奇数次操作），即触点开关发出点触信号，CPU处理器检测到信号后：1.CPU处理器调用内部集成的延时、计时程序对电信号进行处理，以达到与点火信号放大电路单元的引脚延时0.2秒，经过5秒后断开的效果；2. 与气阀信号放大电路单元连接的引脚直接断开；达到以上状态后，点火信号放大电路单元与气阀信号放大电路单元中的三极管的基极均未通电流，三极管集电极的电势为0，则继电器两端电压为5V，吸合开关，点火器以及电磁阀所在的回路闭合，使得点火器与电磁阀正常工作；当用户再次触碰点触开关（同指偶数次操作），灶具处于为未工作状态，点火放大电路单元与气阀信号放大电路单元中的三极管的基极均通电流，收限流电阻的作用使得通过电流仅为0.005A，控制三极管的集电极电势高于5V，而继电器输入电压为5V，由于二极管单向导通，使的电流通过二极管，继电器两端电势差为0。因而，继电器分别与点火器和电磁阀所在的回路保持断开。

本发明商用灶具的点火灭火系统在工作时，打开风机开关7和主气阀5（两者打开无先后次序），使整个灶具进入到待命状态。用腿或膝盖轻触点触开关（或脚踩脚踏开关）给电控箱11开关信号，电控箱11给点火器10点火指令，同时给电磁阀13供气指令，即可点火。点触开关或脚踏开关碰触奇数次为点火，同时信号灯亮；点触开关或脚踏开关碰触偶数次为灭火，同时信号灯灭，有效实现随点随灭的理想操控，且操作更加简单方便，厨师在倒菜、配菜等任何时候都可以随时灭火从而达到高节能的目的。当所有电路出现故障时，可打开备用阀14，通入燃气，通过手工点火进行工作。

结合图3和图4，传统商用灶具的控制面板中长明火开关4在使用时须一直开启，主气阀5和风机开关7也需要开启，同时还需要调整好风阀15的大小，点火难掌控，危险性高；采用本发明点火灭火系统的商用灶具只需将主气阀5和风机开关7开启，在工作时，轻触电控箱开关12即可实现点火、灭火，操作面板更加简洁，实用性更强，同时电控箱开关12位于厨师的膝盖或腿部位置，操作更加方便。

采用本发明点火灭火系统的商用灶具与顶杆式防空烧相比，结构简单，维修方便，无机械式松动，衰老，生锈腐蚀等情况。寿命更长，性价比更高，不会由于顶杆导致锅底有缝隙而冒出火焰烧到厨师手；与红外防空烧相比，成本低廉，无误动作，不会由于油烟等覆盖探头导致报废，不会由于误动作导致事故；与传统的长期空烧灶具相比，改善了厨房的环境，节约能源，大大降低二氧化碳排放，大大降低了温室排放。本发明点火灭火系统通过电磁阀13和主气阀5对燃气进行了双重锁定，防止了燃气泄露，进一步提高了安全系数。同时点火器10、触点开关12和电磁阀13通过3个独立接头连接到电控箱11，需要维修时，只需插拔接头即可，维修更换简单。

Claims

1.一种商用灶具的点火灭火方法，其特征在于：采用一触点开关，碰触所述触点开关形成电信号，奇数次的电信号用以点火和打开所述商用灶具的阀门，偶数次的电信号用以关闭所述商用灶具的阀门，使该灶具灭火。

2.根据权利要求1所述的一种商用灶具的点火灭火方法，其特征在于：所述触点开关为点触开关或脚踏开关；所述点触开关置于人体的膝盖高度处，由人体膝盖对该开关进行操作。

3.实施如权利要求1所述一种商用灶具的点火灭火方法的点火灭火系统，包括与所述商用灶具连通的主燃气进气管道及一端伸入所述商用灶具内的点火器；其特征在于：还包括电控箱、阀门和触点开关；所述阀门设置在主燃气进气管道上，该阀门为电磁阀；所述电控箱的输入端与触点开关相连，输出端分别与控制电磁阀阀芯和点火器的对应继电器相连。

4.根据权利要求3所述的点火灭火系统，其特征在于：所述电控箱包括CPU处理器、点火信号放大电路单元、气阀信号放大电路单元、点火驱动电路单元和气阀驱动电路单元；所述触点开关与CPU处理器的输入端连接，所述点火信号放大电路单元、气阀信号放大电路单元的输入端分别与CPU处理器的对应输出端连接，点火信号放大电路单元、气阀信号放大电路单元的输出端分别与所述点火驱动电路单元和气阀驱动电路单元的输入端连接，点火驱动电路单元和气阀驱动电路单元的输出端分别连接点火器和电磁阀。

5.根据权利要求4所述的点火灭火系统，其特征在于：所述触点开关与电容并接，并接的高电位端与所述CPU处理器的输入端连接。

6.根据权利要求4所述的点火灭火系统，其特征在于，所述点火信号放大电路单元、气阀信号放大电路单元分别由限流电阻和三极管组成，限流电阻一端与所述CPU处理器对应输出端连接，一端与三极管基极连接。

7.根据权利要求4所述的点火灭火系统，其特征在于，所述点火驱动电路单元、气阀驱动电路单元分别由二极管、继电器、电容组成，所述二极管并接于继电器线圈，并接的高电位端形成对应驱动电路单元的输入端，所述电容并接于继电器开关端，并接的高电位端形成对应驱动电路单元的输出端。

8.根据权利要求3或4所述的点火灭火系统，其特征在于：所述电磁阀为设有手动备用阀的电磁阀。

9.根据权利要求3或4所述的点火灭火系，其特征在于：所述电控箱上设有信号灯。