CN102303995B - 一种有机蔬菜药肥及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及药肥领域，具体提供了一种有机蔬菜药肥及其制备方法。该有机蔬菜药肥，按照重量份计算，原料配方为：紫穗槐10-30份，辣蓼草3-10份，麦饭石5-15份，褐煤5-15份，农家肥35-60份，碳酸氢铵1-5份；具体制备方法包括以下步骤：将紫穗槐晾晒后切断处理；将辣蓼草用水洗涤，晾干，榨汁；分别收集榨汁后的汁液和残渣；将残渣在水中煮沸，再分离并收集煮沸后的汁液和残渣，将煮沸后的汁液与上述榨汁后的汁液合并，得辣蓼草汁液备用；将碳酸氢铵和褐煤搅拌均匀后放置至少40分钟；堆肥直至堆肥腐熟。该有机蔬菜药肥实现了“变废为宝”、“肥药合一”，具有修复土壤、低碳安全的功能；并且能够全面供给蔬菜所需营养元素。

Description

一种有机蔬菜药肥及其制备方法

技术领域

本发明涉及肥料领域，具体涉及药肥领域，特别是有机蔬菜药肥及其制备方法。

背景技术

依据我国发展低碳、循环、有机农业，保障食品安全的农业发展规划，本着提高农产品品质、降低生产成本的目的，研究农作物绿色药肥成为一种必然趋势。药肥是绿肥中的一种。

绿肥(green manure)是用作肥料的绿色植物体。绿肥是一种养分完全的生物肥源。绿肥不仅是增辟肥源的有效方法，对改良土壤也有很大作用，具体来说，绿色药肥有以下优势：

(1)能为土壤提供丰富的养分。各种绿肥的幼嫩茎叶，含有丰富的养分，一旦在土壤中腐解，能大量地增加土壤中的有机质和氮、磷、钾、钙、镁和各种微量元素。豆科绿肥作物还能增加土壤中的氮素，据估计，豆科绿肥中的氮有2/3是从空气中来的。

(2)能使土壤中难溶性养分转化，以利于作物的吸收利用。绿肥作物在生长过程中的分泌物和翻压后分解产生的有机酸能使土壤中难溶性的磷、钾转化为作物能利用的有效性磷、钾。

(3)能改善土壤的物理化学性状。绿肥翻入土壤后，在微生物的作用下，不断地分解，除释放出大量有效养分外，还形成腐殖质，腐殖质与钙结合能使土壤胶结成团粒结构，有团粒结构的土壤疏松、透气，保水保肥力强，调节水、肥、气、热的性能好，有利于作物生长。

(4)促进土壤微生物的活动。绿肥施入土壤后，增加了新鲜有机能源物质，使微生物迅速繁殖，活动增强，促进腐殖质的形成，养分的有效化，加速土壤熟化。

目前对绿色药肥已有少量研究，如专利申请号：200810017355.6公开了一种生物多效肥料，由草珊瑚、秦皮、百部、苦参、松针、板兰根、黄柏、芦荟、腐植酸与氮、磷、钾无机肥料组成；组分的重量百分比为：草珊瑚浸出物1-2.5％、百部浸出物1-2.5％、黄柏浸出物1-2.5％、芦荟浸出物5-10％、松针10-15％、板兰根7-10％、秦皮7-10％、苦参10-15％、腐植酸15-20％、有效氮10-20％、五氧化二磷5-10％、氧化钾5-lo％。本发明中草药杀菌杀虫，安全无污染，药肥合一，能广泛适用于玉米、棉花、油菜、花生、豆类及蚕桑、茶林、果树、各种蔬菜等经济作物。

如专利申请号：200910000714.1公开了一种中草药多功能有机肥，由以下重量份数的原料组成：中药成份5、有机物质95；所述中药成份由以下重量分数的中药材制成：苦参15-20％、黄等10-15％、雷公藤15-18％、草乌15-18％、棣籽20-22％、皂角5-15％、百部5-7％；所述有机物质由以下重量分数的原料组成：豆粕15.8％、糖醛渣21％、农作物秸秆粉31.6％、草木灰31.6％。本发明所述的中草药多功能有机肥生产工艺简单，综合成木低，适用范围广。

目前已有的绿色药肥不是专门针对某种农作物来研制的，其针对性不强。

发明内容

针对以上现有技术的不足，本发明提供了一种有机蔬菜药肥及其制备方法。该有机蔬菜药肥实现了“变废为宝”、“肥药合一”，具有修复土壤、低碳安全的功能；并且能够全面供给蔬菜所需营养元素。

本发明的技术方案是：

一种有机蔬菜药肥，

(1)原料的重量份组成为：

紫穗槐        10份-30份，

辣蓼草        3份-10份，

麦饭石        5份-15份，

褐煤          5份-15份，

农家肥        35份-60份，

碳酸氢铵      1份-5份；

(2)取所述重量份的原料按以下步骤生产所述有机蔬菜药肥：

a)将紫穗槐晾晒至萎蔫状态后进行切断处理；

b)将辣蓼草用水洗涤2-3遍，晾干，榨汁；分别收集榨汁后的汁液和残渣；将残渣在水中煮沸20分钟-25分钟，其中残渣与水的重量比例为1∶2-3；再分离并收集煮沸后的汁液和残渣，将煮沸后的汁液与上述榨汁后的汁液合并，得辣蓼草汁液备用；

c)将碳酸氢铵和褐煤及麦饭石搅拌均匀后放置至少40分钟；

d)将农家肥、步骤a)切断处理后的紫穗槐、步骤b)中的残渣和步骤

c)处理后的碳酸氢铵和褐煤搅拌均匀后开始堆肥，以10cm-15cm高度为一个堆肥面；将步骤b)中收集的辣蓼草汁液喷洒在每个堆肥面上，以此类推直到堆肥完成；

e)用塑料薄膜将堆肥覆盖密闭好，直至堆肥腐熟。

其中满足以下条件之一，即为所述堆肥腐熟：

a)腐熟的堆腐呈褐色或黑褐色；

b)有黑色液体排出；

c)堆肥的体积比较堆肥前减少了2/3至1/2；

d)用手指搓捻时像干土一样酥松。

所述堆肥的堆腐时间一般为45天至65天。

所述步骤a)切断处理为1cm-2cm长度的紫穗槐。

本发明的有机蔬菜药肥施肥的方法进行全层施肥：将药肥总量的65％-70％做基肥，撒施后耙地、整地；在幼果期将剩余的药肥做追肥进行全层施肥。所述药肥总量是依据蔬菜田的肥力状态、种植品种属性、栽培技术和设计所需产量来确定，为一般为450公斤/亩-600公斤/亩。

下面对本发明做进一步的解释和说明：

本发明所述农家肥是指人畜粪便(含水量≤30％)。

本发明通过大量试验和选优，获得适于有机大豆生长培育的药肥，其特别有利于有机大豆生长培育的技术原理有：

1.所选绿肥的药效机理(药理作用)：

(1)辣蓼草有效成分研究进展：

近年来，随着检测技术的不断提高，以及国家对中草药研究的重视，作为传统中草药，辣蓼草有效成分的研究报道也较多。刘信平等人用GC/MS对辣蓼草水蒸馏法提取的挥发油进行了分析，分离并鉴定出了50个组分(占总峰面积的97.84％)，其主要挥发活性成分为：N-(2-乙胺)次乙亚胺、3，4，5，6-四氢邻苯二甲酸酐、3-己烯-1-醇等；姚祖凤等人也用GC/MS法对湘西辣蓼提取物进行了分析，结果表明其中含高达52％的萜类化合物，主要为1-菲兰烯、姜烯、α-苎烯、β-石竹烯、α-蒎烯、γ-松油烯、香柠檬烯、律草烯、红没药烯等；张国英等人采用聚酰胺柱层析的方法，从江西宁都辣蓼中分离得到5个黄酮类化合物：金丝桃苷、芦丁、斛皮素、异鼠李素、山萘酚，采用超临界二氧化碳技术萃取辣蓼叶中的挥发油，并用GC-MS联用方法对挥发油的化学成分进行了分离和鉴定，鉴定组分占挥发油总量的80.66％。另外，罗杰等人用HPLC测定水辣蓼中芦丁的含量；赖东美等人用RP-HPLC法测定了辣蓼中没食子酸量。

(2)促进微生物生长：

自然界中各类微生物在其生命活动过程中都需要多种营养物质，主要包括水、碳源、氮源、矿物元素、生长素等。而生长素对于微生物的生长具有重要的意义，因为它们是微生物内各类酶的辅基成分，一旦缺乏这些物质，酶就没有活力，微生物的生命活动也就停止了。而辣蓼草中含有根霉菌、酵母菌等多种微生物所需的生长素，能更好地促进这些微生物的生长繁殖。陆步诗等人研究了添加不同量的辣蓼草对小曲(黄酒)中的微生物种类和数量、糖化力、液化力及发酵率的影响。结果表明，在一定范围内添加辣蓼草粉，小曲(黄酒)的糖化力、液化力及发酵率等均有明显提高。

(3)辣蓼草的抑菌作用：

根据多种文献报道，辣蓼草的提取物对痢疾杆菌、白喉杆菌、变形杆菌、鼠伤寒杆菌、绿胀杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、腊样杆菌、八叠杆菌等多种病原性微生物均有较好的抑制作用。

(4)辣蓼草具有较好的杀虫和驱虫功效(杨石先等，中国大百科全书-化学I，北京：中国大百科全书出版社，1989)。

2.所选绿肥的营养价值(肥效机理)：

(1)紫穗槐为高肥效高产量的“铁杆绿肥”。据分析，每500公斤紫穗槐嫩枝叶含氮6.6公斤、磷1.5公斤、钾3.9公斤。紫穗槐可一种多收，当年定植秋季每亩收青枝叶5000多公斤，种植2-3年后，每亩每年可采割1500-2500公斤，足够供三四亩地的肥料。多有根瘤菌，用于改良土壤又快又好。紫穗槐叶量大且营养丰富，含大量粗蛋白、维生素等，是营养丰富的饲料植物。新鲜饲料虽有涩味，但对牛羊的适食性很好，鲜喂或干喂，牛、羊、兔均喜食。紫穗槐每500公斤风干叶含蛋白质12.8公斤、粗脂肪15.5公斤、粗纤维5公斤，可溶性无氮浸出物209公斤。粗蛋白的含量为紫花苜蓿的125％。干叶中必需氨基酸的含量是：赖氨酸.68％、蛋氨酸0.09％、苏氨酸1.03％、异量氨酸1.11％、组氨酸0.55％、亮氨酸1.25％。每公斤叶粉中含胡萝卜素270毫克。

(2)本发明中的紫穗槐和辣蓼草都属于绿肥，绿肥能为土壤提供丰富的养分。各种绿肥的幼嫩茎叶，含有丰富的养分，一旦在土壤中腐解，能大量地增加土壤中的有机质和氮、磷、钾、钙、镁和各种微量元素。每千公斤绿肥鲜草，一般可供出氮素6.3公斤，磷素1.3公斤，钾素5公斤，相当于13.7公斤尿素，6公斤过磷酸钙和10公斤硫酸钾。绿肥作物的根系发达，如果地上部分产鲜草1000公斤，则地下根系就有150公斤，能大量地增加土壤有机质，改善土壤结构，提高土壤肥力。豆科绿肥作物还能增加土壤中的氮素，据估计，豆科绿肥中的氮有2/3是从空气中来的。

(3)麦饭石是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。麦饭石的母岩常为中、酸性岩浆岩。其化学成分除常见的Ca、Mg、Si、Al、Fe、K、Na外，还有少量稀有元素、稀土元素。麦饭石具有吸附性、溶解性、PH调节性、生物活性和矿化性等性能。它能吸附水中游离的金属离子。麦饭石中含Al₂O₃约15％，是典型的两性氧化物，在水溶液中遇碱起反应降低PH值，遇酸起反应提高PH值，具有双向调节PH的功能.经水泡过的麦饭石，可溶出对人体和生物体有用的常量元素K、Na、Ca、Mg、P及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Ni、V、Co、Li、Cr、I、Ti等微量元素。麦饭石在水溶液中还能容出人体所必须的氨基酸。

与现有技术相比，本发明的优势在于：

1、本发明主要是实现有机蔬菜的丰产增收(提质降本)，在不使用农药的前提下，能够满足甜瓜对三大营养元素的需求，最大安全度的保证有机蔬菜能够收获和丰收。

2、解决蔬菜生产中的连作障碍问题。表现在：增加土壤有机质含量和微量元素。特别是增加蔬菜生殖生长和营养生长所必须吸收的有机营养元素：比如葡萄糖、果糖、低聚糖、核苷酸、维生素、氨基酸等等。这些有机营养都是通过绿肥的腐植化过程中提供给蔬菜生长全过程的。

3、通过绿肥自身所具备的有效药物元素抑制土壤中的有害微生物，改善有机蔬菜生长土壤微生物环境，达到修复和提高土壤的化学质量标准；通过增加土壤中的腐植酸(褐煤)和植物纤维修复土壤胶体和团粒结构性状，改善土壤PH值；达到修复和提高土壤物理质量标准。

4、对蔬菜土传病害有一定的防治作用。因为植物源杀菌剂是利用有些植物里含有的某些抗菌物质或诱导产生的植物防卫素，杀死或有效抑制某些病原菌的生长发育。植物体内的抗菌化合物是植物体产生的多种具有抗菌活性的次生代谢产物，包含了生物碱类、类黄酮类、蛋白质类、有机酸类和酚类化合物等许多不同的类型，如毛蒿素(Capillin)、皂角苷类(Saponin)。

5、有机蔬菜药肥养分全，尤其钾素含量高，而且速缓兼备持效期长，既不会造成蔬菜疯长，也不会导致脱肥早衰。相对化肥而言，有机蔬菜药肥肥效较缓，作追肥应尽可能早施，即在蔬菜生长高峰出现前施下，以满足甜瓜正常生长需求。

具体实施方式

实施例1：

本实施例所述的一种有机蔬菜药肥，由以下重量份(kg)的原料组成：紫穗槐15kg，辣蓼草5kg，麦饭石14kg，褐煤10kg，农家肥(含水量≤30％的人畜粪便)45kg，碳酸氢铵1kg；

制备方法包括以下步骤：按照原料重量份配比操作：

1)将紫穗槐在阳光下晾晒至萎蔫状态后进行切断处理(1CM长度为宜)。

2)将辣蓼草用清水洗涤两遍，在自然状态下晾干，(在25℃环境下需要20分钟)。然后全部放入榨汁机(粉碎榨汁机)中榨汁；将汁液放置在清洁的不锈钢桶中。收取残渣放入清水中煮沸20分钟(残渣∶清水＝1∶2)，分离液、渣。分别用清洁的不锈钢桶收取液体(自然降温至25℃时和初期压榨的汁液合并)和残渣。

3)将碳酸氢铵和腐植酸(褐煤)及麦饭石充分搅拌均匀后需要放置40分钟以上。

4)将放置后的碳酸氢铵和腐植酸(褐煤)+农家肥+切断的紫穗槐+辣蓼草残渣四者充分搅拌均匀后开始堆肥，以15CM高度为一个堆肥面；将收取的辣蓼草汁液用喷雾器均匀的喷洒在15CM高度的堆肥面上。以此类推堆肥完成(全部辣蓼草汁液同时喷洒完成)。

5)用塑料薄膜将堆肥覆盖密闭好(保温、保水、保肥)。堆腐时间在45天至65天(由积温总量决定腐熟时间)。

其中满足以下条件之一，即为所述堆肥腐熟：

(1).腐熟的堆腐呈褐色或黑褐色。

(2).有黑色液体排出。

(3).堆肥的体积比较堆肥前减少了2/3至1/2。

(4).用手指搓捻时像干土一样酥松。

实施例2：

本实施例所述的一种有机蔬菜药肥，由以下重量份(kg)的原料组成：紫穗槐10kg，辣蓼草3kg，麦饭石5kg，褐煤5kg，农家肥(人畜粪便)35kg，碳酸氢铵3kg。本实施例所述的一种有机蔬菜药肥的制备方法和步骤同实施例1相同。

实施例3：

本实施例所述的一种有机蔬菜药肥，由以下重量份(kg)的原料组成：紫穗槐30kg，辣蓼草10kg，麦饭石15kg，褐煤15kg，农家肥(人畜粪便)60kg，碳酸氢铵5kg。本实施例所述的一种有机蔬菜药肥的制备方法和步骤同实施例1相同。

实施例4：施用方法实验：

一、试验目的

为探索甜瓜施用有机蔬菜药肥在甜瓜生长发育规律、抗性表现和产量结果，设计并实施本试验，为甜瓜绿色无公害化及有机化生产提供科学依据。

二、试验设计

采用大区对比试验，即全程施用有机蔬菜药肥(以下简称药肥)为处理，全程施用化肥为对照(ck)。施肥结构两处理分别以药肥和化肥进行底肥和一次追肥的施用。处理施肥量如表一。化肥处理(ck)的底肥和追肥均为复混肥(N∶P∶K＝22∶11∶12)。药肥处理的底肥和追肥均为药肥。大区面积为667m²；设三个重复。

表一  试验处理施肥量

单位：公斤/亩

三、供试材料：

供试甜瓜品种：玉金香，药肥为有机蔬菜药肥(绿肥40％+农家肥60％)，复混肥为市场上购买的普通商品肥。

四、供试田块基本情况：

供试田块位于西安市阎良区关山镇水寨村2组；土壤类型为灰土质嵝土。质地中壤，土壤肥力中等；前茬为玉米，单产706公斤；排灌条件优等，交流便利。

五、有机蔬菜药肥与普通化肥对甜瓜植株性状的影响：(见表二)

表二  绿肥与化肥对比甜瓜植株性状实验

六、有机蔬菜药肥与普通化肥对甜瓜果实性状的影响：(见表三)

表三  绿肥与化肥对比甜瓜果实性状实验

七.有机蔬菜药肥与普通化肥对甜瓜果实品质的影响：(见表四)

表四  绿肥与化肥对比甜瓜果实品质实验

八、试验结果经济性状和产量比较(见表五)：

表五、不同处理甜瓜经济性状及产量比较(3个重复平均值)

九、试验结果抗逆性比较分析(见表六)

整个甜瓜生育期观察和调查两处理抗逆性表现，主要抗性列表六。从表六可知，有机蔬菜药肥处理有利于提高甜瓜综合抗性，最终直接或间接影响到甜瓜结果率和单瓜重，表五的经济性状表现也验证了这一点。

表六  抗逆性比较

单位：％

十、讨论

1、本试验表明，在中等肥力或偏上田块，栽培甜瓜，亩施有机蔬菜药肥500公斤，完全能够满足甜瓜对三大营养元素的需求，实现高产。

2、有机蔬菜药肥养分全，尤其钾素含量高，而且速缓兼备持效期长，既不会造成甜瓜疯长，也不会导致脱肥早衰。

3、相对化肥而言，有机蔬菜药肥肥效较缓，作追肥应尽可能早施，即在甜瓜生长高峰出现前施下，宁可肥等苗，不可苗等肥，以满足甜瓜正常生长需求。

十一、总结：

有机蔬菜药肥和普通化肥的比较实验从甜瓜在植株性状(表二)，果实性状(表三)，果实品质(表四)，经济性状及产量(表五)，抗逆性(表六)方面：甜瓜种植上施用有机蔬菜药肥表现出较好的综合性状。具体表现在：生长势强、产量高、果实光泽度好、果形美观、抗病性强、皮薄肉厚、甜度高、芳香味浓。由此说明在果蔬生产中施用有机蔬菜药肥减少了农化物对农田环境的污染，节约了生产投资，有利于促进绿色、有机农产品生产，同时还提高了农作物抗逆性，优化了品质。因此，大力开发有机绿色药肥，是发展可持续农业和循环、生态有机农业的重要环节。

Claims (6)

1.一种有机蔬菜药肥，其特征是：

（1）原料的重量份组成为：

紫穗槐        10份-30份，

辣蓼草        3份-10份，

麦饭石        5份-15份，

褐煤          5份-15份，

农家肥        35份-60份， 

碳酸氢铵       1份-5份；

（2）取所述重量份的原料按以下步骤生产所述有机蔬菜药肥：

a）将紫穗槐晾晒至萎蔫状态后进行切断处理；

b）将辣蓼草用水洗涤2-3遍，晾干，榨汁；分别收集榨汁后的汁液和残渣；将残渣在水中煮沸20分钟-25分钟，其中残渣与水的重量比例为1︰2-3；再分离并收集煮沸后的汁液和残渣，将煮沸后的汁液与上述榨汁后的汁液合并，得辣蓼草汁液备用；

c）将碳酸氢铵和褐煤及麦饭石搅拌均匀后放置至少40分钟；

d）将农家肥、步骤a)切断处理后的紫穗槐、步骤b)中的残渣和步骤c)处理后的碳酸氢铵和褐煤搅及麦饭石拌均匀后开始堆肥，以10cm-15cm高度为一个堆肥面；将步骤b)中收集的辣蓼草汁液喷洒在每个堆肥面上，以此类推直到堆肥完成；

e）用塑料薄膜将堆肥覆盖密闭好，直至堆肥腐熟。

2.根据权利要求1所述有机蔬菜药肥，其特征是，满足以下条件之一，即为所述堆肥腐熟：

a）腐熟的堆腐呈褐色或黑褐色；

b）有黑色液体排出；

c）堆肥的体积比较堆肥前减少了2／3至1／2；

d）用手指搓捻时像干土一样酥松。

3.根据权利要求1所述有机蔬菜药肥，其特征是，所述堆肥的堆腐时间为45天至65天。

4.根据权利要求1所述有机蔬菜药肥，其特征是，所述步骤a)切断处理为1cm-2cm长度的紫穗槐。

5.权利要求1-4之一所述有机蔬菜药肥的施肥方法，其特征是，进行全层施肥：将药肥总量的65%-70%做基肥，撒施后耙地、整地；在幼果期将剩余的药肥做追肥进行全层施肥。

6.根据权利要求5所述有机蔬菜药肥的施肥方法，其特征是，所述药肥总量为450公斤／亩—600公斤／亩。