CN102150594B - 早中熟葡萄特早熟优质避灾的栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了早中熟葡萄特早熟优质避灾的栽培方法，属于果树栽培技术领域。该方法包括：(1)品种选择；(2)及早解除休眠期；(3)提早覆盖外天膜、地膜及内天膜；(4)棚内温湿度的调控；(5)葡萄病害防治；(6)花、果管理与套袋；(7)环剥处理；(8)成熟采收等步骤。具有能避免早春冷害和7、8月台风危害，果实能在6月底前充分成熟，比葡萄大棚栽培法提早15-20天，比露地栽培的提早30-45天，且品质优良，食用安全，亩效益可提高60％以上。本方法可在江、浙、沪等葡萄栽培地区推广应用。

Description

早中熟葡萄特早熟优质避灾的栽培方法

技术领域

本发明涉及果树栽培技术领域，具体涉及一种早中熟葡萄特早熟、优质、避灾的栽培方法。

背景技术

葡萄属于落叶果树，秋季落叶后进入生理休眠期，一旦进入自然休眠状态，则需要低于7.2℃，最好是0.6～4.4℃、1000～2000小时左右低温的需冷量积累才能结束自然休眠。在我国浙江、江苏、上海等南方地区，葡萄露地栽培正常在3月份发芽，5月份开花，8～9月份果实成熟上市。在此期间，葡萄很容易遇到3月早春的冷害和7、8月份频现的台风危害，而且8～9月份上市的葡萄价格已较低。为改变这种局面，近几年虽已出现了“葡萄大棚早熟栽培方法”，该方法主要依靠单层薄膜的增温、保温作用，使葡萄可提早至7月上市，售价可达8～10元/公斤，亩效益在10000～12000元，经济效益较好，但该方法对2、3月份的早春冷害和7月份的台风危害仍无法避免。同时，一些种植户为追求葡萄更早成熟、上市的目的，在“葡萄大棚早熟栽培方法”的基础上，无视葡萄植株、果实生长发育的时间和品质形成的规律，盲目使用乙烯利等植物生长调节剂进行果实催熟和着色，致使葡萄熟期虽提早至7月初，但该果实实际尚未达到正常的生理成熟，品质较差，并且植物激素的滥用也给消费者带来了食用不安全的危害。因此，目前葡萄生产上迫切要求有一套既能提早结束葡萄的自然休眠期，并避免早春冷害和台风危害，又能在6月底前充分成熟，品质优良，食用安全，经济效益显著的“葡萄特早熟优质避灾的栽培方法”。

发明内容

本发明目的是针对上述“葡萄大棚早熟栽培方法”所存在的早春低温冻害、台风危害、果实品质较差、食品不安全等的缺陷，提供一种既能提早结束葡萄的自然休眠期，避免早春冷害和台风危害，又能在6月底前充分成熟，品质优良，食用安全，生产成本低廉、容易操作，经济效益显著的“葡萄特早熟优质避灾的栽培方法”。

本发明目的通过以下技术方案来实现。

早中熟葡萄特早熟优质避灾的栽培方法，该方法按以下步骤进行：

(1)品种选择：于12月底前，选用早中熟、适宜大棚或连栋小环棚栽培的葡萄品种，按每根结果母枝留3～8芽的方式进行冬季修剪；

(2)及早解除休眠期：浙东南地区的12月中下旬至浙中北地区的翌年1月上中旬前，用破眠剂涂沫结果母枝以提早解除葡萄的自然休眠期；

(3)提早覆盖外天膜、地膜及内天膜：选择透光性好、0.05mm厚的多功能无滴塑料膜，于12月底至翌年1月中旬覆盖于大棚或连栋小环棚上作为外天膜，并施好催芽肥、浇透水以利整齐发芽；同期采用宽度为80～120cm的旧薄膜或专用地膜，覆盖于棚内植株的两侧畦面上，以提高土温；在盖外天膜后的7～15天，采用0.03mm厚的多功能无滴塑料膜，依据棚内葡萄栽培的不同架式覆盖好内天膜；

(4)棚内温湿度的调控：自外天膜、地膜、内天膜覆盖后至萌芽前，以提高温度、增加积温为主，通过揭开或覆盖内、外天膜，将棚温与相对湿度控制在10～30℃与80～90％；萌芽至花序分离期，将棚温与相对湿度控制在20～25℃与60～70％；花序分离后至坐果期前，揭除内天膜后进入外天膜加地膜的二膜覆盖促成栽培，将棚温与相对湿度控制在25～30℃与60～65％；坐果后至成熟期，揭除四周围膜后进入避雨栽培；

(5)葡萄病害防治：进入绒球期后，喷1次3～5波美度石硫合剂；花期前后喷速克灵、农利灵或施佳乐药剂防治葡萄灰霉病、穗轴褐枯病及白腐病；

(6)花、果管理与套袋：根据花穗形状进行去副穗、打穗尖的花穗整理；见花后15-20天进行疏果，每根枝条留1个果穗；疏果后用药剂保倍、抑霉唑、苯醚甲环唑或氰戊菊酯乳剂喷撒果穗，待药液干后套葡萄专用袋；

(7)环剥处理：果实转熟期时对主干进行环剥处理，环剥宽度为主干粗度的1/5，以改变光合产物流向，促进果实着色；

(8)成熟采收：葡萄于6月底之前充分成熟并采收。

所述的破眠剂为农用化学肥料15～20％的石灰氮浸出液或10～20倍成分为单氰胺的朵美滋液。

所述葡萄内天膜的覆盖是依据棚内葡萄栽培的不同架式进行，其中飞鸟型与V型葡萄架，先在横梁中间拉一条拉丝，两张膜用竹夹夹在拉丝上后，分别向两边拉至畦面形成封闭的内天膜；平棚架在棚架上方用竹竿支撑至棚顶，竹杠上拉一拉丝，薄膜用竹夹夹在拉丝上后，分别向两边拉至畦面形成封闭的内天膜。

本发明的有益效果是：

1)本发明首先选择了早中熟葡萄作为本方法的栽培品种，并在葡萄生长季节前，分别利用大棚或连栋小环棚覆盖外天膜，利用葡萄架覆盖内天膜和畦面覆盖地膜，进行了特早熟的栽培管理，充分利用了早春的光热资源，起到了前期增温、保温与后期的促进着色等作用；该方法的葡萄成熟期，比同类品种的“葡萄大棚早熟栽培法”可提早15～20天，比露地栽培的可提早30～45天，且其商品外观品质有了明显的改善，较葡萄大棚栽培售价提高2～3.5元/公斤，平均亩效益提高60％以上；葡萄亩效益在12500～21000元，效益十分显著；

2)本发明利用了农用化学肥料——15～20％石灰氮浸出液或10～20倍朵美滋液为破眠剂，并与“三膜”覆盖及环剥等措施相结合，促使葡萄提早结束自然休眠期，达到早发芽、早开花、早结果与早转色的效果，而未采用乙烯利等化学药剂进行催熟与着色，从而既使葡萄果实优质，又保证了食用安全；

3)本发明的“三膜”覆盖保温效果显著，能有效预防葡萄早春的低温冻害，如2010年3月浙江省遭受寒潮袭击，普通的大棚葡萄栽培正处于萌芽期，冻害十分严重，不同品种的产量损失达20～30％，而本方法保温效果明显，葡萄未受冻害影响；

4)本发明的葡萄成熟季节由“大棚葡萄早熟栽培法”的7月份提早到6月底之前，从而使东南沿海的葡萄栽培有效避开了7～8月台风多发时期的严重危害，避免了重大的经济损失；

5)本发明方法具有科学合理、简单可行、容易操作等特点，所用的内天膜、地膜可以用上一年的旧棚膜，增加投入很少，有利于在生产上推广应用。

具体实施方式

通过以下实施例对本发明的技术方案作进一步的详细描述，但本发明并不受这些内容所限制。

实施例1：(平棚架藤稔葡萄特早熟优质避灾的栽培方法)

(1)品种选择：12月底前，对休眠期、平棚架栽培的藤稔葡萄按每根结果母枝留3～5芽的方式进行冬季修剪；

(2)及早解除休眠期：浙东南地区的12月中下旬至浙中北地区的翌年1月上中旬前，以农用化学肥料20％石灰氮浸出液为破眠剂，用小刷子涂沫于结果母枝除顶端1～2芽外的其余冬芽，以提早解除葡萄的自然休眠期；

(3)提早覆盖外天膜、地膜及内天膜：选择透光性好、0.05mm厚的多功能无滴塑料膜，于12月底至翌年1月中旬覆盖于大棚或小环棚上作为外天膜，并施好催芽肥、浇透水以利整齐发芽；同期采用宽度为80～120cm的旧薄膜或专用地膜，覆盖于棚内植株的两侧畦面上，以提高土温、促发芽，但沟内不盖以保持棚内湿度；在盖外天膜后的7～15天，在平棚架的上方用竹竿支撑至棚顶，并在竹杠上拉一拉丝后，将0.03mm的内天膜用竹夹夹在拉丝上，分别向两边拉至畦面，形成封闭的内天膜；

(4)棚内温湿度的调控：自外天膜、地膜、内天膜覆盖后至萌芽前，以提高温度、增加积温为主，通过揭开或覆盖内、外天膜，将棚温与相对湿度控制在10～30℃与80～90％，以促进葡萄提早萌芽，并防止早期冻害，如遇晴天棚内升温很快，上午当内棚温度即将达到30℃，要分批揭高内天膜，如棚内温度仍超过30℃，则要揭开外天膜调控，下午当棚温开始下降，始分批放下内外天膜，使内棚温度保持在26～30℃，以增加积温；萌芽后至花序分离期，通过揭开或覆盖内、外天膜，将棚温与相对湿度控制在20～25℃与60～70％；花序分离后至坐果期，即葡萄新梢长至内天膜顶时，需揭除内天膜后进行由外天膜加地膜的二膜覆盖促成栽培，将棚温与相对湿度控制在25～30℃与60～65％，以提早开花坐果；坐果后至成熟期，揭除四周围膜后进入避雨栽培；

(5)葡萄病害防治：进入绒球期后，喷1次3～5波美度石硫合剂进行棚内消毒、灭菌；花期前后喷速克灵、农利灵或施佳乐药剂防治灰霉病、穗轴褐枯病、白腐病等的发生；

(6)花、果管理与套袋：根据花穗形状进行去副穗、打穗尖的花穗整理；见花后15-20天进行疏果，每根枝条留1个果穗；疏果后用药剂保倍、抑霉唑、苯醚甲环唑或氰戊菊酯乳剂喷撒果穗，待药液干后套葡萄专用袋至果实成熟；

(7)环剥处理：果实转熟期时对主干进行环剥处理，环剥宽度为主干粗度的1/5，以改变光合产物流向，促进果实着色；

(8)成熟采收：葡萄于6月底之前充分成熟并采收。

实施例2：(飞鸟型架巨峰葡萄特早熟优质避灾的栽培方法)

本实施例中，于12月底前对巨峰葡萄按每根结果母枝留3～5芽的方式进行冬季修剪；浙东南地区12月底，浙中北地区1月中旬用农用化学肥料15％石灰氮浸出液涂结果母枝解除葡萄休眠；在飞鸟型葡萄架的横梁架面上，先拉一条拉丝，并将两张膜用竹夹夹在拉丝上，分别向两边拉至畦面，形成封闭的内天膜；其余步骤、工艺同实施例1进行。

实施例3：(V型架金手指葡萄特早熟优质避灾的栽培方法)

本实施例中，于12月底前对金手指葡萄按每根结果母枝留3～8芽的方式进行冬季修剪；浙东南地区12月底，浙中北地区1月中旬用15倍朵美滋液(成分单氰胺)涂结果母枝解除葡萄休眠；在V型葡萄架的横梁架面上，先拉一条拉丝，并将两张膜用竹夹夹在拉丝上，分别向两边拉至畦面，形成封闭的内天膜；在花果管理与套袋上，因金手指葡萄花序较小，果穗散，无需去副穗和穗尖，见花后15天左右主要疏除小果粒；其余步骤、工艺同实施例1进行。

试验例1：(早中熟葡萄不同栽培方法物候期、经济效益的对比试验)

2009年-2010年，在浙江东南沿海地区玉环、温玲和浙中地区金华三地进行了葡萄特早熟优质避灾的栽培方法应用，三地试验品种分别是金手指、巨峰、藤稔，设“葡萄大棚早熟栽培方法”为对照，与本方法的区别是大棚在同期采用单天膜覆盖，果实转熟期不进行环剥处理。

结果是：本方法栽培下金手指葡萄较对照方法萌芽期提早了15天，巨峰提早了9天，藤稔提早了10天；果实成熟期分别提早了20天、18天与15天，且果实着色好，成熟度高，未受早春冻害影响，亩效益分别提高了5000元、4500元、9000元。

以下是藤稔、巨峰、金手指葡萄2010年物候期与效益实例(见表1)。

表1葡萄不同栽培方法物候期及经济效益的比较

Claims (3)

1.早中熟葡萄特早熟优质避灾的栽培方法，其特征在于按以下步骤进行：

(1)品种选择：于12月底前，选用早中熟、适宜大棚或小环棚栽培的葡萄品种，按每根结果母枝留3～8芽的方式进行冬季修剪；

(2)及早解除休眠期：浙东南地区的12月中下旬至浙中北地区的翌年1月上中旬前，用破眠剂涂沫结果母枝以提早解除葡萄的自然休眠期；

(3)提早覆盖外天膜、地膜及内天膜：选择透光性好、0.05mm厚的多功能无滴塑料膜，于12月底至翌年1月中旬覆盖于大棚或小环棚上作为外天膜，并施好催芽肥、浇透水以利发芽整齐；同期采用宽度为80～120cm 的旧薄膜或专用地膜，覆盖于棚内植株的两侧畦面上，以提高土温、促进发芽；在盖外天膜后的7～15天，采用0.03mm膜依据棚内葡萄栽培的不同架式覆盖好内天膜；

(4)棚内温湿度的调控：自外天膜、地膜、内天膜覆盖后至萌芽前，以提高温度、增加积温为主，通过揭开或覆盖内、外天膜，将棚温与相对湿度控制在10～30℃与80～90％；萌芽至花序分离期，将棚温与相对湿度控制在20～25℃与60～70％；花序分离后至坐果期前，揭除内天膜后进入外天膜加地膜的二膜覆盖促成栽培，将棚温与相对湿度分别控制在25～30℃与60～65％；坐果后至成熟期，揭除四周围膜后进入避雨栽培；

(5)葡萄病害防治：进入绒球期后，喷1次3～5波美度石硫合剂；花期前后喷速克灵、农利灵或施佳乐药剂防治葡萄灰霉病、穗轴褐枯病及白腐病；

(6)花、果管理与套袋：根据花穗形状进行去副穗、打穗尖的花穗整理；见花后15-20天进行疏果，每根枝条留1个果穗；疏果后用药剂保倍、抑霉唑、苯醚甲环唑与氰戊菊酯乳剂喷撒果穗，待药液干后套葡萄专用袋；

(7)环剥处理：果实转熟期对主干进行环剥处理，环剥宽度为主干粗度的1/5，以改变光合产物流向，促进果实着色； 

(8)成熟采收：葡萄于6月底之前充分成熟并采收。

2.按权利要求1所述的方法，其特征在于所述的破眠剂为农用化学肥料15～20％的石灰氮浸出液或10～20倍的朵美滋液 。

3.按权利要求1所述的方法，其特征在于所述葡萄内天膜的覆盖是依据棚内葡萄栽培的不同架式进行，其中，飞鸟型与V型葡萄架，先在横梁中间拉一条拉丝，两张膜用竹夹夹在拉丝上后，分别向两边拉至畦面形成封闭的内天膜；平棚架在棚架上方用竹竿支撑至棚顶，竹杠上拉一拉丝，薄膜用竹夹夹在拉丝上后，分别向两边拉至畦面形成封闭的内天膜。