CN101820803A - 用于在咖啡机中对水进行加热的煮器 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种用于在咖啡机或蒸馏咖啡机中对水进行加热的煮器，包括煮器机体(1)、冷水入口(7)、热水出口(8)以及电加热装置(5)。所述煮器机体(1)为圆柱状并包括煮器盖(2)、煮器顶(4)和煮器座(3)，所述煮器座(3)具有在操作时水平指向的圆柱轴线(A)。所述冷水入口(7)和所述热水出口(8)以及所述电加热装置(5)安装在所述煮器机体(1)的竖直延伸的煮器座(3)上，而且，所述加热装置(5)的构造方式为使得所述容器容积内部的每一点距所述加热装置(5)的法线距离小于所述容器直径(D)的40％。
Description
技术领域
本发明涉及一种根据权利要求1前序部分的用于在咖啡机中对水进行加热的煮器。
背景技术
通常，这些煮器用在咖啡机和蒸馏咖啡机(espresso machine)中，尤其是用在专业用机器中。煮器由封闭的耐压的大致为圆柱形的容器以及位于容器内并形成为固定布置的加热盘管的管状加热体构成，容器具有冷水入口和热水出口。煮器中装的水被加热到冲泡咖啡所需的温度，并受到大约10巴量级的压力。当准备饮料时，从煮器中取出热水，并同时使等量的冷水流进去。按此方式，煮器内的水温下降。设在煮器内的加热器为水提供快速加热，使得咖啡机在短时间内再次准备好操作，即可以准备后面的饮料。在专业用机器中，希望的是在完成一份饮料后可以立即准备一份新饮料。于是，循环时间是从咖啡机的冲泡和咖啡准备以及咖啡流出的阶段产生的。加热时间不应该加长这种循环时间。为了实现这个目的，在煮器中使用了电功率尽可能高的加热元件。高加热能力的加热元件的缺点是，加热体处的能量密度非常大，因此热量根本不能足够快地从加热元件释放到整个水体。管状加热体的线圈相互间的位置很近，使得它们相互影响，即当加热管状加热体时，热量不仅释放到水，还释放到紧挨着的线圈。这常常导致局部过热，产生汽泡，而且有时甚至能听到轻微的嘶嘶声。在发生这种局部过热的点处，由于有汽泡，管状加热体和水之间的热传递比没有生成汽泡时差，而这在整体上导致了加热设备效率的降低。
发明内容
本发明的一个目的是提供一种用于在咖啡机中对水进行加热的煮器，该煮器克服了传统装置的上述缺点。
上述目的是由具有权利要求1的特征的煮器实现的。
借助于下面对优选的示例性实施方式的描述，尤其是参照附图，对本发明的进一步特征和优点进行解释。
附图说明
在附图中：
图1是煮器机体的透视图，其具有透明的机体壳；
图2是从内侧看的具有加热设备的煮器座的透视图；
图3以沿着煮器轴线的方向上获得的视图示出组装了加热设备的煮器座；
图4是从外侧看的具有加热设备的煮器座的透视图；
图5是穿过能够插塞的水连接器的示意性剖视图。
具体实施方式
根据本发明的煮器的原理是，由于适当构造的加热设备和绝热的煮器机体，与传统的可比咖啡机相比，能够在同样的时间内用更少的电能准备所需的热水量。该加热设备优选的是由管状加热体构成，其大致在煮器的整个容积上延伸，这样，热量能够尽可能同时地并以均匀分布的方式在整个容积上释放给水，而且不会发生有蒸汽产生的局部过热。如果想到将整个容积分成小的单个的单元，那么，管状加热体的每个部分都要同时分别加热直接围绕着该加热体的基本同样数量的单元或者煮器的同样部分容积。按此方式，对于离加热体更远的单元来说，像在通常加热设备中的情况那样，通过对流对水加热时的时间延迟大大减小了。管状加热体的线圈这样布置使得它们不再相互影响，因此当加热管状加热体时，热量基本上仅仅向水释放。
根据本发明的煮器1的一种示例性实施例示意性地表示在图1的透视图中。圆柱形的耐压煮器机体1用不锈钢制造并具有大约1到2升的容量。煮器机体1包括煮器壳2和与壳2焊接在一起的侧面。这些侧面垂直于圆柱轴线布置。壳2被示出为透明的，这样能够看到煮器1内的管状加热体5。煮器机体1的侧面之一形成煮器盖4，第二侧面形成煮器座3。煮器座3配备有用于连接冷水的通道7、用于热水出口的通道8以及用于温度传感器的通道9，并且配有用于管状加热体5的电连接器6。煮器1被设计用于水平操作，即安装在咖啡机中的煮器1的圆柱轴线水平延伸，而垂直于圆柱轴线A布置的煮器座3竖直延伸。煮器座3被进一步定向成使得冷水入口管道7位于其下部，在管状加热体5的最下圈的下面，而热水出口管道8位于煮器座3的上部，在用于管状加热体5的连接器6的上方。紧挨着用于热水出口管道8的连接器的旁边设有用于温度传感器的通道9。温度传感器伸进煮器机体1内部并用来测量和调节水的温度。
图2以透视图的形式示出组装了管状加热体5的煮器座3。管状加热体5被构造为使得容器容积内的每个点距管状加热体的法线距离至多为该容器直径D的40％，优选的是容器直径D的大约1/3。管状加热体5包括六个部分20，这些部分20平行于煮器1的圆柱轴线A延伸并与其相距距离d，距离d优选的是容器直径D的大约1/3。每个部分的长度都超过煮器机体纵向延伸部的75％，并位于距相邻平行部分20的法线距离为d的位置，该法线距离d也优选为容器直径D的大约1/3。虽然距离d可从容器直径D的28％变化到38％，但是，优选的是，其长度为容器直径D的1/3。管状加热体5紧固到竖直延伸的煮器座3，使端部17布置在顶部并在煮器机体1中平行于圆柱轴线A延伸。经过这种紧固，加热体5的电连接与在外面的连接器6绝缘。通过构建，管状加热体5的端部17不被加热。管状加热体5这样构造使得平行部分20的相应端，端部17除外，接续半圆形弯曲部21，弯曲部21连接到管状加热体5的后续平行延伸部分20。
参见图3，其以沿着煮器轴线A的方向获得的视图示出组装了管状加热体5的煮器座3，图中可以看到平行于煮器轴线A延伸的部分20和半圆形弯曲部21的几何布局。每个平行于煮器轴线A延伸的部分20位于距相邻平行部分20和轴线A都为法线距离d的位置处，该法线距离d是煮器容器1内径D的三分之一。而且，可以看到在煮器座3最下部的用于冷水连接通道7的开口以及在煮器座3最上部处于加热器连接器6上方的用于热水出口8和温度传感器9的开口。
在图4中以透视图示出从外面看的组装了管状加热体5的煮器座3。用于冷水通道7的连接器、用于热水出口8的通道连接器和用于温度传感器11的连接器是能够插塞的，并由保持板12保持。保持板12通过螺钉16固定到煮器座3。能够插塞的连接器的原理参照图5进行说明。而且，可以看到通过保持板14保持的两个安全开关13。这两个开关与加热器的电路电连接，并在煮器万一过热时断开这个电路。保持板12上部的槽18是提供用来将煮器1悬置水平安装在咖啡机中。
图5是穿过能够插塞的水连接器的示意性剖视图，该连接器能够以密封方式插塞进冷水入口的通道7以及热水出口的通道8中并由保持板12保持。管状连接装置10具有用于接收密封元件15的环状沟槽，以及布置在环状沟槽上方的项圈形扩展部19。当连接装置10被插进煮器座3中时，密封元件15位于通道7、8内部并将其密封。项圈形扩展部19用作止挡并抵靠在煮器座3的表面上。保持板12通过相应的例如形状像钥匙孔的孔被插在连接装置10上，并与煮器座3拧在一起。按此方式，连接装置被牢固并密封地保持在通道7、8、9中，无需螺纹，因此，在维护时能够实现简单的组装和拆卸。温度传感器11的连接以类似于水连接的方式进行。冷水连接装置10的配件23伸进煮器1的内部，其在配件23端部附近的内径形成锥形的扩宽部22，用于改善供应的冷水的流入特征。管子或者软管形式的冷水或者热水管道以公知方式连接到连接装置10的外端。
煮器壳和侧面包覆有绝热层，以尽可能防止热释放到外面。可以想到用铬钢作为煮器的材料，由此煮器壳12与侧壁3、4焊接在一起。但是，铬钢外的其他材料，像例如塑料，也可以想到用于煮器。
利用根据本发明的煮器1，与传统的可比咖啡机相比，用更少的电力就可以提供用于准备饮料所需的热水量。管状加热体5大致在煮器1的整个容积上延伸，使得热量释放到水中，均匀分布到整个容积上。当取水用来准备大约200ml的饮料时，使等量的冷水同时流进并被加热直到准备随后的饮料，冷水被加热到在随后取用热水时水还具有需要温度的水平。已经看到，在一份紧接一份地取用二十份以上的水来准备咖啡饮料的情况中，所取水的温度是不变的，对应于预设温度。即，利用根据本发明的煮器，在取用了这些量的水时，没有因为加热系统的接通和断开而发生温度波动，而且没有检测到已知的温度滞后效应。按此方式，利用根据本发明的煮器，能够非常精确地预设所希望的冲泡温度。
Claims (10)
1.一种用于在咖啡机和蒸馏咖啡机中对水进行加热的煮器，包括煮器机体(1)、冷水入口(7)、热水出口(8)以及伸进所述煮器机体(1)内部的电加热装置(5)，其特征在于，所述煮器机体(1)为圆柱形状，具有煮器壳(2)、煮器盖(4)和煮器座(3)，所述煮器座(3)具有在使用时水平指向的圆柱轴线(A)，而且，所述冷水入口管道(7)和所述热水出口(8)以及所述电加热装置(5)安装在所述煮器机体(1)的竖直延伸的煮器座(3)上，而且，所述加热装置(5)被构造成使得容器容积内部的每一点距所述加热装置(5)的法线距离小于所述容器直径(D)的40％。
2.如权利要求1所述的煮器，其特征在于，所述加热装置(5)由管状加热体(5)制成，所述管状加热体(5)包括六个部分(20)，所述六个部分平行于所述煮器(1)的所述圆柱轴线(A)延伸，并且距相邻平行部分(20)和所述轴线(A)的法线距离(d)都是所述煮器容器(1)的内径(D)的大约三分之一，而且，每个这样的部分(20)的长度都超过所述煮器机体(1)的纵向延伸部的70％。
3.如权利要求1或2所述的煮器，其特征在于，所述管状加热体(5)被紧固于所述煮器座(3)，使得端部(17)布置在顶部并在所述煮器机体(1)内部平行于所述圆柱轴线(A)延伸，而且，所述管状加热体(5)的电连接经这种紧固而与外部绝缘。
4.如前述任一项权利要求所述的煮器，其特征在于，所述冷水入口管道(7)布置在所述竖直延伸的煮器座(3)的下部，所述热水出口(8)布置在所述煮器座(3)的上部。
5.如前述任一项权利要求所述的煮器，其特征在于，在所述煮器座(3)上所述热水出口(8)的区域内布置有伸进所述煮器机体(1)内部的温度传感器(9)。
6.如前述任一项权利要求所述的煮器，其特征在于，用于冷水的连接装置和用于热水的连接装置是能够插塞的。
7.如权利要求5所述的煮器，其特征在于，所述温度传感器(11)是能够插塞的。
8.如前述任一项权利要求所述的煮器，其特征在于，至少一个热保护开关(13)布置在所述煮器机体(1)上。
9.如前述任一项权利要求所述的煮器，其特征在于，所述煮器机体(1)包覆有绝热层。
10.如前述任一项权利要求所述的煮器，其特征在于，所述煮器机体(1)是用塑料制成的。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C56 | Change in the name or address of the patentee |
Owner name: EGRO SWISS AG Free format text: FORMER NAME: EGRO COFFEE SYSTEMS AG |
|
| CP01 | Change in the name or title of a patent holder |
Address after: Swiss Duoteken Patentee after: Agro Switzerland Address before: Swiss Duoteken Patentee before: Egro Coffee Systems AG |
|
| ASS | Succession or assignment of patent right |
Owner name: RANCILIO MACCHINE CAFFE Free format text: FORMER OWNER: EGRO SWISS AG Effective date: 20150420 |
|
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20150420 Address after: Italy parabiago Patentee after: RANCILIO Group S.P.A. Address before: Swiss Duoteken Patentee before: Agro Switzerland |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20120704 Termination date: 20210903 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |