CN101690485B - 降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂 - Google Patents
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Abstract
一种降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，包括酒石酸钾：0.1-2.5g/l，还包括生长素类物质：0.01-5mg/l，细胞分裂素类物质：0.01-5mg/l。本发明在其成分中添加了可提高硝酸盐转化过程中相关酶活性的酒石酸钾和能促进蔬菜生长发育的生长素类与细胞分裂素类物质。本发明具有提高了氮肥的利用率，改善了植物的品质、促进植物中的硝酸盐向蛋白质转化，充分利用硝酸盐以及安全性能好的优点。本发明适合多种叶类蔬菜，具有较广泛的适应性。
Description
技术领域
本发明涉及一种降低植物营养生理与生长中硝酸盐含量的制剂，尤其涉及降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂。
背景技术
蔬菜在我国人民的饮食结构中占有重要地位，2007年我国蔬菜播种面积达到2.6亿亩，总产量5.65亿吨，人均占有量420多公斤。
人们的需求得到满足的同时，对品质的要求也逐步提高，尤其是质量安全问题。
近年来为了提高蔬菜产量，化肥的投入也呈上升趋势，尤其是氮肥的使用，远远超过了蔬菜自身的需求。
例如，大棚蔬菜虽具有较高的产量和经济收益，但肥料投入高出大田作物4～10倍，几乎是蔬菜实际需要量的6～8倍，因此产生了蔬菜的硝酸盐污染问题。
尽管硝酸盐的积累在农作物中普遍存在的，且对植物本身没有危害，但NO3 -在肠胃中可以还原为NO2-，而NO2-可以形成致癌物质亚硝胺，从而诱发消化系统的癌变，危害健康。
人类从叶类蔬菜如菠菜和莴苣中获得硝酸盐的量要远高于从食物和水中获得的。
因此，我国对蔬菜的硝酸盐含量作了严格规定，在这一标准中，叶类蔬菜的允许值是≤3000mg/kg。但按WHO(World Health Organization)的建议食用水果和蔬菜的标准，一个60kg的人每天的硝酸盐摄取量约为222mg，可允许的中等水平果蔬硝酸盐含量约为555mg/kg。
所以，尽管目前国标是≤3000mg/kg，但硝酸盐的潜在危害仍不能排除。因此，降低蔬菜硝酸盐积累有着重要的理论和实践意义。
降低蔬菜中硝酸盐含量的措施也是多种多样的，主要有以下几种：
1.改善栽培条件。此种方法涉及的面太广、成本较高。
2.平衡施肥。平衡施肥虽能起到降低蔬菜硝酸盐含量的作用，但是该施肥技术的前提是土壤养分的测定，而这项工作对于普通菜农来说存在技术门槛，因此，该技术虽然提出已经有几十年的历史，但在我国并没得到很好的推广度和实施。
3.选育低积累品种。该方法易受原有培养条件影响。
4.施加根外营养调控制剂。该方法省时、省力、见效快、成本低等，在生产中被广泛应用；主要采用的方法是添加微量元素或植物浸提物，但微量元素是以补充为主，而微量元素的缺素诊断工作比较繁琐，而且植物对其较为敏感，不易准确控制其用量，而植物浸提物中不明成分太多，会存在安全问题。
综上所述，现阶段降低叶类蔬菜硝酸盐含量没有行之有效的方法和制剂。
发明内容
本发明的目的是提供一种降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，解决背景技术中没有降低叶类蔬菜硝酸盐含量行之有效的制剂的技术问题。
本发明的机理是：
本发明提供的降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，在其成分中添加了可提高硝酸盐转化过程中相关酶活性的酒石酸钾和能促进蔬菜生长发育的生长素类与细胞分裂素类物质。一方面原有的诸如酒石酸钾提高了相关酶活性，促进硝酸盐的转化，降低硝酸盐含量；另一方面生长素类与细胞分裂素类物质加速了叶类蔬菜的生长，促进组织分化，使单位质量的叶片中硝酸盐含量降低，同时细胞分裂增强，原生质相对量增加，进一步促进了对硝酸盐的利用。在这两方面的作用下，达到降低硝酸盐含量的目的。
本发明的技术解决方案是：
一种降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，包括酒石酸钾：0.1-2.5g/l，其特殊之处在于，还包括生长素类物质：0.01-5mg/l，细胞分裂素类物质：0.01-5mg/l。
上述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特殊之处在于，该制剂包括，生长素类物质：0.5-4mg/l，细胞分裂素类物质：0.5-4mg/l以及酒石酸钾：0.1-2.0g/l。
上述生长素类物质包括萘乙酸、吲哚乙酸、4-氯吲哚乙酸、吲哚丁酸已经2，4-二氯苯氧乙酸；所述细胞分裂素类物质包括6-苄氨基嘌呤、激动素以及四氢吡喃苯基腺嘌呤。但不局限这些举例。
上述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特殊之处在于：包括萘乙酸1-4mg/l，6-苄氨基嘌呤1-4mg/l以及酒石酸钾0.5-2.0g/l较佳。
上述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特殊之处在于：包括萘乙酸2mg/l，6-苄氨基嘌呤2mg/l以及酒石酸钾1.0-2.0g/l较佳。
上述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特殊之处在于：包括萘乙酸3mg/l，6-苄氨基嘌呤3mg/l以及酒石酸钾1.0-2.0g/l较佳。
上述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特殊之处在于：包括萘乙酸1mg/l，6-苄氨基嘌呤2mg/l以及酒石酸钾1.5g/l较佳。
上述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特殊之处在于：包括萘乙酸1mg/l，6-苄氨基嘌呤2mg/l以及酒石酸钾2.0g/l最佳。
上述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特殊之处在于：包括萘乙酸1mg/l，6-苄氨基嘌呤1mg/l以及酒石酸钾0.5g/l最佳。
上述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特殊之处在于：包括萘乙酸4mg/l，6-苄氨基嘌呤4mg/l以及酒石酸钾2.0g/l。
本发明的优点是：
1.提高了氮肥的利用率，改善了植物的品质。本发明提高了硝酸盐还原酶的活性，促进了硝酸盐的转化，同时促进细胞分裂与生长，增加了细胞质总量，有利于氮素的利用，此外，由于促进了生长也增加对氮素的需要，调动光合作用和转氨作用的积极协同配合，促进了硝态氮转化为游离氨基酸和可溶性蛋白，提高了氮肥的利用效率，氮肥是植物生长发育所必需的元素，氮素的吸，收可以使植物健康生长、提高产量，从而改善植物的品质。
2.促进植物中的硝酸盐向蛋白质转化，充分利用硝酸盐。本发明中钾盐的使用增强了硝酸还原酶的活性，植物将吸收的硝酸盐转化为蛋白质，增加了蛋白质的含量，进而改善植物品质和增加产量，同时减少了硝酸盐的积累。
3.刺激植物快速生长。本发明提高了植物中蛋白质的含量，促进硝酸盐向蛋白质转化，刺激植物生长。
4.安全性能好。萘乙酸(NAA)与6-苄氨基嘌呤(6BA)是目前农业广泛应用的两种生长调节剂量，且施用方法是叶面喷施，浓度低，实践表明不会因食用蔬菜而对人体产生危害。而酒石酸钾是广泛使用的食品添加剂，所以，本试剂安全性能很好。
具体实施方式
一种降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，包括酒石酸钾：0.1-2.5g/l，还包括生长素类物质：0.01-5mg/l，细胞分裂素类物质：0.01-5mg/l。
该制剂生长素类物质：0.5-4mg/l，细胞分裂素类物质：0.5-4mg/l以及酒石酸钾：0.1-2.0g/l是一个较佳的组合方式。
上述生长素类物质包括萘乙酸、吲哚乙酸、4-氯吲哚乙酸、吲哚丁酸已经2，4-二氯苯氧乙酸；所述细胞分裂素类物质包括6-苄氨基嘌呤、激动素以及四氢吡喃苯基腺嘌呤。但不局限这些举例。
该制剂包括萘乙酸(NAA)1-4mg/l，6-苄氨基嘌呤(6BA)1-4mg/l以及酒石酸钾0.5-2.0g/l是一个较佳的组合方式。
该制剂包括萘乙酸2mg/l，6-苄氨基嘌呤2mg/l以及酒石酸钾1.0-2.0g/l是一个较佳的组合方式。
该制剂包括萘乙酸3mg/l，6-苄氨基嘌呤3mg/l以及酒石酸钾1.0-2.0g/l是一个较佳的组合方式。
该制剂包括萘乙酸1mg/l，6-苄氨基嘌呤2mg/l以及酒石酸钾1.5g/l是一个较佳的组合方式。
该制剂包括萘乙酸1mg/l，6-苄氨基嘌呤2mg/l以及酒石酸钾2.0g/l是一个相对最佳的组合方式。
该制剂包括萘乙酸1mg/l，6-苄氨基嘌呤1mg/l以及酒石酸钾0.5g/l是一个相对最佳的组合方式。
该制剂包括萘乙酸4mg/l，6-苄氨基嘌呤4mg/l以及酒石酸钾2.0g/l是一个较佳的组合方式。
具体操作时，将不同浓度的三种试剂成分完全随机组合成80种，将80种处理进行喷施试验，最终通过产量和硝酸盐含量选出以下5种处理，详细数据结果见下表：
由此表可以看出：5种处理效果都很明显，均有效降低了菠菜硝酸盐含量，并且提高了菠菜产量。
5种处理对应的具体实施例如下所示(以下的实施例的效果对照都以单株2396mg/kg对比基)。
实施例1：选用含6-苄氨基嘌呤4mg/l，萘乙酸1mg/l以及酒石酸钾1.0g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是1869mg/kg。
实施例2：选用含6-苄氨基嘌呤4mg/l，萘乙酸4mg/l以及酒石酸钾2.0g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是1784mg/kg。
实施例3：选用含6-苄氨基嘌呤4mg/l，萘乙酸4mg/l以及酒石酸钾1.0g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是1759mg/kg。
实施例4：选用含6-苄氨基嘌呤2mg/l，萘乙酸1mg/l以及酒石酸钾1.5g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是1739mg/kg。
实施例5：选用含6-苄氨基嘌呤2mg/l，萘乙酸1mg/l以及酒石酸钾2.0g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是1680mg/kg。
实施例6：选用含6-苄氨基嘌呤1mg/l，萘乙酸1mg/l以及酒石酸钾0.5g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是2371mg/kg。
实施例7：选用含6-苄氨基嘌呤4mg/l，萘乙酸1mg/l以及酒石酸钾2.0g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是2173mg/kg。
实施例8：选用含6-苄氨基嘌呤1mg/l，萘乙酸4mg/l以及酒石酸钾2.0g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是2274mg/kg。
实施例9：选用含6-苄氨基嘌呤4mg/l，萘乙酸2mg/l以及酒石酸钾0.5g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是2137mg/kg。
实施例10：选用含6-苄氨基嘌呤4mg/l，萘乙酸1mg/l以及酒石酸钾0.5g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是2267mg/kg。
实施例11：选用含6-苄氨基嘌呤0.01mg/l，萘乙酸5mg/l以及酒石酸钾2.5g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是2297mg/kg。
实施例12：选用含6-苄氨基嘌呤5mg/l，萘乙酸0.01mg/l以及酒石酸钾2.5g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是2289mg/kg。
实施例13：选用含6-苄氨基嘌呤0.5mg/l，萘乙酸4mg/l以及酒石酸钾2.0g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是2287mg/kg。
实施例14：选用含6-苄氨基嘌呤4mg/l，萘乙酸0.5mg/l以及酒石酸钾2.0g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是2307mg/kg。
实施例15：选用含6-苄氨基嘌呤4mg/l，萘乙酸0.5mg/l以及酒石酸钾1.0g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是2312mg/kg。
实施例16：选用含6-苄氨基嘌呤0.5mg/l，萘乙酸4mg/l以及酒石酸钾1.0g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是2299mg/kg。
实施例17：选用含6-苄氨基嘌呤1.5mg/l，萘乙酸3.5mg/l以及酒石酸钾1.5g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是1856mg/kg。
实施例18：选用含6-苄氨基嘌呤3mg/l，萘乙酸3mg/l以及酒石酸钾1.5g/l的制剂，在蔬菜采收前5-10天均匀地喷洒在蔬菜叶片上，结果在蔬菜采收时硝酸盐含量是1836mg/kg。
以上实施例可以通过以下表格直观表示：
Claims (9)
1.一种降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，包括酒石酸钾：0.1—2.5g/l,其特征在于,还包括生长素类物质：0.01—5mg/l,细胞分裂素类物质：0.01—5mg/l；所述生长素类物质是萘乙酸；所述细胞分裂素类物质是6-苄氨基嘌呤。
2.根据权利要求1所述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特征在于：该制剂包括,生长素类物质：0.5—4mg/l,细胞分裂素类物质：0.5—4mg/l以及酒石酸钾：0.1—2.0g/l。
3.根据权利要求2所述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特征在于:包括萘乙酸1—4mg/l,6-苄氨基嘌呤1—4mg/l以及酒石酸钾0.5—2.0g/l。
4.根据权利要求2所述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特征在于:包括萘乙酸2mg/l,6-苄氨基嘌呤2mg/l以及酒石酸钾1.0—2.0g/l。
5.根据权利要求2所述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特征在于:包括萘乙酸3mg/l,6-苄氨基嘌呤3mg/l以及酒石酸钾1.0—2.0g/l。
6.根据权利要求2所述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特征在于:包括萘乙酸1mg/l,6-苄氨基嘌呤2mg/l以及酒石酸钾1.5g/l。
7.根据权利要求2所述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特征在于:包括萘乙酸1mg/l,6-苄氨基嘌呤2mg/l以及酒石酸钾2.0g/l。
8.根据权利要求2所述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特征在于:包括萘乙酸1mg/l,6-苄氨基嘌呤1mg/l以及酒石酸钾0.5g/l。
9.根据权利要求2所述降低叶类蔬菜硝酸盐含量的制剂，其特征在于:包括萘乙酸4mg/l,6-苄氨基嘌呤4mg/l以及酒石酸钾2.0g/l。
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