CN101658388A - 五层复合底锅具 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种五层复合底锅具，属厨具技术领域。包括盖(1)、锅身(2)和锅底(3)，所述锅身(2)材料为三层复合钢，所述锅底(3)是在三层复合钢的锅身(2)的底部依次复合铝片(31)和不锈钢片(32)，形成五层复合锅底。本发明的有益效果是：它融合了各种材料的优点，使锅具底部厚实强度高、卫生、容易清洗、导热性能好，高导磁性，特别适用于电磁炉，热效应更高。

Description

五层复合底锅具

(一)技术领域

本发明涉及一种锅具。属厨具技术领域。

(二)背景技术

锅具按本体材料一般可分为：陶瓷制品、铁制品、铝制品和不锈钢制品等。

随着生活质量的提升、清洁卫生方便的电磁灶具的普及，人们对节能环保型锅具越来越受到广泛关注。不锈钢制品由于其清洁卫生耐用的特性而得到人们的青睐。

不锈钢锅具制品的锅身材料使用情况为：

1、单一的不锈钢薄板(0.5mm-0.6mm)压制成锅身；

2、在上述薄板锅身的底部加铝板和不锈钢包底片，通过钎焊复合，或通过复打机高温高压复合，形成厚实的复合底。

3、多层复合材料板压制成锅身。一般包括三层金属复合材料(不锈钢+铝+不锈钢)、三层金属复合材料(不锈钢+铝+合金铝+铝+不锈钢)。

它们分别的缺点为：

1、单一的不锈钢薄板锅底部容易变形，又因不锈钢的导热性差，导致锅内受热不匀，容易出现局部高温而烧焦食物。

2、复合底增强了底部的强度，并利用铝良好的导热性，因此改善了底部性能，但壁部导热性能没有改善。

3、多层复合材料有效的改善了上述的问题。但材料厚度一般为2.3-2.9mm。该锅身底部的强度虽有提高，仍嫌不足。加热时，底部热变形量约为0.35％左右，再加上原有冷态的内凸0.3％，整个变形很容易超过0.6％，则锅具就达不到优等品的质量要求。

(三)发明内容

本发明的目的在于克服上述不足，提供一种底部强度高，导热性能好小的五层复合底锅具。

本发明的目的是这样实现的：一种五层复合底锅具，包括盖、锅身和锅底，所述锅身材料为三层复合钢，锅底是在三层复合钢的锅身的底部依次复合铝片和不锈钢片，形成五层复合锅底。

本发明五层复合底锅具，所述锅身采用鼓型。

本发明五层复合底锅具，所述五层复合锅底的组成自内至外依次为：0Cr18Ni9不锈钢、08Al结构钢、0Cr18Ni9不锈钢、1050Al和1Cr17不锈钢。

医用不锈钢(0Cr18Ni9)层容纳食物健康卫生、容易清洗。

优质碳素结构钢(08Al)层强度高，导热性能好，高导磁性，特别适用于电磁炉，热效应更高。

纯铝(1050)层导热性能高，传热均匀，避免食物烧焦。

不锈钢(1Cr17)层具有一般导磁性，容易清洗，可适用于电磁炉。

锅身壁部设计呈现腰鼓型，加热时蒸气或热水上升撞到鼓型锅壁，形成向内的翻卷的气流或水流，加快流动，使锅内温度迅速达到一致。

本发明的有益效果是：

本发明的融合了各种材料的优点，使锅具底部厚实强度高、卫生、容易清洗、导热性能好，高导磁性，特别适用于电磁炉，热效应更高。

(四)附图说明

图1为本发明五层复合底锅具的总体结构示意图(不含手柄及盖提)。

图2为图1的I放大图。

图中：

盖1

锅身2

锅底3、铝片31、不锈钢片32。

(五)具体实施方式

参见图1～2，图1为本发明五层复合底锅具的总体结构示意图(不含手柄及盖提)。图2为图1的I放大图。由图1和图2可以看出，本用新型五层复合底锅具，包括盖1、锅身2和锅底3，所述锅身2材料为三层复合钢，锅身2底部再添加铝片31和不锈钢片32采用高温高压复打工艺，形成坚固的五层复合锅底3。

具体制作方法如下：

所述锅身2采用鼓型，鼓型锅身采用1.0mm厚的三层复合钢，经模具在四导柱液压机上成型加工，底部另外再增添铝片和不锈钢片经高频加热并用1600T吨摩擦压力机高压打击形成厚达5mm及以上的五层复合底。

该底部五层复合底组成为(由锅身内部到外底的顺序)：

不锈钢(0Cr18Ni9)+结构钢(08Al)+不锈钢(0Cr18Ni9)+铝(1050Al)+不锈钢(1Cr17)。

Claims (3)

1、一种五层复合底锅具，包括盖(1)、锅身(2)和锅底(3)，其特征在于所述锅身(2)材料为三层复合钢，所述锅底(3)是在三层复合钢的锅身(2)的底部依次复合铝片(31)和不锈钢片(32)，形成五层复合锅底。

2、根据权利要求1所述的一种五层复合底锅具，其特征在于所述锅身(2)采用鼓型。

3、根据权利要求1或2所述的一种五层复合底锅具，其特征在于所述五层复合锅底的组成自内至外依次为：0Cr18Ni9不锈钢、08Al结构钢、0Cr18Ni9不锈钢、1050Al和1Cr17不锈钢。

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