CN101595897A - 节能环保烤盘 - Google Patents

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倪大明
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Abstract

本发明为节能环保烤盘。其烘烤时间相对较短，节省能源，且烤盘的刚性大，不易变形。其包括烤盘本体，其特征在于：所述烤盘本体的底为凹凸面。

Description

节能环保烤盘
(一)技术领域
本发明涉及食品工厂面点烘焙及商用面点烘焙用具领域，具体为节能环保烤盘。
(二)背景技术
传统烤盘因为底部是平的，在烘焙过程中受热面积较小，烘烤时间较长，能源浪费严重。底部平的烤盘与面点接触面积较大，会造成脱模困难。同时平底烤盘自身强度不足，容易变形。
(三)发明内容
针对上述问题，本发明提供了一种节能环保烤盘，其烘烤时间相对较短，节省能源，且烤盘的刚性大，不易变形。
其技术方案是这样的：其包括考盘本体，其特征在于：所述烤盘本体的底为凹凸面。
其进一步特征在于：所述凹凸面为菱形凹凸槽面。
本发明的上述结构中，菱形凹凸槽的设置使烤盘的受热面积较传统烤盘增加，缩短了烘焙时间，凹凸槽相当于加强筋，提高了考盘的刚度，烤盘不易变形。
(四)附图说明
图1为本发明的仰视图；
图2为本发明的主视图；
图3为本发明的俯视图。
(五)具体实施方式
见图1、图2、图3，本发明包括考盘本体1，烤盘本体1的底为凹凸面，凹凸面为菱形凹凸槽面2。菱形凹凸槽较传统的平底更均匀的分布了材料，在压制过程中具有应力，因而使烤盘更不易变形。受热面积的增加，有效的提高了能量使用率，缩短了烘焙时间，一般来说可以节约15％左右，有效的节省了能源，且面点底部更易受热，不产生死角，不易烤焦，又大大加强了烤盘的强度，同时解决了传统烤盘面点脱模困难的问题，且外形美观大方，极具推广价值。

Claims (2)

1、节能环保烤盘，其包括考盘本体，其特征在于：所述烤盘本体的底为凹凸面。
2、根据权利要求1所述节能环保烤盘，其特征在于：所述凹凸面为菱形凹凸槽面。
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PB01 Publication
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Application publication date: 20091209